Cách Làm Thịt Heo Nướng có phải là thông tin đang được bạn quan tâm tìm hiểu? Website Hoa Ưu Đàm sẽ giới thiệu cho bạn những thông tin mới nhất chính xác nhất về Cách Làm Thịt Heo Nướng trong bài viết này nhé!
Nội dung chính
Video: Vlog nướng thịt heo bằng lá chuối rồi nướng thịt heo trộn với muối ớt lá chánh rất là siêu cây..
Bạn đang xem video Vlog nướng thịt heo bằng lá chuối rồi nướng thịt heo trộn với muối ớt lá chánh rất là siêu cây.. mới nhất trong danh sách Món ăn được cập nhật từ kênh Quit 47 từ ngày 2022-03-30 với mô tả như dưới đây.
Vlog nướng thịt heo bằng lá chuối rồi nướng thịt heo trộn với muối ớt lá chánh rất là siêu cây
Mọi người xem video thấy hay nhớ đăng ký kênh
cua minh đê có video tiếp theo của minh nhá
Cảm ơn mọi người rất nhiều..
Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu truyền thống
Nguyên liệu dùng chung
- Thịt heo vai (loại có mỡ): 500g
- Thịt ba chỉ: 500g
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi khô: 1 củ
- Hành lá: 3 cây
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào, tương ớt
Sơ chế nguyên liệu
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
500g thịt vai heo bạn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại và để ráo. Cắt thịt thành những miếng vừa. Dùng búa dần sơ qua để thịt mềm hơn.
Thực hiện
Bạn cho thịt heo vào tô lớn, thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng tỏi băm, ½ muỗng hạt tiêu. Tất cả trộn đều lên rồi ướp trong khoảng 3 tiếng cho thấm gia vị, bạn nên đeo bao tay rồi bóp thịt để thịt thấm gia vị tốt hơn.
Ướp thịt với các gia vị cần thiết. Ảnh: Internet
Sau khi ướp bạn đem thịt nướng trên bếp than hoặc lò nướng đều được.
Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu BBQ
Sơ chế nguyên liệu
Tỏi, gừng bóc vỏ làm sạch và băm nhuyễn. Cho 1 muỗng bột bắp vào 50ml nước rồi khuấy đều sao cho không bị vón cục. Tiếp tục, dùng 50ml nước hoàn tan 3 muỗng đường nâu trong một cái nồi nhỏ.
500g thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại và để ráo. Cắt thịt thành những miếng có kích thước hơi lớn và dày.
Tỏi và gừng mang lại hương vị hấp dẫn cho món ăn. Ảnh: Internet
Thực hiện
Cho lần lượt các nguyên liệu gồm: 2 muỗng nước tương, 1.5 muỗng tương ớt Hàn Quốc, ½ muỗng cà phê hạt tiêu xay, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng gừng, tỏi băm vào nồi đường nâu ở đã hòa tan và khuấy đều tất cả.
Đặt nồi hỗn hợp gia vị vừa làm lên bếp và đun với lửa trung bình lớn đến khi hỗn hợp sôi thì giảm lửa. Khuấy nhẹ chén nước bột bắp và cho vào nồi, tiếp tục đun với lửa trung bình đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Sau đó, đem thịt heo đã sơ chế ướp với hỗn hợp gia vị BBQ vừa làm khoảng 3 – 4 tiếng là được.
Thịt heo nướng BBQ là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Ảnh: Internet
Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào cây hoặc để nguyên miếng, nướng trên bếp than hoặc bếp ga rồi thưởng thức BBQ. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm một số loại rau củ và nước chấm để tổ chức một bữa tiệc hoàn chỉnh.
Chi tiết thông tin cho Dao Tao Bep Truong Nau An Chuyen Nghiep…
Ướp thịt theo kiểu truyền thống
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
Thịt lợn vai (loại có mỡ): 500gr, tỏi: 1 củ, hành lá: 3 nhánh, mật ong: 1 muỗng. Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu hào, tiêu xay và dầu ăn.
| Ướp thịt lợn kiểu truyền thống |
Cách thực hiện như sau:
Tỏi bóc bỏ vỏ, hành lá lặt sạch rồi đem tất cả đi rửa cho sạch và để ráo. Tiếp theo, tỏi đem đập dập rồi băm nhỏ, để riêng. Còn hành thì bạn đem cắt đầu hành ra đem băm nhỏ, phần hành lá đem xắt nhỏ rồi cũng để riêng từng loại.
