Đặc Sản Phú Yên – Cách làm món ngon nhanh nhất

Bạn đang xem video Spy x Family✨ || Anya Nginjak Ee😏❤ [ Edit ] Alight Motion🌱 || Dubbing Indonesia🎤 || PART 39 mới nhất trong danh sách Món ăn được cập nhật từ kênh Doyudz Sanz 来 từ ngày 2022-07-16 với mô tả như dưới đây.

Jangan lupa LIKE,SHARE & SUSBCRIBE Kawan, karena SUBSCRIBE dan LIKE itu GRATIS XD

💫 Salam Sanz 💫

#anime

1. Mắt Cá Ngừ Đại Dương Phú Yên

Mắt cá ngừ đại dương là món đặc sản địa phương mà bạn có thể tìm thấy ở khắp Phú Yên, từ nhà hàng cao cấp đến tiệm ăn bình dân. Cách chế biến thông dụng nhất là hấp hoặc hầm mềm cùng thuốc bắc, gia vị, tỏi, hành, ớt… Mỗi phần mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc có giá khoảng 40.000đ, gồm 1 đến 2 mắt – có kích cỡ bằng một chén cơm hoặc to hơn. Đây là món ăn bài thuốc giàu dưỡng chất, được người dân Phú Yên lẫn du khách phương xa ưa chuộng. 

2. Khô Bò Một Nắng Muối Kiến Vàng

Để làm được khô bò một nắng Phú Yên có hương vị “chuẩn”, người ta phải chọn thịt bò có nguồn gốc từ vùng núi Sơn Hòa, được chăn thả tự nhiên trên đồng cỏ. Thịt bò, sau khi làm sạch và tẩm ướp gia vị đậm đà, sẽ được phơi nắng, sấy phô rồi phơi sương. Quá trình “một nắng, hai sương” phức tạp này đã góp phần tạo nên hương vị thơm ngon khó diễn tả bằng lời cho món khô bò một nắng Phú Yên. Để trải nghiệm vị giác thêm phần hoàn hảo, bạn nên thưởng thức khô bò một nắng cùng với muối kiến vàng, loại muối độc-nhất-vô-nhị được làm từ kiến, trứng kiến, muối, sả, ớt… Thịt bò mặn mà, dai mềm kết hợp cùng vị chua cay của muối kiến vàng – quả thật đã tạo nên tổ hợp “điểm mười”. 

Chi tiết thông tin cho 10+ Đặc Sản Phú Yên Nổi Tiếng Có Thể Bạn Chưa Biết – Klook Blog…

Món ngon, đặc sản phú yên có gì?

1.Bò tơ và cá ngừ đại dương Dì Mai – 350 Trần Hưng Đạo

Đặc sản bò tơ và cá ngừ là một trong những món ngon nổi tiếng nhất của vùng đất hoa vàng cỏ xanh mà du khách nhất định phải thử. Đến Phú Yên du khách chỉ cần ghé quán Dì Mai là đã có thể thưởng thức trọn vị hai đặc sản này rồi. Đây là quán duy nhất ở Phú Yên chuyên về bò tơ và cá ngừ đại dương với hệ menu lên đến gần 60 món chỉ từ bò tơ và cá ngừ.

Các món ngon Phú Yên tại quán Dì Mai (Ảnh: Dì Mai)

Để cảm nhận được độ tươi ngon của thịt bò và cá ngừ, du khách nhất định phải thử qua các món không tẩm ướp nhiều gia vị như bò tơ nướng tảng, sashimi, lườn cá nướng tảng…

Một số món bò ăn ngon không nên bỏ lỡ khi ghé Dì Mai là xí quách cay khổng lồ, sườn que súp cay, bò nấu lá é, bò sốt cay, sườn que nướng, bò cải mầm,…món nào cũng có hương vị thịt bò tơ mềm ngọt rất đặc trưng.

Để biết thế nào là cá ngừ tươi thì thực khách nên thử ngay món sashimi cá ngừ. Dì Mai là quán duy nhất ở Tuy Hoà bán sashimi cá ngừ tươi thay vì cá ngừ C02, du khách nên ăn thử để cảm nhận được hương vị cá tươi ngọt giàu giá trị dinh dưỡng nhé.

Một trong những món ăn mà khách du lịch nhất định phải thử khi đến xứ Hoa Vàng Cỏ Xanh ngay đó là mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc, táo đỏ và kỷ tử. Mắt cá đã được chế biến kĩ nên không còn nghe mùi tanh, ninh lâu nên thịt cá khá béo, vị nước dùng thì thanh ngọt, ai mà thích thì sẽ rất nghiện món này.

Quán có không gian rộng rãi, có khu ngoài ngồi trời thoáng mát, có cả phòng riêng hay view ban công khá lãng mạn…thoải mái cho du khách lựa chọn. Dì Mai là quán ăn ngon ở Phú Yên được cả khách địa phương và khách du lịch vô cùng yêu thích, nằm ngay trung tâm thành phố Tuy Hòa nên rất dễ để tìm được quán, nếu đến Tuy Hoà nhất định phải thử nhé!

• Địa chỉ: 350 Trần Hưng Đạo, Phường 6, TP Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên
• Số điện thoại: 081 222 3542
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
• Giá chỉ từ 50K đến 190K/món.

2. Vua cua Ô Loan – Nhà hàng hải sản Quang Anh

Đã ghé Phú Yên mà chưa thưởng thức hải sản thì quả là thiếu sót lớn. Để thưởng thức được những món hải sản phong phú bậc nhất thì nhất định phải ghé nhà hàng Quang Anh – Vua cua Ô Loan ở cầu An Hải, Huyện Tuy An. Nơi đây được thiên nhiên ban tặng nguồn hải sản vô cùng phong phú và đa dạng, đặc biệt là mùa biển đẹp từ tháng 3 đến tháng 9 là mùa hội tụ nhiều loại hải sản nhất.

Đến Quang Anh bạn nhất định phải ăn thử menu Vua Cua nổi tiếng số một khu vực Đầm Ô Loan với các món cua rất chắc thịt, vị ngọt đặc trưng, siêu nhiều gạch. Thực khách sẽ không thể nào cưỡng lại được sức hấp dẫn từ cua sốt trứng muối, cua rang me, lẩu riêu cua siêu chất lượng… ăn là quên ngay lối về.

Ngoài cua thì tại Quang Anh còn có một thiên đường các loại tôm, ốc, cá,… Tất cả hải sản đều được nhập tươi mới mỗi ngày nên đảm bảo bao tươi ngon nhất. Điểm đặc biệt là quán không có menu cố định mà chỉ cần du khách chọn hải sản rồi yêu cầu bếp chế biến theo món mình thích.

Nhà hàng có không gian rộng rãi thoáng mát, nhiều góc sống ảo rất chill và bãi đỗ xe rộng nhất Đầm Ô Loan. Đây là một trong những nhà hàng được đánh giá cao về cách chế biến đa dạng món và làm hài lòng khẩu vị cho thực khách mọi miền, mọi người nên đến để trải nghiệm thử nhé.

• Địa chỉ: Nhà hàng hải sản Quang Anh, Cầu An Hải, Đầm Ô Loan, Huyện Tuy An, Tỉnh Phú Yên
• Số điện thoại: 0944157887
• Giờ mở cửa: 9h sáng – 8h tối.
• Khoảng giá: từ 200K đến 500K/người.

3. Bò một nắng

Đặc sản Phú Yên thường được nhắc tới nhiều nhất chính là thịt bò một nắng. Loại thịt được dùng để chế biến món bò thơm ngon này là loại bò được chăn thả nuôi tự nhiên trên các triền núi Phú Yên, thế nên thịt rất chắc và thơm. Sau khi bò được mổ, người ta sẽ chọn những miếng thịt thăn hay thịt bắp ngon nhất, chắc nhất về chế biến. Khi chế biến cần lưu ý luôn để tránh thịt bị ôi vì khi làm bò một nắng sẽ không chắc và không thơm. Thịt sẽ được sơ chế, làm sạch, thái ra những lát hình chữ nhật với chiều dài 12cm, chiều rộng 5cm và  dày 2cm.

Thịt bò sẽ được đem đi ướp với hành, tỏi, ớt, tiêu, mắm, muối, và một số loại gia vị khác trong vòng 15 phút để thịt ngấm gia vị. Sau đó đem thịt đã được ướp ra phơi nắng một nắng để thịt khô bớt lại nhưng không khô hẳn mà vẫn giữ được vị ngọt dai của thịt, sau đó thịt sẽ đem đi bảo quản và đóng gói. Trước khi ăn, thịt phải được nướng trên bếp than để thịt chín hẳn. Bò khô một nắng có thể ăn kèm với một số loại rau thơm và nước tương. Thịt bò dai, cay nhưng rất ngon. Còn gì thú vị hơn trong tiết trời se se lạnh được ngồi bên bếp than nướng thịt và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

4. Khô mép cá ngừ đại dương

Vùng đất Phú Yên nổi tiếng với nguồn thủy hải sản dồi dào, trong đó phải kể đến món cá Ngừ trứ danh. Cá ngừ tại đây không chỉ được chế biến thành những món ăn tươi ngon, mang đậm hương vị biển cả, mà để phục vụ nhu cầu khách du lịch tới Phú Yên và muốn mua về làm quà cho gia đình và bạn bè, nên người dân địa phương đã chế biến thành món khô cá ngừ đại dương. Đây là một món đặc sản Phú Yên ngon độc đáo, bởi dù đã được sơ chế bằng phương pháp sấy khô nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, dẻo dai đặc trưng của cá biển, thực sự rất phù hợp làm món ăn kèm khi ngồi tiếp khách hay mời rượu bạn bè.

5. Bánh tráng Hòa Đa

Từ lâu đời, bánh tráng Hòa Đa đã nổi tiếng là một thứ đồ ăn quen thuộc với người dân Phú Yên và một số tỉnh thành lân cận. Món đặc sản của Phú Yên này khác với bánh tráng ở một số địa phương khác ở điểm vỏ không quá dày mà cũng không quá mỏng, tráng rất vừa tay. Chất bánh dai dẻo rất phù hợp để làm nem hay các món cuốn ăn kèm. Bên cạnh bánh tráng cuốn, đặc sản Phú Yên còn có bánh tráng nướng thơm ngon không kém. Khi bánh được nướng lên ăn rất giòn, thơm, cũng là một món nhậu hay ăn vặt thú vị. Nếu muốn mua bánh tráng Hòa Đa về làm quà, bạn có thể tìm mua ở bất cứ khu chợ nào của Phú Yên như chợ Tuy Hòa, hay các cửa hàng, siêu thị bán lẻ với giá không quá đắt mà chất lượng thì tuyệt vời.

