Cua Yếm Vuông Gạch Vàng – Cách làm món ngon nhanh nhất

CUA YẾM VUÔNG TỪ VÙNG ĐẤT MŨI CÀ MAU

Cua Yếm Vuông hay còn biết đến với tên gọi Cua Trinh Nữ, Cua Yếm Đào. Cua này là giống cua cái, chưa từng mang gạch son nên có thể hiểu nôm na là cua chưa dậy thì. Cua Yếm Vuông có kích thước khá nhỏ, dao động trong khoảng 150 – 300gr/con (khoảng 4 – 5 con/kg) nhưng bù lại là hương vị thơm ngon, gạch đầy và thịt đầy và ngọt đậm. Đặc biệt gạch Cua Yếm Vuông có màu vàng thơm béo ngậy nằm giữa yếm cua. Thế nhưng thực khách đến với Hải Sản Hoàng Gia thường nói vui rằng phải đến đây mới mua được những con cua chất lượng nhất.

CHẤT LƯỢNG TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Cua Yếm Vuông là một trong những loại hải sản quý mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những người dân Cà Màu. Không giống như các loại cua khác, Cua Yếm Vuông có hương vị rất riêng với độ ngọt đậm đà, thịt dai và thơm tự nhiên. Không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon, thịt chắc, gạch vàng béo ngậy mà Cua Yếm Vuông còn có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu Omega-3, Protein, B12,… Rất tốt trong việc hỗ trợ tim mạch, phòng ngừa ung thư. Chính vì vậy, loài hải sản này rất được nhiều người ưa chuộng và sử dụng. 

CHẾ BIẾN CUA YẾM VUÔNG ĐA DẠNG CÙNG BẾP HOÀNG GIA 

• Cua Cua Yếm Vuông hấp bia: Sơ chế cua. Cho cua vào một nồi rộng. Sả đập dập, cắt khúc nhỏ, gừng & ớt thái lát xếp vào xung quanh. Đổ bia lên trên cua, sau đó đậy vung lại. Để lửa lớn. Sau 5 phút cho lửa về mức trung bình rồi tiếp tục hấp trong 15 phút. Sau khi thấy cua đã chín, có màu đỏ cam thì tắt bếp. Vậy là bạn đã có ngay món cua hấp bia thơm ngọt, thịt chắc ngọt để thưởng thức rồi.

• Cua Yếm Vuông rang muối Hồng Kông: Cua rửa sạch, cắt làm đôi. Băm nhỏ tỏi & hành tây. Lấy chà bông, tôm khô giã nhuyễn. Bỏ hỗn hộp chà bông và tôm khô cùng bột chiên xù, hạt điều vào máy xay. Cho thêm tiêu, bột nêm và muối. Có thể nêm hơi mặn 1 tí vì ăn kèm với thịt cua sẽ ngon hơn. Cua sau khi để ráo nước đem đi nhúng với bột chiên. Sau đó, chiên cua sơ vừa chín và vớt ra để ráo dầu. Rang hỗn hợp chà bông đã xay nhuyễn cho khô (không dầu). Phi tỏi & hành tây. Bỏ cua đã ráo dầu vào xào chung. Sau đó rắc hỗn hợp chà bông vừa rang xong vào. Vừa đảo vừa rắc vào sao cho hỗn hợp bám đều vào cua.

Chi tiết thông tin cho Cua Yếm Vuông…

Cua yếm vuông có nguồn gốc từ đâu?

Trong “vương quốc” các loài cua, cua yếm vuông là một trong những hải sản nổi tiếng đến từ Năm Căn, Cà Mau. Giống cua trung hòa, chúng mang trong mình gạch và thịt là sự hòa quyện tuyệt vời giữa hai giống cua chữ Y và cua gạch đỏ.

Các tỉnh thành khác ít nuôi và hầu như không nuôi giống cau này. Do đó, cua yếm vuông được ví như một loại đặc sản mà khi đến Cà Mau nhất định phải thưởng thức một lần.

Giá trị dinh dưỡng của cua yếm vuông

Cua yếm vuông cung cấp cho cơ thể chúng ta rất nhiều chất dinh dưỡng. Giúp phát triển toàn diện sức khỏe của mắt và thúc đẩy hệ thống miễn dịch cùng hệ thống tim mạch. Theo các chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn ăn cua từ 2 đến 3 lần / tuần bạn sẽ có sức khỏe tốt mỗi ngày.

