Chè Thái Nguyên Có Những Giá Trị Nào – Cách làm món ngon nhanh nhất

Bạn đang xem video Giá trị dinh dưỡng của chè – Phần 2 (An chè Thái Nguyên) mới nhất trong danh sách Món ăn được cập nhật từ kênh An Chè từ ngày 2022-12-26 với mô tả như dưới đây.

@anchethainguyen Người xưa có câu: “Bình minh nhất trản chè, lương y bất đáo gia”, tức đang nói đến tác dụng của chè thái nguyên cứ vào mỗi sáng sớm uống một ngụm chè thì có thể đẩy lùi được mọi bệnh tật.
Chè có mặt khắp mọi nơi trong đời sống con người, nhắc đến chè người ta thường nghĩ ngay đến chén chè thanh mát, một thức uống giúp giải khát hằng ngày. Nhưng ít ai biết được rằng, chính những chén chè Thái Nguyên là những liều thuốc bổ tự nhiên giúp con người có thể ngăn ngừa và đẩy lùi được nhiều căn bệnh nguy hiểm tiềm ẩn ngày nay.
Qua việc nghiên cứu, chứng minh của các nhà khoa học, hàm lượng hóa học có trong lá chè vô cùng phong phú, bao gồm hơn 500 thành phần các loại, trong đó có rất nhiều thành phần là các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, có tác dụng trong việc phòng chữa các loại bệnh.

Vùng chè Thái Nguyên là nơi trọng điểm về cung cấp trà ngon, sạch, đứng thứ 2 sau tỉnh Lâm Đồng.

Nghề trồng và chế biến chè đã đem lại hiệu quả lớn về kinh tế, xã hội trên địa bàn tỉnh. Chè được xem là cây xóa đói, giảm nghèo và làm giàu của nông dân Thái Nguyên. Hiện nay, diện tích chè của tỉnh có hơn 18.600 ha, trong đó có gần 17.000 ha chè kinh doanh, năng suất đạt 109 tạ/ha, sản lượng đạt gần 185 nghìn tấn.

Những vùng chè Thái Nguyên nổi tiếng.

Vùng chè Tân Cương.

Vùng chè Tân Cương (T.P Thái Nguyên) bao gồm 3 xã Phúc Xuân, Phúc Trìu và Tân Cương, có tổng diện tích 4.861,8 ha. Chè Tân Cương có hương thơm tự nhiên, vị đượm, chát nhẹ, mầu nước vàng xanh, uống xong có hậu ngọt còn lắng sâu trong vị giác người thưởng thức. Chè Tân Cương đã được những người sành điệu rất ưa dùng và tôn vinh là “Ðệ nhất danh trà”. Trà Tân Cương đã khẳng định thương hiệu trên thị trường trên 100 năm nay. Chè Tân Cương là một trong 5 sản phẩm quốc gia được đăng ký bảo hộ chỉ dẫn địa lý trên toàn quốc. 

Vùng chè La Bằng.

La Bằng (huyện Đại Từ) nằm sát chân núi Tam Đảo là vùng đất sản xuất chè ngon đặc biệt của Thái Nguyên, có trên 328ha diện tích trồng chè, năng suất bình quân 90tạ/ha. Chất lượng chè La Bằng cũng ngang với các vùng chè nổi tiếng khác. Chè La Bằng đã có thương hiệu và luôn đoạt giải cao trong các cuộc thi chè trong phạm vi tỉnh và toàn quốc. Hiện nay, La Bằng có khoảng 40 nghệ nhân chế biến chè nổi tiếng.

Vùng chè Trại Cài.

Chè Trại Cài – Minh Lập (Đồng Hỷ) cũng đã nổi tiếng từ lâu bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Hiện nay, Trại Cài – Minh Lập có trên 460 ha chè canh tác, chủ yếu giống chè trung du. Sản lượng chè búp tươi đạt khoảng 4.200 tấn chè búp tươi/năm.

Xác định chè là cây trồng mũi nhọn, những năm qua, tỉnh Thái Nguyên đã có nhiều chính sách hỗ trợ, đầu tư toàn diện cho phát triển chè, đã triển khai nhiều biện pháp để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm chè, xây dựng thương hiệu và hệ thống quản lý từ khâu sản xuất, chế biến đến tiêu thụ chè.