6. Rượu Quán Đế

Cùng với những món đồ ăn vặt hay đồ khô, du khách khi đến Phú Yên và muốn mua chút đặc sản Phú Yên về làm quà thì có rất nhiều lựa chọn khác nhau. Nếu đã có đồ ăn ngon thì cũng cần một bình rượu hảo hạng, vậy sao không thử chút hương vị rượu Quán Đế và mua về làm quà cho gia đình. Là sản vật của hai xã Xuân Lộc và Xuân Bình, tại thị xã Sông Cầu, rượu Quán Đế đã từng là mỹ tửu được lựa chọn là vật phẩm tiến vua với nhiều loại rượu như rượu trắng, rượu cá ngựa, rượu sâm hay rượu ngâm thuốc bắc. Rượu Quán Đế ngon nhưng độ rượu hơi cao, nên thường chỉ những người sành rượu mới hay lựa chọn. Nhưng mấy khi có dịp đến với Phú Yên, hãy cứ mua cho mình chút rượu Quán Đế, rượu ngon tất có bạn hiền.

7. Nước mắm Gành Đỏ

Một món quà khác cũng rất đậm chất Phú Yên, chính là nước mắm Gành Đỏ với vị mặn đậm đà không thể trộn lẫn với hương vị các loại mắm khác. Với nguồn hải sản tươi ngon, những con cá cơm ngon nhất, tươi nhất vừa được đánh bắt sẽ được lựa chọn, rửa sạch và đem ủ mắm với loại muối tinh khiết cũng được sản xuất ngay tại Phú Yên. Nước mắm là một gia vị thuần Việt, không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình. Một muỗng mắm thơm ngon sẽ giúp làm tăng vị đậm đà của món ăn. Nước mắm tại làng Gành Đỏ là một đặc sản nổi tiếng của Phú Yên, nên có thể mua nước mắm Gành Đỏ ngay tại làng hoặc các cửa hàng đại lý lớn ở Phú Yên với nhiều cơ sở sản xuất nước mắm gia truyền như nước mắm Ông già, nước mắm Bà Mười hay nước mắm Tân Lập.

8. Cá bốp nướng

Dưới cái nắng vàng của vùng biển miền Trung, được ngồi trên những lồng bè lênh đênh trên biển, tận hưởng gió biển mát lành và nhâm nhi món cá bốp nướng nóng hổi béo ngậy, nhất định sẽ là một kỉ niệm khó quên. Vị ngọt của thịt cá, dai dai của da cá quyện với vị cay cay của ớt, thơm dịu của sả ăn lúc đang còn nóng sẽ khiến bạn chẳng quên được món đặc sản Phú Yên tuyệt vời này.

9. Cháo hàu

Sau một ngày dạo quanh thành phố phường Phú yên, món cháo hàu thơm ngon mát lành trên đường Lê Lợi sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo để tiếp thêm năng lượng cho bạn. Hàu tươi chín vừa, vẫn giữ được vẹn nguyên vị ngọt thanh khiết từ biển, hạt cháo mềm lại càng hấp dẫn khi kết hợp với vị gừng nồng nàn, mặn mà của nước mắm.

10. Cua Huỳnh Đế

Cua chẳng phải món ăn xa lạ gì với du khách cả nước nhưng chính vì thế mà bạn càng cần thưởng thức món ngon Phú Yên xứ “Nẫu” này. Bạn nhất định sẽ phải ngất ngây trước giống cua thân lớn thịt chắc, còn vẹn nguyên những vị ngọt đậm đà, cuốn hút. Vị ngọt tự nhiên của cua Huỳnh Đế có thể tạo nên hương vị khó cưỡng lại. Trong nhiều món ăn, đặc sắc nhất chính là món cháo cua thơm lừng, với màu trắng tinh của thịt cua trên lớp nền đỏ au của gạch cua.

11. Sò huyết đầm Ô Loan

Đầm Ô Loan không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh đẹp tuyệt vời, mà nơi đây còn có những món đặc sản ngon tuyệt níu chân du khách. Sò huyết đầm Ô Loan là một trong những đặc sản trứ danh nơi đây. Món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Sò có vỏ màu đỏ, sần sùi, sò to bằng miệng chén. Sò huyết có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: sò huyết xào, nướng, xào me, rang hành, tiết canh, gỏi… Tại Đầm Ô Loan có nguồn thủy sản rất phong phú vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn cho mình những món ăn chế biến ngay tại đây.

12. Bánh bèo chén

Nếu bạn du lịch Phú Yên vào một ngày không khí se se lạnh, bạn hãy đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món bánh mộc mạc – bánh bèo chén, một trong những đặc sản Phú Yên được ưa chuộng. Vừa quan sát bàn tay thoăn thoắt của cô chủ quán làm bánh, tay vừa xuýt xoa xoay xoay chén bánh bé xinh, nóng hổi và khi cái mềm mại của bánh chạm đầu lưỡi, hương thơm của mỡ hành và thịt chà bông thoang thoảng lên mũi. Tất cả các giác quan như được kích thích để rồi bạn phải thốt lên rằng, tại sao đến giờ mình mới được thưởng món ngon tuyệt vời này.

13. Ghẹ sông Cầu

Ghẹ sông Cầu là một loại đặc  sản không thể bỏ qua ở Phú Yên. Ghẹ ở đây có thân mình nhỏ nhắn xinh xinh, càng mỏng và rất yếu, mai cua có màu xanh lốm đốm những vệt nâu trắng. Ghẹ sông tuy nhỏ nhưng bò rất nhanh. Ghẹ sông Cầu có thể chế biến thành nhiều cách thức khác nhau như luộc, hấp, nướng và  đều mang hương vị thơm ngon rất riêng của hải sản vùng đất Phú Yên.

14. Cơm gà Phú Yên

Nếu bánh bèo chén quyến rũ thực khách bằng màu trắng phau điểm tô màu xanh của mỡ hành thì cơm gà Phú Yên lại khoác chiếc áo vàng ươm, hấp dẫn. Hạt cơm mềm, dẻo, thơm nhờ nấu với nước cốt dừa và nước hầm gà, thịt gà thả vườn dai, chắc và bát nước mắm ớt tỏi rưới đều trên cơm, thịt gà khiến món ăn càng dậy mùi gấp bội.

15. Bánh xèo

Đặc sản Phú Yên toát nên trọn vẹn nhất thức quà mẹ thiên nhiên mang tặng nơi đây có lẽ là bánh xèo Phú Yên. Món bánh kết hợp giữa cái giòn giòn của vỏ bánh làm từ bột gạo, cái beo béo của thịt ba chỉ, ngọt mềm của tôm mực bên trong ruột bánh. Món bánh chiên nhưng ăn hoài không ngấy vì sự kết hợp hài hòa với vị thanh mát của rau sống như rau thơm, xà lách, lẫn vị the the của rau răm ăn kèm thêm ít giá đậu. Bạn còn có thể cuộn tròn tất cả trong miếng bánh tráng dẻo dai của đặc sản của mảnh đất Phú Yên.

16. Xôi Bồ Câu

Xôi bồ câu là một trong những món đặc sản ngon không thể không nhắc tới khi đến du lịch Phú Yên. Là đặc sản của huyện Tuy Hòa, món xôi bồ câu thường được  nấu  trong các dịp lễ tết quan trọng. Xôi Bồ Câu được chế biến một cách công  phu cầu kì, đòi hỏi sự tỉ mỉ và chăm chút cho món ăn của người nấu. Gạo để nấu xôi là loại gạo nếp nàng hương to dẻo mềm và thơm. Bồ câu sau khi được làm sạch thì băm nhuyễn cả xương cho mềm và mịn cùng với ớt, tiêu, hành mỡ và một số loại rau gia vị. sau đó đem đi xào chín, nêm cho vừa ăn. Xôi đồ chín mùi thơm tỏa ra ngào ngạt. Lúc này người ta sẽ cho thịt bồ câu đã được chế biến trộn đều với xôi. Xôi nấu phải có độ dẻo, màu xôi trắng ngọc trộn với thịt bồ câu tạo ra một màu sắc  rất riêng. Khi ăn có thể ăn kèm cùng muối vừng hoặc muối lạc để tăng thêm độ thơm bùi của xôi.

Mảnh đất Phú Yên không chỉ nổi tiếng bởi những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn bởi những món đặc sản Phú Yên độc đáo mang đậm chất vùng biển trù phú nơi đây. Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn nhất những nhà hàng món ngon này thì hãy đến với Phú Yên Thôi nào và mang về cho mình không chỉ là những kỷ niệm mà còn cả những dấu ấn của sản vật xứ “Nẫu”. Chúc các bạn có một chuyến du lịch Phú Yên vui vẻ.

Xem thêm bài viết:

• Du lịch Phú Yên từ A đến Z – kinh nghiệm du lịch “bỏ túi”
• Du lịch Bình Định – 10 địa điểm nổi tiếng “không thể bỏ qua”
• 13 đặc sản Quy Nhơn làm quà nhắc đến là thèm
• Những bãi biển Quy Nhơn đẹp mắt và trữ tình “bậc nhất”

Chi tiết thông tin cho 16 đặc sản – nhà hàng, món ngon Phú Yên nhất định phải thử…

Bật mí Top #27 món đặc sản Phú Yên ngon đến không tưởng

Phú Yên không chỉ nổi tiếng với những đường bờ biển dài tuyệt đẹp với các bãi tắm xanh trong. Những cao nguyên và núi rừng xanh mướt, những hòn, bãi, vịnh đẹp như tranh vẽ. Và đặc biệt là không khí yên bình của một thành phố biển vẫn vẹn nguyên nét mộc mạc, bình dị. Không những vậy, những món ngon tại Phú Yên cũng khiến người ta ăn một lần mà nhớ mãi không quên. Bạn có tò mò đó là những đặc sản Phú Yên nào không?

Cá bớp nướng

Cá bớp nướng là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng được du khách yêu thích khi ghé thăm. Cá bớp nổi tiếng với phần thịt ngon, ngọt thơm và chất béo. Đặc biệt qua bàn tay chế biến của người Phú Yên, món cá bớp nướng lại càng trở nên thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn gấp bội phần.

Cá bớp có phần nạc nhiều, ăn chắc, ngọt thịt, đầu cá còn chứa rất nhiều sun được phủ bởi một lớp da dày. Thịt cá bớp được tẩm ướp kỹ lưỡng mang đến vị đậm đà và hương thơm tự nhiên. Cá được nướng đến khi tỏa hương thơm khắp gian bếp, da giòn, thịt chín đều. Một miếng cá chấm cùng với muối ớt xanh, bạn sẽ được thưởng thức sự thơm ngon tròn vị của món ăn và hương vị của thiên nhiên và con người nơi đây.

• Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 đồng/phần
• Nhà hàng Cù Lao Quán – Phường 9, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán ăn Thủy Sản – Hoà Hiệp Bắc, Đông Hòa, Phú Yên
• Quán cơm niêu Tuy Hoà – 111 Lê Thành Phương, Phường 8, Tuy Hòa, Phú Yên

Cháo hàu

Cháo hàu Phú Yên là món ăn nổi tiếng đường phố. Món ăn này rất được yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon, mà đây là một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Những con hàu được người dân lựa chọn kỹ càng được nấu cùng cháo cho đến khi mền nhưng không mất đi mùi vị đặc trưng, độ dai vừa phải và độ ngọt thơm của hàu. Thực khách sẽ được phục vụ một tô cháo thơm sánh mịn, hạt cháo nở, ngọt thơm từ hàu, ăn kèm theo là một ít hành và bánh tráng. Tuy có cách chế biến khá đơn giản, nhưng Cháo hàu Phú Yên vẫn khiến thực khách mê mệt bởi hương vị.

• Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng/tô
• Quán cháo hàu 373 – 373 Nguyễn Huệ, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán cháo hàu – 363 Lê Lợi, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên

Cua Huỳnh Đế

Cua Huỳnh Đế vốn nổi tiếng thơm ngon, được xưng tôn là vua của các lại cua. Loại cua này có hình dáng khá đặc biệt, khiến du khách tò mò, và đương nhiên hương vị của nó không ai có thể cưỡng lại nổi.

Cua Hoàng đến rát được người dân Phú Yên ưu ái vì độ dinh dưỡng cao, cách chế biến đa dạng và đem lại nguồn lợi kinh tế cao cho người dân. Cua Huỳnh Đế được bắt từ biển lên khi còn sống, đem chế biến bằng cách luộc, rang muối hay hấp cách thủy để giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên. Ngoài ra, người dân còn dùng cua hoàng đế để nấu cháo, om cua ăn với cơm. Mùi vị của các món ăn này cũng hấp dẫn không kém.

• Giá tham khảo: 850.000 – 1.000.000 đồng/kg
• Quán Chúc Xíu – Bạch Đằng, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
• Nhà hàng Seafood Garden Canary – Mai Xuân Thưởng, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên
• Nhà hàng hải sản Tuấn – An Ninh Đông, Tuy An, Phú Yên

Sò huyết đầm Ô Loan

Món sò huyết đầm Ô Loan không chỉ là niềm tự hào của người dân Phú Yên mà còn nổi khắp các vùng miền cả nước. Những con sò huyết đầm Ô Loan có thịt ngọt, dày, chắc, tươi và độ béo hoàn hảo được xem là “danh bất hư truyền” ở Phú Yên.

Để có món sò huyết ngon miệng, có thể chế biến thành nhiều món như: Sò huyết rang me, nướng mỡ hành, nấu cháo, sốt nước sôi,… Và đặc biệt, món tiết canh sò huyết cũng rất chi là hấp dẫn, có dịp bạn nên thử nhé!

• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng/dĩa
• Quán Chúc Xíu – Bạch Đằng, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
• Nhà hàng hải sản Tuấn – An Ninh Đông, Tuy An, Phú Yên
• Quán Phi Hoa Sữa – Khu Phố, Nghị Trần, Phường 8, Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh bèo chén

Tuy đơn giản, món bánh bèo chén Phú Yên lại khiến bao thực khách lưu luyến và cứ muốn ăn mãi. Nếu đã thưởng thức món bánh bèo chén Phú Yên một lần, bạn sẽ nhớ mãi nét rất riêng của món bánh xứ nẫu này.

Những chén bánh bèo nóng hổi sẽ được ăn kèm cùng mỡ hành, bánh mì chiên giòn rụm và chà bông phía trên. Nước chấm của bánh bèo là nước mắm chua ngọt mang nét riêng biệt của người dân Phú Yên sẽ làm tăng hương vị đậm đà cho chén bánh. Quả thực món bánh bèo chén Phú Yên là món ăn mãi chẳng thể dừng.

• Giá tham khảo: 2.000 – 5.000 đồng/chén
• Quán bánh bèo chén lề đường – Sông Cầu, Phú Yên
• Quán bánh bèo Quán Cũ – 220 Trần Hưng Đạo, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán bánh bèo nóng Mũi Yến – Ra Mũi Yến, An Hoà, Tuy An, Phú Yên

Ghẹ sông Cầu

Khi đến du lịch Phú Yên, ghé thăm sông Cầu, bạn đừng bỏ qua món nghệ trứ danh vùng này nhé! Ghẹ Sông Cầu là đặc sản nức tiếng của Phú Yên, to bằng nắm tay, mình xanh thẫm, càng và yếm lốm đốm trắng, ít bị xốp. Dù thân nhỏ, nhưng loại ghẹ này được ưa chuộng vị thịt ngọt thơm. Với ghẹ tươi sống, người ta chỉ đơn giản luộc hoặc hấp là có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị hấp dẫn. Ngoài ra, còn có thể chế biến ghẹ thành các món khác như rang me, nấu cháo.

• Giá tham khảo: 150.000 – 250.000 đồng/kg
• Nhà hàng hải sản Hoa Sữa – 236 Trần Phú, Phường 9, Tuy Hòa, Phú Yên
• Nhà hàng hải sản Năm Ánh – 303 ĐL Hùng Vương, Phường 9, Tuy Hòa, Phú Yên

Cơm gà

Cơm gà là một món ăn ngon, mỹ vị khiến người ta mê mẫn và đi đến đâu cũng có thể tìm thấy. Và đặc biệt chỉ cần một dĩa cơm gà Phú Yên màu vàng ươm, bày trí đẹp mắt và thơm lừng cũng đã đủ khiến bạn thấy ưng ý và no bụng rồi.

Màu vàng của cơm gà đẹp mắt nhờ vào mỡ gà và nghệ, hai nguyên liệu kết hợp với nhau giúp cơm thơm hơn, có độ béo hơn. Thịt gà chín đều vàng tươi được chặt đều, mùi vị thơm phức, mềm ngọt mà thịt không bị khô ăn kèm nước mắm chua ngọt ngon cùng vài lá rau răm kích thích vị giác còn mỹ vị nào bằng!

• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng/phần
• Quán cơm gà Tuyết Nhung – 189 Lê Thánh Tôn, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán cơm gà Phương – Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán cơm gà Thiên Hương – 211 Đường Lê Thánh Tôn, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên

Xôi bồ câu

Khi đến với Phú Yên, bạn sẽ có thể được thưởng thức xôi bồ câu mới lạ, hương vị thơm ngon đặc biệt với một phần thịt bồ câu được băm nhuyễn nấu cùng xôi, phần còn lại được chiên vàng giòn bắt mắt. Nguyên liệu chính làm nên vị thơm ngon của món ăn này chính là bồ câu. Ngoài cách để chim bồ câu được ướp gia vị chiên giòn nguyên con, xôi bồ câu Phú Yên với thịt chim được băm nhuyễn rồi xào sơ qua.

Tiếp theo đó phần thịt bằm nhuyễn sẽ được nấu cùng khi xôi đã chín mềm. Nhờ cách làm này, ăn xôi không bị ngán mà mang vị đậm đà của các loại gia vị. Hãy tưởng tượng gắp một miếng xôi nóng thơm ngon đã có lẫn thịt chim và ăn liền thì thật tuyệt biết bao bạn nhỉ!

Bò một nắng

Nếu Tây Bắc nổi tiếng có trâu gác bếp thì Phú Yên lại nổi bật với Bò một nắng hai sương (bò 1 nắng). Những miếng thịt bò hong trên than tỏa mùi thơm phức, xé thành sợ chấm ăn cùng với muối kiến vàng béo ngậy, nghĩ tới tôi đã không kiềm được lòng rồi.

Bò một nắng hay còn gọi là bò một nắng hai sương được chế biến từ thịt bò ngon được chăn nuôi tự nhiên trên đồng cỏ nên có thịt rất thơm và săn chắc. Bò một nắng được làm từ thịt thăn bò, tẩm ướp cùng các loại gia vị đặc trưng, sau đó phơi khô chỉ 50% rồi lại phơi sương khoảng 1 giờ. Từ đó ta có món bò một nắng thơm ngon, đậm đà và rất bắt miệng. Ăn một miếng bò rồi uống một ngụm bia mát lạnh chắc chắn sẽ làm tâm trạng trở nên thoải mái.

Không những thế, bò một nắng còn là món quà hết sức ý nghĩa để tặng cho bạn bè người thân khi đến du lịch Phú Yên, vì vậy nếu băn khoăn không biết chọn gì, bạn có thể tham khảo món bò một nắng trứ danh này nhé!

• Giá tham khảo: 400.000 – 600.000 đồng/kg
• Cửa hàng Hà Trung – 120 ĐL Hùng Vương, Phường 6, Tuy Hòa, Phú Yên
• Cửa hàng Diệp Bảo An – 01 đường 30/04, 247 Lê Duẩn, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên
• Cửa hàng Nhật Phước – KP. Ninh, Tịnh 5, Phú Yên

Chả cá

Chả cá Phú Yên không hổ danh là chả cá mang đậm bản sắc miền biển. Món chả cá ngon xuất sắc được chế biến từ nhiều loại cá khác nhau như cá nhồng, cá thu, cá rựa, cá mối… đều có độ dai vừa phải, giòn, thơm ngon thì khỏi phải bàn cãi nè!

Có hai loại chả cá là chả chiên và chả hấp. Mỗi loại đều có những yêu cầu khắt khe khác nhau trong khâu chế biến để làm ra được một phần chả ngon và vừa ý. Dù chiên hay hấp, đặc trưng của chả cá Phú Yên vẫn có độ dai, mềm, ngọt vị cá biển. Chả cá ăn kèm với nước mắm ớt sẽ rất đậm đà và kích thích vị giác. Vì vậy bạn hãy thử các món ăn chế biến từ chả cá để cảm nhận hương vị của nó và đừng quên mua một phần về làm quà nhé!

• Giá tham khảo: 150.000 – 400.000 đồng/kg
• Nhà hàng bún cá Đất Phú – 169 Lê Thánh Tôn, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
• Nhà hàng bún cá Hoàng Linh – Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
• Nhà hàng bánh canh chả cá Cô Hồng – 30 Huỳnh Thúc Kháng, Phường 2, Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh xèo

Khác với bánh xèo miền Tây to và vỏ mỏng, chiếc bánh xèo Phú Yên giòn, dày dặn và có kích thước nhỏ hơn hẳn. Với sự ưu ái của tự nhiên về hải sản, người dân Phú Yên cho thêm cả mực và tôm lẫn thịt bò để làm nhân bánh. Vì vậy, chiếc bánh xèo Phú Yên có hương vị vô cùng độc đáo và mới lạ nhưng vẫn đảm bảo sự thơm ngon truyền thống đặc trưng.

Hãy thử mùi vị của một gắp bánh xèo đầy ắp nhân bánh, ăn kèm cùng rau sống, các loại rau thơm rồi chấm miếng nước mắm chua ngọt có vị cay nhẹ nhẹ. Nghĩ đến thôi đã không kiềm được lòng rồi.

• Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng/dĩa
• Quán bánh xèo Lê Thánh Tôn – 20 Lê Thánh Tôn, Phường 1, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán bánh xèo Bo Bo – 303 Lê Duẩn, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán bánh xèo 98 – 98 Lê Trung Kiên, Phường 1, Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo Phú Yên là sự hòa quyện của bánh hỏi hấp trắng ngần. Ăn cùng 1 đĩa lòng heo đầy đủ lòng, tim, gan, dồi, thịt vai. Món ăn này đã trở thành bữa sáng quen thuộc của người dân địa phương và đặc biệt được khách du lịch rất yêu thích.

