Cách Nấu Chè Nhãn Đậu Xanh có phải là thông tin đang được bạn quan tâm tìm hiểu? Website Hoa Ưu Đàm sẽ giới thiệu cho bạn những thông tin mới nhất chính xác nhất về Cách Nấu Chè Nhãn Đậu Xanh trong bài viết này nhé!
Nội dung chính
Video: El Chombo Dame Tu Cosita Official Video by Ultra Music
Bạn đang xem video El Chombo Dame Tu Cosita Official Video by Ultra Music mới nhất trong danh sách Món ăn được cập nhật từ kênh RoyalFamilySwag từ ngày 2018-04-10 với mô tả như dưới đây.
all credits goes to
https://youtube.com/ultramusic/
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Trong món chè nhãn nấu với đậu xanh này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
- 150g đậu xanh đã tách vỏ
- 300g nhãn
- Đường kính trắng
- Bột sắn dây
- Muối
- Nước cốt dừa
Các nguyên liệu này vô cùng đơn giản và dễ mua đúng không ạ? Nên mình tin rằng bạn sẽ không khó khăn trong công đoạn chọn nguyên liệu đâu. Giờ cùng vào các công đoạn quan trọng nhất nhé.
HƯỚNG DẪN NẤU CHÈ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Giống như các cách nấu chè đậu xanh khác, đậu xanh sau khi mua về bạn đãi sạch, vớt bỏ hết những hạt sâu và hỏng ra, sau đó cho vào nước ấm ngâm khoảng 3 tiếng.
– Ngâm đậu như vậy có tác dụng giúp đậu xanh mềm bớt, tiếp kiệm thời gian nấu chè và chè đậu xanh nhãn cũng ngon hơn nên bạn không nên bỏ qua bước này nhé. Sau thời gian ngâm bạn vớt đậu xanh ra, để ráo nước.
– Với nhãn, bạn nên chọn những loại dày cùi, sau khi mua về thì bóc vỏ, bỏ hạt và lấy phần cùi nhãn để riêng ra một bát nhỏ.
Bước 2: Nấu chè đậu xanh nhãn
– Đầu tiên trong công đoạn nấu chè này, bạn đặt một nồi nước lên bếp, sau đó cho ít muối cùng với đậu xanh vào nấu cho nhừ. Sau khi đậu xanh đã chín nhừ, bạn khuấy đều và nghiền nát đậu xanh.
Lưu ý: Nếu nhà bạn có máy xay sinh tố thì bạn có thể cho đậu xanh vào, bấm nút và xay trong tầm 3-5 giây để tiết kiệm được thời gian nghiền đậu nhé.
– Tiếp đến, bạn hòa một ít bột sắn dây vào ½ bát con nước, khuấy đều cho tan bột rồi đổ vào nồi đậu xanh. Bạn đảo đều để bột sắn dây tan ra và không bị vón cục.
– Bước tiếp theo bạn chỉ cần cho đường vào nồi chè và bạn cân chỉnh lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.
– Cuối cùng bạn cho cùi nhãn và nước cốt dừa vào, khuấy đều và đun đến khi sôi lại là có thể tắt bếp rồi.
Bước 3: Hoàn thành chè nhãn đậu xanh
– Sau khi nấu xong thì bạn có thể thưởng thức ngay khi nóng hoặc cũng có thể ăn lạnh bằng cách để nguội, sau đó cho thêm đá bào ăn cùng hoặc cho bát chè vào tủ lạnh. Dù thưởng thức theo kiểu nào thì chè đậu xanh nhãn đều rất ngon, đậm vị.
