Bà Bầu Ăn Gân Bò Được Không – Cách làm món ngon nhanh nhất

Thành phần dinh dưỡng có trong gân bò

Trước khi tìm hiểu gân bò có tác dụng gì, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng trong gân bò. Nhiều người nghĩ rằng gân bò hơi dai và không có nhiều dinh dưỡng nên ít khi ăn. Mọi người đã bỏ qua một món ăn có giá trị dinh dưỡng khá cao.

Cụ thể thành phần dinh dưỡng trong gân bò bao gồm:

Collagen

Đầu tiên phải kể đến collagen, gân bò có chứa nhiều collagen rất tốt cho da và tóc. Collagen có vai trò nâng đỡ tạo sự đàn hồi cho da, giúp tóc mượt hơn và móng tay chắc khỏe hơn. Do đó gân bò là món ăn rất thích hợp cho chị em muốn cải thiện sức khỏe làn da.

Chất đạm

Tuy ít hơn trong thịt bò, nhưng gân bò cũng chứa một lượng đạm nhất định.

Chất béo

Gân bò có chứa khá nhiều chất béo, do đó nó có lượng calo cao. Vì vậy ăn nhiều gân bò có thể gây tích tụ chất béo và dẫn đến tăng cân. Nếu đang trong quá trình giảm cân, bạn chỉ nên ăn gân bò tuần 1 lần.

Kẽm và maggie

Gân bò cũng có nhiều khoáng chất kẽm và magie, là những chất ngăn ngừa quá trình oxy hóa hóa, phòng ngừa bệnh tật và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Sắt

Ăn gân bò cũng cung cấp cho cơ thể một lượng sắt nhất định. Sắt có vai tăng cường trao đổi chất, cũng như là nguyên liệu cho quá trình tạo máu. Vì vậy đây là thực phẩm phù hợp cho những người thiếu máu.

Những tác dụng của gân bò đối với sức khỏe

Với thành phần dinh dưỡng đa dạng, gân bò có nhiều tác dụng cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của gân bò:

Gân bò có tác dụng làm đẹp

Với hàm lượng collagen dồi dào, gân bò là thần dược giúp làn da đàn hồi. Những chị em bắt đầu từ tuổi 30 trở đi rất nên ăn gân bò để bổ sung lượng collagen bị thiếu hụt. Collagen trong gân bò sẽ phục hồi làn da bị hư tổn, phục hồi vết thương lõm, giúp da có sức sống hơn…

Giúp cơ thể phục hồi

Gân bò cũng chứa một lượng protein cung cấp năng lượng và giúp phục hồi sức khỏe sau bệnh. Do đó, gân bò cũng phù hợp với những người cần bổ sung năng lượng để làm việc.

Cơ xương chắc khỏe

Gân bò chứa nhiều axit amin, có tác dụng tạo ra chất nhầy bôi trơn khớp xương. Vì vậy ăn gân bò sẽ giúp xương chắc khỏe. Có thể bạn chưa biết gân bò là món ăn thường xuyên của những vận động viên.

Vì vậy gân bò cũng phù hợp với những người thích thể thao, người bị bệnh loãng xương hoặc thoái hóa đốt sống.

Tăng sức đề kháng

Gân bò có chửa đa dạng các loại khoáng chất và vitamin, do đó nó cũng có tác dụng tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật và thúc đẩy trao đổi chất.

Chi tiết thông tin cho Gân bò có tác dụng gì? Những lưu ý cần thiết khi ăn gân bò?…

Gân bò là gì?

Gân bò là phần gân nằm xen kẽ giữa bắp thịt bò. Khi ăn gân bò sẽ hơi giòn, dai và không có mùi khó chịu. Do đó, phần gân bò là thực phẩm khoái khẩu của nhiều người. Gân bò lẫn với phần bắp thịt. Lúc mua, bạn có thể đề nghị người bán tách riêng phần gân bò ra. Vậy gân bò có những thành phần đặc trưng nào? Gân bò có tác dụng gì với cơ thể?

Các thành phần đặc trưng của gân bò

Trước khi tìm hiểu xem gân bò có tác dụng gì với cơ thể, chúng ta hãy cùng khám phá thành phần của loại thực phẩm này trước nhé.

 Collagen: Gân bò có lượng Collagen tương đối lớn. Hàm lượng Collagen này giúp móng tay, da, tóc khỏe mạnh hơn. Do đó phái đẹp rất thích ăn gân bò.