Bánh hỏi được hấp nóng, sau đó được phết lên lớp mở hành thơm lừng. Ăn kèm cùng miếng lòng heo, rau sống rồi chấm vào chén mắm ớt chua ngọt, càng ăn càng không thể dừng lại. Bánh hỏi Phú Yên sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và thú vị.

• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng/phần
• Quán bánh hỏi lòng heo Hòa Đa – Ga Hòa Đa, Quốc Lộ 1 Xã, An Mỹ, Tuy An, Phú Yên
• Nhà hàng Lý Anh Tuấn – 337 Nguyễn Huệ, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán bánh hỏi lòng heo Bà Triệu – 121 Đường Điện Biên Phủ, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên

Bún sứa – Đặc sản Phú Yên nên thử

Bún sứa chẳng phải món ăn của riêng Phú Yên, các tỉnh Nam Trung Bộ đâu cũng có, mỗi nơi một hương vị. Nhưng đặc biệt, những tín đồ sành ăn chắc chắn sẽ chọn món bún sứa Phú Yên. Vì hương vị chính xác của món ăn độc đáo này.

Món bún sứa tuy đơn giản nhưng lại kiến bao người phải ngất ngây, muốn ăn bún sữa Phú Yên thêm nhiều lần nữa. Bún sứa có nước dùng ngọt thanh, bún tươi hơi dai nhẹ hòa cùng với độ giòn ngon của sứa. Ăn kèm cùng miếng rau sống, cả sắc hương vị đều có đủ trong một gắp của thực khách. Nếu có dịp đến Phú Yên, hãy thử món ăn độc đáo này nhé!

• Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng/tô
• Nhà hàng bún cá Đất Phú – 169 Lê Thánh Tôn, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán bún cá sứa Thuý – 54 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán bún cá 169 – 108 Lê Thánh Tôn, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai là món ăn rất chi quen thuộc với hầu hết người dân Phú Yên. Nhưng lại khiến thực khách mê mẩn vì hương vị lạ, thơm ngon của nó. Món ăn này đã khiến biết bao du khách sau khi về từ Phú Yên vẫn không thể nào quên được hương vị hấp dẫn nhưng lại không hề ngửi thấy mùi tanh của cá.

Cá mai được làm sạch sau đó cắt thành lát mỏng tạo cho thực khách cảm giác miếng cá sẽ tan ra trong miệng. Cá được trộn cùng các loại rau thơm, đậu phộng rang. Sau đó vắt vào miếng nước chanh để tăng thêm hương vị cho món ăn. Món gỏi cá mai này chấm cùng với nước mắm chua ngọt. Ăn thêm miếng bánh đa giòn rụm thì còn gì sánh bằng!

• Giá tham khảo: 190.000 – 250.000 đồng/dĩa
• Nhà hàng hải sản Thúy Kiều – An Hải, Tuy An, Phú Yên
• Quán ăn Bảy Bình – Hòa Mỹ, Sông Cầu, Phú Yên
• Nhà hàng hải sản Tuấn – An Ninh Đông, Tuy An, Phú Yên

Gỏi sứa

Gỏi sứa là món đặc sản Phú Yên. Tuy không khác nhiều với những vùng khác. Nhưng về độ tươi ngon thì ít có vùng nào sánh bằng món gỏi sứa Phú Yên. Gỏi sứa có rất nhiều cách chế biến và kết hợp với nhiều loại rau củ, trái cây khác nhau tạo cảm giác vô cùng đặc biệt và lạ miệng cho người ăn. Ngoài trộn với rau thơm, sứa còn có thể trộn cùng với đu đủ hoặc xoài sống để tăng thêm độ mới lạ và kích thích vị giác.

• Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 đồng/dĩa
• Nhà hàng Gozo – Đường Độc Lập, Bình Kiến, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quăn Cây Sung – Bạch Đằng, Phường 6, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán 142 – 142 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định

Chả dông

Món chả dông sẽ làm cho người ăn vất ngờ vì bề ngoài không khác gì chả giờ. Nhưng nhân bên trong lại khác hẳn, đây là điều rất đặc biệt. Con dông có hình dáng giống con kỳ nhông, có độ lớn bằng ngón chân cái. Nhông được săn bắt từ các bờ biển, sau đó lấy thịt, băm nhuyễn. Rồi trộn cùng các loại gia vị đem đi cuốn cùng với bánh tráng. Những cuốn chả dông được chiên giòn rụm, ăn kèm với rau sống các loại, dưa leo thái mỏng. Chấm cùng nước mắm chua ngọt pha với đậu phộng rang tạo nên hương vị thương hiệu cho món ăn trứ danh Phú Yên này.

• Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng/phần
• Quán chả dông – 92 Nguyễn Công Trứ, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán chả dông Phượng – 90 Nguyễn Công Trứ, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên

Bún bắp

Bún bắp xứ Nẫu là món đặc sản hiếm có mà ít du khách biết đến. Sợi bún được làm từ bắp, có sự dẻo dai và vàng tươi óng ánh. Đặc biệt, sợi bún mới lạ hấp dẫn này chẳng đâu có được ngoài Phú Yên.

Những món ăn độc lạ, khác biệt thường đi kèm với quá trình chế biến cầu kỳ. Sợi bún bắp được làm hoàn toàn thủ công. Với nguyên liệu chính là bắp khiến cho người dùng an tâm và hài lòng hơn hẳn. Nước dùng bún bắp thường được nấu cùng giò, lòng heo, ốc, tôm và mực. Tất cả tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng cho món ăn. Bún bắp Phú Yên chắc chắn là món ăn nhất định phải thử khi đến với xứ Nẫu này đấy!

• Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng/kg
• Quán bún bắp – 209 Nguyễn Huệ, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên

Cá mương nướng

Cá mương là loại cá ở sông có kích thước nhỏ, nhưng khi nướng lên lại trở thành món ăn thơm ngon khó cưỡng của người Phú Yên. Và đặc biệt trở thành một trong những món ăn Việt Nam ngon nhất.

Chỉ cần nhìn thấy cá mương nướng chín vàng, giòn rụm trên bếp đã đủ khiến chúng ta cảm thấy đói bụng và muốn thử ngay món cá này rồi. Người ăn khó có thể quên được cái giòn giòn, cay cay của cá mương nướng. Cuốn bánh với các loại rau sống, chấm cùng với nước mắm ớt. Tất cả tạo nên hương vị độc nhất vô nhị mà chỉ món cá mương nướng mới có thể mang lại.

Cơm gạo đỏ

Gạo đỏ là đặc sản Phú Yên riêng biệt của vùng rừng núi Phú Yên. Loại gạo này không nở nhiều nhưng có vị ngon thơm đặc trưng, màu đỏ lạ mắt. Giàu chất dinh dưỡng và đặc biệt rất tốt cho người tiểu đường. Gạo đỏ khi nấu chín có hương thơm ngào ngạt, dẻo ngọt và có màu đỏ rất đẹp mắt. Cơm gạo lứt đỏ chỉ cần ăn với muối mè hay khô cá cũng đủ làm những người con xa xứ phải nhớ mãi về món ăn này.

Dê núi Chóp Chài

Du lịch Phú Yên chắc chắn phải đến núi Chóp Chài để thưởng thức món đặc sản thịt dê núi. Được chăn thả trong tự nhiên, nên thịt dê nơi đây có hương vị đặc biệt của núi rừng, rất ngọt thơm và rắn chắc.

Thịt dê Chóp Chài thường được người dân chế biến thành các món hấp dẫn. Từ xiên, nướng đến các món lẩu đều có mùi vị thơm ngon đặc trưng mà ít nơi nào có được. Đặc biệt nhất, để giữ được độ ngọt tự nhiên trong dê, người dân chọn cách hấp thịt dê với gừng. Tuy cách nấu đơn giản nhưng món ăn không hề bớt hấp dẫn đâu nhé! Và một ly sữa dê tươi nguyên chất sau bữa ăn cũng là lựa chọn không thể thiếu đấy!

• Giá tham khảo: 150.000 – 300.000 đồng/phần
• Quán dê Tuy Hoà – 7 Khu Phố Bà Triệu, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán dê tươi 345 – 226 Nguyễn Tất Thành, Phường 8, Tuy Hòa, Phú Yên
• Nhà hàng lẩu dê Chóp Chài – 644 Nguyễn Tất Thành, Bình Kiến, Tuy Hòa, Phú Yên

Nhum biển

Nhum biển Phú Yên thời xưa được mệnh danh là “thần dược” mà chỉ có vua chúa mới được thưởng thức. Nhưng hiện nay khi đến du lịch xứ Nẫu, du khách có thể thỏa sức nhâm nhi món ăn đặc sản này.

Nhum biển có vẻ ngoài khá đáng sợ nhưng thịt nhum là loại thực phẩm rất giàu chất bổ, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra món nhum biển còn được thực khách mê mẩn bởi phần thịt béo ngậy, ngọt thơm bên trong. Bạn nhất định hãy thử món ăn này khi đến Phú Yên nhé!

• Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng/con
• Địa điểm gợi ý ăn ở Phú Yên: tại các quán ăn, nhà hàng ở Hòn Yến, Phú Yên

Gà nước mặn (cá bò hòm) – Đặc sản Phú Yên ngon nhức nách

Cá bò hòm hay còn được gọi là gà nước mặn thường sống trong các vùng biển vịnh và biển lặng, thường được tìm thất ở Phú Yên. Thịt cá bò hòm vô cùng đặc biệt, trắng hệt như thịt gà và hương vị cũng ngọt thơm không kém. Loại cá này có thịt chắc, ngọt và không hề bị tanh. Thớ thịt cá không chỉ dai mà còn rất béo nên được rất nhiều thực khách yêu thích.

Cá bò hòm thường được chết biến thành các món như: nướng mọi, nướng muối ớt, chiên giòn hoặc nấu cháo, súp… Được yêu thích và nhắc đến nhiều nhất có lẽ là cá bò hòm nướng. Vì sau khi nướng chín thịt cá có hương vị thơm ngon như thịt gà. Ăn một miếng thịt cá chấm cùng với muối ớt xanh hay muối tiêu sẽ để lại trong bạn một cảm nhận vị giác khó quên. Mà không có loại cá nào có thể đem lại được ngoài cá bò hòm.

• Giá tham khảo: 200.000 – 350.000 đồng/kg
• Nhà hàng hải sản Cây Phượng – Bạch Đằng, Phường 1, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán Hưng Honda – Phường 6, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán nhậu bình dân Bãi Gốc – Hoà Tâm, Đông Hòa, Phú Yên

Cá hấp bánh tráng

Chẳng cần phải giới thiệu nhiều, những món cá nục, cá ồ hấp bánh tráng tại Phú Yên đã quá nổi tiếng với người dân địa phương cũng như các du khách khi đến du lịch tại đây. Món ăn đơn giản này chỉ cần nghĩ đến thôi cũng đã thấy thèm rồi.

Thịt cá khi hấp xong có độ béo, hương thơm vô cùng hoàn hảo. Cá nục hay cá ồ hấp được ăn kèm với bánh tráng nướng, các loại rau sống và khế chua, chuối chát, dưa leo. Món này nhất định phải chấm cùng với nước cá kho mới đúng và tròn vị.