Chi tiết thông tin cho Tổng quan về ngành chè Thái Nguyên…

1. Những giá trị dinh dưỡng có trong lá trà

      Qua việc nghiên cứu, chứng minh của các nhà khoa học trong một thời kì dài, hàm lượng hóa học có trong lá trà vô cùng phong phú, bao gồm hơn 500 thành phần các loại, trong đó có rất nhiều thành phần là các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, có tác dụng trong việc phòng chữa các loại bệnh. Vậy lợi ích của trà Thái Nguyên bao gồm những gì?

1.1. Chất phenol

      Hàm lượng phenol có trong lá trà (chủ yếu là ở cây nhi trà) thường chiếm 20-30%, là một loại oxi tự do phổ biến nhất của hợp chất, có tác dụng giảm lượng mỡ trong máu, giảm huyết áp, giảm lượng đường trong máu, phòng trừ lão hóa, chống phóng xạ, diệt khuẩn, tiêu đờm v.v

1.2. Chất caffeine

      Nghe đến chất này hầu như ai cũng đều liên tưởng đến caffe và lo sợ sẽ bị mất ngủ. Nhưng sự thật, mức độ tinh cà phê (caffeine) ở trà rất tốt. Nó là chất tác động cho con người luôn tỉnh thức. Đặc biệt cho người có chứng bệnh mệt mỏi, buồn bã khi vừa thức dậy, hay cần tỉnh táo để tập trung tư tưởng, làm việc ban đêm.

      Một ngày năm bảy tô trà xanh lớn thì mức độ caffeine cũng không đến mức báo động như bạn tưởng. Tinh cà phê lại giúp cho việc lọc máu, thuận tiểu. Rất hiếm có người uống trà lại bị bệnh sạn thận.

1.3. Chất lipopolysacchrides

      Hàm lượng chất lipopolysacchrides trong lá trà vào khoảng 3%, nó có thể làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể và còn có tác dụng cải thiện chức năng tạo máu, chống phóng xạ, trị những bệnh liên quan đến phóng xạ.

1.4. Tannic acid

       Chất tannic có tác dụng chống lại các chất độc alkaloid, cho nên tác dụng của chè thái nguyên rất tốt cho việc tiêu hóa các loại thức ăn nhiều mỡ. Chất này còn có tác dụng tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn có hại trong hệ thống tiêu hóa của con người.

1.5. Các chất dầu

      Trong trà có nhiều loại dầu thực vật. Đó là nguyên nhân khiến trà có hương vị thơm tho ngọt ngào. Nhưng quan trọng hơn là các chất dầu này có tác dụng rất quan trọng trong việc trấn tĩnh hệ thần kinh, làm phấn chấn tinh thần, điều hòa hệ thống hô hấp.

1.6. Các loại axit amin

      Các loại axit amin có trong lá trà rất phong phú, gồm hơn 25 loại, trong đó có isoleucine, leucine, lysine, phenylalanine, threonine là sáu trong tám loại axit amin cần thiết cho cơ thể.

      Ngoài ra còn có chất histidine cần cho trẻ sơ sinh đến khi trưởng thành. Hàm lượng axit amin có trong lá trà chiếm từ 2-5%, nó là đơn vị chủ yếu của thành phần protein chứa trong tế bào để tạo nên cơ thể, là yếu tố không thể thiếu trong bộ máy trao đổi chất của cơ thể .

      Tác dụng của chè thái nguyên còn giúp giảm huyết áp, chống mệt mỏi và bảo vệ sức khỏe, có lợi cho việc hóa trị liệu đối với người bị ung thư.

      Trong những năm gần đây, người ta đã tách chất hồng trà có trong hồng trà, có tác dụng chống lão hóa, chống lại sự di căn của ung thư, giảm lượng đường, giảm lượng mỡ v.v Những lợi ích này rất có tác dụng về sức khỏe đối với cơ thể, có thể phòng và chữa bệnh.

1.7. Các loại khoáng chất

      Tác dụng của chè thái nguyên khi uống giúp bổ sung các loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Qua thí nghiệm của các nhà khoa học, trong lá trà có chứa hàm lượng nguyên tố đại lượng và nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể.

      Có tới hơn 30 loại nguyên tố đại lượng khác gồm chất đạm, natri, kali, canxi, photpho, magie, lưu huỳnh, nhôm, sắt, clo; nguyên tốvi lượng gồm đồng, mangan, kẽm, borum, silic, molypden, coban, iot, flo, selen, crom, thiếc v.v đều là những nguyên tố cần thiết cho cơ thể.

