Cách Làm Trà Sữa Tại Nhà – Cách làm món ngon nhanh nhất

Bạn đang xem video Cách làm trà sữa tại nhà đơn giản thơm ngon | MB Kitchen mới nhất trong danh sách Món ăn được cập nhật từ kênh MB’s Home từ ngày 2021-09-14 với mô tả như dưới đây.

Cách làm trà sữa tại nhà đơn giản thơm ngon | MB Kitchen
#cachlamtrasua #mbkitchen

1. Cách làm trà sữa truyền thống

Loại thức uống này còn được biết đến với cái tên quen thuộc là trà sữa trân châu. Đồ uống này ban đầu xuất hiện ở Đài Loan, sau đó nhanh chóng có mặt tại thị trường các nước châu Á, trong đó có Việt Nam. Để biết cách làm trà sữa truyền thống thành công tại nhà, bạn thực hiện theo quy trình sau:

Nguyên liệu làm:

• Trà (chè) túi lọc: 1 – 2 gói (khuyến khích dùng chè xanh, trà đen hoặc olong là ngon nhất và thơm nhất) hoặc 50g chè khô.
• Sữa đặc có đường: 2 – 4 muỗng
• Bột ca cao: 15 gr.
• Bột năng: 30 gr.
• Đường cát trắng: 500g.
• Đường nâu: 50g.
• Nước sôi (vừa đủ ấm): khoảng 1 lít.
• Đá viên (bạn cho vừa phải phù hợp với nhu cầu.

Dụng cụ:

• 1 bình to
• 1 bình lắc
• 1 cốc đựng
• 1 ống hút loại to
• 1 cái thìa
• 1 cái nồi nhỏ
• 1 bát tô sạch

Lưu ý: Nếu bạn muốn vị chè chát mềm, đậm thì nên dùng Olong, màu hồng thì dùng hồng trà, còn màu xanh vàng thì dùng lục trà. Trà lipton là dễ tìm và thân thuộc nhất, lipton thì có màu vàng đỏ đặc trưng nhưng không thơm lắm.

Cách làm để vị trà sữa thêm béo ngậy bạn có thể cho cả sữa tươi và đặc. Nếu bạn muốn có vị dâu hay chocolate, không cần dùng đến siro bạn có thể sử dụng ngay sữa tươi dâu hay socola, rất tiện phải không?

Còn về độ ngọt, bạn có thể cho vào 2 – 4 muỗng hoặc nếu bạn muốn ngọt hơn thì có thể bỏ thêm cho đến khi vừa miệng. Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ cần thiết, chúng ta sẽ thực hành vào công việc quan trọng nhất đó là bước pha chế.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Cách pha

Cách làm trà sữa này đầu tiên với trà túi lọc, bạn cho túi lọc vào 300ml nước nóng từ 5 – 10 phút . Tùy vào sở thích thích đậm hay nhạt mà bạn lấy túi lọc ra muộn hay sớm. Lưu ý khi rót nước vào bạn nên rót từ từ tránh rách bịch trà hoặc để dễ hơn bạn có thể rót nước trước rồi để trà túi lọc vào sau.

Sau khi trà đã được bạn lấy túi lọc ra, bỏ vào đây 2 đến 4 muỗng sữa khuấy đều, để nguội và bảo quản lạnh

Với chè khô, dùng 50g cho vào 300ml nước sôi để 10 phút để ngấm và tan. Sau khi trà đã được bạn sẽ tiến hành lọc bã, bạn có thể dùng ray hoặc khéo léo chắt bã riêng và cho 2 đến 4 muỗng sữa vào nước trà khuấy đều, để nguội và để trong ngăn mát của tủ lạnh.

• Bước 2: Làm trân châu

Để làm trân châu chúng ta cũng chia làm 4 khâu đó là: trộn bột, nhào bột, viên trân châu, luộc trân châu.

• Trộn bột: Trộn đều hỗn hợp bột năng, bột nếp, bột cacao và thêm vài hạt muối cho trân châu đậm đà với đường trắng (lượng đường tùy theo khẩu vị của bạn), trộng đều trong một tô lớn. Đây là công thức để làm trân châu đen còn với trân châu trắng bạn chỉ cần thay thế bột cacao bằng bột rau câu là bạn sẽ có ngay trân châu trắng dai giòn.