 Đạm và chất béo: Dù sở hữu cấu trúc đặc biệt nhưng gân bò vẫn có nhiều điểm tương đồng với thịt bò. Điển hình là hạn chế chất béo và có lượng đạm lớn. Khi thưởng thức gân bò, cơ thể sẽ được nạp hàm lượng chất béo và đạm cần thiết. 

 Vitamin: Gân bò cũng sở hữu nhiều Vitamin. Nổi bật trong số đó là Vitamin nhóm B, K. Do đó thực phẩm này rất hữu ích cho cơ thể.

 Kẽm, Sắt, Magie: Các dưỡng chất này giúp tăng cường hàm lượng hồng cầu trong máu, ngăn ngừa quá trình Oxy hóa. Do đó, gân bò được bác sĩ khuyên dùng với người thường xuyên mệt mỏi, thiếu máu. Bạn sẽ thấy những chuyển biến tích cực khi ăn gân bò đều đặn.

Gân bò có tác dụng gì đối với cơ thể?

Gân bò có tác dụng gì đối với cơ thể? Gân bò sở hữu nhiều dưỡng chất hữu ích và mang đến cho cơ thể các công dụng như:

 Làm đẹp da

Hàm lượng Collagen của gân bò rất dồi dào nên vô cùng hữu ích với những mô mềm như làn da. Nó được ví như “thần dược” giúp chị em ngoài 30 tuổi sở hữu làn da căng mịn, tươi trẻ. Do đó, bên cạnh việc dùng dược phẩm, phái đẹp nên bổ sung thêm những món ăn có nguồn gốc tự nhiên hữu ích, điển hình là gân bò.

 Hỗ trợ cơ xương khớp thêm bền bỉ, dẻo dai

Gân bò có tác dụng gì? Axit Amin trong gân bò giúp tạo ra chất nhờn để bôi trơn các khớp xương. Nhờ đó chúng trở nên khỏe mạnh, dẻo dai hơn. Đây cũng là lý do gân bò xuất hiện trong khẩu phần ăn của các vận động viên. Loại thực phẩm này cũng hữu ích cho người đang bị loãng xương hoặc thoái hóa đốt sống,…  

 Giảm mệt mỏi, căng thẳng

Protein trong gân bò đặc biệt hữu ích với những người thường xuyên suy nghĩ, chịu nhiều áp lực, phải làm việc nặng nhọc. Vì chúng hỗ trợ làm trạng thái của cơ thể cân bằng. Nhờ đó giúp bạn thêm vui tươi, khỏe mạnh.

 Chống lại bệnh tật, tăng sức đề kháng

Hàm lượng Vitamin B, Magie, Kẽm,… của gân bò giúp nâng cao đề kháng, phòng ngừa nhiều bệnh lý và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. 

Chi tiết thông tin cho Gân Bò Có Tác Dụng Gì Với Cơ Thể? Có Tốt Cho Mẹ Bầu Không?…

Bà bầu nên ăn và không nên ăn cá gì?

Cá là một loại thực phẩm rất tốt cho mẹ bầu trong thai kỳ. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng thích hợp với phụ nữ đang mang thai.

Các loại cá mẹ bầu không nên ăn bao gồm:

• Cá thu
• Cá ngừ
• Cá nóc
• Cá kiếm
• Cá mập

Các loại cá này chứa hàm lượng thủy ngân cao, cực độc đối với sự phát triển của thai nhi.

Phụ nữ mang thai nên ăn cá nào và ăn như thế nào?

Mẹ có thể ăn các loại cá nước ngọt như cá chép, cá trắm, cá chuối… Khi ăn những loại cá này, mẹ cần chú ý một số vấn đề sau:

• Cần nấu chín, không ăn sống.
• Mua cá có nguồn gốc rõ ràng, tươi, tránh mua cá bị ươn, cá không rõ xuất xứ có thể được nuôi hoặc lớn lên trong vùng nước bẩn, nước độc.
• Ăn số lượng vừa phải trong mỗi bữa và phân bổ đều theo các ngày trong tuần, không ăn nhiều cùng một lúc.

Các loại thịt bà bầu nên ăn và không nên ăn

Bà bầu có nên ăn thịt chó không?

