Đặc Sản Bình Định – Cách làm món ngon nhanh nhất

Bạn đang xem video An ninh cộng sản bị dân Mỹ Đức (HÀ NỘI) bắt làm con tin khi đến CƯỚP ĐẤT mới nhất trong danh sách Món ăn được cập nhật từ kênh Papy Voyeur từ ngày 2017-04-15 với mô tả như dưới đây.

Chung tay LẬT ĐỔ cộng sản TÀN ÁC, MAN RỢ

Đặc Sản Bình Định “nhất định phải thử”

Mắm Nhum Mỹ An

Đây là một loại đặc sản Bình Định có một không hai của Bình Đinh. Mắm Nhum được làm từ một loại quả chỉ có vùng núi Mỹ An Bình Định. Nhum có nhiều loại và có thể chế biến nhum để ăn kèm cùng ác món nướng, chiên nhưng loại nhum dùng để làm mắm thường có màu đen. Mắm nhum dễ chế biến tuy nhiên 100kg nhum chỉ chế biến được 2kg nhum. Cũng chính vì thế mà dù cho có tiền cũng khó có thể mua được món đặc sản hiếm có này. Mắm nhum rất thơm, ngát ngát đậm chất mùi quả rừng. Mắm Nhum dùng để chấm kèm với các loại thịt luộc,  rau sống thì ngon tuyệt cú mèo.

ẢNH ST

Bánh Xèo Mỹ Cang

Đây là một món ngon đặc sản Quy Nhơn rất đỗi bình dị nhưng được du khách rất yêu thích. Nó được bày bán ở hầu hết các quán xá vỉa hè ở Bình Định. Bánh xèo được làm được những  nguyên liệu đơn giản như thịt heo băm nhuyễn, hành phi, rau thơm, trứng và bột gạo. Gaọ sẽ được tuyển chọn những những gạo to chắc mẩy không bị sâu để tạo độ ngọt của bánh. Gạo sẽ được đem đi xay và nấu bột thành một thứ hỗn hợp dẻo, đập trứng cho thịt băm và một số loại gia vị vào. Bên cạnh đó đac có một cái chảo đang được đun nóng. Người nấu sẽ múc từng múc lên chảo để tráng những miếng bánh, dải thịt băm nhuyễn đã được xào chín lên bên trên bề mặt bánh và guộn đều tay để bánh to tròn và đẹp. Hoặc có thể là những con tôm tươi ngon. Khi  ăn ăn kèm với rau thơm và nước chấm.

ẢNH ST

Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là một trong những món đặc sản Bình Định thơm ngon làm nên danh tiếng cho món ngon Bình Định. Đây là một loại món ăn được chế biến rất cầu kì và tỉ mỉ. Lá để làm bánh là loại lá gai, sau khi được tuyển chọn những lá to dầy không bị sâu sẽ được đem phơi khô, nấu nhừ với mật mía, sau khi nước nấu đặc và nhuyễn thì cho bột nếp vào khuấy đều. Tiếp đến mang đi giã hoặc xay cho nhỏ để bột gạo, lá gai và mật được hòa quyện vào với nhau.

Nhân để làm bánh gồm có đậu tầm, dầu chuối, sợi dừa hoặc có thể dùng dừa khô. Nếu là bánh gai mặn thì có thêm thịt mỡ, đậu phộng trong nhân. Đưa một miếng bánh vào miệng bạn sẽ cảm nhận được đổ thơm dẻo của vỏ bánh, béo ngậy ngậy của đậu phộng, thịt mỡ, mùi thơm của dầu chuối. Tất cả như hòa quyện vào nhau tạo nên một loại bánh ít lá gai rất thơm ngon. Chỉ với 4.000 – 5.000 đồng bạn đã có thể thưởng thức một chiếc bánh Ít thơm ngon rồi.

Mực ngào Bình Định

Một trong những món ăn phải kể đến đầu tiên trong dah sách những món đặc sản Bình Định đó chính là mực ngào. Mực ngào có một hương vị thơm ngon rất riêng thu hút khách du lịch. Để chế biến được món mực ngào người đầu bếp đã phải rất công phu, tài tình tỉ mỉ chăm chút cho món ăn. Mực sau khi đươc thu mua từ những cảng hải sản tươi ngon được đem về sơ chế và chế biến luôn để giữ được độ tươi ngon nguyên vẹn  của mực.

Mực được  ướp cùng tiêu, tỏi, ớt, mắm và một số loại gia vị khác để tạo độ thơm ngon đặc trưng của mực. Món ăn này có vị cay đặc trưng, thơm thơm của các loại gia vị sẽ làm bạn thích thú và muốn ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Gía của một cân mực ngào giao động từ  200.000 – 400.000 đồng.

Rượu bầu đá Bình Định

Không giống như các loại rượu gạo thông thường mà chúng ta vẫn biết đến, rượu bầu đá đặc sản Bình Định được nấu từ gạo lứt và chỉ đạt độ ngon nhất khi sử dụng nguồn nước tại một làng của tỉnh Bình Định.

Tương truyền vào thời xưa, loại thức uống này còn được tiến cung cho vua hằng năm nên được xếp hạng vào loại rượu đặc sản nổi tiếng của cả vùng. Làng Cù Lâm (hay còn gọi là làng nghề rượu Bầu Đá), huyện An Nhơn, tỉnh Bình Định là làng nấu rượu thủ công từ bao đời nay nên vẫn còn giữ được nét đặc trưng nhất của rượu. Rượu Bầu Đá được đựng trong những chiếc bình sứ tinh xảo và có độ cồn rất cao, lên đến 50 độ nên người uống không quen sẽ thấy rất nóng và dễ say. Thế nhưng, điểm đặc biệt khiến người ta yêu thích những vò rượu này chính là cái vị thanh mát đến lạnh người, chỉ cần uống một ngụm là cả người sẽ thấy khoan khoái, mát lạnh và dễ chịu hơn hẳn. Bạn có thể tìm mua món đặc sản Quy Nhơn Bình Định này tại làng nghề nói trên hoặc các cửa hàng đặc sản phân bố khắp tỉnh.

Tré Bình Định

Tré – Cái tên độc và lạ của một món ăn ở Bình Định. Cũng chính bởi cái tên này mà nó đã thu hút nhiều thực khách tìm hiểu và thưởng thức món ăn. Món đặc sản Bình Định này thực ra đã có mặt ở hầu hết các tỉnh thành Trung Trung bộ thế nhưng nổi tiếng thơm ngon nhất vẫn là Tré Bình Định, nó mang một hương rất riêng mà chỉ những con người ở Bình Định mới làm nên được. Tré là một loại món ăn gần giống với các loại nem bì miền bắc nhưng lại được thay thế bằng nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: tai heo, lỗ mũi heo, da heo hoặc có thể là thịt ba chỉ.

các loại nguyên liệu sau khi được thái nhỏ thành các lát thì sẽ được đem đi ướp cùng các loại gia vị như tiêu, tỏi, ớt, nước mắm và thính (bột giã nhỏ từ gạo rang). Chờ cho gia vị hòa quyện vào thịt thì mang đi gói. Tré sẽ được gói bằng lá khế hoặc lá ổi non, lớp ngoài cùng là lá chuối. Gói sau đem đi bảo quản trong khoảng 2 đến 3 ngày là có thể thưởng thức.

Bánh tráng nước dừa

Khi đến du lịch Bình Định không thể không nhắc tới  món bánh tráng nước dừa. Đây là một món đặc sản nơi xứ dừa. Công đoạn chế biến bánh không quá cầu kì nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, có kinh nghiệm của người tráng bánh. Nguyên liệu của bánh chủ yếu là Củ Mì ( củ sắn) được sắt nhỏ, xay lấy nước. Cơm dừa được nạo thành sợi nhỏ,  nước dừa và vừng đen. Tất cả đều được đổ chung vào một nồi lớn, trộn đều cho các gia vị hòa quyện cùng với nhau và được đun nóng. Bên cạnh đó có một chảo đang được đun nóng. Khi chảo nóng lên người tráng bánh sẽ dùng một cái gáo làm bằng sọ dừa có cán dài múc từng gáo nước bánh lên chảo và tráng đều. Tráng bánh phải đều tay để cơm dừa và vừng đen được dàn đều mặt bánh. Bánh phải tròn mỏng và không bị chỗ dày, chỗ mỏng thì mới là bánh đạt chuẩn. cứ tráng được mười chiếc  bánh thì đem ra phơi. khi ăn bạn cần nướng lên để bánh có độ phồng và dậy hết mùi thơm của vừng, của nước cốt dừa và cơm dừa. Có thể ăn bánh thay cơm ăn chỉ thấy no mà không thấy chán.