• Nhào bột: Rót nước sôi từ từ vào hỗn hợp bột trên, dùng đũa khuấy đều cho đến khi bạn thấy khó khuấy thì nghĩa là đến lúc bột sẵn sàng để nhào. Chờ cho bột nguội rồi dùng tay nhào, nhào mạnh và liên tục cho đến khi bột thành một khối không nhão không bị dính tay và cũng không quá rời rạc.
• Viên trân châu: Vo tròn bột đã nhào kỹ thành từng viên trân châu nhỏ cỡ hạt đậu, hạt lạc. Sau đó áo những viên trân châu một lớp bột để chúng không dính vào nhau. Lưu ý: Bột năng chỉ nặn được khi còn ấm, nhào xong bạn hãy nặn nhanh tay để có được viên trân châu đẹp, tròn và chắc nhé.
• Luộc trân châu: Nấu cho nước sôi, thả cùng lúc trân châu đã nặn xong vào luộc khoảng 3 – 5 phút, đến khi trân châu nổi lên nghĩa là đã chín. Nên đảo đều trong khi luộc để hạt chín đều và tránh kết dính thành từng mảng.

Để trân châu ngọt, bóng hơn bạn dùng 50g đường nâu hòa tan với 100ml nước. Vớt trân châu đã chín thả ngay vào tô đường nâu để trân châu giòn. Còn nếu bạn không thích ngọt thì dùng nước trắng thay cho nước đường nâu.

• Bước 3: Hoàn thiện

Lấy trân châu vào ly, để ngon hơn thì bạn dùng bình lắc cho trà sữa cùng vài viên đá lắc đều để nó đủ mát, thơm vào đều rồi đổ ra ly trân châu. Sau đó thì hãy thưởng thức thành quả của bạn nhé!

Chi tiết thông tin cho Hướng dẫn 12 cách làm trà sữa đơn giản…

Trà sữa là một trong những vị trà được yêu thích nhất của các tín đồ mê ngọt. Để Bách hoá XANH mách bạn 2 cách pha trà sữa truyền thống chuẩn vị Đài Loan nhé!

Trà sữa Đài Loan được nổi tiếng trên toàn thế giới với hương vị đậm đà mà không thể lẫn vào đâu được. Chắc chắn khi đặt chân tới Đài Loan, bạn không thể quên thưởng thức một ly trà sữa đâu nhé! Hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu và học 2 cách pha ngay nha.

1Nguyên liệu cần thiết cho cách làm trà sữa truyền thống

Trà

Nguyên liệu đầu tiên để làm trà sữa không thể không nhắc tới trà. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại trà khác nhau, tuy nhiên có 3 loại trà phổ biến nhất dùng để pha chế trà sữa được nhiều người sử dụng đó là lục trà (trà xanh), hồng trà (trà đen) và trà ô long.

Trà dùng để làm trà sữa

Mỗi loại trà sẽ có mùi vị khác nhau, chính nhờ vào những hương vị riêng biệt này sẽ quyết định hương vị và độ ngon của trà sữa, tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.

Sữa

Nguyên liệu không thể thiếu thứ hai khi làm trà sữa đó chính là sữa. Sữa là một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng dành cho mọi lứa tuổi, không chỉ dùng để uống mà còn làm nguyên liệu để nấu ăn, làm bánh.

Sữa dùng để làm trà sữa

Các loại sữa thường được dùng trong pha chế trà sữa phải kể đến như: Sữa đặc, sữa tươi, sữa thanh trùng,…

Topping

Uống trà sữa thì chắc chắn không thể thiếu đi các loại topping dùng kèm. Hiện nay, có rất nhiều loại topping khác nhau được biến tấu để kết hợp với trà sữa, làm món trà sữa càng thêm hấp dẫn.

Một số loại topping phổ biến như: Trân châu, bánh flan, thạch củ năng, thạch rau câu, thạch phô mai, thạch khúc bạch,…

Topping dùng để làm trà sữa

Các loại bột

Nói đến các loại bột để pha chế trà sữa thơm ngon, chất lượng thì không thể không kể đến bột béo hay còn gọi là bột kem béo, bột sữa, giúp cho món nước uống trở nên béo ngon hơn.