Thịt chó có làm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm vitamin (A, B, C), protein, chất béo, canxi, sắt… Nhìn chung, chúng tương đối có lợi cho bà bầu. Tuy nhiên, những lý do dưới đây sẽ thuyết phục mẹ hạn chế tối đa việc ăn thịt chó khi mang thai:

• Đầy bụng khó tiêu bởi thành phần đạm quá lớn, gây dư thừa sẽ hại cho hệ tiêu hóa.
• Đạm và chất béo là nguyên nhân phát sinh axit uric – thành phần xúc tác tạo ion muối có thể dẫn đến nguy cơ tiền sản giật.
• Nhiễm khuẩn từ thịt, từ rau sống ăn kèm, nước chấm đặc biệt là mắm tôm.

Ngoài ra, chó là loại động vật thông minh, gần gũi với con người, hiện đã được trình lên chính phủ đề nghị cấm thịt chó. Cho nên, mẹ hạn chế dùng dù là khi mang thai hay không.

Bà bầu có nên ăn ếch không?

Dinh dưỡng trong thịt ếch:

• Thịt ếch chứa hàm lượng protein dồi dào, giàu canxi, vitamin B, phốt pho và năng lượng.
• Ăn ếch giúp mẹ giảm cảm giác đầy hơi khó chịu, chướng bụng.
• Thịt ếch không gây béo nên mẹ bầu có thể thoái mái ăn mà không lo béo phì.

Bà bầu ăn thịt ếch đúng cách:

• Cần làm thịt sạch, nấu chín kỹ để không nhiễm ký sinh trùng vì ếch sống trong môi trường ẩm thấp nhiều ký sinh trùng;
• Ếch có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon cho mẹ bầu: ruốc, hấp, rang muối, cháo, …; nhưng mẹ hạn chế ăn lẩu ếch. Trong lẩu ếch có nhiều măng không tốt cho mẹ và sự phát triển của thai nhi. Bên cạnh đó, lẩu ếch thường nhiều ớt cay có hại cho dạ dày cũng như tiêu hóa của mẹ bầu.

Bà bầu có nên ăn ốc không?

Nhiều người khuyên bà bầu không nên ăn ốc nếu không muốn con sinh ra nhiều dớt rãi. Nhưng trên thực tế, quan điểm này là hoàn toàn sai lầm bởi vì ốc có chứa thành phần dinh dưỡng cao, ốc rất tốt cho bà bầu:

• Magie trong ốc giúp thai nhi phát triển xương, răng, hấp thu cân bằng các khoáng chất, chuyển hóa năng lượng.
• Selen trong ốc làm giảm nguy cơ viêm nhiễm.
• Vitamin giúp tăng sức đề kháng. Đặc biệt vitamin E giúp ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ, bảo vệ tế bào.
• Phốt pho hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, phát triển hệ thống xương.

Mẹ bầu ăn ốc cần lưu ý:

• Cần rửa sạch, luộc kỹ tránh ăn phải ốc sống chứa nhiều ký sinh trùng gây hại cho mẹ và thai nhi.
• Chỉ nên ăn ốc vào ban ngày, ăn buổi tối dễ đầy bụng.
• Không nên ăn nhiều, mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 bữa ốc và ăn vui chơi không ăn quá no.
• Nên ngâm ốc trước khi luộc bằng nước vo gạo, nước giấm hoặc thêm ớt để ốc sạch hơn.

Bà bầu nên ăn thịt gì?

Thịt lợn chứa rất nhiều vitamin và các loại axit amin cần thiết trong thai kỳ

Thịt bò là thực phẩm vàng chứa nhiều sắt, phù hợp với phụ nữ mang thai nhất là trong ba tháng đầu. Ngoài ra, thịt bò cũng có hàm lượng đạm, vitamin B, kẽm, magie, kali tốt cho sự phát triển của thai nhi;

Thịt gà có lợi cho sự phát triển của thai nhi nhiều hơn các loại thịt khá nhờ các thành phần dinh dưỡng như: Sắt, canxi, phốt pho, vitamin (A, D, E, B) và axit nicotic…

Thịt vịt hoặc thịt chim có thành phần sắt, vitamin  (A, E, D, B), canxi, phốt pho, protein tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của bé.

Thịt dê là loại thịt giàu dinh dưỡng với vtamin (A,B,E), khoáng chất (phốt pho, kali, natri, sắt, magie…) tốt cho cả hai mẹ con trong thai kỳ. Tuy nhiên, thịt dê cũng có hàm lượng chất béo cao nên ăn ít không ăn nhiều.