Thịt vai heo đem rửa kỹ với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Bạn đem thái thịt heo thành miếng vừa, có độ dày vừa phải rồi dùng búa dần thịt để dần sơ cho thịt heo mềm.
Sau khi dần thịt xong, bạn đem ướp thịt vai heo với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đầu hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và 1/2 muỗng cafe tiêu xay. Tất cả trộn đều rồi để khoảng 2 tiếng đồng hồ cho thịt thấm gia vị.
Sau khi thịt ngấm gia vị, bạn có thể đem thịt nướng bằng bếp than hoặc lò nướng đều được. Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu truyền thống này thích hợp dùng thịt nướng cho món cơm tấm hay bún thịt nướng rất ngon và chuẩn vị đấy nhé.
Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu BBQ
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
Thịt ba rọi: 500gr, tỏi và hành tím: mỗi loại 1 củ, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu xay, tương ớt, dầu hào và dầu ăn.
| Ướp thịt lợn theo kiểu nướng BBQ |
Cách thực hiện như sau:
Tỏi và hành tím đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập và băm nhỏ, để riêng.
Thịt ba rọi đem rửa kỹ với nước muối pha loãng rồi xả lại với nước sạch, để ráo. Bạn đem thịt ba rọi thái miếng vừa ăn rồi đem ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng tương ớt, 1/3 muỗng cafe tiêu xay và 1 muỗng dầu ăn.
Tất cả trộn đều và để từ 1 đến 2 tiếng cho thấm gia vị. Tiếp theo, bạn đem thịt xiên đều vào cây xiên và cho lên bếp than hoặc bếp gas nướng cho đúng kiểu tiệc BBQ.
Nguyên liệu dùng chung cho các công thức
- Thịt ba chỉ: 1kg
- Thịt heo vai (loại có mỡ): 1kg
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi khô: 2 củ
- Hành lá: 6 cây
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, tương ớt, dầu hào, dầu hào, dầu ăn
Với các nguyên liệu trên bạn có thể điều chỉnh số lượng theo tỉ lệ để phù hợp với gia đình mình hơn.Xem thêm: Công thức làm sốt ướp thịt nướng đa năng
Công thức ướp thịt heo nướng kiểu truyền thống
Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi đập dập, bóc sạch vỏ. Sau đó băm nhuyễn.
- Thịt vai heo bạn rửa qua nước muối loãng có ngâm vài một ít gừng đập dập để khử mùi hôi. Sau đó bạn rửa thịt lại với nước sạch và cho thịt vào rổ để ráo nước.
- Cắt thịt thành những miếng vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ vì khi nướng thịt sẽ bị khô.
- Nếu muốn thịt nhanh thấm gia vị và mềm hơn bạn có thể dùng chày hoặc búa dần thịt dần sơ qua.
Cách ướp thịt heo nướng kiểu truyền thống
- Thịt sau khi đã được dần sơ qua thì bạn cho vào một cái tô hoặc thau lớn.
- Ướp thịt với 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng mật ong,…
- Trộn đều tất cả các gia vị với thịt rồi ướp trong khoảng từ 3 – 4 tiếng là có thể nướng được.
- Thịt sau khi ướp xong thì bạn có thể cho lên bếp nướng.
- Thịt heo nướng lúc nào cũng sẽ ngon hơn khi nướng bằng than. Nhưng nếu nhà bạn không tiện sử dụng lo than thì cũng có thể sử dụng bếp điện để nướng đều không ảnh hưởng lớn lắm đến mùi vị của miếng thịt.
Lưu ý: Tỉ lệ nêm các gia vị ướp trên được sử dụng cho 1kg thịt vai. Nếu bạn thay đổi số lượng thịt thì chỉ cần thay đổi các gia vị theo tỉ lệ trên là được.
Một số công thức ướp thịt nướng hấp dẫn khác
Với các công thức dưới đây bạn có thể sử dụng thịt vai hay thịt ba chỉ đều ngon nha. Tỉ lệ ướp các gia vị trong công thức là sử dụng cho 1kg thịt heo
Công thức làm thịt heo nướng chao
- Công thức ướp gia vị cho món thịt heo nướng chao này cũng rất đơn giản. Gồm 6 viên chao trắng, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng tỏi băm và một ít dầu ăn.Sau đó tán đều hỗn hợp gia vị sốt gia vị.