ẢNH ST

Bún song  thần

Bún song thần có chút khác biệt với các loại bún thông thường khác bởi thay vì sợi bún được làm từ bột gạo hay bột củ mì kéo sợi thì bún song thần lại được làm từ bột đậu xanh. Bún Song thần đặc sản Bình Định có màu trắng đặc trưng. Bún được đặt song  song bên nhau nên có tên là bún song thần. Món đặc sản này có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại bún khác. Tuy nhiên giá thành của bún khá cao bởi 5kg đậu xanh chỉ là được 1kg bún.

ẢNH ST

Cua Huỳnh Đế

Món món hải sản ngon nức tiếng ở Bình Định. Cua Huỳnh đếđược xem là vua của các loại cua bởi nó có mai đỏ vàng như một bộ long bào uy nghi của các nhà vua, hai bên có gai li ti sắc nhọn, hai chiếc càng to chắc khỏe. Cua thường sống trong những ngách đá trên biển Bình Định. Cua Huỳnh Đế có thịt thơm, chắc  và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như cua nướng, cua hấp… đều rất thơm ngon.

Nem chợ huyện

Nói đến nem chua bạn sẽ nhớ ngay đến quê hương Thanh Hóa tuy nhiên nem chua đặc sản Quy Nhơn Bình Định mang một hương vị thơm ngon nổi tiếng không kém  nem chua Thanh Hóa. Nem được chế biến một cách cầu kì công phu. Thịt sau khi được lựa chọn những miếng tươi ngon nhất được mua mang về chế biến. Thịt heo được sắt thành những miếng dài mỏng, ướp đều gia vị với tiêu, tỏi, ớt tươi, nước mắn, muối và quan trọng đó là bột thính ( bột được làm từ gạo rang giã nhỏ) để 15 phút cho gia vị ngấm đều vào những miếng thịt rồi đem ra gói. Nem chợ huyện ở Bình Định được bọc một lớp lá khế non sau đó quấn quanh là lá chuối. Nem được gói vuông như một chiếc bánh trưng nhỏ. sau khi gói để để ở một nơi thoáng mát, chỉ vài ngày sau là có thể ăn được.

ẢNH ST

Gié bò Tây  Sơn

Đây là một món ăn khá lạ và độc đáo của Bình Định. Với một vài người đây không phải là một món dễ ăn. Gié bò là một món ăn được chế khá cầu kì công phu. Sau khi mổ bò người ta sẽ lấy phần ruột non nhất của  bò để làm gié. trong phần đoạn ruột non nhất của bò có một chất dịch nhầy màu xanh lá cây. Chất nhầy xanh ấy được gọi là  gié. Gie bò sau khi được lấy ra phải được chế biến luôn để lâu sẽ bị hôi và không dùng được nữa. Gié được đem đi ướp gia vị cùng tiêu, tỏi, ớt, xả, gừng …để ngấm vị. Phần ruột non, tiết và gan bò được sắt thành những miếng vuông vức nấu chung với nồi gié bò. Khi ăn bạn sẽ nhìn thấy màu của gié bò xanh ngát trong bát. Thơm ngon đậm đà. nếu là người lần đầu ăn bạn sẽ thấy không quen miệng. Tuy nhiên món này là món càng ăn càng nghiền. Ăn kèm  với bánh đa và rau sống thì không  còn gì tuyệt vời hơn.

ẢNH ST

Gỏi cá chích

Cá Chích là loại cá nước ngọt sống ở các sông hồ ao suối. Cũng bởi Bình Định có nhiều sông hồ nên đây là môi trường thuận lợi để loài đặc sản này sinh sống. Cá Chích đặc sản Bình Định có thân  hình nhỏ, dài. Cá Chích sau khi được  đánh bắt lên sẽ được làm  sạch  và chiên giòn. Vì  là loài cá có kích cỡ nhỏ nên  khi ăn  người ta sẽ kẹp cả con cá đã được chiên vàng ăn với bánh phở cuốn, kèm rau thơm, dưa chuột. Cá ngọt thịt nên bạn ăn sẽ không bị chán. Tuy Nhiên nếu bạn là tín đồ gỏi sống bạn có thể được  thưởng thức gỏi cá chích với những thớ thịt  đc lọc xương làm sạch.

Một chuyến du lịch đến Quy Nhơn Bình Định tuyệt vời khôn g chỉ là để thưởng ngoạn những cảnh đẹp, danh thắng đặc sắc mà còn phải kết hợp với việc thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng. Đừng quên tìm đến các loại đặc sản Bình Định bạn nhé ! Chúc bạn có những chuyến đi vui vẻ.

Xem thêm:

• Gợi ý 15 địa điểm du lịch ở Quy Nhơn Bình Định
• Khám phá du lịch quy nhơn có gì chơi?
• Kinh nghiệm du lịch Quy Nhơn: cẩm nang từ A đến Z

Chi tiết thông tin cho 15 món ăn ngon đặc sản ở Bình Định bạn nên thử…

Đất “võ” Bình Định đặc biệt nổi tiếng với rượu Bàu đá hay Nem chợ Huyện. Cùng tìm hiểu top các đặc sản Bình Định mua làm quà, thơm ngon ăn tại chỗ nhé!

Khi du lịch Bình Định – xứ Nẫu, bạn sẽ choáng ngợp trước những cảnh đẹp cũng như món ăn độc đáo nơi đây. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ giới thiệu top các đặc sản Bình Định mua làm quà, thơm ngon ăn tại chỗ, vô cùng ý nghĩa nhé!

1 Mua đặc sản Bình Định nào về làm quà?

Bánh hồng Tam Quan

Bánh hồng Tam Quan tượng trưng cho tin vui

Bánh hồng Tam Quan là một trong những món đặc sản của Bình Định, được xem như biểu trưng cho tin vui, thường xuất hiện trong các dịp cưới hỏi của người dân nơi đây.

Điều đặc biệt bánh hồng Tam Quan là bánh được làm từ gạo nếp Ngự nổi tiếng dẻo thơm. Do hoàn toàn không có chất bảo quản nên bánh chỉ để được 5 ngày thôi bạn nhé.

Giá tham khảo: Khoảng 110.000 VNĐ/ kg.

Địa điểm tham khảo:

Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai có vị thơm từ lá gai hòa cùng vị ngọt của đậu xanh

Loại đặc sản Bình Định tiếp theo mà chúng mình giới thiệu đến các bạn là bánh ít lá gai. Bánh được làm từ lá gai, một loại cây có thể giúp bạn thanh nhiệt cơ thể cũng như giải độc gan và có mùi thơm dịu từ lá gai hòa quyện cùng vị ngọt béo của đậu xanh.

Khi mua bánh bạn sẽ được tặng kèm chiếc hộp hình tam giác nho nhỏ, vừa tiện lợi vừa đẹp mắt, để đựng bánh nhé.

Giá tham khảo: Khoảng 4.000 VNĐ/ cái.

Địa điểm tham khảo:

Nem chợ Huyện

Nem chợ Huyện mang lại cảm giác dai giòn khi ăn

Nem chợ Huyện là một trong những đặc sản của Bình Định mà nhất định bạn phải mang về làm quà đấy. Nem khi ăn có cảm giác dai giòn sần sật, chua chua vừa miệng.

Bạn cũng có thể chế biến nem bằng cách nướng hoặc ăn nem kèm với chả ram, rau mùi, tía tô, ớt,… để tăng thêm độ ngon cho món này nha.

Giá tham khảo: Khoảng 50.000 VNĐ/ chục.

Địa điểm tham khảo:

Bánh tráng chả cá

Bánh tráng chả cá sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm với rau răm

Bánh tráng chả cá là một trong những đặc sản nổi tiếng gần xa của Bình Định. Bánh tráng chả cá được làm từ nguyên liệu chính là cá cùng một ít gia vị và bột năng. Để món ăn đúng vị hơn bạn nên ăn kèm với rau răm nhé.

Giá tham khảo: Khoảng 100.000 VNĐ/ 500g.

Địa điểm tham khảo:

Mực ngào vị tỏi

Mực ngào vị tỏi mang đến bạn vị mực tươi ngon cùng vị cay nồng của ớt

Nếu đã đến với đất Bình Định thì bạn nhất định phải thử qua món mực ngào vị tỏi nhé. Món ăn là sự hòa quyện giữa vị mực vừa tươi vừa giòn cùng vị cay đặc trưng của ớt và tỏi. Bạn nhớ bảo quản món này ở nhiệt độ thoáng mát nha.