Chi tiết thông tin cho Tổng hợp các loại thực phẩm bà bầu nên ăn và không nên ăn…

Những tác dụng của gân bò đối với sức khỏe

Gân bò giòn có chứa rất nhiều collagen, vitamin tốt cho cơ thể. Có thể kể đến những tác dụng của gân bò đối với sức khỏe con người như:

Trong làm đẹp

Gân bò có chứa phần lớn hàm lượng collagen – thần dược giúp làn da đàn hồi và căng mịn. Vì vậy, lựa chọn các sản phẩm như gân bò là lựa chọn hoàn hảo cho làn da và sắc đẹp. Collagen trong gân bò là một chất protein biến thể, có tác dụng phục hồi làn da sau hư tổn như: vết thương lõm, vết bỏng, thâm….

Chi tiết thông tin cho Điểm danh những tác dụng của gân bò đến sức khỏe không hẳn ai cũng biết…

1/ Bà bầu ăn thịt bò được không?

Bà bầu ăn thịt bò được không? Câu trả lời chắc chắn là CÓ. Sau đây là những dưỡng chất từ thịt bò:

– Có lượng chất sắt khổng lồ

Bà bầu ăn thịt bò được không? Chất sắt không chỉ giúp thai nhi phát triển mà nó còn giúp mẹ bầu tránh tình trạng chóng mặt, mệt mỏi trong thai kỳ. Thiếu máu thiếu sắt là kết quả của việc cơ thể bạn không được cung cấp đầy đủ chất sắt trong một thời gian dài. Thiếu sắt gây ra nhiều triệu chứng như mệt mỏi, thở gấp, chóng mặt, đau đầu, da nhợt nhạt, rụng tóc, đau họng, khó nuốt và mất cảm giác ngon miệng, đau thắt ngực.

>>> Bạn có thể tham khảo: Bà bầu ăn nem chua được không? Ăn như thế nào không hại cho thai nhi?

Thịt bò chứa lượng chất sắt khổng lồ, một thành phần quan trọng của việc hình thành nên những tế bào hồng cầu. Trong thời gian mang thai, khối lượng máu trong cơ thể tăng lên (khoảng 27mg/ngày), bên cạnh những thực phẩm khác thì thịt bò chính là nguồn thức ăn giàu sắt nhất giúp bà bầu bổ sung máu và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

– Chứa nhiều protein

Bà bầu ăn thịt bò được không? Cơ thể của mẹ bầu cần nhiều hơn protein khi mang thai (cần thêm khoảng 25g/ngày) để giúp thai nhi phát triển và mẹ bầu được khỏe mạnh. Theo nghiên cứu cho thấy, trong 100g thịt bò (tuỳ loại) có chứa khoảng 20 – 30g protein. Protein trong thịt bò chứa nhiều axit amin giúp mọi tế bào của cơ thể mẹ và bé được phát triển tốt, giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, tạo sự ngon miệng. Đặc biệt bà bầu ăn thịt bò còn giúp giữ ổn định lượng đường trong máu, giúp bà bầu có sức đề kháng tốt, tránh bệnh tật, tránh nhiễm khuẩn, đồng thời giúp các mẹ có nhiều sữa hơn sau khi sinh bé.

>>> Bạn có thể tham khảo: Bà bầu có nên ăn sữa chua nếp cẩm không?

– Chứa nhiều vitamin B12 và vitamin B6

Bà bầu ăn thịt bò được không? Vitamin B12 cần thiết cho các tế bào, nhất là các tế bào máu đỏ mang oxy đến các mô cơ. Vitamin B12 thúc đẩy nhánh chuỗi amino acid chuyển hóa, rất tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển khỏe mạnh của bé.

Ngoài ra, thịt bò còn chứa nhiều vitamin B6, bà bầu ăn thịt bò có thể giúp cơ thể xây dựng khả năng miễn dịch cho cả mẹ và thai nhi.

Bên cạnh chứa một lượng lớn chất sắt, protein và các loại vitamin B, rất có lợi cho sự phát triển của thai nhi, thì thịt bò còn chứa nhiều dưỡng chất khác như kali, kẽm, magie,…

Chi tiết thông tin cho Bà bầu ăn thịt bò được không? Ăn như thế nào mới tốt cho cả mẹ và bé?…

Thịt bò cho bà bầu có thể chế biến thành những món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Hãy cùng chuyên mục Thai kỳ của AVAKids tìm hiểu ngay các công thức để chế biến thịt bò cho bà bầu cùng các loại nguyên liệu khác.