Thịt cua có chứa nhiều calo và 1,5 g chất béo và 59mg canxi, 0,8mg sắt, 19g protein, 29 IU vitamin A, 7,6mg vitamin C và 9,78mcg vitamin B12. Cua ăn không bị ngán ngấy, không gây béo phì. Nên đây là sự lựa chọn thông minh cho những ai đang ăn chế độ giảm cân.

Bên cạnh đó, thịt cua chứa nhiều selen có tác dụng ngăn chặn tác nhân gây ung thư. Cụ thể chất dinh dưỡng omega 3 trong cua có tác dụng ngăn ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra chúng còn có ích với da, tóc và móng của bạn.

Có nên ăn nhiều cua yếm vuông không?

Cua trinh nữ có đặc điểm thịt béo ngậy, chắc và dai nên có thể ăn thường xuyên. Phù hợp với các bữa cơm gia đình, các buổi dã ngoại và tiệc tùng. Tuy nhiên, chúng ta cũng nên cân đối ăn vừa phải để đảm bảo không dư thừa chất dinh dưỡng.

Trong thế giới ẩm thực, chúng ta nên ăn uống một cách khoa học không nên ăn tập trung vào một thực phẩm. Điều đó sẽ làm cơ thể bạn không cân bằng, thiếu hụt chất dinh dưỡng khác mà thừa các chất đạm… Đây chính là nguyên nhân gây ra các bệnh béo phì và tim mạch.

Một số món ăn từ cua yếm vuông

1. Cua yếm vuông rang muối: cua yếm vuông rang muối món ăn được yêu thích nhất của dân nhậu. Thịt cua được rang đậm đà với một chút muối và tỏi ớt. Tạo ra hương vị đặc trưng riêng, thơm ngon và lạ miệng.
2. Cua yếm vuông rim me: thịt cua béo ngậy rim với me chua chắc chắn là món ăn tốn cơm nhất ngày hôm nay của gia đình bạn. Thịt cua chắc ngọt cùng phần gạch ít béo kết hợp với nước sốt me thì quả là không có món ăn nào sánh bằng.
3. Lẩu cua yếm vuông: nhắc đến các món ăn lẩu thì không thể bỏ qua cua yếm vuông. Khi cho cua yếm vuông và lẩu thì nước dùng sẽ ngọt thanh tự nhiên, hương vị lẩu sẽ thơm hơn. Bạn đã thử chưa? Hãy bắt tay vào chuẩn bị một nồi lẩu thơm ngon từ cua yếm vuông để tự mình trải nghiệm nhé!
4. Cua yếm vuông hấp bia: loài cua này có thịt ngọt hơn cua chữ Y nên khi bạn hấp cùng với bia bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị cua thơm ngon và ngọt. Đặc biệt, khi hấp cua sẽ giữ được nguyên vẹn chất dinh dưỡng.

Chi tiết thông tin cho Cua Yếm Vuông Gạch Vàng Cà Mau (Cua Trinh Nữ) (kg) Giá Gốc…

I – Cua yếm vuông là cua gì? Là đực hay cái?

Cua Yếm Vuông (tên khác Cua Cái So, Cua gạch son) là những con cua cái chưa tới tuổi trưởng thành, chưa giao phối. Chính vì vậy có một số nơi, một số người còn gọi chúng là cua trinh nữ, tuy nhiên thực tế thuật ngữ cua trinh nữ sẽ sử dụng cho một loài cua khác.

Do cua cái so thường được hiểu là chưa từng giao phối nên nhiều người lầm tưởng rằng chúng sẽ không có gạch. Thế nhưng ngược lại nếu biết cách chọn thì vẫn sẽ lựa được những con cua yếm vuông gạch rất ngon.

Theo nhiều người đánh giá, thịt và gạch của cua yếm vuông ngon, béo ngậy và lành tính hơn một chút so với cua gạch thông thường. Ngoài ra với mức giá cả hợp lý thì cua cái so cũng luôn là sự lựa chọn của nhiều thực khách.

Liên quan: Cua cốm là cua như thế nào?

II – Phân biệt Cua yếm vuông với cua Y, cua gạch như thế nào?