Ngoài bột béo thì nhiều người còn dùng đến các loại bột như: Bột matcha, bột khoai môn hay bột than tre cũng rất được nhiều bạn trẻ yêu thích.

Các loại bột thích hợp làm trà sữa

Tham khảo thêm: Tổng hợp 10 loại bột béo pha trà sữa thơm ngon được nhiều người ưa chuộng

Các hương liệu cần thiết

Bên cạnh các nguyên liệu trên thì nhiều người còn bổ sung các hương liệu cần thiết, để tạo mùi hương cho món trà sữa thêm phần hấp dẫn. Có đa dạng mùi hương từ hương liệu quen thuộc phải kể đến như: Hương dâu, hương cam, hương bạc hà, hương đào,…

Các hương liệu cần thiết

2Cách phà trà sữa truyền thống

Chuẩn bị
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
3 người

Nguyên liệu làm món món trà sữa truyền thống

• 20g hồng trà (hoặc trà túi lọc, hay bất cứ loại trà nào bạn thích)

• 500ml nước lọc

Mẹo hay:
Đối với hồng trà, bạn có thể thay thế bằng bất kỳ loại trà khô, trà túi lọc nào mà bạn yêu thích. Hãy mua ở cơ sở uy tín và chú ý ngày sản xuất và hạn sử dụng của trà nhé! Nếu không có đường cát nâu bạn có thể mua siro đường nâu thì trà sữa đều ngon.

Cách làm trà sữa truyền thống không topping

Bước 1 Nấu trà

Nấu trà

Trước tiên, bạn đun sôi 500ml nước lọc, sau đó cho 20g hồng trà vào đun. Hạ lửa vừa để cho hồng trà sôi lăn tăn trong 5 phút.

Bước 2 Pha trà sữa

Pha trà sữa

Sau vài phút đun hồng trà, bạn cho 70g đường nâu vào khuấy đều. Khuấy đến khi nồi trà sôi trở lại thì bạn cho 500ml sữa tươi không đường vào. Tiếp tục đảo đều tay đến khi hỗn hợp gần sôi thì tắt bếp.

Bước 3 Hoàn thành

Hoàn thành

Trà sữa sau khi pha xong bạn lọc qua rây để loại bỏ bã trà. Đợi trà sữa nguội bạn rót vào bình sau đó cho vào trong tủ lạnh để bảo quản.

Bước 4 Thành phẩm

Thêm đá và trân châu vào để thưởng thức

Trà sữa ngon nhất khi uống lạnh, vì thế bạn nên thêm đá và một số loại topping như trân châu, thạch rau câu,… để món trà sữa truyền thống thêm ngon và hấp dẫn. Trà sữa thơm lừng mùi hồng trà, đường đen ngọt lịm cùng vị sữa béo ngậy. Cách làm thì đơn giản nên bạn hãy trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Tham khảo thêm: 11 cách làm trân châu uống trà sữa giòn ngon, đơn giản tại nhà

3Cách làm trà sữa ô long

Chuẩn bị
15 phút Chế biến
10 phút Dành cho
5-6 người

Nguyên liệu pha trà sữa ô long

• 1000ml nước nóng

• Đá viên

Cách pha trà sữa ô long

Bước 1 Ủ trà

Ủ và lọc trà

Đầu tiên, bạn cho trà vào bình pha với 1000ml nước nóng nhiệt độ từ 90 – 95 độ C rồi đậy nắp và ủ trà trong khoảng 15-20 phút. Trà sau khi ủ xong, bạn dùng rây lọc qua, bỏ xác trà và chắt lấy nước cốt.

Lưu ý: Khi ủ trà, bạn chỉ nên ủ từ 15-20 phút. Vì nếu ủ lâu hơn trà sẽ bị chát và giảm mùi thơm của trà đấy nhé!

Bước 2 Pha trà sữa

Pha trà sữa

Bạn cho nước cốt trà vào một bình lớn rồi bỏ vào 120g bột sữa, 120g đường và dùng muỗng khuấy đều cho tất cả nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Cuối cùng bạn cho đá vào và thưởng thức ngay thôi.

Bước 3 Thành phẩm

Trà sữa ô long

Thế là bạn đã có ngay trà sữa ô long chuẩn vị Đài Loan để chiêu đãi gia đình. Bạn có thể uống cùng trân châu hoặc cái loại topping để tăng thêm độ ngon của trà sữa.