Giá tham khảo: Khoảng 120.000 VNĐ/ 250g.

Địa điểm tham khảo:

Tré Bình Định

Tré Bình Định bảo quản được 7 – 10 ngày bạn nhé

Tré Bình Định là loại đặc sản tiếp theo ở Bình Định mà chúng mình giới thiệu đến các bạn trong hôm nay. Tré có nguyên liệu từ thịt heo là chính, sau khi ướp gia vị nguyên liệu sẽ được gói trong lá ổi và một lớp nilon để ủ thịt.

Tré có thể bảo quản từ 7 – 10 ngày nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi phải vận chuyển xa nhé.

Giá tham khảo: Khoảng 30.000 VNĐ/ 200g.

Địa điểm tham khảo:

Rượu Bàu đá

Rượu Bầu Đá là một trong những đặc sản trứ danh của Bình Định

Rượu Bầu Đá là món đặc sản Bình Định cuối cùng chúng mình giới thiệu đến các bạn trong hôm nay. Rượu được nấu từ gạo lứt ủ lên men, mang lại hương vị thanh mát, khoan khoái mỗi lần uống.

Rượu có nồng độ cồn khá cao nên những bạn nào chưa uống rượu thì nên cân nhắc khi sử dụng nhé.

Giá tham khảo: Khoảng 60.000 – 160.000 VNĐ/ lít.

Địa điểm tham khảo:

Bánh tráng nước dừa

Bánh tráng nước dừa

Khi đến Bình Định không thể không nhắc tới món bánh tráng nước dừa. Nguyên liệu của bánh chủ yếu là củ mì hay còn gọi là củ sắn, cơm dừa, nước dừa và mè đen. Các nguyên liệu hòa quyện, mặn ngọt bùi béo trong miếng bánh tráng nước dừa mà bạn không thể nếm thử ở bất kỳ đâu.

Giá tham khảo: Khoảng 50 -160.000 VNĐ/chục.

Địa điểm tham khảo:

Mắm Nhum Mỹ An

Mắm Nhum Mỹ An

Nhum thuộc loại nhuyễn thể, có họ hàng với trai, sò; sống ở những gành đá ven bờ biển nước ấm, lẫn trong rong rêu. Nhum dùng để làm mắm thường có màu đen. Mắm nhum dễ chế biến tuy nhiên 100kg nhum chỉ chế biến được 2kg mắm nhum. Mắm nhum rất thơm, ngát ngát mùi quả rừng, dùng để chấm kèm với thịt luộc, rau sống thì trên cả tuyệt vời.

Giá tham khảo: 80.000 – 120.000 VNĐ/hũ

Địa chỉ tham khảo:

Bún song thằn

Bún song thằn

Bún song thằn hay bún song thần khác với các loại bún thông thường là thay vì sợi bún được làm từ bột gạo hay bột mì thì bún song thằn được làm từ bột đậu xanh. Bún song thằn Bình Định có màu trắng đặc trưng, được đặt song song bên nhau nên có tên là bún song thằn. Món ăn này có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại bún khác nhưng giá thành khá cao.

Giá tham khảo: Khoảng 120.000 VNĐ/hộp

Địa chỉ tham khảo:

Bánh thuẫn

Bánh thuẫn

Đây cũng là loại bánh phổ biến vào ngày Tết của người dân miền Trung. Bánh có vị thơm ngon được làm trứng gà, bột năng, bột mỳ tinh, đường, dầu ăn, vani và đặc biệt là khuôn đúc bánh. Quá trình đúc bánh bằng than đã góp phần tạo nên được mùi thơm đặc trưng của đặc sản Bình Định này.

Giá tham khảo: Khoảng 65.000 – 200.000 VNĐ/kg.

Địa chỉ tham khảo:

2 Đặc sản Bình Định ăn tại cửa hàng

Bánh Xèo Mỹ Cang

Bánh Xèo Mỹ Cang

Bánh Xèo Mỹ Cang được bán ở hầu hết các quán vỉa hè tại Bình Định. Với những nguyên liệu cơ bản như thịt heo băm, tôm, hành phi, rau thơ, trứng bột gạo, nêm nếm vừa vặn, vỏ bánh giòn thơm, bên trong mềm dẻo, đậm đà.

Giá tham khảo: 15.000 – 33.000 VNĐ/phần

Địa điểm tham khảo:

Cua Huỳnh Đế

Cua Huỳnh Đế

Cua Huỳnh Đế được xem là vua của các loại cua, càng to chắc, thường sống trong những ngách đá trên biển Bình Định, thịt thơm, chắc, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau: cua nướng, cua hấp… Dù chế biến như thế nào thì món ăn cũng rất hấp dẫn và đáng để thưởng thức.

Giá tham khảo: Khoảng 720.000 – 1.500.000 VNĐ/kg.

Địa điểm tham khảo:

Gié bò Tây Sơn

Gié bò Tây Sơn

Gié bò Tây Sơn Đây là một món ăn khá lạ và độc đáo mà không phải ai cũng ăn được. Quy trình chế biến món ăn này rất kỹ và công phu. Gié được làm thật kỹ, sau đó được ướp với gia vị: tiêu, tỏi, ớt, xả, gừng… để không bị hôi và chế biến tạo thành món ngon đặc biệt vô cùng.

Giá tham khảo: 20.000 – 100.000 VNĐ/ phần.

Địa chỉ tham khảo:

Gỏi cá chình

Gỏi cá chình

Cá chình Bình Định có thân hình nhỏ, dài và thịt ngọt đặc trưng. Trộn những lát cá chình tươi ngọt trộn với rau sống kèm vị chua chua ngọt ngọt, ngon hơn khi ăn tại chỗ.

Giá tham khảo: Khoảng 30.000 – 100.000 VNĐ/phần

Địa chỉ tham khảo:

3 Mua đặc sản Bình Định ở đâu?

Mua đặc sản Bình Định ở đâu?

4 Lưu ý khi mua đặc sản Bình Định làm quà

• Bạn phải lựa chọn hàng hóa cẩn thận để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

• Đừng quên trả giá, mặc cả giá khi mua hàng ở chợ bạn nhé, vì hầu hết các mặt hàng ở đây đều nói thách giá khá cao.

• Bạn không nên đi mua hàng ở chợ quá sớm sẽ rất khó trả giá. Người buôn bán thường quan niệm những khách mua đầu tiên là người “mở hàng”, nếu kỳ kèo giá cả thì bạn sẽ nhận được thái độ không mấy thiện cảm từ những người bán hàng.

Lưu ý khi mua đặc sản Bình Định làm quà

Trên đây là top những món đặc sản làm quà ở Bình Định vô cùng “ý nghĩa” mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn nhiều sức khỏe!

Mua nước ngọt các loại tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Chi tiết thông tin cho Bình Định có đặc sản gì? 15 đặc sản Bình Định mua làm quà…

Đặc sản Bình Định Quy Nhơn mua về làm quà

1. Đặc sản Bình Định Quy Nhơn Bánh ít lá gai

Đến Bình Định người ta luôn truyền tai nhau một loại bánh đặc trưng nhất định phải mua về làm quà đó là bánh ít lá gai. Bánh có hình dạng tương tự hình chóp, bên ngoài được bọc bằng lá chuối, vỏ bánh ít bên ngoài mềm và có màu xanh rêu vì được kết hợp từ bột nếp và màu xanh tự nhiên của lá gai trộn nhuyễn vào nhau. Nhân bánh bên trong thường được làm từ đậu xanh trộn với đường và dừa sợi có vị ngọt thanh vừa phải, không quá gắt.

Một chiếc bánh ít lá gai có giá khoảng 5000 nghìn đồng, nhưng sẽ để lại hương vị vô cùng lưu luyến của vùng đất võ Bình Định này.

Một số địa điểm để mua hoặc thưởng thức bánh ít lá gai tại Bình Định:

• Cửa hàng Đặc sản Bình Định: 3D Tăng Bạt Hổ, TP. Quy Nhơn
• Cửa hàng Tâm Ý: 90 Diên Hồng, Lý Thường Kiệt, TP. Quy Nhơn

2. Đặc sản Bình Định Quy Nhơn Bánh hồng

Một món bánh nổi tiếng không kém nằm trong bộ sưu tập đặc sản Bình Định Quy Nhơn đó là bánh hồng. Nhiều người khi nghe đến cái tên cứ ngỡ bánh sẽ có màu hồng, nhưng không bánh hồng nguyên bản sẽ có màu trắng đục được làm từ gạo nếp ngự thơm ngon, dừa bào và đường. Khi cắn vào miếng bánh sẽ có cảm giác vừa mềm dẻo từ bột vừa sựt sựt từ dừa và vị ngọt vừa phải của đường.