Hầu như nhiều người đều biết muốn ăn nhiều thịt thì phải chọn cua đực, còn muốn có gạch thì phải chọn cua cái. Thế nhưng làm sao để phân biệt được đâu là cua đực, đâu là cua cái. Ngoài ra con nào là cua yếm vuông chưa từng giao phối & con nào là cua gạch đã giao phối thì không hẳn nhiều người biết.

Để phân biệt cua Y (cua Đực) và cua yếm vuông (Cua Cái) thì đơn giản chỉ cần quan sát phần yếm của chúng. Những con cua Y thì phần yếm của chúng nhỏ và có hình chữ Y. Còn những con cua cái so thì sẽ có yếm to & bo tròn gần hết phần bụng.

Để phân biệt cua Yếm Vuông (cua cái so chưa giao phối) với Cua Gạch (cua cái đã giao phối) thì quan sát độ to & tròn của yếm. Những con cua Gạch thì phần yếm sẽ hơi phình và đường viền yếm to đến gần sát chân. Còn những con cua cái so thì yếm sẽ nhỏ hơn 1 chút & đường viền vẫn cách chân cua khá xa. Ngoài ra cua xung quanh viền yếm của cua gạch sẽ có lông, cua cái so sẽ không có lông.

ĐỌC KỸ: Cua Lột là gì? Giá bao nhiêu 1 kg?

Chi tiết thông tin cho Cua Yếm Vuông là cua Đực hay Cái? Phân biệt ra sao? Giá bao nhiêu?…

Cua yếm vuông là gì?

Cua yếm vuông là gì, cua yếm vuông còn được biết đến với các tên gọi khác như cua trinh nữ, cua yếm đào. Người ta gọi là cua yếm vuông do yếm của cua có hình vuông. Cua yếm vuông là con cua cái, chưa từng mang gạch son hay hiểu nôm na là cua chưa dậy thì. Trong các loại cua thịt, cua yếm vuông được nhiều người ưa chuộng bổ sung vào thực đơn hấp dẫn. Cua yếm vuông thích hợp với những khách hàng không chuộng cua to nhưng thịt cua phải ngon, gạch cua béo và giá cả rất hợp lý. 

Khác với cua Y, cua yếm vuông chuẩn chất lượng là khi dùng tay nhấn vào yếm thì yếm cua phải cứng. Cua yếm vuông có trọng lượng, kích thước nhỏ hơn so với các loại cua khác, mỗi con dao động từ 150gr đến 300gr, từ 4 đến 5 con là 1kg. Đây là cua cái mới lớn chưa giao phống và mới bắt đầu hình thành gạch, do đó cua yếm vuông có đặc trưng là thịt cua chắc, ngọt đậm đà, ngon và dai hơn các loại cua đực khác. Đặc biệt gạch cua yếm vuông màu vàng thơm béo ngậy nằm giữa yếm cua không gắt và ăn nhiều cũng không ngán như các cua gạch đỏ. 

Xem thêm những bài viết hấp dẫn khác:

• Cua Y là gì? Phân biệt cua Y và cua yếm vuông
• Cua lột là gì? Giá trị dinh dưỡng của cua lột như thế nào?

Cách chọn cua yếm vuông ngon

Cua vừa mới bắt lên, còn tươi rói, khoẻ mạnh, có vỏ ngoài màu xám đục, yếm cua vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động nhịp nhàng linh hoạt, gai trên càng và mai cua còn sắc nguyên. Nếu kĩ hơn, bạn có thể dùng ngón tay cái ấn vào cái yếm của con cua. Nếu thấy yếm cứng và săn chắc thì là cua mới, ngon và nhiều thịt. Ngược lại, nếu thấy yếm mềm thì sẽ là cua óp thịt, cua cũ và thịt không chắc.

Chi tiết thông tin cho Cua Yếm Vuông Là Gì? Cách Làm Cua Yếm Vuông Rang Muối Cực Ngon…

Tìm hiểu về Cua yếm vuông biển Cà Mau

– Cua yếm vuông hay còn gọi là cua cái mới trưởng thành chưa có son ( nói một cách dễ hiểu hơn đó là cua chưa dại thì còn gọi là cua trinh nữ ), loạ cua này được nhiều thực khách sành ăn tìm kiếm bởi chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng của chúng khá cao.

