Cách Làm Kem Dâu có phải là thông tin đang được bạn quan tâm tìm hiểu? Website Hoa Ưu Đàm sẽ giới thiệu cho bạn những thông tin mới nhất chính xác nhất về Cách Làm Kem Dâu trong bài viết này nhé!
Nội dung chính
Video: Món Ăn Ngon – BÁNH BÔNG LAN KEM DÂU mềm mịn ngon tuyệt
Bạn đang xem video Món Ăn Ngon – BÁNH BÔNG LAN KEM DÂU mềm mịn ngon tuyệt mới nhất trong danh sách Món ăn được cập nhật từ kênh Món Ăn Ngon từ ngày 2017-09-14 với mô tả như dưới đây.
Cách làm BÁNH BÔNG LAN KEM DÂU cực mềm mịn, thơm ngon, mùi vị hấp dẫn, món bánh ăn chơi hay tráng miệng rất là tuyệt vời luôn các bạn ơi!
Danh mục món ngon: https://goo.gl/wK9h2l
Thanks for watching!
Liên hệ góp ý hoặc tài trợ :
Fanpage: https://www.facebook.com/LikeMonAnNgon/
Google+: https://plus.google.com/u/0/+MonAnNgon
Cách làm kem dâu hương vị truyền thống
- Nguyên liệu làm kem dâu:
100ml sữa tươi không đường
2 quả trứng gà
30gr sữa đặc
20ml rượu
120gr đường cát
10ml nước cốt chanh
220ml whipping cream
250gr dâu tây
Dụng cụ: tô thủy tinh hoặc âu, máy xay sinh tố, máy đánh trứng,…
Làm kem dâu truyền thống cho người mới bắt đầu
- Các bước làm kem dâu vị truyền thống:
Bước 1: Bạn tách trứng gà ra và chỉ lấy lòng đỏ cho vào một cái âu nhỏ. Thêm 60gr đường rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Tiếp theo, bạn cho vào 20ml rượu và đánh thêm 30 giây để khử mùi tanh của trứng.
Bước 2: Bạn cho sữa tươi, sữa đặc vào nồi khuấy đều rồi đặt lên bếp đun. Nhớ chỉnh nhỏ lửa để sữa nóng đều. Sau đó, bạn đổ từ từ hỗn hợp trứng đã đánh bông vào khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Bước 3: Dâu tây đem bỏ cuống, rửa sạch để ráo nước và cắt đôi. Cho dâu tây vào âu trộn với 60gr đường cát, 10ml nước cốt chanh để trong khoảng 15 phút rồi mới đem xay nhuyễn mịn. Việc này giúp các nguyên liệu thấm vào nhau làm cho dâu tây đậm vị hơn.
Bước 4: Cho whipping cream vào âu, dùng máy đánh bông rồi trộn với trứng gà và sữa tươi ở bước 2. Tiếp theo cho dâu tây đã xay nhuyễn vào cùng, khuấy đều hỗn hợp cho các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 5: Cho hỗn hợp đã chế biến vào khuôn làm kem và đặt vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 8 tiếng là có ngay món kem dâu tây ngon miệng. Để thưởng thức kem ngon hơn bạn hãy thêm dưới đáy ly vài lát dâu tây tươi hoặc rưới nước sốt dâu tây.
Chi tiết thông tin cho 3 cách làm kem dâu mới lạ kích thích vị giác người dùng…
Tự làm một ly kem dâu tây thơm mát giải nhiệt trong những ngày nắng nóng, vừa tiết kiệm, vừa bổ dưỡng mà chỉ mất vỏn vẹn 5 phút. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu công thức ngay nhé!
Kem là món ăn yêu thích của rất nhiều người kể cả trẻ em lẫn người lớn. Được thưởng thức một ly kem dâu tây mát lạnh không những cung cấp năng lượng cho các thành viên trong gia đình mà còn giúp thư giãn cực tốt sau những lúc làm việc và học tập căng thẳng.
Nhưng đôi khi chúng ta thật lười để ra ngoài hoặc đặt kem online vì kem rất dễ bị chảy ở nhiệt độ thường. Do đó, dưới đây là công thức làm kem dâu tây thơm ngon và cực kỳ đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà.
Nguyên liệu
- 200gram dâu tây (đông lạnh dâu tây trước khi xay để kem được mịn hơn nhé!)