- Gia vị sốt ướp đã chuẩn bị xong thì chì cần ướp thịt nữa là xong. Thời gian ướp cũng là từ 3 – 4 tiếng thì nướng là vừa ăn.
Ướp thịt heo nướng với sa tế
- Công thức ướp gia vị gồm: 4 muỗng sa tế, 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng nước mắm, hành khô băm nhỏ, hành lá cắt khúc.
- Sau đó cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong khoảng 3 tiếng là có thể đem đi nướng được.
Ướp thịt heo nướng riềng mẻ
- Công thức ướp gia vị cho thịt gồm: 2 muỗng bột nghệ, 1 ít riềng xay, 2 muỗng mẻ, 2 muỗng mắm tôm và 2 muỗng đường, thêm ít hạt nêm, dầu ăn và hành tím băm nhuyễn vào tô và trộn đều.
- Sau đó cho phần thịt đã được làm sạch vào ướp đều. Thời gian ướp hợp kĩ nhất là từ 3 – 4 tiếng cho gia vị thấm đều vào thịt.
Công thức ướp thịt heo nướng muối ớt
- Gia vị trong công thức này gồm có: 2 muỗng muối, 1 muỗng đường, 2 trái ớt băm nhuyễn, 2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng dầu điều và một ít rượu trắng.
- Ướp tất cả các gia vị trên với 1kg thịt heo và trộn đều cho thịt thấm gia vị.
- Thịt được ướp trong khoảng 4 tiếng là có thể nướng được.
- Món thịt nướng này sẽ tuyệt với hơn khi được nướng trên bếp than hồng. Vị mặn mặn của muối, vị cay của ớt và vị đậm đà của thịt sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng
Thịt heo nướng sả ớt
- Ướp 1kg thịt heo với 2 quả ớt sừng, 4 củ hành tím, 4 cây xả băm nhỏ, 1 muỗng bột ớt, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu bột, 2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường.
- Sau đó trộn đều lên cho thịt thấm đều gia vị. Cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong khoảng từ 3 – 4 là có thể nướng.
Lưu ý: Khi nướng bạn nên hạn chế cho sả dính vào miếng thịt nhé. Bởi sả rất dễ cháy nên khi nướng sẽ sả sẽ khét trước khi thịt chín. Thịt nướng đậm đà kết hợp cùng mùi thơm của sả. Đây là một món ăn cực kì tốn cơm nhé.
Công thức ướp thịt heo nướng mật ong
- Trộn đều các gia vị gồm 2 muỗng mật ong, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước tương, tỏi, hành tím băm nhuyễn, một ít muối, tiêu bột và hạt nêm.
- Ướp hỗn hợp gia vị với 1kg thịt đã chuẩn bị sẵn trong 3 tiếng là có thể nướng
- Trong khi nướng, để miếng thịt không bị khô. Bạn nên phết lên bề mặt thịt chút dầu ăn và mật ong để miếng thịt được bóng bẩy và đẹp mắt hơn.
Công thức ướp thịt heo nướng tiện lợi với sốt ướp Gungon
Nhận thấy các công thức trên còn rất phức tạp trong quá trình chế biến. Cho nên Trí Việt Phát đã cho ra đời dòng sốt ướp thịt nướng Gungon vô cùng tiện lợi. Với các hương vị gồm có: Sốt ướp BBQ vị truyền thống, sốt ướp BBQ vị tiêu xanh và sốt ướp BBQ vị Kim chi. Với 3 hương vị khác nhau có thể cho bạn thay đổi khẩu vị liên tục mà không bị ngán.
Một tính năng hấp dẫn của dòng sốt này gồm:
- Công thức chế biến vô cùng tiện lợi và tiện lợi. Chỉ cần ướp thịt với sốt theo tỉ lệ được ghi trên nhãn chai là được. Không cần phải loay hoay chuẩn bị các nguyên liệu khác.
- Được sản xuất trên dây truyền nhà máy hiện đại nên bạn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm.
- Là sản phẩm của người Việt nên khẩu vị hoàn toàn phù hợp với người Việt.