Cua yếm vuông hay gọi là cua cái tại Hải Sản Tư Ghẹ

– Cua yếm vuông có kích thướt nhỏ hơn so với cua Y ( cua đực ) nhưng bù lại thịt cua yếm vuông thơm ngọt hơn, đặc biệt trong cua yếm vuông có gạch vàng ươm như màu lòng đỏ trứng gà vậy, mềm và béo rất nhiều dinh dưỡng nhưng không gây ngán như cua gạch son nhé!.

–  Hiện nay, bạn tìm mua cua yếm vuông cũng khá hiếm, đa phần cua cái thường để tới giai đoạn mang gạch son mới xuất bán giá thành cua gạch. Tại Hải Sản Tư Ghẹ, cua yếm vuông được xép vào mặt hàng “thương phẩm” về số lượng lớn cua biển mới chọn ra ít số lượng cua yếm vuông ngon đúng tơ. Khách hàng có nhu cầu đặt loại này vui lòng liên hệ chúng tôi qua Hotline: (08)68 94 94 96

Cua yếm vuông chính gốc Cà Mau có ngon không?

– Do điều kiện tự nhiên khác nhau nên mỗi vùng miền sẽ có một loại đặt sản riêng, độc đáo. Nói về chất lượng và mùi vị của cua yếm vuông thì không đâu có thể sánh bằng cua Cà Mau. 

– Cửa hàng Hải Sản Tư Ghẹ là vựa hải sản hàng đầu chuyên cung cấp cua biển chính gốc 100% Cà Mau về số lượng hàng ngày bạn có thể tham khảo tại đây !

– Đặc điểm dễ nhận biết cua ở Cà Mau đó là thịt chắc và đầy nhìn cua có màu nâu đậm, trói dây bao đỏ mỏng, khác biệt hơn các loại cua nuôi ở các vùng khác nhau như cua bến tre, cua trà vinh..

Chi tiết thông tin cho Cua yếm vuông Thịt béo dinh dưỡng, Cua Cà Mau Chất lượng tại Tư Ghẹ…

ĐẶT CUA YẾM VUÔNG CÀ MAU BAO ĂN TẠI TƯ GHẸ

– Cửa hàng Hải Sản Tư Ghẹ là vựa hải sản chuyên cung cấp cua biển chính gốc 100% Cà Mau về số lượng hàng ngày với nhiều lựa chọn như: cua yếm vuông, cua thịt, cua gạch son, cua cốm.

Cua yếm vuông là loại cua cái so rất ngon và dinh dưỡng

Cua yếm vuông về shop mỗi ngày là cua Cà Mau loại ngon nhất được lựa chọn từng con.

Cua yếm vuông không chỉ thịt nhiều mà còn có gạch vàng rất giàu dinh dưỡng, là sản phẩm yêu thích được nhiều khách hàng Tư Ghẹ chọn mua mỗi ngày.

Độ ngon, ngọt thịt của cua cái yếm vuông thì không có loại cua nào bằng. con nào cũng có gạch vàng trông hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

Đặt cua yếm vuông sống chất lượng tại cửa hàng Tư Ghẹ được đóng thùng giao sống chất lượng tận nhà

GỌI :(08)68 94 94 96 TƯ VẤN!

THỊT CUA YẾM VUÔNG RẤT GIÀU DINH DƯỠNG, GẠCH VÀNG BÉO

 CUA YẾM VUÔNG GIÀU VITAMIN B12

– Vitamin B12 giúp cơ thể sản xuất tế bào hồng cầu khỏe mạnh.Các vitamin cũng hỗ trợ chức năng não bình thường. Trong thịt cua yếm vuông chứa hàm lượng vitamin B12 đủ có thể làm giảm nguy cơ của bệnh tim mạch.

 THỊT CUA YẾM VUÔNG CUNG CẤP PROTEIN

Càng cua yếm vuông chắc thịt giàu protein

– Hàm lượng Protein trong thịt cua yếm vuông cao hơn hẳn các loại thịt, cá khác. So với thịt động vật như gia súc, gia cầm, không những lượng protein cao hơn nhiều mà còn dễ tiêu hóa, phù hợp với trẻ nhỏ, người già, người có thể trạng suy nhược. 