Để bảo quản trà sữa, bạn nên bỏ trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 1-2 ngày. Vị trà đậm đà hoà quyện cũng sự ngọt béo của sữa chắc chắn là vị cứu tinh cho những ngày giãn cách xã hội.

Bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn cách làm trà sữa đơn giản tại nhà nhiều hương vị khác nhau để đổi vị mỗi ngày nhé.

Tham khảo thêm: Cách nấu trà sữa thái ngon miệng, béo thơm ngay tại nhà

4Cách bảo quản trà sữa

Nếu bạn để trà sữa ở nhiệt độ phòng thì nên dùng trong vòng 8 tiếng. Vì để quá lâu sẽ xảy ra hiện tượng tách nước, ôi thiu.

Cách tốt nhất là bảo quản trà sữa trong ngăn mát tủ lạnh từ 10-15 độ C để giữ được trong khoảng 2-3 ngày.

Cách bảo quản trà sữa

Khi bảo quản thì bạn không nên cho đá vào và cần tách riêng trân châu, các loại thạch riêng ra để không ảnh hưởng đến hương vị, chất lượng của trà sữa.

5Các câu hỏi thường gặp khi làm trà sữa truyền thống

Uống trà sữa có béo không?

Trà sữa có thành phần chính gồm trà và sữa béo, khi uống một ly trà sữa 500ml thì cơ thể sẽ hấp thụ khoảng 60-70g đường và 500 calo do đó, uống nhiều trà sữa sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng.

Uống nhiều trà sữa sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng

Trà sữa để được bao lâu?

Thông thường, nếu để trà sữa trong điều kiện phòng sẽ chỉ có thể giữ được từ 5-8 tiếng, nếu để tủ lạnh thì có thể lâu hơn từ 2-3 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng thì bạn nên uống ngay sau khi pha chế xong.

Hy vọng với những chia sẻ của Bách hóa XANH sẽ giúp bạn thực hiện thành công trà sữa vị truyền thống và trà sữa olong uống cùng với topping ngon hết sẩy để chiêu đãi gia đình và người thân nhé!

Mua trà sữa các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để pha trà sữa ô long Đài Loan thơm ngon chuẩn vị ai cũng mê:

Bách hóa XANH

Chi tiết thông tin cho Cách làm trà sữa truyền thống ngon béo, thơm chuẩn vị tại nhà…

Chuẩn bị làm trân châu phù hợp với loại trà sữa

Tùy theo loại trà sữa, bạn nên chuẩn bị nguyên liệu làm trân châu phù hợp. Chẳng hạn các loại trà sữa thanh thanh sẽ hợp với hạt trân châu trắng giòn hay trân châu nhân dừa,… Còn những loại trà sữa béo sẽ hợp với trân châu phô mai, trân châu đen truyền thống, hoàng kim,… Bạn hãy tham khảo 9 Cách làm trân châu để chọn loại trân châu ưng ý thưởng thức ly trà sữa ngon đúng chuẩn.

Cách làm trà sữa trân châu truyền thống

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu truyền thống

• 5g trà khô đen có thể thay thế bằng trà ô long hoặc trà xanh
• 30g bột kem sữa pha chế
• 30g sữa đặc (khoảng 2-3 thìa)
• 20ml nước nóng
• Nước sôi 200ml
• Đá viên
• 2 thìa trân châu

Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu truyền thống

• Ngâm trà khô vào nước nóng trong thời gian khoảng 10 phút rồi lọc lấy nước cốt.

• Pha trà với bột kem, sữa đặc khuấy đều.

• Cho thêm trân châu vào trà sữa để thưởng thức thật ngon, bạn nhé!

>>> Xem chi tiết: Cách nấu trà sữa trân châu truyền thống tại nhà

Cách làm trà sữa trân châu đường đen

Trân châu đen xuất hiện cách đây không lâu với loại topping thơm ngon trong món sữa tươi trân châu đường đen hay bánh trà sữa trân châu. Vậy trà sữa trân châu đường đen có cách làm gì khác biệt hay không? Xem ngay cách làm sau đây.