• Giá tham khảo: 50.000 – 70.000 đồng/phần
• Nhà hàng hải sản Lâm Hùng – Đầm Ô Loan, An Cư, Tuy An, Phú Yên
• Cửa hàng đặc sản Lê Hằng – 120 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên

Kem trộn

Kem trộn là món ăn vặt khá quen thuộc với các bạn trẻ Phú Yên. Nổi tiếng là các loại kem nhà làm thơm ngon và đa dạng về mùi lẫn vị.

Kem trộn xứ nẫu này được ăn theo cách rất đặc biệt. Thay vì ăn kem như bình thường, kem được “trộn” cùng bánh flan rất ngon miệng. Vị ngọt ngào của kem kết hợp với hương vị thơm nồng nàn, béo ngậy của bánh flan khiến ta chỉ muốn ăn mãi.

• Giá tham khảo: 10.000 – 30.000 đồng/phần
• Quán kem trộn Duy Tân – Kè, Bạch Đằng, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ nghe có thể quen thuộc nhưng Bánh canh hẹ Phú Yên chắc chắn sẽ khiến bạn lưu luyến. Khi nhìn vào hình ảnh một tô bánh canh ngập tràn màu xanh với hẹ cắt nhuyễn. Hứa hẹn mang đến hương vị hấp dẫn hơn cho món bánh canh mà chẳng hề làm bạn phải ngán.

Bánh canh hẹ ăn cùng topping như chả cá, trứng cút. Và đặc biệt là màu xanh đẹp mắt của hẹ làm tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Tô bánh canh nóng hổi, khói nghi nghi ngút với sợi bánh to dai hấp dẫn. Ăn cùng với miếng nước dùng đậm đà thì không thể chê đi đâu được!

• Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng/tô
• Quán bánh canh hẹ – Đường Điện Biên Phủ, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán bánh canh hẹ Thành Tâm – 53 Đường Điện Biên Phủ, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán bánh canh hẹ Bé Bông – 65 Đường Điện Biên Phủ, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên

Mắt cá ngừ đại dương

Nhắc đến Phú Yên thì không thể nào bỏ qua được món đặc sản nổi tiếng: Mắt cá ngừ đại dương. Mắt cá ngừ đại dương có độ béo cao, dinh dưỡng dồi dào. Chế biến thành món nào cũng ngon rất đáng để thưởng thức khi đến Phú Yên.

Món ăn được nhiều người biết đến nhất là mắt cá ngừ đại dương hầm cùng thuốc bắc và tiêu xanh. Hương vị món ăn này rất hấp dẫn, hương thơm toả ngào ngạt khiến ai cũng phải thòm thèm. Ngoài ra, món lẩu mắt cá ngừ cũng quen thuộc quen thuộc và hấp dẫn không kém đâu nè!

• Giá tham khảo: 120.000 – 300.000 đồng/kg
• Quán Chúc Xíu – Bạch Đằng, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán Bà Tám – 289-293C Lê Duẩn, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên

Trái cây – Đặc sản Phú Yên

Phú Yên quả là một nơi được thiên nhiên rất chi là ưu ái vì xứ Nẫu chẳng thiếu thứ gì. Và chắc chắn rồi, những loại trái cây có một không hai cũng là món quà lớn mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này. Trái cây ngon ở đây không thể không nhắc đến khóm Phú Yên. Với vị ngọt, thanh, ăn không bị rát lưỡi luôn được thực khách săn lùng.

Tiếp theo, dâu da đất có vị chua ngọt đặc biệt với lớp vỏ đỏ chói vô cùng bắt mắt. Và chắc chắn không thể bỏ qua là loại trái cây đặc biệt làm nên tên tuổi Phú Yên chính là trái sầu riêng bé tẹo nhưng chất lượng thì khỏi phải bàn. Quả này “nhỏ nhưng có võ”, thơm ngon khó cưỡng, càng ăn lại càng thấy thèm nè. Với kích thước nhỏ gọn, dễ vận chuyển, trái cây Phú Yên sẽ là một món quà ý nghĩa mà bạn nên mua về để tặng gia đình và bạn bè.

• Giá tham khảo: 20.000 – 100.000 đồng/kg (tuỳ loại)
• Vườn đỏ Ông Bốn Phương – Sơn Xuân, Sơn Hòa, Phú Yên
• Chợ Tuy Hoà – Trần Hưng Đạo, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
• Khu du lịch sinh thái, vườn trái cây Dũng Lỗ Chài – Hoà Quang Bắc, Phú Hòa, Phú Yên

Lời kết

Ẩm thực là một trong những yếu tố góp phần tạo nên sức hấp dẫn của du lịch của vùng đất Phú Yên đầy nắng gió này. Ngoài những bãi biển xanh, cát trắng, những hoa vàng, cỏ xanh, hay những núi đồi hùng vĩ, nơi đây còn đặc biệt có một nền ẩm thực vô cùng đa dạng với hương vị gây lưu luyến những lữ khách phương xa hay những đứa con xa nhà. Vì vậy khi đến với Phú Yên hãy thử một lần trải nghiệm những món đặc sản Phú Yên trứ danh trên đây nhé!

Những thắc mắc thường gặp liên quan đến đặc sản Phú Yên:

dalatcogihot.com
Tháng Ba 21, 2022

Đánh giá bài viết này

Chi tiết thông tin cho Top 27 món ngon đặc sản Phú Yên nổi tiếng nhất định phải thử một lần…

Đặc sản Phú Yên Bò một nắng

Thịt bò tươi được tuyển chọn từ những con bò ngon nhất được nuôi chăn thả tự nhiên nên thịt bò rất chắc, dai và có hương vị thơm. Phần thịt thăn và bắp bò là những phần ngon nhất sẽ được lựa chọn để chế biến. Thịt bò được ướp với các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, ớt,… rồi mang ra phơi nắng. Thịt bò ăn dai dai, thơm mùi nắng, cay cay ăn kèm cùng tương ớt, muối,… mang đến hương vị ngon tuyệt cú mèo.

Du lịch bụi Phú Yên: Kinh nghiệm từ A đến Z – Quy Nhon Me

Địa chỉ tham khảo:

ĐẶC SẢN VIỆT PHÚ

79/6 Lê Thành Phương, Tuy Hòa, Phú Yên

Cá ngừ đại dương tươi đặc sản Phú Yên

Tỉnh phú yên là một thành phố biển nên không thể không nhắc đến các loại hải sản tươi ngon ở đây, đặc biệt là món cá ngừ đại dương quý hiếm của vùng biển này. Phần thịt và mắt cá ngừ là 2 phần được mua về làm quà nhiều nhất ở đây. Với những lát thịt cá tươi sống béo ngậy bạn có thể chế biến được vô số các món ăn khác nhau.

Địa chỉ tham khảo:

Thủy Sản Hùng Phong – Đặc Sản Cá Ngừ Phú Yên

121 Lê Duẩn, Phường 6, Tuy Hòa, Phú Yên.

Bánh tráng Hòa Đa món ngon Phú Yên

Bánh tráng miền Trung nói chung và bánh tráng Phú Yên nói riêng to gấp 4 lần bánh tráng miền Nam. Nhắc đến khu vực bánh tráng nổi tiếng nhất Phú Yên thì phải kể đến bánh tráng Hòa Đa, bánh tráng thơm đậm mùi gạo. Bánh tráng được dùng trong rất nhiều món từ làm nguyên liệu để cuốn với tôm thịt đến dùng làm vỏ để cuốn chả giò hoặc ăn kèm cùng các món ăn khác.

Địa chỉ tham khảo:

Thuận Trang – Bánh Tráng Hòa Đa

11A Lương Văn Chánh, phường 4, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên

Chi tiết thông tin cho Top 34 đặc sản Phú Yên mang về làm quà cho người thân…

ĐẶC SẢN PHÚ YÊN LÀM QUÀ MUA MANG VỀ ĐƯỢC

Phú Yên có đặc sản là gì? Loại đặc sản Phú Yên mang về làm quà được mà không sợ bị hỏng? Khám phá các món đặc sản Phú Yên làm quà mà bạn nên mua về cho người thân và bạn bè dưới đây nhé!

Bò một nắng Phú Yên

Món bò một nắng muối kiến vàng là một đặc sản Phú Yên làm quà tặng được nhiều người ưa chuộng bởi dễ ăn, mua về sử dụng luôn hoặc tặng cho người thân. Món bò một nắng này được chế biến từ những chú bò được chăn thả tự nhiên trên vùng núi Phú Yên, vì thế thịt rất thơm, chắc.

• Để có bò một nắng thành phẩm, phải lựa chọn thịt từ loại bò cỏ, non tơ được chăn thả tự nhiên ngoài đồng cỏ.
• Thịt làm bò một nắng chỉ lấy thịt đùi và thịt thăn trong một con bò sơ chế kỹ rồi thái thành miếng mỏng, mỗi miếng nặng độ 0,4kg, ướp gia vị muối, đường, bột ngọt, ớt hiểm rồi đem phơi nắng để thị khô, săn lại, cuối cùng đem đi bảo quản, đóng gói.
• Nếu trời nắng tốt, chỉ phơi một hoặc hai nắng, nếu trời không nắng hoặc mưa có thể dùng lò than sấy, khoảng 2kg bò tươi chỉ còn lại tầm 1,2kg bò một nắng thành phẩm

Du khách ăn món bò một nắng hẳn không thể quên vị cay cay, dai dai nhưng càng ăn càng cuốn hút. Món bò một nắng dùng ngon nhất với muối kiến vàng Phú Yên chỉ 30k/1 hũ.

Muối kiến vàng Phú Yên

Món đặc sản Phú Yên độc lạ này không phải du khách nào cũng biết đến. Đúng như tên gọi, món ăn này làm từ… kiến, đó là những chú kiến vàng sống trong rừng hoặc các loại cây ăn trái ăn được, người dân địa phương bắt về và chế biến để hình thành món muối kiến Phú Yên độc đáo này.

Muối kiến vàng có sự tổng hòa của các vị cay cay, mặn mặn, chua chua, lại hơi nồng rất đặc biệt. Đặc biệt món muối kiến dùng để chấm ăn với bò một nắng Phú Yên thì tuyệt cú mèo! Giá một hũ muối kiến 500gr cũng tương đối rẻ, chỉ vào khoảng 30.000đ mà thôi.

Cá ngừ đại dương

Nằm ở vùng bờ biển trù phú, cũng dễ hiểu khi Phú Yên có nhiều món hải sản tươi ngon, trong đó không thể không kể đến cá ngừ đại dương, đặc biệt là món mắt cá ngừ đại dương – một món đặc sản Phú Yên làm quà được nhiều người lựa chọn

Hương vị thịt cá ngừ Phú Yên rất đặc trưng, phần thịt đỏ tươi, mềm, mượt là món quà ý nghĩa bạn dành cho người thân khi trở về từ xứ sở hoa vàng cỏ xanh. Cá ngừ đại dương bạn có thể ăn tươi với mù tạt, hoặc nấu lẫu ăn cũng là tuyệt với!

Ngoài món thịt cá ngừ đại dương màu đỏ trứ danh, món cá này còn được người dân địa phương chế biến thành khô mép cá ngừ đại dương để tiện mua về làm quà hơn.