Nhìn bề ngoài bánh có vẻ đơn giản, nhưng một khi đã thưởng thức rồi thì rất cuốn và chỉ muốn ăn mãi thôi. Bánh hồng thường nổi tiếng ở vùng Tam Quan, vì bánh được làm hoàn toàn tự nhiên, không có chất bảo quản nên chỉ sử dụng trong khoảng 3 – 4 ngày nên nếu muốn mua làm quà, du khách nên lưu ý.

Địa điểm mua bánh Hồng tại Bình Định:

• Chợ Đầm: 112 Hoàng Hoa Thám, TP. Quy Nhơn
• Cửa hàng Như Ý: 154 Nguyễn Huệ, Quy Nhơn, Bình Định

3. Đặc sản Bình Định Quy Nhơn Bánh cốm nếp dẻo

Thật không hổ danh là thành phố của những loại bánh, món bánh tiếp theo mà LIMODY.VN muốn mời quý khách trải nghiệm đó là bánh cốm nếp dẻo. Món bánh nhìn tưởng giống với bánh cốm nổi tiếng Hà Nội nhưng không, hương vị bánh cốm nếp dẻo của Bình Định vẫn có một hương vị đặc trưng riêng, bao năm qua luôn được nhiều người ưa thích.

Nguyên liệu của món bánh cốm nếp dẻo rất đơn giản, được làm từ đậu xanh, bột nếp, cốm khô và lá dứa để có màu xanh thật đẹp. Miếng bánh cốm ăn vào có vị ngọt dễ chịu, độ mềm dẻo và thơm từ bột nếp. Địa chỉ uy tín để mua bánh cốm nếp dẻo: Chợ Đầm (112 Hoàng Hoa Thám, TP. Quy Nhơn).

4. Đặc sản Bình Định Quy Nhơn Bánh khoai lang nướng

Một loại bánh không thể thiếu trong các quầy bán đặc sản Quy Nhơn Bình Định đó là bánh khoai lang nướng.

Nghe đến tên, chắc nhiều người sẽ cảm thấy thấy lạ lẫm, nhưng ở Bình Định thì đây là món ăn gắn bó với tuổi thơ của nhiều người, và dần trở thành một món đặc sản được nhiều người mua về làm quà bởi nó vừa ngon lại vừa rẻ. Bánh được làm từ khoai lang luộc chín, xay nhuyễn trộn với đường, gừng, mè sau đó ép ra thành những chiếc bánh hình tròn rồi đóng gói.

Để thưởng thức bánh khoai lang người ta thường nướng lên để bánh có độ giòn và thơm, còn không thì có thể thưởng thức trực tiếp vẫn được. Để mua bánh khoai lang nướng ngon đúng chỗ, bạn nên ghé các cửa hàng ở vùng Tam Quan hoặc Hoài Nhơn thì sẽ có được những chiếc bánh vừa thơm vừa mới. Giá một bịch bánh tráng thường là 20.000VND/ 1 bịch 10 cái.

XEM THÊM: 

• Top 6 Nhà xe limousine Sài Gòn Quy Nhơn Bình Định chất lượng cao
• Vé tàu Đà Nẵng đi Quy Nhơn: giá vé, cách mua vé trực tuyến và đổi trả

5. Đặc sản Bình Định Quy Nhơn Bánh ít mặn

Bánh ít mặn cũng là cái tên phải nhắc tới trong top list đặc sản Quy Nhơn Bình Định. Đây là loại bánh có cách làm khá công phu và tốn thời gian. Bánh được làm từ gạo nếp, trải qua nhiều công đoạn ngâm gạo và nhồi bột mới cho ra đời chiếc vỏ bánh mềm dẻo vừa phải. Nhân bên trong được làm từ thịt heo, đậu xanh và đặc biệt là loại tôm đất thơm ngon, tạo nên mùi vị đặc trưng của bánh ít Bình Định.

Bánh có 2 loại là bánh ít trần và bánh ít được gói lá chuối để tiện bảo quản và mua về làm quà hơn. Bánh ít mặn cũng có bán ở hầu hết các quán đặc sản Bình Định hoặc du khách có thể ghé chợ Đầm, cửa hàng đặc sản Như Ý hoặc tiệm bánh Vân Ý tại chợ Quang Trấn để thưởng thức và mua bánh về làm quà nhé.

Chi tiết thông tin cho Top 30 Đặc sản Bình Định đặc sản Quy Nhơn làm quà biếu đáng mua về…

Mua đặc sản Bình Định ở đâu

Khi có nhu cầu mua đặc sản làm quà cho người thân và bạn bè, hãy đến cửa hàng đặc sản Bình Định Dịch Vụ Xứ Nẫu, địa điểm chuyên bán các loại đặc sản uy tín, chất lượng.

Địa điểm cửa hàng:

Các món ăn đặc sản Bình Định bạn nhất định phải thử

Hầu hết món ăn nơi đây đều mang những nét đặc trưng của vùng biển, chủ yếu là hải sản được đánh bắt trong ngày nên không cần nhiều gia vị vẫn rất ngon.

Các bạn muốn thưởng thức các món ngon đặc sản khi đặt chân đến thành phố biển Quy Nhơn, để có những trải nghiệm thú vị hãy xem thêm phần nội dung dưới đây để không phải hối tiếc nhé!

Bún chả cá

Nói đến ẩm thực Bình Định thì bún chả cá là món ăn không thể không thử một lần. Điểm nhấn của món ăn là phần chả cá được làm từ cá thu ngọt thịt và phải quết làm sao cho miếng bánh chả thành phẩm láng mịn, tròn dày vừa phải, cùng nước lèo được nấu từ xương và đầu cá thu, trong veo, ngọt tự nhiên.

Chi tiết thông tin cho #15 đặc sản Bình Định ngon nổi tiếng mua làm quà ý nghĩa nhất…

1/ Vì sao du khách nên chọn 6 đặc sản Bình Định làm quà này?

– Vì đây là những món ngon Bình Định được người dân địa phương giới thiệu về làm quà nhiều nhất

– Các món đặc sản Bình Định này để có thời gian bảo quản khá dài, cách bảo quản và mang di chuyển dễ dàng.

– Và đây cũng là 6 món ăn đặc sản Bình Định ngon nổi tiếng mà du khách nào đến du lịch cũng phải mua mang về làm quà.

2/ Gợi ý 6 đặc sản Bình Định làm quà tốt nhất dành cho khách du lịch.

2.1. Nem chợ Huyện – Đặc sản Bình Định làm quà ngon nổi tiếng.

Chỉ riêng đặc sản nem Việt Nam cũng có rất nhiều nơi có, như: Nam Lai Vung ở Đồng Tháp, nem Ninh Hòa ở Khánh Hòa, nem An Cựu ở Huế, nem chua Thanh Hóa,… và vùng đất võ Bình Định cũng nổi tiếng với nem chợ Huyện.

Nem chợ Huyện – Đặc sản nem nổi tiếng Bình Định.

Ăn nem chợ Huyện ngon như thế nào?

Nem chợ Huyện Bình Định mang về làm quà mới nhìn, nhiều người sẽ cho rằng giống với nem ở các nơi khác. Tuy nhiên, khi ăn thì lại có hương vị hoàn toàn khác và đặc trưng của ẩm thực Bình Định. Đặc sản ở Bình Định này có vị ngọt nhẹ, chua thanh, hơi cay cay cùng với màu hồng nhạt của thịt bắt mắt. Khác với vùng khác nem chua chợ Huyện được bọc bởi lá ổi nên có mùi thơm rất hấp dẫn. Nem chợ Huyện thích hợp cho cả những bữa nhậu trưa hay nhậu tối đều rất tuyệt vời. 

Bảo quản nem chua chợ Huyện như nào?

Những chiếc nem chợ Huyện đều được bộc túi nilong, hút chân không cẩn thận nên các bạn có thể yên tâm khi mua đặc sản của Bình Định này mang về làm quà. Thời gian bảo quản kéo dài đến cả tháng nếu để ở nhiệt độ mát (ngăn mát tủ lạnh), ở nhiệt độ thường khoảng 10 ngày. Các bạn không nên để quá lâu thì nem sẽ bị chua quá và ăn không còn ngon nữa.