Công thức chè chè đậu xanh nhãn vô cùng đơn giản đúng không nào? Bạn có thể cảm nhận được hương vị bùi bùi của đậu xanh, mùi thơm của nhãn hòa quyện cùng vị ngọt béo của đường và nước cốt dừa khi thưởng thức, chắc chắn nó sẽ để lại ấn tượng cho bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Chi tiết thông tin cho Cách nấu chè nhãn đậu xanh tại nhà cực ngon, cực đơn giản…
Thứ Hai, 21 tháng 9, 2015
Browse: Home
long nhãn
Nấu chè đậu xanh long nhãn ngon cho cả nhà
Đậu xanh thơm nức kết hợp với long nhãn ngọt mềm đã tạo ra
món chè đậu xanh long nhãn cực ngon cho các thành viên trong gia đình bạn
Bài nên đọc
Với các nguyên liệu từ thiên nhiên, chè đậu xanh long nhãn được biết đến với công dụng ‘tăng cường’ sức đề kháng của cơ thể, bổ máu, tăng cường khả năng hấp thụ sắt cho cơ thể, hỗ trợ chức năng thận, bàng quan,… Đặc biệt, đây là món ăn có nguồn tốt của magiê, kali, kẽm đồng, mangan và vitamin B, cung cấp năng lượng, làm giảm độc tố, từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh hơn
Để làm món chè đậu xanh long nhãn nhục cho 2-3 người ăn, bạn cần chuẩn bị
- Đậu xanh cả vỏ (50g)
- Long nhãn khô (50g) (long nhãn ngon đặc sản Hưng Yên)
- 1 bó lá nếp nhỏ
- Đường cát trắng (100g) (chú ý: nên thay thế bằng đường phèn
để món chè đậm đà hơn)
- Đậu xanh đãi sạch, ngâm trong nước qua đêm để hạt đậu nở ra,
cho vào rá đãi sạch vỏ - Lá nếp rửa sạch
- Long nhãn hưng yên ngâm nước khoảng 2h cho múi long mềm rồi
rửa sạch - Đun sôi khoảng 300ml nước. Khi nước sôi, cho lá nếp vào đun
khoảng 5 phút để nồi nước lá nếp thêm mùi thì vớt lá nếp ra ngoài - Cho đậu xanh vào nồi nước lá nếp, ninh khoảng 20 phút cho đến
khi hạt đậu xanh mềm, nhừ. Cho đường và long nhãn vào nồi, tiếp tục đun cho đến
khi hỗn hợp sôi trở lại, đường tan hết thì tắt bếp, để nguội - Múc chè ra bát, ăn kèm với đá bào
- Chú ý: bạn có thể thêm vào nồi chè một chút tinh dầu hoa bưởi
để món ăn thêm đậm đà
– Truy cập link để tìm hiểu thêm cách pha trà an thần từ long nhãn
Với những nguyên liệu dễ kiếm, chè đậu xanh long nhãn sẽ
mang đến một món ăn cực hấp dẫn cho gia đình bạn. Đừng chần chừ, vào bếp và trổ
tài làm món chè đậu xanh long nhãn ngay thôi
Đăng ký nhận tin
Bạn muốn là người đầu tiên nhận được bài viết mới, vui lòng nhập địa chỉ email vào ô dưới đây
Chi tiết thông tin cho Nấu chè đậu xanh long nhãn ngon cho cả nhà…
Chè đậu xanh nhãn là một biến tấu khi kết hợp giữa đậu xanh và trái nhãn tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn có tính giải nhiệt rất tốt. Bởi chỉ mới được biết đến gần đây nên cách làm còn khá mới mẻ, vì thế, hôm nay, monngon.tv xin tiết lộ với các bạn về cách làm chè đậu xanh nhãn này nhé, nào, chúng ta cùng vào bếp thôi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm chè đậu xanh nhãn:
Cách làm chè đậu xanh nhãn:
Đậu xanh bóc vỏ mua về vo sạch, loại bỏ các hạt sâu, hư, ngâm khoảng 4 tiếng đồng hồ cho đậu nở mềm rồi vớt ra để ráo nước.
Cho đậu vào nồi với 1 ít muối rồi bắc lên bếp ninh nhừ, khi đậu đã chín nhừ thì khuấy đều và nghiền nát đậu.
Nhãn chọn loại dày cơm một chút, mua về bóc vỏ, bỏ hạt, chỉ lấy phần cơm nhãn, cho vào chén nhỏ.