Khô mép cá ngừ được sơ chế bằng cách sấy khô song vẫn giữ được vị đậm đà, dẻo dai của cá biển, phù hợp ăn kèm với cơm, hoặc làm đồ mồi uống bia, rượu tiếp bạn hiền tại nhà.

Nước mắm Gành Đỏ

Trong vô vàn thương hiệu nước mắm Việt, nước mắm Phú Yên cũng là một phong vị bạn nên thử. Nghề làm nước mắm ở đây đã tồn tại hàng trăm năm, và nay đã kết tinh thành loại mắm tuyệt hảo mà thực khách luôn muốn mua về làm quà mỗi khi ghé thăm.

Hội tụ đủ những kinh nghiệm làm mắm cổ truyền từ ông cha cũng như nguyên liệu là loại cá cơm tươi ngon Phú Yên, những nghệ nhân đã chế biến ra nước mắm xứ Nẫu mang ‘quốc hồn quốc túy’, không quá mặn, vị đậm đà, phù hợp trong mọi mâm cơm của những người con đất Việt.

Bạn có thể trực tiếp mua nước mắm gành đỏ tại các cơ sở sản xuất nước mắm nằm trên QL1A, đoạn Gành Đỏ, thuộc Sông Cầu, Phú Yên

Cà phê Phú Yên

Một món đặc sản Phú Yên làm quà không thể không nhắc đến đó là cafe. Mặc dù thủ phủ cafe là Đăk Lắc nhưng vùng đất xứ Nẫu có nhiều thương hiệu cà phê thơm ngon như cà phê Hương Hương, cà phê Dạ Thảo, cà phê Huy Tùng…

Vị đặc trưng của cà phê Phú Yên là vị thơm, đậm, đặc, sánh, có cả vị cà phê chồn trứ danh làm nức lòng những tín đồ của thức uống này.

Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức trực tiếp cafe Phú Yên ở nhiều quán cafe rất chất ở thành phố Tuy Hòa. => Tham khảo một số quán cafe đẹp ở Phú Yên

Chả cá Phú Yên

Chả cá được chế biến từ nhiều loại cá như cá thu, cá ngừ, chả cá Phú Yên nấu kiểu hấp, chiên, phù hợp với nhiều tập quán ăn uống.

Nhiều món ăn ở miền Trung Bộ có sử dụng chả cá Phú Yên như bánh canh hẹ chả cá, Bánh canh chả cá, bún chả cá phú Yên… Hoặc thực khách có thể mua về và ăn với bữa cơm hàng ngày, như một gia vị của vùng biển, cũng rất thú vị.

Yến sào đặc sản Phú Yên làm quà biếu bố mẹ

Hai tỉnh Khánh Hòa, Phú Yên nổi tiếng với các loại thực phẩm, đồ ăn chế biến từ yến. Trong số đó, yến sào là sản vật Phú Yên rất được ưa chuộng.

Yến sào từ lâu đã nổi tiếng là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng. Đây là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe, có thể chế biến thành món ăn hàng ngày, hoặc hấp cách thủy uống.

Bạn có thể mua vài lạng yến sào Phú Yên để mang về làm qua tặng cho bố mẹ, làm quà biếu sếp cũng là một ý kiến rất tốt. Tổ yến sào nguyên chất Phú Yên được bán khá nhiều ở thành phố Tuy Hòa, nằm ở đường Hùng Vương hoặc Trần Hưng Đạo

Hải sản khô Phú Yên

Những món hải sản khô làm từ mực, cá, tôm… luôn được du khách ưa chuộng mua về làm quà sau chuyến du lịch Phú Yên đầy trải nghiệm của mình. Các loại hải sản khô ở đây cũng rất đa dạng, có thể kể ra mực khô, cá bống khô, cá đuối khô, mực tẩm xé, cá chỉ vàng khô, mực ống tẩm đặc biệt…

Vì là đồ khô nên bạn có rất nhiều lựa chọn khi mang về nhà: ăn kèm với bữa cơm gia đình, hoặc mang đi trong các chuyến picnic, giải trí tại gia, hoặc làm mồi uống bia cùng bạn bè…

Nếu bạn đi máy bay, tại sao lại không mua một vài ký hải sản Phú Yên mang về để làm qua tặng người thân. Những con cá biển, mực, tôm hùm tươi sống có thể đóng thùng xốp vận chuyển được trên máy bay!

Bánh tráng Hòa Đa – Đặc sản Phú Yên bình dị

Bánh tráng là nguyên liệu phổ biến của Phú Yên để dùng trong nhiều món ăn khác nhau như gỏi cuốn, chả ram, cuốn cá, món xào… Bánh tráng từ vùng đất Phú Yên mang mùi thơm của gạo, đồng quê xứ ‘hoa vàng trên cỏ xanh’.

Bánh tráng Hòa Đa khi nhúng nước sẽ dẻo, mịn và rất dai, dùng để ăn các món cuốn đều rất ngon. Vì là một món ăn dân dã nên bạn có thể dễ dàng tìm mua món bánh tráng này tại bất cứ khu chợ nào tại Phú Yên với mức giá vô cùng phải chăng mà ai cũng có thể mua được.

Rượu Quán Đế – đặc sản làm Phú Yên quà cho sức khỏe

Phú Yên nổi tiếng với rượu Quán Đế, được không chỉ khách du lịch Phú Yên mua về làm quà mà còn được rất nhiều người dân Phú Yên mua về để uống nhờ vị rượu quen thuộc và công dụng tốt cho sức khỏe.

Rượu Quán Đế được nấu từ nguyên liệu của địa phương, nhờ nguồn nước và vị gạo riêng nên rượu có màu sáng, trong, vị ngọt thơm đặc trưng (cái này bạn phải thử trực tiếp mới tả được).

Cũng có loại rượu trắng ngâm với cá ngựa, là loại hiện đang được ưa chuộng nhất. Cá ngựa là một loài hải sản rất hiếm, ngâm với rượu Quán Đế uống rất tốt cho sức khỏe, giúp điều hòa huyết áp, trị hen suyễn, tăng cường sinh lực,… 

Rượu cá ngựa Sông Cầu

Rượu cá ngựa được các quý ông xem là “thần dược” trong chuyện chăn gối. Nam giới gặp phải những vấn đề về sinh lý ảnh hưởng đến tình cảm vợ chồng…dùng rượu cá ngựa là cách tốt nhất để cải thiện chức năng sinh lý.

Có thể nói rượu cá ngựa là một món quà mà biển Phú yên đã mang lại cho con người xứ Nẫu. Với hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao, bạn không nên quá lạm dụng mà chỉ nên dùng với lượng vừa đủ mới tốt cho sức khỏe, nếu không sẽ còn gây hại.

Mực 1 nắng Phú Yên

Nói đến Đặc sản Phú Yên làm quà thì không thể không kể đến mực 1 nắng. Mực 1 nắng là loại mực tươi được ngư dân Phú Yên đánh bắt lên và sơ chế ngay khi còn tươi rồi đem phơi nắng ngay, sau đó đem hút chân không bảo quản.

Nhờ được phơi qua 1 nắng mà mực 1 nắng có thể được bảo quản lâu hơn, bạn có thể mang về cho dù đi đường xa mà không sợ bị hỏng.

Điều đặc biệt trong cách chế biến mực 1 nắng được các ngư dân tiết lộ là chỉ đem rửa sạch bằng nước biển rồi đem phơi chứ không rửa bằng nước ngọt thông thường sẽ làm mất vị ngọt tự nhiên từ mực với hương vị của biển cả.

Khô cá Đét, món đặc sản bình dị ngon bất chấp

Cá Đét là một loài cá có thân nhỏ hơi dẹt, chiều dài thân cá Đét khoảng 30 – 40 cm. Để làm nên món khô cá Đét, toàn bộ cá được sơ chế thủ công và mang phơi nắng. Cá phơi khoảng hai ngày đề vừa đủ độ khô, không bị quắt lại khiến cá mất đi độ dẻo. 

Món khô cá Đét ăn nướng là ngon nhất, nướng trên lửa than nhỏ đến khi da cá phồng lên ở cả 2 mặt là được. Cá Đét tuy nhỏ nhưng thịt có vị ngọt đặc trưng, thơm và giòn. Món khô cá này rất phù hợp để ăn lai rai tám chuyện tán gẫu.

MÓN ĂN ĐẶC SẢN NGON NÊN ĂN TẠI CHỖ Ở PHÚ YÊN

Đến với Phú Yên, bạn không chỉ chìm đắm trong không gian non nước hữu tình, vừa biển vừa núi, lại có những đồng cỏ xanh ngát, mà ẩm thực nơi đây cũng rất phong phú. Mức chi tiêu ăn uống ở Phú Yên cũng rất ngon, bổ, rẻ, chỉ vào khoảng 150.000-200.000đ/ngày là bạn thỏa sức thưởng thức các món ăn ngon Phú yên tẹt ga rồi.

Cơm gà Phú Yên

Một món ăn ngon ở Phú Yên không nên bỏ qua chính là món cơm gà. Cơm gà Phú Yên có nét đặc trưng riêng ít đâu có. Hạt cơm được nấu cùng nước luộc gà sao cho thật dẻo, hòa quyện cùng nghệ xay nhỏ để có màu vàng ươm. Thực khách ăn cùng thịt gà xé nhỏ hoặc nguyên đùi, cùng với đó là dưa góp, rau dăm, ăn kèm nước súp và nước chấm đặc trưng.

Địa chỉ:

• Cơm gà Bảo Châu: gần chợ Tuy Hòa
• Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tô, P.3, TP. Tuy Hòa
• Quán Thiên Hương: 211 Lê Thánh Tôn

Bánh canh hẹ

Với lợi thế gần biển, Phú Yên có rất nhiều món ăn ngon từ hải sản, một trong số đó là bánh canh hẹ. Nguyên liệu làm nên món ăn này gồm có thịt, chả cá, bánh canh (sợi nhỏ hoặc to), trứng cút, hẹ, tiêu. Nước dùng món bánh canh hẹ không nấu bằng xương heo như thường thấy, mà từ xương cá cờ, giúp món ngon trọn vị đặc trưng không đâu có.

Khi ăn, người bán sẽ cho một ít bánh canh, trứng cút rồi múc nước dùng có chả cá ( hoặc xương) vào tô, sau đó cho lên thật nhiều hẹ. Tuỳ khẩu vị mỗi người, du khách có thể cho thêm một chút sa tế, ớt tươi hoặc ớt bột để tăng kích thích đầu lưỡi. Nhớ là món ăn này không nên cho tương ớt vì sẽ làm giảm hương vị món ăn. Chắc hẳn hội không ăn hành hẹ sẽ phải tiếc hùi hụi vì không được thưởng thức món ăn ngon tại Phú Yên này cho mà xem. 