      Nguyên tố đại lượng chủ yếu là photpho, kali, canxi, natrimagie, lưu huỳnh; nguyên tố vi lượng chủ yếu là sắt, mangan, kẽm, selen, đồng, flo và iot.

       Hàm lượng kẽm có trong lá trà khá cao, đặc biệt là trong trà xanh, bình quân mỗi gam trà xanh chứa 73 mg kẽm, cao nhất là 252 mg; bình quân mỗi gam hồng trà cũng chứa 32 mg kẽm.

      Về hàm lượng sắt bình quân chứa trong lá trà, mỗi gam trà khô chứa 123 mg; mỗi gam hồng trà chứa 196 mg.

      Những nguyên tố này có tác dụng quan trọng đối với bộ máy sinh lí của cơ thể. Thường xuyên uống trà sẽ có được những khoáng chất quan trọng. Ngoài ra, người ta đã tiến hành nghiên cứu rộng rãi đối với vi lượng nguyên tố chứa trong lá trà và đã đạt được những kết quả nghiên cứu lớn, ví dụ thông qua việc nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, hàm lượng selen chứa trong lá trà có tác dụng tích cực đối với việc phòng và chữa bệnh.

1.8. Vitamin có trong lá trà

      Trong các chất dinh dưỡng chè thái nguyên thì hàm lượng vitamin chứa trong lá trà rất nhiều. Hàm lượng vitamin B thông thường vào khoảng 100-150 ppm có trong trọng lượng tịnh của lá trà.

      Hàm lượng (vitamin B5) có nhiều nhất trong các loại vitamin B, nó ở vào khoảng một nửa hàm lượng vitamin B, nó có thể phòng tránh bệnh hủi và các bệnh về da.

      Hàm lượng vitamin B1 có trong lá trà cao hơn ở rau, vai trò thường ngày của vitamin B1 là có thể duy trì hệ thần kinh, tim và hệ thống tiêu hóa.

      Cứ trong 100 gam lá trà thì có khoảng 10-20 mg lactoflavin (vitamin B2), mỗi ngày uống năm cốc trà là có thể đáp ứng đầy đủ 5-7% lượng cần thiết của cơ thể, chức năng hàng ngày là nó có thể tăng cường độ đàn hồi của da và võng mạc.

      Hàm lượng axit folic (vitamin B11) rất cao, vào khoảng 0,5-0, 7 ppm trong trọng lượng tịnh của lá trà, mỗi ngày uống năm cốc trà là có thể đáp ứng đầy đủ 6-13% lượng cần thiết của cơ thể. Khi vào cơ thể, nó có chức năng thay thế chất béo và hợp chất nucleotide.

      Hàm lượng vitamin C có trong lá trà cũng rất cao, cao nhất là ở trà xanh, khi đó hàm lượng vitamin C có thể đạt tới 0,5%, vitamin C có thể phòng tránh bệnh xấu máu, tăng sức đề kháng cho cơ thể, thúc đẩy quá trình làm liền vết thương.

      Hàm lượng vitamin E (tocopherols) trong lá trà chiếm từ 300-800 ppm trọng lượng tịnh của lá trà, chủ yếu tồn tại troong thành phần của chất béo. Vitamin E là một loại thuốc chống oxi hóa, có thể ngăn trở quá trình oxi hóa của chất béo trong cơ thể, vì thể nó có công dụng trong việc chống lão hóa.

      Hàm lượng vitamin K có trong lá trà cũng rất cao, mỗi ngày uống năm cốc trà có thể đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể. Vitamin K có thể thúc đẩy gan hợp thành chất làm đông máu.

      Uống trà có thể bổ sung rất nhiều lượng vitamin cần thiết cho cơ thể. Trong lá trà có chứa rất nhìều hàm lượng vitamin. Căn cứ vào tính hòa tan có thể phân thành vitamin hòa tan trong nước và vitamin hòa tan trong chất béo (bao gồm các loại vitamin B và vitamin C), có thể thông qua việc uống trà để cơ thể hấp thụ trực tiếp các loại vitamin đó.

      Vitamin C có thể tăng cường sức đề kháng và sự miễn dịch của cơ thể, còn được gọi là axit chống máu xấu. Hàm lượng vitamin C có trong lá trà khá cao, cứ 100âmm trà xanh thường có 100-250 mg, thuộc vào loại cao như trà Long Tỉnh có thể đạt tới hơn 360 mg, còn có hàm lượng cao hơn cả một số loại hoa quả như chanh, cam quýt.