1Lợi ích của thịt bò với bà bầu

Nhiều mẹ bầu thường có câu hỏi rằng bầu ăn thịt bò được không, bò có tốt cho bà bầu không thì câu trả lời của AVAKids là CÓ. Cùng AVAKids tìm hiểu một số lợi ích tuyệt vời của thịt bò cho bà bầu:

• Giúp tránh tình trạng chóng mặt, mệt mỏi, bổ sung máu và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu trong thai kỳ nhờ vào lượng chất sắt cho bà bầu khổng lồ có trong thịt bò.
• Cung cấp protein giúp thai nhi phát triển và mẹ được khỏe mạnh.
• Thịt bò giúp mẹ bầu có sức đề kháng tốt, tránh được bệnh tật và nhiễm khuẩn.
• Mẹ muốn nuôi con bằng sữa mẹ, ăn thịt bò là giải pháp hiệu quả kích sữa về nhiều
• Chứa nhiều axit amin giúp mọi tế bào của cơ thể mẹ bầu và em bé được phát triển tốt.
• Cung cấp vitamin B12 thúc đẩy nhánh chuỗi amino acid chuyển hóa.
• Chứa nhiều vitamin B6 giúp xây dựng khả năng miễn dịch cho cả mẹ và thai nhi.

2Lưu ý bà bầu khi ăn thịt bò

Mặc dù thịt bò cho mẹ bầu có nhiều lợi ích nhưng mẹ bầu cần lưu ý một số điều sau đây khi ăn:

• Chỉ chọn mua thịt bò ở những cơ sở uy tín.
• Chỉ chọn mua những miếng thịt đỏ tươi, có màu sắc tự nhiên và không có mùi lạ.
• Nên chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm, tránh những thớ thịt lớn và cứng.
• Không nên ăn thịt bò tái sống.
• Kết hợp thịt bò cùng nhiều thực phẩm khác, nhất là rau củ xanh để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

3Thịt bò cho bà bầu – bò xào rau muống

Thịt bò cho bà bầu bò xào với rau muống là món ăn đơn giản dễ làm

Cách sơ chế:

• Nhặt rau muống thành từng khúc dài 7 – 8 cm sau đó rửa sạch và để ráo nước.
• Phần tỏi tép đem đi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Thịt bò cắt thái miếng mỏng hình chữ nhật sau đó ướp với hạt nêm, bột ngô và dầu ăn.

Cách nấu:

• Phi thêm phần tỏi cắt lát với nửa thìa cà phê dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào nhanh đến khi thịt vừa chín thì tắt bếp.
• Đun nước thật sôi, cho vào chút muối rồi bỏ rau muống vào luộc sơ. Rau vừa chín tới thì vớt ra và để ráo nước.
• Tiếp tục phi thơm tỏi băm cùng dầu ăn trong chảo khác rồi xào rau muống với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường.
• Cho thịt bò vào xào chung với rau muống sau đó tắt bếp.
• Bày phần thức ăn ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu lên trên.

Bà bầu ăn tỏi cũng là phương pháp hữu hiệu trị sổ mũi khi bị cảm cúm

4Thịt bò cho bà bầu – thịt bò hầm khoai tây

Thịt bò cho bà bầu hầm khoai tây chứa nhiều chất dinh dưỡng

Cách sơ chế:

• Rửa sạch thịt bò rồi thái thành miếng vuông.
• Phần khoai tây, cà rốt bào sạch vỏ và thái miếng dày.
• Phần cà chua rửa sạch rồi khía chéo ngoài vỏ.
• Gừng đem rửa sạch rồi gọt vỏ, thái lát.

Cách nấu:

• Đun nước sôi và chần thịt bò trong 2 phút.
• Phần cà chua cho vào chần với nước sôi.
• Đặt nồi lên bếp, rồi phi thơm gừng cùng 2 thìa dầu ăn.
• Tiếp tục cho thịt bò vào xào cùng 2 thìa hạt nêm.
• Cho khoai tây, cà rốt vào xào cùng trong 5-10 phút rồi đổ nước ngập phần thịt bò khoai tây.
• Tiếp tục thêm cà chua thái múi cau vào nấu với lửa to, đến khi sôi thì chuyển về nhỏ lửa âm ỉ.
• Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Múc canh ra to, rắc thêm rau mùi và dùng ngay.