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen

• Thành phần siro đường đen: 150ml trà bí đao và 200 đường đen Hàn Quốc.
• Thành phần trân châu: 150g bột năng, 25g bột gạo, 10g bột cacao, 50g đường đen Hàn Quốc.
• Trà túi lọc: 1 – 2 túi.
• Sữa tươi (hoặc sữa đặc, sữa bột).

Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu đường đen

1. Cách làm trân châu đường đen: Trộn đều nguyên liệu: 150g bột năng, 25g bột gạo, 10g bột cacao, 50g đường đen Hàn Quốc. Cho nước sôi từ từ vào và trộn đều hỗn hợp bột trân châu đường đen. Chờ khối bột nguội, bạn nhồi đều đến khi bột mịn, không còn dính tay. Để bột nghỉ 15 phút và nặn thành những viên trân châu đường đen.
2. Chế biến siro đường đen: Cho 150ml trà bí đao và 200 đường đen Hàn Quốc vào nồi đun sôi. Khi nước siro đường đen sôi lên, bạn hạ lửa nhỏ đun cho đến khi keo sệt lại thì tắt bếp gas. 
3. Pha trà sữa như công thức ở trên hoặc bạn có thể dùng sữa tươi cũng khá ngon miệng. Lưu ý, vì có siro đường đen khá ngọt nên gia giảm lượng đường trong trà sữa/sữa tươi để có vị ngon tuyệt hảo, không bị ngọt gắt.
4. Thưởng thức trà sữa trân châu đường đen: Đổ một ít siro đường đen ở miệng cốc chảy từ từ xuống đáy cốc. Cho trân châu đường đen vào rồi đến trà sữa là có ngay ly trà sữa trân châu đường đen ngon miệng, đẹp mắt như ở quán.

>>> Xem chi tiết: 2 Cách làm trà sữa trân châu đường đen

Chi tiết thông tin cho 30 Cách Làm Trà Sữa Tại Nhà “Chuẩn Ngon Như Quán” | Nguyễn Kim…

Trà sữa là gì?

Trà sữa có tên tiếng Anh là Bubble Tea hoặc Pearl Milk Tea, là loại thức uống được kết hợp giữa trà và sữa, có thể thêm các thành phần khác để tạo hương vị. Cũng chính vì thế, mà trong 1 ly trà sữa chứa trung bình 450 calo, tương đương với 30 phút chạy bộ, 90 phút đi bộ và 2 tiếng gập bụng. Và với lượng calo như thế, nếu như bạn không hạn chế việc uống nhiều ly trong ngày và liên tiếp các ngày thì uống trà sữa sẽ là nguyên nhân chính dẫn đến gây béo, tăng cân cao.

Là một món ăn vặt cực kỳ thơm ngon, trà sữa thu hút rất nhiều đối tượng khác nhau, trong đó, có cả các mẹ bầu, vậy bà bầu uống trà sữa có ảnh hưởng gì không? Mặc dù, trà sữa có hương vị lôi cuốn cũng như cung cấp một số dưỡng chất cần thiết, tuy nhiên, việc dùng trà sữa như một thói quen sẽ khiến các bà bầu gặp phải những hậu quả khó lường như: Béo phì, thiếu sắt, suy giảm cơ thể, tăng nguy cơ tiểu đường… Do đó, các mẹ cần phải lập chế độ ăn uống hợp lý trong suốt thai kỳ.

>> Xem thêm chương trình học pha chế: /trai-cat-la-gi-cach-lam-mon-ngon-nhanh-nhat/

Trà sữa có những vị gì?

Theo phần đông của “fan trà sữa”, thì trà sữa có 7 vị được ưa chuộng nhất, gồm:

• Vị trà sữa truyền thống
• Vị trà xanh
• Vị chocolate
• Vị mật ong
• Vị cà phê
• Vị trái cây
• Vị các loại củ, hạt thiên nhiên

Không thể phủ nhận sức hấp dẫn của trà sữa mang đến, hương thơm từ trà, vị ngọt của sữa và độ dai dai của trân châu đã làm say mê biết bao nhiêu bạn trẻ. Tuy nhiên, thưởng thức trà sữa ngoài tiệm không những đắt đỏ mà lại còn tiềm ẩn nhiều cơ về vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì thế, học cách pha chế trà sữa tại nhà để thưởng thức đang là lựa chọn của khá nhiều bạn. Trưa hè nắng nóng, một ly trà sữa trân châu mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn nữa?

