Cơm Tấm Hùng Võ Văn Tần – Cách làm món ngon nhanh nhất
Cơm Tấm Hùng Võ Văn Tần có phải là thông tin đang được bạn quan tâm tìm hiểu? Website Hoa Ưu Đàm sẽ giới thiệu cho bạn những thông tin mới nhất chính xác nhất về Cơm Tấm Hùng Võ Văn Tần trong bài viết này nhé!
Nội dung chính
Nhập mã: {{item.promo_code}}
-
Cơm tấm Hùng thì hầu như ai cũng biết rồi, nằm đầu hẻm 194*** Phải nói là cơm siêu đỉnh, sườn mềm thơm,ngon 😋 mặc dù giá hơi chát so với sinh viên 🥺 nhưng tiền nào của đó thôi mng ơi. Ăn xứng đáng lắm ạ 10/10 🥰
…Xem thêm -
Giá hơi chát nhưng cơm ngon, sườn ướp gia vị vừa ăn, đậm đà.
Chả và bì ăn kèm củng rất ngon. Nói chung là hợp khẩu vị của mình.
Vị trí tuy nằm trong hẽm nhưng củng dễ tìm.
…Xem thêm -
Cơm Tấm Hùng – Hẻm 194 Võ Văn Tần
Cộng: cơm ngon, nước mắm ngon, mỡ hành, dưa chua ngon.
Trừ: không có súp, sường nướng bình thường vị không đặc sắc.
Mình ăn khá nhiều quán cơm tấm nhưng đến giờ vẫn chỉ có 1 quán mình ưng nhất từ cơm tới súp tới sườn nướng mà giá rẻ hơn ở đây 5k (quận 1).
…Xem thêm -
Chỗ này thì quá nổi tiếng rồi. Ngay từ lúc gửi xe đã thấy đông. Đứng đợi tầm 10p thì có bàn. Hạt cơm ngon, đặc biệt là miếng sườn ướp rất thấm và rất mềm, nửa nạc nửa mỡ ăn là ghiền đó nha 😘
…Xem thêm -
Cơm Tấm Hùng – Hẻm 194 Võ Văn Tần
Mình không phải con hảo cơm tấm. Do sáng ăn cơm mình dễ bị đầy bụng, khó chịu nên cũng hiếm khi ăn cơm tấm. Nhưng bản thân phải công nhận chổ này ngon.
Quán này là quán ruột của @9493.corner ăn hồi bé tới giờ. Nghe Bu nói chất lượng hồi xưa ăn sao đến giờ vẫn ngon y chang vậy.
Cơm đúng chất cơm hạt gạo tấm. 1 dĩa nhìn ít cơm nhưng ăn vẫn vừa vặn bụng. Đúng kiểu đủ để lót dạ cho 1 bữa sáng đúng nghĩa chứ không quá nhiều như Ba Nghiền.
Cọng sườn lẫn miếng thịt sườn ướp thấm, thơm, mềm, nửa nạc nửa mỡ ăn ngon xỉu. Bì ăn oke. Nước mắm pha đậm đà, mặn ngọt vừa ăn. Ngoài mỡ hành ra còn có đồ chua kèm theo ăn cho đỡ ngán.
Giá 49k/ phần sườn bì chả, 41k/ phần cơm sườn bì, 33k/ cơm sườn. Giá cả oke với mặt bằng trung tâm, tỉ lệ thuận với chất lượng sườn.
Quán bán từ 6h – 11h30 nhe. Chổ ăn ngoài trời nên ngồi khá thoải mái.
…Xem thêm -
Cơm Tấm Hùng – Hẻm 194 Võ Văn Tần
Ăn từ nhỏ tới lớn, thích nhất là nước sườn, chan vs cơm thì số một~ mọi người bữa nên ăn thử nhá!! Hầu như ít thấy ở đâu có.
Sườn ướp thấm vị, cơm tơi mềm, qán thì lúc nào cũng đông, nhưng phục vụ nhanh. Ăn từ lúc qán chỉ bán ở ven đường tới h dọn vào nhà, nên ko dám nói là dơ, chắc do quen :))) nhưng thực sự là nhìn quầy cơm sạch sẽ lắm chứ.
Bao nhiêu năm thì vẫn 1 vị một, thích nhất điểm này, duy trì được mùi vị cơm tấm một thời thơ ấu của tui~
…Xem thêm -
Hợp khẩu vị nên mình ăn từ lúc học cấp 3 tới giờ, lúc ấy anh Hùng chủ quán bán ở dầu hẻm sau nay mua căn nhà này luôn. Nhưg dĩa hơi nhỏ và giá cũng ko rẻ.
…Xem thêm
Chi tiết thông tin cho Cơm Tấm Hùng – Hẻm 194 Võ Văn Tần ở Quận 3, TP. HCM…
Đĩa cơm cao nhất có giá… 100.000 đồng
Sáng nào đi làm chạy qua con hẻm 194 Võ Văn Tần (Q.3), tôi cũng để ý thấy có một quán ăn mà người ta đến ăn đông kín bàn, rộn ràng con hẻm nhỏ. Hết lượt khách này đến lượt khách khác ghé vào ăn. Tò mò, tôi cũng ghé vào tìm hiểu thì mới biết đó là quán của chú Hùng, chuyên bán cơm tấm.