Bà bầu ăn khoai tây cũng cung cấp lượng sắt cho bà bầu và axit folic giúp thai nhi phát triển tốt hơn

5Thịt bò cho bà bầu – nấm kim châm xào thịt bò

Thịt bò cho bà bầu bò xào với nấm kim châm dễ ăn và không bị ngán

Cách sơ chế:

• Rửa sạch thịt bò, thái mỏng rồi ướp với tiêu, dầu hào, tỏi, muối.
• Phần nấm kim châm đem ngâm với nước muối, rửa sạch để ráo.
• Cà rốt đem thái lát mỏng, hành lá thì cắt khúc.

Cách nấu:

• Bật bếp, thêm xíu dầu rồi đun nóng sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại thì để riêng ra bát.
• Phi thơm hành tỏi sau đó cho cùng cà rốt, ớt vào xào đều đến khi vừa chín tới thì cho hành, nấm và thịt bò vào xào đều trong 10 phút.
• Nêm gia vị vừa ăn rồi thêm sa tế sau đó tắt bếp.

Bà bầu ăn cay như ớt cũng hạn chế do sẽ tăng nguy cơ mắc một số bệnh: khó tiêu, ốm nghén, ợ chua

6Thịt bò cho bà bầu – cháo thịt bò

Cháo thịt bò cho bà bầu thích hợp cho những ngày bà bầu lười ăn cơm

Cách sơ chế:

• Vo sạch gạo nếp rồi ngâm nước trong 2 tiếng.
• Thịt bò thì rửa sạch rồi chia làm hai phần bằng nhau sau đó một phần sẽ thái miếng mỏng, phần còn lại thì băm nhuyễn.
• Gừng làm sạch.
• Hành tây đem gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Tỏi thì bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cách nấu:

• Thêm đường, muối, hạt tiêu, mắm, tỏi băm và hành đã thái nhỏ vào phần thịt bò đã băm nhuyễn sau đó trộn đều tay rồi nặn thành những viên thịt nhỏ.
• Cho toàn bộ gạo nếp vào một chiếc nồi rồi thêm một lượng nước vừa đủ, 2 thìa muối rồi đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa và ninh cho tới khi chín nhừ.
• Tiếp tục cho gừng và thịt bò vào đảo đều tay cho tới khi thịt bò chín thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát và rắc thêm một chút tiêu là hoàn thành.

Bà bầu ăn giá cũng là nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời: vitamin E, vitamin C và là thực phẩm giàu chất xơ

7Thịt bò cho bà bầu – canh rau má nấu thịt bò viên

Thịt bò cho bà bầu có thể chế biến thành bò viên và nấu cùng rau má

Cách sơ chế:

• Rau má thì rửa sạch rồi để ráo.
• Hành tím rửa sạch, băm nhỏ.

Cách nấu:

• Cho thịt bò và heo xay vào tô cùng hành tím băm, tiêu, hạt nêm và dầu ăn rồi trộn đều hỗn hợp để thấm gia vị sau đó vo viên vừa ăn.
• Bắc nồi nước sau đó cho thịt viên vào nồi đun sôi cùng hạt nêm, đường để nước đậm đà hơn. Khi canh sôi thì vớt bọt cho nước trong.
• Tiếp tục cho rau má vào nồi, nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp và thưởng thức khi canh còn nóng.

Mặt khác, bà bầu uống rau má cũng hỗ trợ chữa bệnh trĩ sau sinh

8Thịt bò cho bà bầu – thịt bò xào rau cải

Thịt bò cho bà bầu xào cùng rau cải có thời gian nấu nhanh và chứa nhiều chất bổ

Cách sơ chế:

• Rau cải đem rửa sạch, để ráo.
• Thịt bò rửa sạch với nước sau đó thái mỏng.
• Hành, tỏi đem bóc vỏ và băm nhỏ.

Cách nấu:

• Ướp thịt bò với dầu ăn và hạt nêm trong 10 phút để thịt bò ngấm gia vị.
• Bắc chảo lên bếp cùng ít dầu ăn với lửa vừa để phi thơm hành, tỏi.
• Tiếp tục cho thịt bò vào chảo và xào đến khi thịt chín thì cho ra đĩa để riêng.
• Cho vào chảo rau cải để xào trong 5-7 phút đến khi rau chín thì cho thịt bò vào đảo cùng.
• Nêm nếm lại gia vị vừa ăn sau đó để món ăn ra đĩa và ăn kèm cơm nóng.