Với trà sữa tự làm vừa giúp bạn vừa tiết kiệm lại vừa an toàn an tâm để thưởng thức (Nguồn: Internet)

Chi tiết thông tin cho Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu tại nhà đơn giản mà lại ngon…

3 món trà sữa ưa chuộng

Trà sữa thì có đa dạng các loại nhưng Hanami chỉ chia sẻ những món trà sữa đặc biệt nhất, ngon nhất được hầu hết mọi người biết đến và ưa chuộng và dễ làm. Dưới đây là 3 món trà sữa được ưa chuộng nhất.

1. Cách làm trà sữa trân châu tại nhà đơn giản :

Trà sữa trân châu có nguồn gốc từ Đài Loan và gia nhập vào các quốc gia Châu Á và được đón nhận của đông đảo thực khách ở mọi lứa tuổi: Trung Quốc, Hàn Quốc, Hồng Kông,… Trà sữa trân châu là trà pha thêm sữa hoặc bột sữa cùng các hương liệu và hạt trân châu.

Sự đặc biệt của loại trà sữa này là khi uống phải lắc đều lên tạo lớp màu đẹp, hấp dẫn. Khi thưởng thức thì người ta sẽ cắm ống hút loại to vào vừa uống trà vừa nhai trân châu thì tuyệt vời.

• Top 10 các quán trà sữa Đà Nẵng ngon nhất

Nguyên liệu:

Gồm có trà mà muốn ngon hơn thì hãy nấu hồng trà, bột sữa  và đường vàng tạo màu và không thể thiếu trân châu đen.

Các bước pha chế:

• Đầu tiên là pha đường : 1kg đường chúng ta sẽ khuấy đều cùng 600ml nước sôi đến khi  tan hết để chuẩn bị hòa với trân châu.
• Nấu trân châu: Đun sôi 1 lít nước sau đó thả trân châu vào, vừa cho vào vừa khuấy đều tay đến khi cho hết trân châu vào rồi đợi trân châu nổi hết lên và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Rồi lấy trân châu ngâm cùng với nước đường pha loãng khoảng 15 phút để có vị ngọt thấm đều.
• Ủ trà sữa: Ủ hồng trà với nước sôi trong 15 phút, sau đó lọc lấy cốt trà khuấy đều cùng bột sữa để tạo thành cốt trà sữa.
• Cuối cùng hoàn thiện ly trà sữa khi cho cốt trà sữa vừa khuấy cùng nước đường pha sẵn và  đá sau đó rót vào cốc rồi cho thêm trân châu vào là đã có thể thưởng thức một ly trà sữa trân châu tuyệt vời thôi nào.

2.Cách nấu trà sữa thái :

Món trà sữa thái có sự khác biệt đó là ít ngọt hơn các loại trà sữa khác, đồng thời lại thơm ngon mà có vị thanh mát dễ chịu đặc trưng của trà.

Để thưởng thức ly trà thái đúng chuẩn nên cho loại topping phù hợp đó là thạch rau câu mềm mịn, mát lạnh bởi vì trà thái có vị trà đậm, ít vị béo ngọt hơn trà sữa thông thường.

Nguyên liệu làm trà sữa thái :

Tất nhiên là không thể thiếu bột trà thái xanh – nguyên liệu làm nên món trà sữa thái thơm ngon, cùng sữa đặc , đường trắng , nước lọc và không thể thiếu topping như thạch rau câu.

Các bước pha chế trà sữa thái :

Bước 1: Đầu tiên hãy đun sôi 2 lít nước trên lửa to, khi nước sôi thì đổ 50g bột trà thái vào nồi, đun tiếp trong vòng 10 phút rồi bắc bếp và lọc bỏ bã trà.

Bước 2: Sau khi đã lọc bỏ bã trà thì thêm đường, sữa đặc và khuấy đều trà sữa.

Bước 3: Cuối cùng là bỏ thạch vào cốc trà sữa thái là bạn có thể tha hồ thưởng thức ly trà sữa thái thơm ngon, mát lạnh rồi.