Hòa một ít bột sắn dây vào nửa chén nước nhỏ, rồi đổ vào nồi đậu xanh, khuấy đều để bột sắn dây không bị vón cục lại. Tiếp đến thì cho đường vào vừa ngọt tùy khẩu vị, sau đó thì cho nhãn và nước cốt dừa vào khuấy đều. Khi nước sôi lên tiếp thì bạn tắt bếp, có thể ăn nóng ngay hoặc ăn với đá lạnh rất mát.
Lưu ý: nước cốt dừa bạn có thể cho vào nồi để sôi cùng hoặc có thể khi ăn mới chan vào chén đều được.
Cách làm chè đậu xanh nhãn khá đơn giản, nhanh gọn, lại dễ dàng chuẩn bị nguyên liệu. Khi ăn món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của đậu xanh, vị thơm của nhãn và vị ngọt thanh của đường hòa quyện cùng tạo nên một nét đặc trưng rất khó tả.
Không chỉ mát lạnh, ngon miệng, đậu xanh có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như điều chỉnh đường huyết, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, đặc tính chống viêm, chống lão hóa da và còn có tác dụng giảm cân hiệu quả nữa đấy.
Vào những ngày hè oi bức như bây giờ thì những món ăn mang tính giải khát thế này các bạn không thể bỏ qua, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, lại vừa giải nhiệt cho cơ thể rất tuyệt vời. Món ăn dễ ăn và phù hợp cho mọi lứa tuổi, nên bạn hãy thử ngay cách làm chè đậu xanh nhãn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé. Chúc các bạn thành công và thưởng thức thật ngon miệng!
Chi tiết thông tin cho Cách làm chè đậu xanh nhãn ngọt mát thơm lừng – Món Ngon…
Đậu xanh ngọt bùi quyện trong từng múi long nhãn giòn thơm đã tạo ra món chè đậu xanh long nhãn cực tuyệt vời cho gia đình bạn
Theo y học cổ truyền Trung Quốc, long nhãn là một loại thảo mộc, rất tốt trong việc làm dịu tinh thần, bổ máu, nuôi dưỡng trái tim. Long nhãn khô khi kết hợp với một chút đậu xanh, đường phèn sẽ mang đến một công thức nấu ăn mới, rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe
Trong phạm vi bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn công thức nấu món ăn bổ dưỡng, tốt cho trí não. Với công thức này, bạn có thể sử dụng để tăng cường thể lực, trí não cho gia đình mình một cách thật đơn giản. Nào, cùng chúng tôi tìm hiểu nhé
Bạn có thể tìm hiểu thêm hiều món ăn ngon được chế biến từ long nhãn nhục ở bài viết này
- Nguyên liệu
Để làm món chè đậu xanh long nhãn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Đậu xanh (100g)
- Long nhãn sấy (300g)
- Đường phèn (100g), bột năng (2 muỗng), muối ăn
- Chế biến
- Ngâm đậu xanh khoảng 3h trước khi nấu để hạt đậu ngấm nước, vo sạch, để ráo (chú ý: nếu sử dụng đậu xanh chưa xát vỏ, sau khi ngâm bạn cần phải vo lại đậu trong nước để tách phần vỏ xanh ra ngoài)
- Long nhãn sấy khô ngâm với nước ấm khoảng 15 phút cho múi long nở đều, rửa lại với nước
- Hòa bột năng với ½ bát con nước
- Cho đậu xanh vào nồi ninh nhừ cùng 1 lit nước và một chút muối nhỏ
- Khi đậu xanh chín mềm, thì cho đường phèn vào, tiếp tục đun sôi cho đến khi đường tan hết