Khách đông, nên các thành viên trong quán không lúc nào là ngơi tay. Mỗi người một việc đều nhanh tay lẹ chân giải quyết các đơn hàng được đặt qua điện thoại cũng như chuẩn bị món cho khách đến ăn trực tiếp. Thay vì hỏi chuyện, tôi gọi một dĩa cơm sườn, bì, chả trứng chiên có giá 70.000 đồng ăn thử coi ngon cỡ nào mà khách đến ăn đông vậy.
Kay Đoàn (25 tuổi, ngụ Q.3), anh khách ngồi cùng bàn bảo với tôi rằng, quán ở đây thành phần nào cũng ngon, nhưng ngon nhất chính là sườn, nước chấm được chế biến theo công thức riêng nên rất vừa miệng. Ăn thử thì thấy đúng thật, sườn mềm có mỡ xen giữa nên cắn một cái là bị “cuốn” ngay, thấy rõ vị ngon ngay đầu lưỡi.
|
Ông Hùng mở quán ăn được gần 30 năm. ẢNH: CAO AN BIÊN |
“Tôi ăn ở đây cũng 6 năm rồi, do một người bạn giới thiệu. Ngay từ lần đầu ăn đã mê luôn từ đó nên tôi vẫn thường ghé đây ăn vào sáng hay trưa. Cơm chú Hùng là một trong những quán cơm tấm ngon của Sài Gòn mà tôi từng ăn qua, chất lượng tương xứng với mức giá nên tôi nghĩ không quá đắt đỏ”, anh Đoàn nói thêm.
Tránh cơm nguội mất ngon, tôi cũng vội ăn cho hết phần cơm của mình. Ăn xong, tôi hẹn chú Hùng gần 12 giờ trưa đến để hỏi chuyện vì đó cũng là lúc quán đóng cửa.
Tâm sự với chủ quán, tôi mới biết tiệm này được chú mở năm 1993, ngót nghét đến nay cũng gần 30 năm rồi. Khi được hỏi tại sao lại lựa chọn bán cơm tấm mà không phải món ăn khác, ông Hùng cười rồi nói tất cả chỉ là ngẫu nhiên, nằm trong một chữ “duyên” chứ không có nguyên nhân gì quá đặc biệt.
Ban đầu mỗi dĩa cơm tấm ông bán có giá 4.000 đồng, nay dĩa cơm tấm thấp nhất có giá 40.000 đồng, cao nhất là 100.000 đồng. Thời điểm đầu tiên, cũng như bao quán ăn còn mới khác, việc kinh doanh của ông có nhiều khó khăn do chưa có nhiều người biết đến. Nhưng ông không bao giờ nghĩ đến chuyện dừng lại, mà lúc nào cũng tìm cách để nấu ngon hơn.
Không ngừng lắng nghe ý kiến khách hàng để thay đổi hương vị sao cho phù hợp, dần dần món ăn của gia đình ông trở nên ngon hơn, rồi tiếng lành đồn xa được nhiều người biết đến. Khách đến ăn ngày càng đông, đến giờ thương hiệu cơm tấm Hùng đã có một vị trí vững chắc trong lòng nhiều người.
|
Kay Đoàn (25 tuổi, ngụ Q.3) thích sườn và nước mắm tại tiệm, đã là khách quen ở đây gần 6 năm. ẢNH: CAO AN BIÊN |
“Nhiều người ăn từ thời quán của tôi mới mở cho đến giờ, ăn riết mà chúng tôi trở thành bạn luôn”, ông Hùng cười nói.
“Tôi nấu như bao quán, không hiểu sao khách tới đông”
Khi được hỏi bí quyết nào trong món cơm của mình làm cho khách mê, ông nói: “Ai biết gì đâu, tôi cũng nấu như bao quán ăn khác, chứ có gì mới đâu không hiểu sao nhiều người tới ăn đông. Tôi nghĩ sự kỹ lưỡng trong việc lựa chọn nguyên liệu, đặt hết cái tâm vào để nấu là món ăn tự khắc sẽ ngon thôi. Ban đầu tôi cũng không phải dân chuyên nấu nướng, cách nấu sườn, bì, chả, nước mắm, đồ chua ra làm sao đều là do một người chú của tôi chỉ đó”.
Mọi công việc của quán ăn đều do các thành viên trong gia đình ông Hùng quán xuyến. “Nhờ việc bán cơm những năm qua, cũng như có sự trợ giúp của cha mẹ mà tôi xây được căn nhà 3 tầng như bây giờ. Hiện quán cơm chính là thu nhập chính của gia đình”, ông Hùng bật mí.
|
Quán có món sườn nướng nhưng không có khói vì thịt được nướng ở tầng 3 nhà chủ quán. ẢNH: LÊ NGỌC THẢO |
|
Tiệm do các thành viên trong gia đình ông duy trì, phát triển. ẢNH: LÊ NGỌC THẢO |
Ông kể quán ăn của mình không phải lúc nào khách cũng đông nghẹt, chỉ đông nhất là vào buổi sáng sớm khi người ta đến ăn sáng. Thời gian còn lại khách vẫn đến đều đặn. Mỗi ngày ông bán từ 6 giờ sáng đến 12 giờ trưa là thôi.