Đây là một món ngon Phú Yên được nhiều du khách ưa thích vì dễ ăn, dễ tìm nơi bán bánh canh hẹ ở Phú yên, mà giá cũng rất rẻ (chỉ 10k-15k/1 tô)

Địa chỉ quán bánh canh hẹ Phú Yên:

• Quán cô Mai (bánh canh sợi to – từ 2h đến 6h chiều,mà  thường hết lúc 4h30)
• Bánh canh hẹ năng nở Bà Triệu
• 48B Nguyễn Trãi, P.4, TP. Tuy Hòa
• 59 Điện Biên Phủ (bánh canh sợi nhỏ – từ 2h chiều đến 10h tối)
• Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu: Lê Lợi, TP. Tuy Hòa
• Góc đường Trần Hưng Đạo (bên hông chợ Tuy Hòa)

Bánh hỏi lòng heo

Thêm một món ăn ngon ở Phú Yên dành cho bạn là món bánh hỏi lòng heo. Bánh hỏi thường ăn với thịt luộc, lòng heo, thịt quay, kèm nước mắm pha đủ vị, rau đi kèm.

Địa chỉ quán bánh hỏi lòng heo Phú Yên:

• Quán Hòa Đa cạnh quốc lộ 1A thuộc xã An Mỹ
• Quán Bà Năm Phú Thọ đường Nguyễn Văn Linh
• Quán đối diện số 230 Trần Hưng Đạo, Phường 4
• Các quán ở đường Hùng Vương, Trường Chinh, ngã ba Trần Quý Cáp, cắt Lê Lợi

Bánh xèo Phú Yên

Đây là món ngon Phú Yên bình dân rất được ưa chuộng ở đây. Bánh xèo Phú Yên được tráng vàng ruộm, giòn tan, có nhiều loại nhân như mực, thịt, tôm, ăn kèm với tỏi, ớt, nước mắm, bánh tráng, tùy khẩu vị thực khách.

Địa chỉ:

• 20 Lê Thánh Tôn
• 25/6 Chu Mạnh Trinh
• 303 Lê Duẩn

>>> Tham khảo Cách đúc bánh xèo kiểu Phú Yên ít dầu mỡ

Sò huyết đầm Ô Loan

Đầm Ô Loan không chỉ là nơi sống ảo vào lúc hoàng hôn dành cho các bạn trẻ, nơi đây còn có một đặc sản, một món ăn ngon ở Phú Yên không nên bỏ lỡ là món sò huyết ngon nức tiếng. Đặc trưng sò huyết Ô Loan là thịt dày, tươi, chế biến được thành nhiều món.

Địa chỉ:

• Các quán vỉa hè đường Trần Quý Cáp
• Các quán dọc bờ kè Bạch Đằng

Chả dông

Một món ăn ngon ở Phú Yên nghe rất lạ tai là chả dông. Tên gọi chả dông nghe thực sự bắt tai với những du khách lần đầu đến với Phú Yên. Thịt dông được chế biến bằng cách băm nhuyễn, nêm nếm cùng các loại gia vị, nấm mèo và bách thảo, sau đó cuốn lại bằng bánh tráng như chả giò rồi chiên lên.

Chả dông có thể ăn không hoặc cuốn ăn cùng bánh tráng, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt và thưởng thức. Bạn cũng có thể đổi vị với món cháo dông.

Địa chỉ:

• Quán Nem Cây Dông: 209 Bà Triệu, P.7, TP. Tuy Hòa
• Nem nướng – Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, P.3, TP. Tuy Hòa

Gỏi cá Mai

Gỏi cá Mai làm từ những con cá tươi ngon đã được lựa chọn kỹ lưỡng, sau khi làm sạch được đánh vảy, rút bỏ xương rồi thái mỏng. Người dùng sẽ rưới hoặc chấm những lớp cá sống vào nước cốt chanh để cá chín tái, không bị tanh mà vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. 

Ăn kèm cùng món ăn này bao gồm rau sống, bánh tráng, rau thơm, xoài chua, khế chát và dưa leo. Đặc biệt linh hồn làm nên món ăn Phú Yên này chính là nước chấm. Chén nước chấm sền sệt, mằn mặn chua chua được nấu từ nước mắm nhĩ, me chua, đường cát, chuối chín, đậu phộng theo một công thức riêng của mỗi người bán. Cuốn miếng cá kèm thêm ít khế chua, dưa leo trong lớp rau sống, chấm miếng nào là phê tới ruột miếng đó! Nghĩ tới thôi là thèm!

Địa chỉ ăn gỏi cá Mai

• Các quán hải sản ở đường bờ kè Bạch Đằng
• Các quán ở khu vực đầm Ô Loan

Dê Chóp Chài

Một trong những điểm đến ẩm thực Phú Yên là núi Chóp Chài, với đặc sản dê núi trứ danh nơi đây. Dê núi nơi đây được chế biến thành nhiều món, với mùi vị bùi bùi, độc đáo như dê nướng lá lốt, dê hấp cuốn lá mơ, cổ dê nấu bia đặc biệt, tất cả đều đọng lại hương vị khó phai cho thực khách.

Địa chỉ: 664 Nguyễn Tất Thành (cạnh phòng CSGT cũ ), trên đường Quốc lộ 1A cũ cách TP. Tuy Hòa 3km về hướng Bắc

>>> Xem thêm bài viết Khám phá Núi chóp chài – chùa Bảo Lâm

Bắp nướng mắm nêm

Món bắp nướng tưởng chừng không có gì mới nhưng về Phú Yên lại được biến tấu độc đáo hơn hẳn. Cùng với việc nướng chín trên bếp than hồng rực cháy, trái bắp còn được phủ một lớp mắm nêm, mỡ hành, tạo vị mặn, ngọt, giòn tan không đâu có.

Địa chỉ: Bán vỉa hè dọc trên đường Hùng Vương

Mắt cá ngừ đại dương

Đây là món ăn ngon ở Phú Yên cũng không thể bỏ lỡ khi bạn đến Phú Yên. Sau khi được sơ chế, mắt cá ngừ được hầm trong tô nhỏ cùng một số vị thuốc bắc như kỉ tử, táo tàu, rau củ. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy vị thanh của thuốc bắc cùng cá ngừ thơm ngon, bổ dưỡng.

Khi đem lên cho thực khách, mắt cá được bỏ riêng vào một thố nhỏ, ở dưới có để một đĩa cồn lửa nhỏ để món ăn luôn nóng hổi. Bởi món ăn Phú Yên này nếu bị nguội khá là ngán và khó ăn. Mắt cá ngừ đại dương thường chỉ phù hợp làm món ăn chơi, nếu sức ăn bình thường chỉ nên gọi chung hai người 1 suất vì nó rất nhanh ngán. Mức giá món ăn này cũng không quá đắt đỏ, chỉ khoảng 50K – 100K/ 1 phần.

Địa chỉ quán bán mắt cá ngừ đại dương

• Quán Cây Sung đường bờ kè Tổ 6, P. 6, Gần Hải đội Biên Phòng
• Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng
• Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa
• 293C Lê Duẩn, P.3

>>Tham khảo bài viết Mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc Bắc:

Bún mực, bún cá

Mực trong món bún này không phải mực lá mà là loại mực cơm nhỏ, ngọt nhưng không quá dai. Còn gì tuyệt hơn được thưởng thức một bát bún mực nấu chua cùng cà chua, dứa trong một ngày hè nóng nực, sau khi vừa tắm biển xong?

>>> Tham khảo Cách nấu bún mực tại nhà

 Địa chỉ:

• Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa
• Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP. Tuy Hòa

Cháo hàu

Cháo hàu là một món ngon bình dân phổ biến ở Phú Yên được làm từ hàu sữa nấu cháo. Hàu được xào sơ qua rồi đem nấu cháo với nước cốt dừa được cho là món ăn bồi bổ cho các quý ông. Ngoài ra các quán thường bán thêm các món về hàu như hàu xào hành tây, hàu xào trứng…

Địa chỉ một số quán bán cháo hàu ở Phú Yên:

• Quán 363 Lê Lợi, Tp. Tuy Hòa
• Quán 365 Lê Lợi, Tp Tuy Hòa
• Quán 373 Nguyễn Huệ, Tp Tuy Hòa

>>> Tham khảo bài viết Hướng dẫn cách nấu cháo hàu ngon tại nhà

Bánh bèo chén

Bánh bèo chén là một trong những món ăn ngon khá nổi tiếng ở Phú Yên. Bánh bèo chén được bán theo khay ăn nóng tại chỗ. Mỗi chén bánh bèo được chủ quán cho thêm chà bông, tóp mỡ và mỡ hành chấm với mắm loãng là một trại nghiệm ẩm thực khó quên với thực khách.

Các quán bán bánh bèo chén (chỉ bán buổi chiều đến tối) nằm ngay ngã tư Lê Trung Kiên với Tản Đà, gần dưới chân núi Nhạn:

• Bánh bèo chén Cô Mai
• Bánh bèo chén 98 Lê Trung Kiên

>>>Xem thêm: Các quán ăn ngon ở Phú Yên từ A – Z

Bánh cuốn nem nướng

Bánh cuốn nem nướng cũng là một món ăn ngon ở Phú Yên không nên bỏ lỡ khi du lịch đến đây. Đây là một món ăn đường phố bình dân phổ biến của người Phú Yên

Ở Phú Yên, nem nướng có 2 loại:

Loại 1: Nem nướng ăn riêng không ăn kèm bánh tráng. Nem được nướng trên đũa và ăn trực tiếp với rau sống và nước chấm. Kiểu ăn này giống với kiểu ăn nem nướng Ninh Hòa.

Loại 2: Nem nướng xong được cuốn với bánh tráng nhúng, kèm theo bánh tráng giòn, rau sống, xoài thành một cuốn riêng ăn tại chỗ hoặc mang đi.

Bánh cuốn Phú Yên có đồ chấm đặc biệt là mắm nếp (một loại mắm vàng, sệt, được làm từ nếp, có thể thêm đậu phộng giã), ăn nhai chung với ớt xiêm và tỏi thơm thì ngon không còn gì bằng!!

Địa chỉ các quán bánh cuốn nem nướng Phú Yên:

• Các quán nem nướng đường Trần Bình Trọng
• Quán Nem nướng – Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, P.3, TP. Tuy Hòa

Các loại hải sản tươi sống Phú Yên

Đi đến vùng đất biển Phú Yên, nói về món ngon Phú Yên mà không ghé lại thưởng thức một bữa hải sản tươi sống quả là một thiếu sót. Hải sản Phú Yên được liệt vào dạng ngon – bổ – rẻ với rất đa dạng loại hải sản như cá mực, tôm, tôm hùm.

Bạn có thể thưởng thức trực tiếp hải sản sống chế biến trực tiếp tại:

• Khu bè nổi ở Vịnh Vũng Rô (Xem Google Maps)
• Khu bè nổi An Hải Tuy An (Xem Google Maps)
• Quán hải sản Hoa Sữa: 236 Trần Phú, Phường 9, Tuy Hòa
• Quán hải sản Phi Hoa Sữa: Khu Phố Nghị Trần, Đường Lê Thành Phương, Phường 8, Tuy Hòa, Phú Yên
• Nhà Hàng Hải Sản Hương Giang: bờ kè Bạch Đằng
• Nhà hàng Chúc Xíu: 5 Độc Lập, Phường 6, Tuy Hòa, Phú Yên

Với những gợi ý trên đây, hy vọng sẽ đem đến cho bạn những lựa chọn phù hợp về đặc sản Phú Yên khi đến du lịch tại đây. Chúc bạn có những chuyến du lịch viên mãn, khám phá thêm nhiều cảnh sắc và món ăn ngon ở Phú Yên nhé!