• Top 7 quán cafe trà sữa khu đại học Kiến Trúc – Đông Á 

Cách làm trà sữa matcha :

Matcha ( bột trà xanh ) là một loại bột được nghiền từ những búp non của cây trà xanh, vì thế chúng mang lại nhiều công dụng tuyệt vời trong làm đẹp như chống lão hóa, chống ung thư, giảm căng thẳng, đẹp da… Còn gì tuyệt vời hơn khi được uống một cốc trà sữa vừa thơm ngon lại vừa có nhiều công dụng cho sức khỏe đúng không nào ? Vì thế hãy học ngay cách làm trà sữa matcha tại nhà ngay sau đây nhé.

• Top 12 quán cà phê trà sữa Châu Thị Vĩnh Tế

Nguyên liệu pha trà sữa matcha

Nguyên liệu đơn giản gồm có bột trà xanh, sữa tươi có đường , sữa đặc, và thạch rau câu là có được 1 ly matcha ngon tuyệt rồi.

Cách pha chế:

Vì là trà sữa matcha nên cách chế biến cũng khác so với trà sữa truyền thống.

Bước 1: Đổ bột trà xanh vào một bát tô to, thêm từ từ 200ml nước vào bát và khuấy đều đến khi trà ngấm đều.

Bước 2: Tiếp đến cho sữa tươi vào nồi và đun lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn, sau đó đổ hỗn hợp bột trà xanh vào nồi. Vẫn tiếp tục đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp và để trà sữa nguội tự nhiên.

Bước cuối cùng đó là ngồi thưởng thức thành quả ly matcha thanh mát đậm đặc mà ít béo ngậy.

 Trên đây là các công thức chế biến trà sữa đơn giản mà cực kỳ ngon, chất lượng hi vọng có thể giúp các thỏa mãn đam mê và tận hưởng thành quả tự tay mình làm ra.

Chi tiết thông tin cho 3 CÁCH TỰ NẤU TRÀ SỮA NGON TẠI NHÀ TRONG MÙA DỊCH – HANAMIHOTEL.COM…

Tìm hiểu trà sữa là gì? Có những vị nào?

Trà sữa được phát minh ở Đài Loan vào đầu thập niên 1980. Đây là một loại thức uống được kết hợp giữa trà và sữa, ăn kèm những hạt trân châu dẻo ngọt. Ban đầu không được nhiều người biến đến, nhưng khi xuất hiện trên một số đài truyền hình Nhật Bản nó đã khiến các doanh nhân chú ý và trở nên nổi tiếng ở các nước Đông Nam Á vào thập niên 1990.

Trà sữa trân châu du nhập vào Việt Nam từ những năm 2000 nhưng phải đến năm 2014 thức uống này mới thực sự “bùng nổ” trên thị trường. Năm 2017, có tới 100 thương hiệu trà sữa lớn nhỏ cùng tồn tại và trên 1.500 điểm bán trên cả nước. Theo khảo sát của Lozi, trà sữa đang trở thành đồ uống phổ biến tại Việt Nam khi 53% người khẳng định uống ít nhất 1 lần/tuần.

Trà sữa luôn đứng đầu trong danh sách các loại thức uống hot và chưa có dấu hiệu bị “soán ngôi”

Khi thực hiện cách làm trà sữa trân châu, người ta cho các nguyên liệu vào một chiếc bình, sau đó lắc mạnh để hương vị được hòa quyện. Hành động này tạo ra bọt “bong bóng” (bubble), nên trà sữa trân châu có tên tiếng Anh là “bubble tea”. Bubble tea cũng có nghĩa chỉ những hạt trân châu dai mềm – topping không thể thiếu. Ngoài ra, trà sữa trân châu còn được gọi bằng nhiều cái tên khác như pearl milk tea, boba milk tea, boba juice…

Từ trà sữa trân châu truyền thống, người ta sử dụng các nguyên liệu khác, cùng các loại topping để sáng tạo thêm nhiều món ngon với hương vị đa dạng, khiến khách hàng không bao giờ cảm thấy nhàm chán. Có thể kể đến một số loại được nhiều người yêu thích như:

• Trà sữa trân châu đường đen
• Trà sữa trái cây
• Trà sữa matcha
• Trà sữa phô mai
• Trà sữa socola
• Trà sữa cà phê
• Trà sữa mật ong
• Trà sữa khoai môn
• Trà sữa hoa đậu biếc
• Trà sữa bạc hà
• Trà sữa Thái xanh/ Thái đỏ
• …