Giá nem chợ Huyện Bình Định: 30.000 – 40.000 đồng/10 cái (tùy loại).

2.2. Rượu bàu đá Bình Định – Đặc sản Bình Định làm quà tuyệt vời cho cánh mày râu

Có thể nói, rượu bàn đá đặc sản của Bình Định là loại rượu ngon thuộc top đầu ở Việt Nam, từ lâu đã được xem như là “Quốc tửu của Việt Nam”.

Rượu bàu đá Bình Định được nấu rất tỉ mỉ và công phu.

Điều đặc biệt của rượu bàu đá Bình Bịnh chính là nguồn nước dùng để nấu rượu. Nước nấu rượu bàu đá được lấy từ giêng nước có mạch nước ngầm từ bàu đá nhưng phải là là giếng bộng đât nung, giếng đá ong chư không phải lấy từ giếng bê tông.

Rượu bàu đá Bình Định

Ngay cả nồi nấu rượu cũng phải sử dụng nồi đồng, nắp đập nồi được làm bằng đất nung, cất rượu phải dùng ống tre. Và khi đun, chỉ được dùng lửa nhỏ sôi lăn tăn liên tục trong nhiều giờ. Rượu bàu đá đặc sản Bình Định làm quà ngon nhất là vào mùa mát, tháng 2 tháng 4 (âm lịch), mùa nóng rượu bàu đá sẽ kém ngon.

Giá rượu bàu đá Bình Định: 42.000 – 120.000 đồng/lít (tùy loại).

2.3. Tré Bình Đình – Đặc sản xứ mẫu mang về làm quà ngon “hết sẩy”

Tré là món ngon Bình Đình yêu thích của cánh mày râu.

Tré là món ngon Bình Định, món khoái khẩu của người dân Bình Định và được ăn hàng ngày. Tré cũng là món nhậu yêu thích của cánh mày râu. Nguyên liệu làm tré Bình Đinh chủ yếu làm từ thịt ba chỉ hay thịt heo thủ, ướp cùng các gia vị như: riềng, tiêu, mè, muối,…

 Món ngon Bình Định này rất được cánh mày râu yêu thích.

Tré Bình Định làm quà được ủ rất kỳ công qua 3 lớp.

Để có và giữ được vị ngon của tré, người dân Bình Định ủ tré rất kỹ và cẩn thận. Lớp trong tré được bọc bởi lá ổi, bên ngoài là lá chuối và ngoài cùng được ủ thêm ít rơm và buộc chặt bên ngoài. Đặc sản tré Bình Định ủ khoảng 3 – 4 ngày có thể ăn được. Vì tré được bọc rất cẩn thận tận 3 lớp, nên các bạn yên tâm mua về làm quà và vận chuyển nhé.

Giá tré Bình Định khoảng: 27.000 đồng/cái.

2.4. Mắm nhum Mỹ An – Đặc sản ở Bình Định làm quà mang đậm miền Trung.

Mắm nhum Bình Định được mà từ gì?

Đặc sản mắm nhum Mỹ An được làm từ con nhum (là động vật nhuyễn thể có họ gần với trai, sò và sóng gần ven biển ẩn trong rêu). Mắm nhum Mỹ An chỉ có thể làm từ nhum ta có màu đen, các loại nhum khác đều không dùng được.

Mắm nhum Bình Định có gia vị chế biến khá đơn giản, chỉ cần dùng muối và tiêu nguyên hạt, tỏi ướp cùng với nhum để ngoài nắng từ 10 – 15 ngày là đã có mắm nhum ngon của Bình Định.

Đặc sản mắm nhum Mỹ An.

Ăn mắm nhum Mỹ An có ngon không?

Mắm nhum Mỹ An có dạng sệt do nhum rã ra, có màu đỏ đục, có mùi thơm dễ chịu. Khi ăn món ngon Bình Định này có vị mặn của muối, thơm của tỏi them chút cay nồng của tiêu. Mắm nhum có thể chấm ăn với thịt luộc, rau sống, búi tươi đều rất ngon.

Vì lại loại nước mắm ủ nên mắm nhum để được khá lâu có thể để đến cả năm. Mắm nhum Mỹ An được đóng vào các hũ có kích thước khác nhau nên bạn có thể dễ dàng mua theo sở thích.

Giá mắm nhum Mỹ An: 80.000 – 120.000 đồng/hũ (tùy loại).

2.5. Bánh tráng chả cá – Món ngon Bình Định ngon khi ăn cùng người thân, bạn bè

Bánh tráng chả cá (hay bánh tráng chả cuốn, chả cá cuộn rau răm) là món ăn vặt Bình Định – Đặc sản Quy Nhơn dân dã, vừa ăn vừa trò chuyện. Không giống với những các loại bánh tráng khác làm từ bột gạo, bánh tráng chả cá Bình Định chủ yếu được làm từ thịt cá trộn với bột bắp, bột năng và thêm các gia vị khác. Đặc sản bánh tráng chả cá Bình được đem tráng mỏng thành từng miếng và đem chiên chín vàng.

Bánh tránh chả cá Bình Định.

Ăn bánh tráng chả cá Bình Định ngon như thế nào?

Những miếng bánh tráng chả cả sau khi chiên vàng có màu vàng hấp dẫn, cùng mùi thơm của cá lan tỏa ngon không thể cưỡng lại. Ăn bánh tráng chả cá ngon Bình Định ngon nhât là ăn kèm với rau răm sẽ tăng thêm vị, ăn rất ngon.

Để mang đặc sản Bình Định này về làm quà các bạn nên mua bánh tráng chả cá chưa chiên, khi nào ăn thì có thể bỏ ra chiên. Bảo quản bánh tráng trong túi nilong để nơi thoáng mát.

Giá bánh tráng chả cả Bình Định khoảng 100.000 đồng/500 gr.

2.6. Bánh hồng đặc sản Bình Định làm quà vừa ăn vừa gật gù.

Bánh hồng là món bánh ngon Bình Định đã có từ lâu đời.

Ngoài bánh ít lá gai, bánh tráng nước dừa,… vùng đất võ Bình Định còn nổi tiếng với đặc sản bánh hồng. Bánh hồng ngon nhất phải kể đến là bahs hồng ở thị trấn Tam Quan được làm từ gạo nếp Ngực nổi tiếng ngon, dẻo và thơm.

Đừng nhìn bề ngoài mà đánh giá độ ngon của bánh hồng Bình Định.

Tuy bánh hồng có vẻ ngoài sần sùi, xấu xí, không mấy đẹp mắt nhưng khi ăn sẽ khiến bạn bất ngờ bởi độ ngon đấy. Bánh hồng không quá ngọt, ăn vừa dẻo vừa dai dai, thêm chút sần sần của dừa và dậy mùi thơm của nếp. Nói thôi đã thấy thèm rồi. Đặc sản bánh hồng Bình Định này rất thích hợp mua mang về làm quà tặng ông bà, bố mẹ hay những người yêu hương vị bánh truyền thống Việt.

Bánh hồng mang hương vị đặc sản bánh truyền thống Việt.

Bánh hồng Bình Định được cắt thành miếng nhỏ vừa ăn và được đóng gói cẩn thận các bạn có thể yên mua mang về, hạn sử dụng đã được nhà sản xuất ghi rõ trên bao bì. Để có nhưng miếng bánh hồng ngon bạn nên mua những bánh mới sản xuất, có như vậy thời gian bảo quản cũng lâu hơn.

Giá bánh hồng Bình Định: 25.000 – 30.000 đồng/túi (500 gr).

3/ Mua đặc sản Bình Định làm quà ở đâu ngon, rẻ?

Đến Bình Định không khó để bạn có thể mua được những đặc sản ngon này làm quà, đặc biệt là khu du lịch bạn có thể mua tại các cửa hàng hay siêu thị. Với đặc sản rượu bàu Bình Định bạn có thể đến trực tiếp làng nghề rượu bàu Bàu Đá vừa tham quan vừa mua mang về.

Vừa rồi là 6 đặc sản Bình Định mua mang về làm quà dành cho du khách để thăm quan du lịch Bình Định. Bạn thích món ngon đặc sản của Bình Định nào nhất?

Hãy comment ngay nha. Ghé thăm trang Blog PasGo – Đặc sản vùng miền để khám phá thêm các món ăn đặc sản Việt Nam.

_ Khánh An_

Có thể bạn quan tâm:

Top 4 đặc sản bánh gai Việt Nam ngon nhất và địa chỉ mua.