 DINH DƯỠNG OMEGA-3 TRONG GẠCH VÀNG CUA YẾM VUÔNG

– Cua biển rất giàu axit béo omega-3 giúp làm giảm độ dính của tiểu cầu trong máu, do đó làm cho các tế bào máu đỏ linh hoạt và đảm bảo dòng chảy mượt mà hơn.

Chi tiết thông tin cho Cua yếm vuông sống | Size 5-6con (KG)…

Đặc điểm nổi bật của cua yếm đào Cà Mau

➡️Cua yếm đào Cà Mau là cua mới lớn nên mai cua có màu nhạt và tươi hơn so với cua Y. Càng của cua yếm vuông cũng nhỏ. Và đúng như tên gọi loại cua này có yếm hình vuông rất đặc trưng.

➡️ Gạch của loại cua này rất đặc biệt, không giống với loại gạch đỏ thông thường. Lớp gạch của nó có màu nhũ vàng béo ngậy nằm ở phần giữa và yếm của con cua. Khi đã lên gạch vàng, mùi vị thơm béo và dễ chịu hơn các loại gạch thông thường nhiều. Ăn nhiều cũng không ngán như gạch đỏ. Chính vì vậy, số lượng của loại cua này cũng không nhiều như cua thịt và cua gạch.

➡️ Cua Yếm Đào có kích thước và trọng lượng nhỏ hơn các loại cua khác. Về bản chất, Cua Yếm Đào đơn giản là cua cái đang bắt đầu hình thành gạch. Khác với Cua Gạch, bạn có thể hiểu là Cua Yếm Đào như là cua cái mới lớn, chưa lần nào mang gạch trước đó.

➡️ Một điểm thú vị là, nếu Cua Yếm Đào lột xác một lần nữa, nó sẽ trở thành Cua Gạch. Vì là con cái nên bản tính hiền hơn, thịt rất chắc và ngon ngọt, có thể so sánh ngang ngửa với các loại cua thịt khác. Đã vậy, gạch cua cũng chất lượng nữa, cho nên nhiều người còn cho rằng Cua Yếm Vuông là ngon nhất. Tận hưởng cả vị ngon của thịt và gạch, cộng thêm giá thành vừa túi tiền là quá tuyệt vời..

Cách chọn cua yếm đào ngon

➡️Cua vừa mới bắt lên, còn tươi rói, khoẻ mạnh, có vỏ ngoài màu xám đục, yếm cua vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động nhịp nhàng linh hoạt, gai trên càng và mai cua còn sắc nguyên. Nếu kĩ hơn, bạn có thể dùng ngón tay cái ấn vào cái yếm của con cua. Nếu thấy yếm cứng và săn chắc thì là cua mới, ngon và nhiều thịt. Ngược lại, nếu thấy yếm mềm thì sẽ là cua óp thịt, cua cũ và thịt không chắc

➡️ Cũng như nhiều loại cua biển khác, cua yếm đào có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau tùy theo khẩu vị và sở thích của gia đình bạn. Bạn có thể chế biến cua yếm đào thành món hấp, món luộc, món nướng, món sốt me, ram muối cho tới món xào hay nấu lẩu.

➡️ Tuy nhiên, với nguyên liệu là cua yếm đào, các món ăn này của bạn sẽ có hương vị khác hẳn so với các loại cua thông thường. Loài cua này đặc biệt nổi tiếng và gắn liền với món ăn “cua trinh nữ hấp lá sen” một món ăn hoàn toàn phù hợp với đặc điểm và hương vị của nó.

Mua cua yếm đào tại Hải Sản Hoàng Long

Hải Sản Hoàng Long là một trong những địa chỉ đáng tin cậy với kinh nghiệm 5 năm trong lỉnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam. Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ cua yếm đào, cua cốm, cua gạch Cà Mau trên toàn quốc với chất lượng, giá tốt nhất thị trường.

Giá cua yếm đào: 490.000đ/kg, size 4-6con/kg

Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

• Hải sản Hoàng Long (/a>)
• Hotline:  0972 313 499
• Email: tomhumhoanglong@gmail.com

Chi tiết thông tin cho Cua Yếm Đào Cà Mau – Cua Trinh Nữ Chưa Qua Giao Phối…