- 1 bịch sữa tươi không đường
- 1 hộp sữa chua có đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Mật ong
- 30g đường
Cách thực hiện
Bước 1: Khi rửa sạch dâu tây rồi, bạn để dâu tây ở ngăn đông đến khi dâu đông lại. Sau đó cho dâu tây đông lạnh, sữa tươi, sữa chua và nước cốt chanh và mật ong vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn đều như hình.
Bước 2: Đổ hỗn hợp trên vào khay, sau đó bỏ vào ngăn đông của tủ lạnh. Tùy theo sở thích mà bạn có thể sử dụng kem sệt hoặc đông cứng.
Thành phẩm
Ngoài ra, bạn có thể để vào khuôn que kem theo ý thích để tiện lợi hơn, không cần phải rửa ly hay muỗng hoặc có thể mời bạn bè thưởng thức 1 que kem mát lạnh khi tới nhà.
Kem dâu tây làm tại nhà theo công thức trên có thể bảo quản được trong tủ lạnh trong vòng 1 tháng.
Lưu ý: dâu tây phải để đông lạnh thì khi xay sinh tố đánh lên mới nhuyễn, mịn được. Bạn có thể cho độ ngọt theo đúng khẩu vị.
Khám phá ngay nhiều cách làm kem trái cây đơn giản dễ thực hiện trên Bách hóa XANH để có thể làm ra nhiều món kem độc đáo cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Tự mình làm kem dâu tây thơm ngon tại nhà, bạn hoàn toàn nắm rõ nguồn gốc nguyên liệu, an toàn vệ sinh và có thể điều chỉnh hương vị kem theo sở thích của các thành viên trong gia đình. Thật tiện lợi phải không nào? Bách hoá XANH chúc bạn thực hiện món kem dâu tây thành công nhé!
Chọn mua các nguyên liệu cho món kem dâu của bạn tại Bách Hóa Xanh:
Chi tiết thông tin cho Cách làm kem dâu tây thơm mát đơn giản tại nhà chỉ trong 5 phút…
Nguyên Liệu Làm Kem Dâu Tây
- 100ml sữa tươi không đường
- 2 quả trứng gà
- 30gr sữa đặc
- 20ml rượu
- 120gr đường cát
- 10ml nước cốt chanh
- 220ml whipping cream
- 250gr dâu tây
- Dụng cụ để làm kem dâu: tô thủy tinh hoặc âu trộn inox, máy xay sinh tố, máy đánh trứng, hộp đựng kem…
Cách Làm Kem Dâu Đơn Giản Ngon Miệng Tại Nhà
Đánh Bông Trứng Gà
Trứng gà tách lấy lòng đỏ, cho vào âu nhỏ, thêm 60gr đường cát rồi dùng máy đánh trứng đánh bông nguyên liệu. Tiếp theo, bạn cho vào 20ml rượu và đánh thêm 30 giây để khử mùi tanh của trứng.
Đánh bông trứng gà
Làm Ấm Sữa Tươi
Bạn cho sữa tươi, sữa đặc vào nồi, khuấy đều rồi đặt lên bếp đun ấm hỗn hợp. Tiếp theo, chỉnh lửa nhỏ rồi từ từ cho hỗn hợp trứng đánh bông vào cùng, khuấy đều cho đến khi hỗn hơi sánh lại là tắt bếp.
Xay Nhuyễn Dâu Tây
Dây tây bạn bỏ cuốn, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt đôi. Cho dâu tây vào âu rồi áo với 60gr đường cát, 10ml nước cốt chanh trong khoảng 15 phút. Tiếp đó, cho dâu tây vào máy xay nhuyễn mịn.
Xay nhuyễn dâu tây trước khi làm kem
Đánh Bông Whipping Cream
Cho whipping cream vào âu, dùng máy đánh bông rồi trộn vào âu trứng gà sữa tươi. Dâu tây đã xay nhuyễn bạn cho vào cùng, khuấy đều hỗn hợp cho các nguyên liệu hòa quyện.