Trà đậu biếc macchiato đẹp mắt, ngon miệng

Chi tiết thông tin cho Dao Tao Bep Truong Nau An Chuyen Nghiep…

1. Trà sữa truyền thống

• Chế biến

  20 phút

• Độ khó

  Dễ

Chi tiết thông tin cho Cách làm trà sữa trân châu trắng giòn thơm, đơn giản tại nhà…

1. Cách làm trà sữa trân châu tại nhà đơn giản

Trà sữa trân châu có nguồn gốc từ Đài Loan, đặc biệt lan rộng và phổ biến tại các quốc gia châu Á: Trung Quốc, Hàn Quốc, Hồng Kông, Trà sữa trân châu là trà pha thêm sữa hoặc bột sữa cùng các hương liệu và hạt trân châu làm từ bột sắn.

Đặc điểm của loại trà sữa này là khi lắc, lớp bọt mỏng sẽ được tạo thành trên bề mặt. Khi thưởng thức thì người ta sẽ cắm ống hút loại to vào ly trà, vừa uống trà vừa nhai trân châu.

– Nguyên liệu pha chế trà sữa trân châu:

• Trà: có rất nhiều loại trà trên thị trường hiện tại nhưng loại trà mà nhiều người ưa thích nhất đó là hồng trà.

• Bột sữa: Bột sữa thường được dùng để pha chế trà sữa trân châu vì sử dụng bột sữa sẽ giữ nguyên được vị của trà, không làm trà mất đi mùi thơm vốn có như lúc sử dụng sữa đặc hay sữa tươi. Ở đây tôi sẽ hướng dẫn các bạn dùng bột sữa Teamate, một loại bột mà tôi rất ưng ý vì vừa ngậy mà lại giữ được vị trà một cách đậm đà nhất.

• Đường vàng.

• Trân châu đen.

– Các bước hướng dẫn pha chế:

• Pha đường: 1kg đường chúng ta sẽ khuấy đều cùng 600ml nước sôi đến khi  tan hết

• Nấu trân châu: Đun sôi 1 lít nước sau đó thả 200gr trân châu vào, vừa cho vào vừa khuấy nhẹ đến khi cho hết trân châu vào rồi đợi trân châu nổi hết lên và cho nhỏ lửa đun trong 30 phút. Sau đó lọc lấy trân châu rồi ngâm cùng với nước đường pha loãng trong 15 phút rồi mới sử dụng để trân châu có được vị ngọt cần thiết.

• Ủ cốt trà sữa: Ủ 50gr hồng trà với 1,5 lít nước sôi trong 15 phút, nếu ủ ít hơn vị trà sẽ không đủ còn nếu ủ lâu hơn trà sẽ bị chát, sau đó lọc lấy cốt trà khuấy đều cùng 350gr bột sữa Teamate để tạo thành cốt trà sữa.

• Dùng bình shake lắc đều 180ml cốt trà sữa vừa khuấy cùng 30ml nước đường pha sẵn và 200gr đá sau đó rót vào cốc rồi cho thêm trân châu vào và thưởng thức một ly trà sữa trân châu tuyệt vời thôi nào.

– Lưu ý khi pha chế trà sữa trân châu

• Trân châu nên bảo quản ở nhiệt độ thường, tránh việc cho trân châu vào tủ mát khiến nó nhanh bị cứng lại ăn không được ngon, và nên sử dụng trong vòng 4-5h sau khi nấu tránh việc trân châu bị nở ra quá

• Trà sữa sau khi nấu chỉ nên sử dụng trong vòng 4h, nếu để lâu quá thì trà sẽ bị chát và có ảnh hưởng không tốt đến sữa khỏe

Trà sữa trân châu còn có rất nhiều vị như: vị dâu, socola, vị cà phê… Trên đây chỉ là một cách pha chế trà sữa trân châu. Các bạn có thể xem chi tiết các cách pha chế trà sữa trân đâu tại đây: Hướng dẫn pha chế trà sữa trân châu

Chi tiết thông tin cho Hướng dẫn 10 cách pha chế trà sữa đơn giản tại nhà…

Cách làm trà sữa tại nhà, Cách làm trà sữa, Cách làm trà sữa thơm ngon, Trà sữa, Mb kitchen