- Từ từ đổ bát bột năng vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy đều để bột năng không bị vón cục
- Cuối cùng, cho long nhãn vào nồi, chờ nồi chè sôi trở lại thì tắt bếp
- Múc chè ra bát, dùng khi còn ấm (chú ý: Món chè đậu xanh long nhãn sẽ ngon hơn khi bạn dùng kèm với chút nước cốt dừa hoặc tinh dầu hoa nhài)
Ngoài kết hợp với các nguyên liệu như hạt sen, nha đam, thạch rau câu,…, long nhãn nhục còn có thể sử dụng như một nguyên liệu để pha các món trà an thần, bổ dưỡng cho sức khỏe. Và món trà nhài long nhãn hấp dẫn ở bài viết dưới đây sẽ chính là minh chứng rõ ràng nhất cho điều đó: /cach-lam-banh-beo-nhan-thit-cach-lam-mon-ngon-nhanh-nhat/
Chi tiết thông tin cho Mát bổ ngọt lành chè đậu xanh long nhãn nhục…
1. Cách nấu chè long nhãn tươi
1.1. Nguyên liệu chế biến
- 100gr hạt sen tươi đã làm sạch
- 100gr trái nhãn lồng
- 500gr đường phèn
- 3 ống vani
- 3 – 5 cọng lá dứa
1.2. Cách thức chế biến
Bước 1: Nấu chín hạt sen
- Hạt sen tươi rửa sạch với nước, dùng 1 cái tăm loại bỏ tim sen. Nếu bạn mua hạt sen khô, phải ngâm với nước trong khoảng 6 – 8 tiếng cho hạt sen nở mềm.
- Bắc nồi lên bếp, cho hạt sen cùng 500ml nước lọc vào đun sôi ở lửa nhỏ cho đến khi hạt sen nở bung, mềm nhuyễn mà không bị nát.
- Dùng 1 cái vá vớt hạt sen ra ngoài, tiếp tục cho 500gr đường phèn vào nước luộc sen, khuấy đều cho hoà tan.
- Điều chỉnh lượng nước thêm vào để vị ngọt cân bằng với khẩu vị của bạn. Từ từ thả hạt sen chín mềm cùng 3 ống vani vào cho dậy mùi thơm.
- Đun ở lửa nhỏ cho hạt sen ngấm đường ngọt trong khoảng 10 phút rồi vớt ra 1 cái tô riêng.
Bước 2: Chế biến nhãn lồng bọc hạt sen
- Nhãn lồng rửa sạch và bóc lớp vỏ bên ngoài.
- Sử dụng 1 mũi dao nhỏ nhẹ nhàng tách phần cùi ra khỏi hạt nhãn để được phần cùi nhãn đẹp, không bị rách.
Lưu ý: Nên lựa chọn những quả nhãn lồng to, cơm dày và khô, khi ăn sẽ giòn sần sật.
- Nhét hạt sen đã luộc chín vào giữa quả nhãn đã tách hạt, làm tương tự cho đến khi hết phần cùi nhãn và hạt sen còn lại.
Bước 4: Nấu chè long nhãn tươi
- Đổ tất cả nhãn bọc hạt sen đã chuẩn bị trở lại nồi chè cho thấm ngọt trong khoảng 5 phút và tắt bếp.
- Để nguội bớt và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể dùng được.
- Múc chè ra bát, rắc thêm chút dừa tươi bào sợi và thưởng thức ngay thôi!
Thành phẩm là chén chè long nhãn tươi, thanh mát, bọc hạt sen vàng ươm vào giữa. Nước hạt sen thanh mát, cắn 1 miếng là cảm nhận được hương vị long nhãn ngọt tự nhiên, cuốn hút khó cưỡng.
Lưu ý khi ăn chè hạt sen long nhãn tươi:
- Nếu bạn đang muốn chữa mất ngủ, đừng loại bỏ tim sen trong khâu sơ chế nhé!
- Chè long nhãn hạt sen dù tốt nhưng nên tiêu thụ với liều lượng vừa đủ 28gr/ngày.
- Ăn nhiều hạt sen dễ gây đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt hạt sen không phù hợp với người mắc bệnh tim. Nó dễ gây rối loạn nhịp tim, dẫn đến đột quỵ.