Cho hỗn hợp nguyên liệu vào khuôn làm kem và đặt vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 8 tiếng là có ngay món kem dâu tây dẻo mịn, ngon miệng
Thưởng Thức Kem Dâu Tây
Trước khi múc kem ra ly, bạn hãy thêm dưới đáy ly lát dâu tây tươi, đặt viên kem lên, trang trí thêm mấy lá bạc hà hoặc rưới nước sốt dâu tây lên trên là có ly kem dâu mát lạnh và ngon miệng để thưởng thức.
Trang trí kem dâu tây đẹp mắt
Chi tiết thông tin cho Cách Làm Kem Dâu Tây Đơn Giản Ai Cũng Làm Được…
1. Cách làm kem dâu với whipping cream
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Dâu tây tươi: 960gr
- Whipping cream (kem tươi): 200ml
- Bột vani: 1 thìa
- Đường: 3 thìa
- Muối hạt: 1 thìa
- Nước lọc
1.2. Các bước làm kem dâu với whipping cream
Bước 1: Sơ chế dâu
- Dâu tây sau khi mua về thì bỏ phần cuống rồi đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút.
- Rửa lại dâu với nước sạch một lần nữa.
- Dùng dao cắt dâu thành 4 miếng theo chiều dọc.
- Cho dâu đã sơ chế + 3 thìa đường + 3 thìa nước lọc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Xay hỗn hợp trong khoảng 2 đến 3 phút thành dạng hỗn hợp mềm mịn là được.
Bước 2: Đánh kem whipping cream
- Cho 200ml whipping cream + bột vani vào một chiếc bát lớn.
- Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp khoảng 3 đến 5 phút.
- Khi thấy kem đã bông lên gấp đôi thì tắt máy.
Bước 3: Trộn hỗn hợp dâu và kem
- Đổ hỗn hợp kem và dâu vào một chiếc bát lớn.
- Dùng thìa trộn đều hỗn hợp lại với nhau.
Bước 4: Làm kem dâu tây whipping cream
- Chuẩn bị sẵn một khuôn que kem, sau đó đổ từ từ hỗn hợp vừa làm vào khay.
- Khi đã đổ hỗn hợp đầy khay thì đậy nắp kem vào.
- Bảo quản kem trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 tiếng là có thể thưởng thức.
1.3. Thành phẩm
Kem dâu whipping cream làm chuẩn theo công thức sẽ có màu hồng phấn đẹp mắt. Khi ăn kem sẽ có hương vị chua ngọt tự nhiên kết hợp với vị béo ngậy của kem tươi. Chắc chắn đây sẽ là những chiếc kem giải nhiệt cực đã trong mùa hè này.
Chi tiết thông tin cho TOP 3 cách làm kem dâu chua ngọt, mát lạnh, ăn cực đã…
1. Hướng dẫn làm kem dâu tây sữa
Nguyên liệu làm kem dâu tây sữa
– Dâu tây 500 gr
– Thickened cream (hoặc whipping cream/heavy cream): 600 ml
– Sữa bột nguyên kem 65 gr
– Sữa đặc có đường 400 ml
– Nước cốt chanh 1 muỗng canh
– Dụng cụ thực hiện: Máy đánh trứng, tô, thìa khuấy,…
Cách làm kem dâu tay sữa
Bước 1: Sơ chế dâu
– 500gr dâu tây bạn bóc bỏ phần cuống lá xanh, rửa sạch, để ráo.
– Dùng máy xay cầm tay xay nhỏ dâu rồi trộn đều với 65gr sữa bột nguyên kem.
Bước 2: Đánh kem tươi
– Đổ thickened cream vào tô, dùng máy đánh cho tới khi kem đạt trạng thái bông cứng.
Bước 3: Làm kem
– Bạn đổ lần lượt dâu sữa bột, 400ml sữa đặc có đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào tô kem tươi, dùng thìa khuấy đến khi hỗn hợp hòa quyện đều với nhau.
– Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi đem cấp đông trong vòng 2 giờ. Sau đó bạn dùng nĩa đánh trộn để kem tơi ra.
– Tiếp theo bọc kem lại cấp đông thêm khoảng 5 giờ cho kem đông cứng lại là có thể thưởng thức.