Bánh cáy làng Nguyễn đặc sản Thái Bình nổi tiếng từ Bắc trí Nam

Chuỗi Nhà hàng Đặc Sản Trần – Ẩm thực Việt, Đà Nẵng

24/05/2019

Chi tiết thông tin cho 6 đặc sản Bình Định làm quà tốt nhất cho du khách và địa chỉ mua…

Gợi ý các đặc sản Bình Định mua làm quà

DulichToday đã tổng hợp lại cho du khách những đặc sản Bình Định nổi tiếng làm quà sau ngay dưới đây nhé!

1. Bánh hồng Tam Quan: Đặc sản Bình Định làm quà thơm dẻ nếp Ngự

Bánh hồng, món đặc sản Bình Định nhìn gần giống chè lam ngoài Bắc, nom trông đơn giản nhưng khi cắn miếng thì ai cũng phải gật gù tấm tắc khen ngon. Du khách chọn bánh hồng – đặc sản Bình Định làm quà vì nó vừa lạ mà cũng vừa quen. Món bánh đặc sản này vốn được coi là biểu trưng cho tin vui, xuất hiện trong các dịp đám cưới hỏi của người dân địa phương.

Nổi tiếng nhất là bánh hồng vùng Tam Quan. Bánh hồng ở đây được làm từ gạo nếp, đường kính và dừa. Điều làm nên sự khác biệt ở bánh hồng Tam Quan là gạo nếp Ngự có tiếng thơm dẻo.

Bánh hồng Tam Quan chủ đạo là màu trắng. Loại bánh này chỉ để được 5 ngày vì người làm bánh không dùng chất bảo quản nên rất an toàn. Du khách muốn mua làm quà nên hẹn cơ sở sản xuất ngày lấy để luôn có bánh mới, ăn sẽ ngon hơn.

Người ta cho thêm màu thực phẩm để bánh có màu hồng hoặc xanh. Loại bánh này chỉ bảo quản được khoảng 5 ngày nên không được bán rộng rãi, vì thế bánh hồng vẫn chưa được nhiều người biết đến. Khi đi ngang xứ Nẫu, đặc biệt là Tam Quan, hãy nhớ mua đặc sản Bình Định này mang về làm quà nhé!

Dưới đây là địa chỉ mua bánh hồng đặc sản Bình Định làm quà ngon có tiếng cho bạn tham khảo nhé!

• Gợi ý điểm mua: Cửa hàng đặc sản Bình Định
• Địa chỉ: 128 Chương Dương – TP.Qui Nhơn – tỉnh Bình Định
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 110.000đ/kg

2. Bánh ít lá gai: Đặc sản Bình Định mua làm quà nhỏ xinh ý nghĩa

Đặc sản Bình Định làm quà được nhắc đến nhiều nhất còn có loại bánh ” nhỏ mà có võ” – bánh ít lá gai. Bánh có màu xanh đen đặc trưng từ lá gai, một loại cây có tính thảo dược giúp giải độc gan và thanh nhiệt cơ thể. Phần nhân bánh là đậu xanh nghiền mịn nhào với đường ngọt vừa phải. Bánh thơm mùi lá gai quyện với vị ngọt của đậu xanh khiến nhiều thực khách say đắm.

Một chiếc bánh ít lá gai có giá khoảng từ 3.000 đến 5.000 đồng và có thể giữ được trong khoảng 5 đến 6 ngày. Bánh được gói trong một hộp nhỏ xinh hình tam giác nên rất thuận tiện để chia làm quà và trông đẹp mắt. Bạn cũng nên hẹn cơ sở làm bánh trước để họ chuẩn bị bánh mới nhé.

Địa chỉ dưới đây sẽ chỉ cho bạn cơ sở bánh ít lá gai ngon chất lượng. Đặc sản Bình Định làm quà này sẽ khiến người thân thích thú với món quà nhỏ xinh.

• Gợi ý điểm mua: Cửa hàng Đặc sản Bình Định
• Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ – TP – Quy Nhơn Tỉnh Bình Định
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 4000đ/bánh

3. Nem chợ Huyện mồi nhắm lai rai của nhiều người

Danh sách đặc sản Bình Định làm quà còn phải nhắc đến Nem chợ Huyện, xuất phát từ Tuy Phước gần chợ huyện nên nem gắn liền với tên chợ. Nem chợ Huyện đủ vị, mặn, ngọt, dai, béo, giòn… Đặc sản Bình Định này xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày cho đến các dịp cưới hỏi, giỗ chạp. Người Bình Định vẫn truyền tai câu thơ:

Ai về Tuy Phước ăn nem
Ghé qua Hưng Thạnh mà xem tháp Chàm.

Nem chợ Huyện không mềm như nem Thủ Đức, không ngọt như nem Lai Vung, nem An Cựu mà dai dai, sần sật, chua giòn vừa miệng. Muốn ngon hơn, bạn có thể đem nướng, ăn kèm với bánh, chả ram, rau mùi, tía tô, rau răm, chuối, khế xắt nhỏ, dưa leo, nước chấm (hoặc xì dầu) và vài múi tỏi, trái ớt càng tuyệt.

Khách du lịch ai ai cũng bị hấp dẫn bởi món nem chợ Huyện và đặt mua nhiều làm quà. Món ăn dùng làm mồi nhắm lai rai thì quả thật là tuyệt vời.

Bạn nhớ ghé qua địa chỉ nổi tiếng sau để đặt mua nem chợ Huyện – món ăn đặc sản Bình Định làm quà ngay nhé!

• Gợi ý điểm mua: Cửa hàng Phụng Nga
• Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 50.000đ/chục

4. Bánh tráng chả cá cuốn rau răm món ăn dân giã lâu đời

Bánh tráng chả cá (hay còn gọi là chả cá cuốn rau răm) đã đi vào lòng người dân xứ Nẫu từ bao đời nay. Món ăn đặc sản Bình Định dân giã này chỉ có nguyên liêu chính từ thịt cá, một ít bột năng, bột bắp, gia vị vừa ăn, dát thành miếng mỏng như bánh tráng, đem chiên lên với dầu cho chín. Bánh chín được nhuộm vàng bóng bẩy, giòn tan.

Bánh tráng chả cá chỉ đặc biệt ngon khi cuốn với một nắm rau răm chứ không phải các loại rau sống khác. Bánh tráng chấm tí tương ớt xào sẽ ra vị đầm thắm, thơm nồng, đậm đà, ngon miệng.

Đi Quy Nhơn, bạn phải “lùng sục” món bánh tráng chả cá “ngon thần sầu” nhé! Bởi bạn sẽ lập tức bị nghiền món ăn này ngay đó!

• Gợi ý địa điểm: Cửa hàng Mận Khoa
• Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo:  100.000đ/500gr

5. Mực ngào thơm cay vị tỏi: Đặc sản Bình Định làm quà ăn là nhớ

Nếu bạn bị hấp dẫn bởi hương vị của mực thì chớ quên món mực ngào Bình Định nhé. Đặc sản Bình Định này được nhiều du khách mê mệt và chọn mua làm quà ý nghĩa. Món ăn có vị cay thơm đặc trưng của ớt và tỏi.

Để làm món mực ngào, người dân Bình Định cũng khá cầu kì khi chế biến. Mực được chọn là những con mực to vừa, tươi ngon, dày mình. Phần nước sốt ướp cay và nhiều tỏi được giã nhỏ, chắt lấy ít nước cốt để khi nhào mực thấm đều sốt.

Mực ngào còn là món nhậu lai rai hấp dẫn thực khách. Chỉ cần một đĩa nhỏ mực ngào cũng đủ để câu chuyện bạn bè thêm phần rôm rả.

DulichToday sẽ chỉ điểm cho bạn địa chỉ mua đặc sản Bình Định làm quà – mực ngào đúng chuẩn ngay sau đây nhé!

• Gợi ý địa chỉ: Cừa hàng Thanh Liêm
• Địa chỉ: 30 Nguyễn Tất Thành, Tp. Quy Nhơn
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 120.000đ/250gr

6. Tré – Món đặc sản Bình Định ủ kĩ trong rơm

Tré Bình Định – cái tên nghe lạ lạ nhưng thực chất món ăn này gần giống như nem bì. Món ngon Bình Định ăn này có mặt ở hầu hết các tỉnh thành ở Trung Trung Bộ nhưng nổi tiếng nhất vẫn là tré Bình Định.