Hỏi sao không bán cả ngày, vì lúc nào quán cũng có khách, ông Hùng cười rồi nói người bán phải “lượng sức mình”. Bán vào khung giờ đó cũng là cách để ông có thời gian nghỉ ngơi, mua các loại nguyên liệu để hôm sau phục vụ tốt hơn cho thực khách.
Với ông Hùng và vợ, quán cơm có một ý nghĩa đặc biệt vì nó đã theo ông suốt 28 năm qua. Niềm hạnh phúc mỗi ngày của ông chủ quán là cùng vợ con và các thành viên cùng nhau buôn bán, mang đến những dĩa cơm ngon cho khách.
Giới thiệu
– Địa chỉ: 194/2 Võ Văn Tần, P. 5, Quận 3, Hồ Chí Minh
– Số điện thoại:
0938 586 919
– Giờ mở cửa: Cả ngày | 06:00 – 11:30
– Giá: 28.000 ₫ – 35.000 ₫
Hình ảnh
[Món ăn] – Quán Ăn Cơm Tấm Hùng – Hẻm 194 Võ Văn Tần
[Món ăn] – Quán Ăn Cơm Tấm Hùng – Hẻm 194 Võ Văn Tần
[Món ăn] – Quán Ăn Cơm Tấm Hùng – Hẻm 194 Võ Văn Tần
[Món ăn] – Quán Ăn Cơm Tấm Hùng – Hẻm 194 Võ Văn Tần
Vị trí
Đánh giá
-
Đầy đủ các món sườn,bì,chả,ốpla,xíu mại,tép rang.Đặc biệt có món sườn cây,nửa nạc nửa mỡ ăn béo béo thơm thơm.Còn 1 món đặc biệt hơn nữa,chỉ khi nào có khách quen mà phải thiệt sộp đặt mới làm,đó là cơm tấm tôm càng rang
Quán cơm tấm bình dân này chỉ bán buổi sáng mà được đầu tư chuyên nghiệp lắm nhe.Sườn nướng trên sân thượng,được vận chuyển xuống dưới nhà bán bằng hệ thống thang máy hiện đại -
Có dịp ăn ở quán này năm ngoái, đi ngang thấy buổi sáng khá là đông nên cũng tò mò thử (đầu hẻmcó bánh canh cua và bún riêu bán thường xuyên và quán bánh canh cua này thấy cũng rất đông người ăn, mình thấy tệ) Đến giờ mới thấy trên placevietnam nên cũng có vài dòng.
Thứ 1: đắt – so với 1 quán gần như là lề đường và trong hẻm, lúc đấy ăn là 35k – năm 2013. Nhiều bạn sẽ hỏi ăn ở trung tâm giá vậy cũng tạm rồi, nhưng quan điểm của mình là giá cả phải đi đôi chất lượng tương xứng. gần đó ngay góc đường CMT8 và ĐBP có 1 quán cơm tấm rẻ hơn mà ngon hơn nhiều.
Thứ 2: dở – hôm đấy sáng có việc gần đấy nên sẵn mua luôn. Tới cơ quan mở hộp cơm đầu tiên thì đập vào mắt miếng thịt heo đen đen – như là thịt mấy ngày rồi, ăn vào khô khan cả miệng. Nước mắm và cơm cũng bình thường, chẳng có gì đặc sắ, mọi thứ đều từ bình thường đổ xuống mà sao mọi người ăn đông lắm nha, nhất là sáng. Chán luôn. -
Quán rất đông @@. Hôm mình ăn cơm hơi nguội nhưng sườn rất ngon, cắt dày thấm gia vị. Bì ngon
-
Hợp khẩu vị nên mình ăn từ lúc học cấp 3 tới giờ, lúc ấy anh Hùng chủ quán bán ở dầu hẻm sau nay mua căn nhà này luôn. Nhưg dĩa hơi nhỏ và giá cũng ko rẻ.
-
Ăn từ nhỏ tới lớn, thích nhất là nước sườn, chan vs cơm thì số một~ mọi người bữa nên ăn thử nhá!! Hầu như ít thấy ở đâu có.
Sườn ướp thấm vị, cơm tơi mềm, qán thì lúc nào cũng đông, nhưng phục vụ nhanh. Ăn từ lúc qán chỉ bán ở ven đường tới h dọn vào nhà, nên ko dám nói là dơ, chắc do quen :))) nhưng thực sự là nhìn quầy cơm sạch sẽ lắm chứ.
Bao nhiêu năm thì vẫn 1 vị một, thích nhất điểm này, duy trì được mùi vị cơm tấm một thời thơ ấu của tui~
Chi tiết thông tin cho Quán Ăn Cơm Tấm Hùng – Hẻm 194 Võ Văn Tần…