Thành phẩm: Kem sữa dâu ngọt ngào, dịu thơm, mát lạnh, tan ngay trong miệng thật sảng khoái, thích thú. Khi ăn bạn rắc thêm một ít dâu xay để tăng thêm hương vị nhé.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm kem mít thơm thơm, ngọt ngọt, mát lạnh
2. Hướng dẫn cách làm kem dâu tây sữa chua
Nguyên liệu làm kem dâu tây sữa chua
– Dâu tây 200 gr
– Sữa chua không đường 100 ml
– Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê
– Mật ong 2 muỗng cà phê
– Đường 1 muỗng canh
– Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, nồi, muỗng, bếp,….
Cách làm kem dâu tây sữa chua
Bước 1: Sơ chế dâu tây
– Đầu tiên bạn lấy dâu tây rửa sạch, bỏ cuống. Sau đó cắt dâu làm hai rồi trộn dâu tây với 1 thìa đường và 2 thìa mật ong.
– Cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút.
Bước 2: Xay hỗn hợp dâu tây với sữa chua
– Xay nhuyễn dâu tây với sữa chua, nước chanh và mật ong (tùy theo sở thích ăn ngọt mà bạn cho lượng mật ong phù hợp).
– Khi kem lạnh thì sẽ nhạt hơn bình thường nên ở bước này nên cho kem ngọt hơn thì về sau kem lạnh sẽ thành vừa.
Bước 3: Làm đông kem dâu tây sữa chua
– Đổ hỗn hợp dâu tây sữa chua vừa xay vào hộp, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Đợi khoảng 60-90 phút, tùy theo độ lạnh của tủ đá.
– Để tiếp tục cách làm kem dâu tây sữa chua, khi kem bắt đầu đông lại thì lấy ra dùng nĩa hoặc thìa đánh kem cho mịn và mượt. Bạn lặp lại khoảng 3 – 4 lần như vậy là được.
– Sau đó để kem vào tủ lạnh thêm khoảng 2 tiếng nữa là có thể lấy ra thưởng thức được rồi.
Thành phẩm: Kem dâu sữa chua với màu sắc bắt mắt kích thích người dùng. Ngoài sữa chua bạn có thể dùng chuối, dứa,… để tạo ra kem dâu chuối, kem dâu dứa với công thức tương tự.
Chi tiết thông tin cho 3+ Cách Làm Kem Dâu Tây Ngọt Dịu, Thanh Nhẹ, Mát Lạnh…
Nguyên liệu
| Sữa tươi không đường | 200ml |
| Whipping | 220ml |
| Sữa đặc có đường | 100ml |
| Lòng đỏ trứng gà | 1 quả |
| Muối tinh | 1/4 tsp |
| Đường | 130g |
| Dâu tây | 300g |
| Nước cốt chanh | 1/2 muỗng canh |
Cách làm kem dâu tây
Bước 1: Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống. Cho dâu tây vào tô cùng với 70g đường cùng với nước cốt chanh trộn đều
Trộn dâu tây với đường và nước cốt chanh
Rồi cho vào ngắn đá 30-40p sau đó bỏ ra xay nhuyễn.
Xay nhuyễn dâu tây
Bước 2: Lòng đỏ trứng cùng 60g đường còn lại đánh bông. Sữa cùng muối đun đến khoảng 80 độ thì đổ vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy đều. Lọc qua rây để loại bỏ phần lợn cợn.
Bước 3: Đánh bông whipping rồi trộn cùng với hỗn hợp sữa đã để nguội cùng dây tây xay nhuyễn. Sau cùng là cho sữa đặc vào trộn đều.
Bước 4: Cho hỗn hợp kem vào hộp có nắp đậy. Cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng thì lấy ra dằm 1 lượt để kem hết dăm đá. làm như vậy khoảng 2-3 lần như thế đến khi thấy kem mịn theo ý muốn nhé. Như vậy là đã hoàn thành xong món kem dâu tây rồi đấy.
Kem dâu tây
Kem dâu tây
Chúc các bạn thành công 🙂
Các bạn có thể xem thêm
Kem trà sữa mới lạ ngon tuyệt
Cách làm thạch phô mai hấp dẫn cho ngày đầu hè
Từ khóa người dùng tìm kiếm liên quan đến Cách Làm Kem Dâu
món ngon mỗi ngày, bánh bông lan, an mon ngon, ẩm thực, món ăn ngon, How to cook, món ngon dễ làm, Vietnamese food, nauan, làm bánh, monanngon, thánh ăn, hướng dẫn nấu ăn, nấu ăn nhanh, kem dâu, Vietnamese cuisine, foodngon