Nguyên liệu chế biến tré bao gồm: phần thịt tai, mũi, bì heo và cả thịt ba chỉ. Các loại thịt sau khi đã được ướp với thính, đậu phộng và gia vị sẽ được gói lại trong lá ổi và một mảnh ni lông mỏng để ủ thịt. Bên ngoài tré là một lớp rơm dày phủ kín hai đầu để giúp phần thịt bên trong kín khí hoàn toàn.

Sau thời gian ủ thịt khoảng 2 đến 3 ngày. Bạn có thể thưởng thức, bảo quản trong khoảng một tuần đến 10 ngày và rất dễ vận chuyển đi xa, phù hợp làm quà cho khách du lịch.

Địa chỉ sau sẽ giúp bạn mua được đúng tré Bình Định loại ngon về làm quà nhé!

• Gợi ý địa điểm: Cửa hàng Phương Nghi
• Địa chỉ: 115-119 Tây Sơn, Tp Quy Nhơn
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 30.000đ/200gr

Món ngon đặc sản Bình Định

Đặc sản Bình Định không thiếu các món ngon mang nét đặc trưng vùng miền. Dưới đây là những gợi ý món ngon đặc sản Bình Định cho du khách thưởng thưởng ít nhất 1 lần khi đến đây nhé!

7. Bánh xèo tôm nhảy: Tôm đỏ au, tròn mẩy

Bánh xèo ở Bình Định cũng phổ biến như nhiều tỉnh miền Trung khác. Thế nhưng, bánh xèo Bình Định có vị khác biệt cuốn hút ở phần nguyên liệu tươi ngon trong nhân bánh. Do địa thế gần biển, nên tôm ở đây to và tươi rói. Khi cho làm làm bánh, tôm nhảy tanh tách nên được gọi là ” bánh xèo tôm nhảy”. Khi chín, tôm trông đỏ au, tròn mẩy. Lớp vỏ bánh xèo giòn thơm, vàng ruộm, cắn vào bên trong là lớp nhân tôm tươi ngon, vị bò tái mềm mềm, còn có hành lá, giá đỗ, ít hành tây, khiến thực khách khó kìm được sức hấp dẫn.

Bánh xèo tôm nhảy cuốn kèm với các loại rau sống như rau thơm, rau xà lách, hẹ, xoài… thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Bánh mang bày ra đĩa trông đẹp mắt, thơm phức. Ngồi ăn tại quán, du khách còn nghe tiếng bánh rán trong chảo xèo xèo cực vui tai. Bánh ăn giòn tan, chấm nước mắm pha chua ngọt, cùng ít dưa góp vị thanh thanh, béo mà không ngấy.

Nếu một lần đến du lịch Bình Định, bạn chớ quên món ngon đặc sản xứ nẫu này nhé. Quán ngon sau đây sẽ khiến bạn phải ghé qua nhiều hơn một lần đó!

• Gợi ý quán ngon: Quán bánh xèo ông Hùng
• Địa chỉ: 24 Diên Hồng
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 25.000đ/suất

8. Bánh hỏi cháo lòng chỉ một suất là no bụng

Bánh hỏi cháo lòng có ở khắp các con phố ở Bình Định, nhất là ở Quy Nhơn. Tên món ăn khá lạ tai nhưng thực chất “bánh hỏi” chính là sợi bún rất rất nhỏ được đóng thành bánh tròn vừa lòng bàn tay. Bánh hỏi ăn cùng cháo và đĩa lòng heo thập cẩm. Du khách sẽ cảm nhận được vị mát của bún, độ giòn của lòng heo, thêm bát cháo lòng nữa là đủ ấm bụng.

Bánh hỏi muốn ngon hơn phải thoa thêm lớp dầu mỏng để có độ béo, ăn kèm với lạ hẹ xắt nhỏ để tạo độ thơm cho món ăn. Bánh hỏi, lòng heo, thịt heo luộc chấm quyện trong bát nước chấm chua ngọt, cay thì chỉ có suýt xoa không ngớt. Cháo lòng được chế biến khá ngon, độ sệt của cháo ăn kèm với phần lòng heo là đủ để níu chân thực khách thêm nhiều lần.

Bánh hỏi cháo lòng là đặc sản Bình Định bình dân. Bạn chớ quên ghé qua quán ngon nổi tiếng sau để thưởng thức nhé!

• Gợi ý quán ngon: Quán Hồng Thanh
• Địa chỉ: 22 Phan Bội Châu
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 30.000đ/suất

9. Chả ram tôm đất: Đặc sản Bình Định xuất hiện nhiều dịp đặc biệt

Chả ram tôm đất là món đặc sản Bình Định xuất hiện cả những ngày thường lẫn trên mâm cơm những dịp quan trọng. Nguyên liệu chính của chả ram tôm đất gồm: tôm đất, thịt ba chỉ đem cuốn trong lớp bánh tráng mỏng. Miếng chả ram chỉ cuốn nhỏ vừa bằng ngón tay, đem chiên giòn rụm, vàng ruộm. Món đặc sản Bình Định này đã níu chân mọi thực khách.

Chả ram tôm đất ăn nóng, cuốn chung với rau sống, bún, đem chấm nước mắm chua ngọt là hoàn hảo. Món ăn tuy đơn giản, nhỏ nhắn nhưng những năm gần đây, từ quán cóc vỉa hè cho đến những nhà hang sang trọng. Trong mâm cỗ ngày xuân, món chả ram tôm đất luôn là món được nhiều sự trông đợi từ đám trẻ con khoái ăn chả giòn. Món chả ram tôm đất Bình Định vì thế mà được lòng từng thực khách bằng sự độc đáo của riêng mình.

Quán ngon sau đây sẽ là một gợi ý cho bạn thưởng thức ngay nhé!

• Gợi ý điểm mua: Cơ sở sản xuất chả ram tôm đất
• Địa chỉ: 55-57 Ngô Mây
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 100.000đ

10. Bún cá một phần tinh hoa ẩm thực xứ Nẫu

Từ lâu, đặc sản Bình Định món bún cá đã trở thành một phần trong tinh hoa ẩm thực xứ Nẫu. Món ngon hấp dẫn ở phần chả cá và nước dùng. Nước dùng không giống như các món ăn khác ninh từ xương heo mà là ninh từ xương cá, thêm hành tím, quả thơm…để loại bỏ mùi tanh. Nước dùng trong veo, ngọt vị cá của biển. Phần chả cá được làm từ cá biển nên rất giòn, thơm, có chút cay của tiêu ớt ăn rất đã miệng.

Khi bạn thưởng thức tô bún cá với đủ vị đặc trưng của biển, kèm thêm rau sống tươi ngon, vắt thêm chút chua cay của chanh ớt thì hết sảy. Cho dù thưởng thức một lần, bạn sẽ bị vương vấn mãi hương vị món ăn đặc biệt này.

DulichToday sẽ chỉ cho bạn quán ngon ngay sau đây để thưởng thức món ngon đặc sản Bình Định này nhé!

• Gợi ý quán ngon: Quán cô Tuyết
• Địa chỉ: 4 Ngọc Hân Công Chúa
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 15.000đ/bát

11. Bún rạm Phú Mỹ cay xé lưỡi nhưng vẫn chết mê

Bún rạm Phú Mỹ từ lâu đã nức tiếng gần xa với du khách thập phương. Đặc sản Bình Định này mang đậm hương vị đồng quê khiến mỗi thực khách khi đã thưởng thức đều nhớ da diết vị ngon của tô bún rạm. Bún rạm thường được bán chủ yếu vào buổi sáng. Du khách có dịp thưởng thức tô bún rạm nóng hổi, cay xè, sẽ cảm nhận được hương vị của hương lúa đồng quê, mùi vị của thủy hải sản vùng đầm Châu Trúc, huyện Phú Mỹ. Đây là nơi nổi tiếng đánh bắt rạm chất lượng tuyệt vời.

Bún rạm được làm kì công nên sẽ khiến bạn ” nhớ đời”. Rạm tươi được bóc bỏ mai, làm sạch đem xay nhuyễn và lọc bỏ cặn bã lấy nước đem nấu lên. Lửa phải thật nhỏ để gạch rạm không bị vỡ nát. Nước dùng sẽ được thêm hành phi thơm phức để loại bỏ mùi tanh.

Khi ăn, bát nước rạm được để riêng. Thực khách ăn sẽ tự trộn với bún theo lượng tùy thích. Bát bún trắng được thêm mấy con tôm tròn mẩy, rau sống, lạc rang, trộn đều nước rạm cay cay. Ai không ăn được cay thì món này sẽ khiến bạn có chút ” dàn dụa nước mắt” nhưng ăn vào thì vô cùng hấp dẫn, khó từ bỏ. Người Bình Định ăn bún rạm nhất định phải có thêm chút bánh đa nướng giòn tan, bẻ từng miếng nhỏ bỏ vào tô bún ăn kèm thì chao ôi là tuyệt.