      Hồng trà, trà ô long trong quá trình chế biến sẽ xuất hiện sự lên men, hàm lượng vitamin C khi chịu sự oxi hóa sẽ giảm, 100 gam lá trà còn 10 mg, đặc biệt là hồng trà hàm lượng càng thấp hơn. Vì vậy, càng có nhiều lượng trà xanh thì giá trị dinh dưỡng càng cao. Mỗi người mỗi ngày chỉ cần uống 10 gam trà xanh cao cấp là đã đáp ứng được lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể.

(Trích từ quyển sách: uống trà trị bách bệnh)

Chi tiết thông tin cho 10 Tác Dụng Của Chè Thái Nguyên Không Phải Ai Cũng Biết…

BẢNG GIÁ CHÈ THÁI NGUYÊN

Bảng giá Trà Thái Nguyên loại 1 theo đúng quy cách từ các nghệ nhân có kinh nghiệm lâu năm tại vùng đất Tân Cương, Chè được trồng trên đồi chè TÂN CƯƠNG, bón bằng bả đậu và không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, thuốc diệt cỏ mà dùng phân hữu cơ và cắt cỏ bằng máy hoặc rổ cổ thủ công. Mời khách hàng tham khảo Bảng giá các loại trà bên dưới

Chúng tôi cam kết cố gắng ổn định Giá Chè Thái Nguyên so với thị trường 

Chi tiết thông tin cho Bảng Giá Trà Thái Nguyên, Giá Chè Thái Nguyên – 0918224431…

Chè thái nguyên là gì?

Chè Thái Nguyên (trà Thái Nguyên) là sản phẩm được tạo thành từ lá và búp của cây chè trồng ở tỉnh Thái Nguyên. Có 2 dạng thường thấy là chè đã được sấy khô hoặc chè xanh tươi. Cả 2 đều mang đến những giá trị riêng nhưng đều có công dụng chung đó là giải khát hằng ngày và hỗ trợ sức khỏe, tinh thần rất tốt cho người sử dụng.

Mỗi một vùng miền ở Việt Nam đều sẽ có đặc sản riêng. Và Thái Nguyên cũng không ngoại lệ, cây chè xanh và thành phẩm của cây chè này chính là đặc sản không thể bỏ qua tại vùng đất này. Nó được xem như niềm tự hào của người dân ở đây vì chè Thái Nguyên nổi tiếng khắp đất nước và cả những nước lân cận.

Lịch sử hình thành chè xanh thái nguyên

Người dân ở đây chỉ biết rằng, cây chè được trồng đầu tiên trên mảnh đất Thái Nguyên có nguồn gốc từ Phú Thọ do ông Đội Năm tìm về. Sau đó chẳng biết thế nào, cây chè cứ thế sinh sôi, phát triển và phủ xanh cả vùng Thái Nguyên như bây giờ. Với điều kiện tự nhiên ưu ái, cây chè như tìm được một nơi dành cho mình để đâm chồi, nảy lộc không ngừng. Và như một cách trả ơn đất trời và con người nơi đây, nó đã cho ra những sản phẩm chè ngon bậc nhất cả nước.

Cứ thế đến bây giờ, Thái Nguyên đã có rất nhiều vùng trà lâu đời và danh tiếng như đồi chè Tân Cương, vùng chè Trại Cài – Minh Lập, vùng chè La Bằng – Đại từ, Khe Cốc, …

Chi tiết thông tin cho Chè Thái Nguyên Là Gì? Tổng Hợp Thông Tin Đầy Đủ Nhất…

bán chè thái nguyên, chè thái nguyên, chè thái nguyên ngon, trà thái nguyên, an trà thái nguyên, an chè thái nguyên, chè đặc sản, chè Tân Cương, chè xanh, chè ngon, chè kim tuyên, chè tà xùa, chè cổ, mua chè, ở đâu, bán chè, cây chè, bình chè, pha chè, chè thái nguyên chính gốc, chè tân cương hảo hạng, chè thái nguyên giá gốc, hà nội, trà thái nguyên ngon, trà tân cương, trà xanh, trà khô, trà ngon, trà kim tuyên, trà tà xùa, trà gốc cổ, mua trà, bình trà