Qua bài viết trên, Trí Việt Phát đã giới thiệu đến các bạn một số công thức ướp thịt heo nướng vô cùng đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Mùa dịch này là cơ hội thích hợp để bạn có thể trổ tài nấu ăn. Bắt tay vào bếp và thực hiện ngay các món nướng hấp dẫn này cho gia đình bạn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Post Views: 701
Chi tiết thông tin cho Bí quyết ướp thịt heo nướng thơm ngon chuẩn vị – Trí Việt Phát…
Thịt heo nướng muối sả ớt
Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ
- Hành, tỏi khô
- Muối sả ớt GUNGON
- Rau thơm
Sơ chế nguyên liệu:
- Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Rau thơm rửa sạch, để ráo nước.
- Thịt ba chỉ chà với muối cho đỡ mùi hôi rồi rửa sạch lại với nước. Cắt lát với độ dày khoảng 0,7 mm để khi nướng có hương vị thơm ngon và thấm đều gia vị hơn.
Thực hiện
- Cho thịt đã cắt vào bát lớn, thêm 2 muỗng dầu ăn, hành tỏi băm nhuyễn và muối sả ớt GUNGON.
- Dùng găng tay trộn đều (không bóp quá mạnh tránh nát thịt). Sau đó ướp thịt trong vòng 30 phút đến 1 tiếng rồi cho vào lò nướng. Có thể dùng bếp than để nướng để thương thức hương vị nguyên bản nhất.
Thịt heo nướng sả
Sơ chế nguyên liệu
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ
- Hành, tỏi khô
- Gừng, sả, ớt
- Hạt tiêu xay
- Gia vị: mắm, đường, dầu ăn, xì dầu
- Rau thơm
Sơ chế nguyên liệu:
- Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Rau thơm rửa sạch, để ráo nước.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát khoảng 0,7 mm. Nên bỏ lớp bì để thịt sau khi nướng không bị cứng.
Thực hiện
- Cho thịt vào bát và cho gia vị theo tỉ lệ 4 muỗng dầu ăn : 2 muỗng nước mắm : 2 thìa đường : 2 thìa xì dầu : ½ thìa tiêu xay và hành, tỏi băm nhuyễn.
- Trộn đều các gia vị, nếu nướng tảng lớn thì nên dùng cọ quét đều các mặt.
- Cho thịt vào lò nướng hoặc nướng bằng vỉ trên bếp than.
Chi tiết thông tin cho 6 Công Thức Ngon Tuyệt Đỉnh Cho Món Thịt Heo Nướng…
1. Cách ướp thịt nướng kiểu truyền thống
Nguyên liệu ướp thịt nướng
500g thịt heo nạc vai; 5 tép tỏi; 3 nhánh hành lá; 2 củ hành tím; 1 muỗng canh mật ong; 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay.
Cách thực hiện
– Tỏi và hành tím bóc vỏ, hành lá rửa sạch cắt lấy phần đầu hành. Cho tỏi, hành tím và phần đầu hành vào cối, giã nát chắt lấy nước cốt.
– Thịt heo bạn rửa với nước muối pha loãng sau đó rửa lại với nước sạch, thấm khô.
– Thái thịt thành từng miếng vuông, dày vừa phải cho vào tô. Ướp thịt với phần nước cốt hành tỏi, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay. Đeo bao tay vào rồi trộn thật đều lên, để ướp ít nhất trong 3 tiếng.
Bạn có thể cho vào vỉ nướng hoặc xiên nướng, nướng trên bếp than hoa hay lò nướng đều được.
2. Cách ướp thịt nướng bún chả
Chuẩn bị nguyên liệu
700g thịt ba chỉ lợn (thịt ba rọi); 3 củ hành tím; 2 củ tỏi; 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh bột nêm, ½ muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước màu, ½ muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay.
Cách thực hiện
– Thịt ba chỉ rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn.
– Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
– Ướp thịt ba chỉ với hành tỏi băm nhỏ, 1,5 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh bột nêm, ½ muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước màu, ½ muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay.
Dùng tay trộn đều và ướp thịt khoảng 2 tiếng cho thịt thấm gia vị. Dùng cây xiên thịt hoặc vỉ nướng sau đó cho lên bếp nướng.
Chi tiết thông tin cho 5 cách ướp thịt nướng ngon mềm không thua kém hàng quán…