Bà bầu ăn cải bó xôi giúp bổ sung sắt và axit folic, mẹ nên chọn cải bó xôi để tăng dinh dưỡng thai kỳ nhé !

9Thịt bò cho bà bầu – thịt bò xào bông cải xanh

Thịt bò cho bà bầu xào bông cải chứa nhiều chất cần thiết cho cơ thể trong thai kỳ

Cách sơ chế:

• Bông cải đem đi rửa sạch rồi cắt thành từng bông nhỏ và để ráo.
• Thịt bò sau khi rửa sạch thì thái lát mỏng.
• Hành tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

Cách nấu:

• Ướp thịt bò đã qua sơ chế với gia vị và dầu ăn trong 10 phút.
• Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và phi thơm hành rồi cho thịt bò vào đảo đều đến khi bò chín thì để riêng ra đĩa.
• Cho bông cải vào xào trong chảo khoảng 5 phút rồi cho thịt bò vào xào cùng.
• Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Mẹ có biết, bông cải xanh nằm trong top 13 loại thực phẩm cho bà bầu khoẻ mạnh? 

10Thịt bò cho bà bầu – thịt bò xào ớt chuông

Thịt bò cho bà bầu xào cùng ớt chuông giúp món ăn có màu sắc bắt mắt

Cách sơ chế:

• Thịt bò thái mỏng rồi để riêng.
• Các quả ớt chuông thì đem rửa sạch sau đó thái sợi.

Cách nấu:

• Bắc chảo, thêm dầu ăn và đun nóng, tiếp tục cho ớt vào đảo đều đến chín tái rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay trên ngọn lửa lớn, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
• Sau khi thịt bò và ớt chuông chín thì tắt bếp và thưởng thức.

11Thịt bò cho bà bầu – bò viên

Thịt bò cho bà bầu có thể chế biến thành bò viên bổ dưỡng

Cách sơ chế:

• Thịt bò và mỡ heo đem rửa sạch, sau đó cắt thành miếng nhỏ.

Cách nấu:

• Ướp mỡ heo với đường trong 20 phút.
• Ướp thịt bò với đường, bột ngọt, dầu hào, nước mắm, dầu ăn sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
• Sau 30 phút thì lấy thịt bò ra cho vào máy xay và xay nhuyễn.
• Tiếp tục cho mỡ heo cùng bột ngọt, đường, bột năng vào xay chung.
• Sau khi xay xong thì cho 1 muỗng tiêu vào trộn đều, bỏ vào tủ lạnh thêm 30 phút cho thịt săn lại.
• Tiếp tục thoa một lớp dầu đều lên găng tay để tiến hành công đoạn vo viên thịt.
• Bắt một nồi nước sôi sau đó cho bò viên vào luộc.
• Thịt bò viên chín thì vớt ra, để nguội và thưởng thức.

12Thịt bò cho bà bầu – bò bít tết

Thịt bò cho bà bầu chế biến thành bít tết giúp giữ chất dinh dưỡng trong thịt bò

Cách sơ chế:

• Thịt bò mua về rửa sạch, loại bỏ mỡ, gân rồi cho vào ngăn đá 15 phút cho thịt săn.
• Thịt săn rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn rồi dùng búa nhỏ đập nhẹ phần thịt bò để thịt mềm.

Cách nấu:

• Ướp thịt bò với nước ép tỏi, nước ép gừng sau đó rắc muối và hạt tiêu đều lên hai mặt miếng thịt rồi ướp tiếp trong khoảng 30 phút.
• Bắt lên bếp một chảo dầu nóng sau đó cho thịt bò vào chiên với lửa vừa.
• Thịt chín thì cho ra đĩa, rưới thêm một ít nước cốt chanh sau đó để nguội bớt là có thể dùng.

13Đôi lời từ AVAKids

Với các công thức nấu thịt bò cho bà bầu ở trên, AVAKids tin rằng các mẹ bầu đã có thêm nhiều ý tưởng hay giúp bữa ăn mỗi ngày không bị nhàm chán nhưng vẫn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể trong thai kỳ. Chúc các mẹ bầu thực hiện thành công!

Linh Linh tổng hợp

Kiểm duyệt bởi Anh Thư

Chi tiết thông tin cho 10 món thịt bò cho bà bầu bổ dưỡng và hấp dẫn…