Địa chỉ quán bún rạm nổi tiếng Bình Định mà DulichToday tìm được cho bạn ngay sau đây nhé!

• Gợi ý quán ngon: Quán Mỹ Hạnh
• Địa chỉ: 32 Ngô Đức Đệ
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 25.000đ/bát

12. Ốc chỉ đúng chuẩn ngon – bổ – rẻ

Bình Định là thành phố biển nên ốc, hải sản ở đây nhiều vô kể, tươi ngon vô cùng. Nổi tiếng nhất là con phố ốc Huyền Trân Công Chúa, phố nhỏ, ngắn nhưng có đến hàng chục quán ốc nằm san sát nhau. Sở dĩ, cái tên “ốc chỉ” nổi tiếng là đặc sản Bình Định bởi khi vào quán ốc, khách chỉ cần chỉ vào nồi ốc nào là người bán sẽ lấy cho loại ốc đó. Có đến gần 20 nồi ốc lớn đặt trên bếp than hồng để giữ ốc luôn nóng.

Các loại ốc phổ biến như: ốc hấp, ốc len xào dừa, ốc móng tay bơ tỏi, sò huyết hấp sả ớt, ốc nướng mỡ hành…Ốc phục vụ kèm với rổ rau sống, có xoài xanh, rau thơm, khế chua. Nước chấm ốc có 2 loại: mắm gừng tỏi ớt và muối ớt xanh cho khách lựa chọn.

Đi Bình Định vào những ngày mưa tầm cuối năm có chút se lạnh, bạn tìm thưởng thức món ốc chỉ thì quả là hợp vô cùng. Một đĩa ốc chỉ 20 nghìn là ăn no bụng, thỏa mãn cơn thèm món ốc của bạn.

Dưới đây là quán ốc có tiếng nhất định bạn phải ghé qua nhé!

• Gợi ý quán ngon: Ốc Hảo
• Địa chỉ: 18 Ngọc Hân Công Chúa
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 20.000đ/đĩa

13. Bánh mỳ Lagu nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Bánh mỳ Lagu “Nóng hổi vừa thổi vừa ăn” chính là ấn tượng đầu tiên về món ngon đặc sản Bình Định này. Nếu đã “trót lỡ” thưởng thức rồi thì chắc chắn không thể cưỡng lại nổi độ sánh của nước sốt, độ giòn của bánh mỳ nóng, độ ngọt mềm của phần giò heo. Nước sốt thơm vị ngọt của giò heo hầm rau củ: cà rốt, đậu trắng, hạt sen, khoai. Tất cả đầy đủ trong một bát to đầy đủ nguyên liệu.

Bánh mỳ luôn luôn được phục vụ nóng giòn. Khi mang cho khách, bánh được quyét lớp bơ đều lên bánh. Hơi nóng từ than hồng khiến bánh giòn rụm hoà với mùi bơ nướng thơm nức mũi. Nếu thích thêm cay, người bán luôn có sẵn ớt trưng hoặc ớt ngâm để tăng thêm vị.

TP. Quy Nhơn Bình Định có một quán bánh mỳ lagu lâu đời nổi tiếng, Bạn nhất định phải ghé qua địa chỉ này nhé!

• Địa chỉ quán ngon: Đầu hẻm 171 Nguyễn Huệ
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 35.000đ/suất

Trên đây là danh sách 13 đặc sản Bình Định cho du khách lựa chọn làm quà và thưởng thức khi du lịch Bình Định. Bạn hãy lưu lại ngay bài viết của DulichToday cho kế hoạch vi vu xứ Nẫu sắp tới nhé!

Chi tiết thông tin cho Tổng hợp 13 món đặc sản Bình Định nổi tiếng níu kéo vạn du khách…

1. Bánh ít lá gai, đặc sản Bình Định

Bánh có hai loại là bánh màu lá gai và bánh màu trắng bên trong có nhân đậu xanh hoặc nhân dừa vô cùng thơm ngon. Tuy nhiên các bạn lưu ý là hạn sử dụng cho loại bánh này nếu để bên ngoài chỉ tầm 3,4 ngày thôi nhé ( các bạn hỏi thêm người bán nha).

Bạn có thể mua tại các tiệm đặc sản, riêng mình thì giới thiệu các bạn mua tại tiệm Vân Ý nằm tại khu chợ Quang Trấn, Quy Nhơn. Ở đây bán bánh ít ngon lắm, mình hay đặt gửi ra cho các anh chị ngoài Hà Nội.

2. Bánh hồng Bình Định

Đây cũng là loại bánh rất đặc trưng của xứ dừa Tam Quan thuộc tỉnh Bình Định. Bánh có tên gọi bánh hồng nhưng thực ra nó màu trắng, trong có nhân dừa ăn sậc sậc rất ngon. Bánh này team Sài Gòn hay Hà Nội rất thích nhé, bánh lại để cũng được khá lâu tầm 5,7 ngày.

Bánh này các bạn có thể mua tại các cửa hàng đặc sản ở Quy Nhơn hoặc cửa hàng Vân Ý mình có giới thiệu ở trên.

3. Bánh tráng nước dừa

Đây là loại bánh rất nổi tiếng hay được người dân Quy Nhơn mua về thưởng thức trong chính gia đình mình. Bánh tựa như bánh đa ở Hà Nội hay bánh tráng trong miền Nam, các bạn có thể mua sống mang về tặng khi ăn thì đem vào lò nướng nướng lên sẽ có mẻ bánh thơm ngon. Nếu không hiện tại các cửa hàng đặc sản Quy Nhơn có bán loại bánh nướng sẵn, các bạn mua cũng rất tiện. Món này không thể nào ăn mà không chấm tương ớt đâu nhé.

Các bạn có thể tìm mua tại các chợ hải sản nổi tiếng như chợ Đầm, chợ Khu 2 riêng loại nướng sẵn thì tiện nhất là vào các cửa hàng đặc sản Quy Nhơn để mua.

Chi tiết thông tin cho TOP 16 ĐẶC SẢN QUY NHƠN NÊN MUA LÀM QUÀ – Quy Nhơn Tourist…

1. Mắm Nhum Mỹ An

Một trong những món đặc sản Bình Định lạ mắt, lạ tai nhưng ăn chỉ có “nghiện” không gì khác đó chính là Mắm Nhum Mỹ An, được làm từ loài Nhum có màu đen có vỏ, có gai và mập mạp.

Nhum có nhiều loại, để muối mắm phải là nhum ta màu đen. Cách chế biến như sau: Cắt sơ những chiếc gai nhọn tua tủa xung quanh con nhum rồi khoét một lỗ ngay miệng nhum, khéo léo khều lấy thịt nhum cho vào chum sành, rắc một ít muối hạt lên trên, rồi đem vùi vào bếp tro hoặc “giang” nắng từ 10 đến 15 ngày.

Mắm nhum chín, nhuyễn tan, sền sệt, mầu đỏ đục, thơm nức. Mắm nhum không phổ biến như các loại mắm khác nên nhiều lúc, có tiền cũng không thể mua được vì không biết nơi bán, hay người có cũng chỉ dùng đãi khách quý hoặc để dành tặng người thân.

Gợi ý điểm mua: Cửa hàng Phụng Nga
Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
Hướng dẫn chỉ đường
Giá tham khảo: với giá từ 80.000 – 120.000 đồng/ hũ (tùy loại)

2. Nem chợ huyện

Nem chợ Huyện được xếp vào loại đặc sản ngon nứt tiếng Bình Định mà bất kì ai đều đã từng nghe qua. Đây là một loại đặc sản Bình Định được ưa chuộng và được du khách mua về làm quà nhiều nhất.

Nem chợ Huyện không mềm như nem Thủ Đức, không ngọt như nem Lai Vung, nem An Cựu mà dai dai, sần sật, chua giòn đã miệng. Nem tươi đã ngon, nướng với than, ăn kèm với bánh, chả ram, rau mùi, tía tô, rau răm, chuối, khế xắt nhỏ, dưa leo, nước chấm (hoặc xì dầu) và vài múi tỏi, trái ớt càng tuyệt.

• Gợi ý điểm mua: Cửa hàng Phụng Nga
• Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 50.000đ/chục

Chi tiết thông tin cho Top 21 món đặc sản Bình Định “chưa thử chưa về”…