Trả lời nhanh

Chi tiết thông tin cho 15 Món Ăn Ngon & 13 Đặc Sản Phú Yên Làm Quà Khi Du Lịch…

Phú Yên không chỉ nổi tiếng với phong cảnh đẹp mà đặc sản nơi đây cũng nổi tiếng không kém. Sau đây là gợi ý 10 đặc sản Phú Yên dành cho du khách làm quà tặng.

Nếu có dịp du lịch ở thành phố biển Phú Yên ngoài việc vui chơi, tắm biển, bạn không nên bỏ qua 10 món đặc sản Phú Yên làm quà cho bạn bè, người thân mà Bách hóa XANH chia sẻ dưới đây.

1Mua đặc sản Phú Yên nào về làm quà?

Bò một nắng

Bò một nắng

Món bò một nắng là đặc sản không thể không nhắc đến khi ghé Phú Yên. Những con bò được chăn thả tự nhiên nên thịt bò rất chắc và dai nên khô bò khi làm ra có hương vị vô cùng thơm ngon. Người ta chọn phần thịt bò và bắp bò sau đó ướp với các gia vị như tỏi, ớt, tiêu sau đó đem phơi nắng. Phần khô bò dai dai thơm vị nắng và cay cay sẽ in đậm trong tâm trí người thưởng thức.

Giá tham khảo:

• Thịt bò tươi: Khoảng 250.000 đồng/ kg

• Khô bò một nắng: Khoảng 550.000 đồng/ kg

Địa điểm tham khảo:

Bánh phu thê Phú Yên

Bánh phu thê

Bánh phu thê là một loại bánh cổ truyền của dân tộc được dùng trong các dịp lễ cưới hỏi. Bánh phu thê còn có tên gọi khác là bánh xu xuê, bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột lọc, lá dứa và đậu xanh. Khi ăn bánh phu thê bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo ngon của vỏ bánh cùng với độ sần sật của dừa non, nhân bánh được làm bằng đậu xanh béo thơm tạo nên một sự kết hợp hòa quyện khi ăn.

Giá tham khảo:

• Mâm 65 bánh phu thê lá dừa: Khoảng 330.000 đồng/ mâm

• Mâm 105 bánh phu thê lá dừa: Khoảng 520.000 đồng/ mâm

Địa điểm tham khảo:

Bánh tráng Hòa Đa

Bánh tráng Hòa Đa

Bánh tráng Hòa Đa có kích thước to hơn gấp 4 lần so với các loại bánh tráng trong miền Nam. Loại bánh tráng này có hương vị thơm thoang thoảng mùi gạo. Bánh tráng có thể dùng làm nguyên liệu để chế biến món rất nhiều món cuốn khác nhau.

Giá tham khảo: 250.000 đồng/ 100 cái

Địa điểm tham khảo:

Nước mắm Phú Yên

Nước mắm Phú Yên

Một vùng biển giàu cá tôm như Phú Yên thì đặc sản nơi đây không thể nào không nhắc tới nước mắm. Nước mắm được sản xuất thủ công từ những nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng sẽ là món quà tặng ý nghĩa mà bạn có thể dành cho những người thân và bạn bè.

Giá tham khảo: Khoảng 170.000 đồng/ lít

Địa điểm tham khảo:

Bánh hồng Phú Yên

Bánh hồng Phú Yên

Bánh hồng Phú Yên cũng là một trong những đặc sản khá được lòng du khách. Bánh được làm từ bột nếp xay, loại nếp được chọn là loại nếp ngự đảm bảo độ ngon và dẻo thơm của bánh. Để ra được một mẻ bánh ngon thì người làm bánh phải cẩn thận, tỉ mỉ trong từng giai đoạn từ khâu chuẩn bị cho đến bánh chín.

Giá tham khảo: Khoảng 70.000 – 80.000 đồng/ kg

Địa điểm tham khảo:

Hải sản khô Phú Yên

Hải sản khô Phú Yên

Phú Yên được mệnh danh là thiên đường của các loại hải sản khô, đến đây bạn có thể tha hồ lựa chọn các loại hải sản khô khác nhau để mua về làm quà như: khô mực, khô cá thiều, khô cá cơm,…

Giá tham khảo: Tuỳ từng loại khô khác nhau mà giá thành dao động từ 100.000 – 300.000 đồng/ kg

Địa điểm tham khảo:

Cà phê Phú Yên

Cà phê Phú Yên

Mặc dù được biết đến là thành phố biển nhưng ít ai biết rằng Phú Yên cũng rất nổi tiếng với các thương hiệu cà phê thơm ngon. Đây được xem là một trong những đặc sản được du khách mua làm quà nhiều nhất. Với hương vị đậm đà, cà phê Phú Yên chắc chắn sẽ gây ấn tượng cho du khách trong lần uống đầu tiên.

Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng/ kg

Địa điểm tham khảo:

Muối kiến đặc sản Phú Yên

Muối kiến đặc sản Phú Yên

Muối kiến vàng là một trong những món ăn vô cùng độc lạ chỉ có ở Phú Yên. Kiến được người dân bắt về sơ chế theo phương thức riêng cho ra những mẻ muối cay nòng, có vị mặn và chua vô cùng lạ miệng. Đây là món quà độc đáo mà bạn có thể dành cho người thân và bạn bè.

Giá tham khảo: Khoảng 50.000 đồng/ hủ

Địa điểm tham khảo:

Cốm nếp Phong Hậu

Cốm nếp Phong Hậu

Món cốm thơm ngon nức tiếng gần xa được làm ra vô cùng đơn giản với nguyên liệu nếp, đường, bắp cùng với bàn tay tài tình của người dân tạo nên món cốm vô cùng hấp dẫn.

Giá tham khảo: Khoảng 15.000 – 20.000 đồng/ 500gr

Địa điểm tham khảo: Bạn có thể tìm ở những gia đình làm cốm ở Phong Hậu

Rượu Quán Đế

Rượu Quán Đế

Rượu Quán Đế là một trong những đặc sản của Phú Yên được nhiều người biết đến. Rượu được nấu và lên men bằng phương pháp thủ công nên giữ nguyên được hương vị độc đáo. Vào thời xa xưa, rượu Quán Đế được xem là một trong những rượu cống phẩm dành cho vua chúa. Rượu Quán Đế có tác dụng tốt cho sức khỏe, tăng cường sinh lực, trị hen suyễn,… rất tốt.

Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 300.000 đồng/ lít

Địa điểm tham khảo:

2Đặc sản Phú Yên ăn tại cửa hàng

Mắt cá ngừ đại dương Phú Yên

Mắt cá ngừ đại dương là món ăn nổi tiếng và thường thấy tại các nhà hàng cao cấp hoặc quán ăn bình dân tại Phú Yên. Cách làm vô cùng đơn giản chính hấp và hầm với các loại gia vị và thuốc bắc. Món ăn giàu dưỡng chất nên được du khách và người dân nơi đây ưa chuộng.

Giá tham khảo: 60.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP Tuy Hòa.
• Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng.

Mắt cá ngừ đại dương Phú Yên

Cơm gà Phú Yên

Cơm gà Phú Yên với hạt cơm mềm tơi được nấu cùng nước luộc gà kết hợp với màu vàng bắt mắt từ nghệ. Món ăn được bày trí bắt mắt với thịt gà xé nhỏ, màu xanh của rau răm,…Ngoài ra món ăn sẽ bắt vị hơn với nước súp, nước mắm chấm được pha vừa ăn. Đừng quên thử ngay món này khi đặt chân đến Phú Yên nhé!

Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tô, P.3, TP Tuy Hòa.
• Quán Thiên Hương: 211 Lê Thánh Tôn. Cơm gà Bảo Châu: gần chợ Tuy Hòa.

Cơm gà Phú Yên

Bún mực

Bún mực Phú Yên dùng mực cơm loại nhỏ, ngọt thịt mà không dai quá. Tô bún mực có nước dùng ngọt thanh, mực dai ngon. Bún mực nấu cùng với dứa và cà chua. Khi ăn kèm rau sống và giá đỗ. Đây là món ăn mang đậm hương vị Phú Yên mà bạn không nên bỏ lỡ đấy!

Giá tham khảo: 30.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP Tuy Hòa.
• Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP Tuy Hòa.

Bún mực

Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo là món đặc sản được nhiều người từ dân bản địa đến du khách đều yêu thích. Món ăn gồm cháo, dĩa lòng, bánh tráng và chén mắm đậm vị. Món ăn vừa thơm ngon vừa dân giã, hương vị thơm ngon mang đến một món ăn khó lòng quên được khi đến Phú Yên.

Giá tham khảo: 15.000 – 70.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• 123 Đường Điện Biên Phủ, P. 7, TP Tuy Hòa, Phú Yên.
• 118 Hùng Vương, P.6, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

Bánh hỏi lòng heo

Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ là món ăn không còn xa lạ đối với nhiều người, đặc biệt những ai yêu thích đặc sản Phú Yên. Món ăn một thời nổi đình nổi đám khắp nơi. Bánh canh làm từ bột gạo, có kích thước to hơn sợi bún và dẻo mềm. Phần nước được nấu từ cá nhỏ nên ăn vô cùng ngọt thanh, bắt vị.

Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• 48B Nguyễn Trãi, P.4, TP Tuy Hòa.
• Bánh canh hẹ chả cá Ngô Quyền.

Bánh canh hẹ

3Mua đặc sản Phú Yên ở đâu?

Bạn có thể mua đặc sản Phú Yên tại các chợ địa phương, cửa hàng đặc sản uy tín. Sau đây là những địa điểm bán mà bạn có thể tham khảo:

• Chợ Hòa Vinh Phú Yên: Hoà Vinh, Đông Hòa, Phú Yên
• Chợ Tuy Hòa: Trần Hưng Đạo, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
• Đặc sản Phú Yên – Siêu thị Hòa Yên: 307 Lê Duẩn, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên
• Đặc sản Phú Yên – Phú An Nam: 239 Lê Duẩn, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên
• Đặc sản Phú Yên Tư Dương: 1 Phù Đổng, Phường 9, Tuy Hòa, Phú Yên

Có thể mua đặc sản Phú Yên tại các chợ địa phương

4Lưu ý khi mua đặc sản Phú Yên làm quà

Khi tìm mua đặc sản Phú Yên làm quà thì bạn hãy đến những địa điểm, cửa hàng uy tín để mua nhé. Ngoài ra bạn cần hỏi giá trước khi mua để tránh bị nói giá chênh lệch quá cao. Ngoài ra bạn có thể nhờ người quen hoặc dân địa phương để biết nơi bán uy tín nhé. Đừng quên xem kĩ chất lượng, hạn sử dụng trước khi mua sản phẩm nhé!

Lưu ý khi mua đặc sản Phú Yên làm quà

Bạn có biết vì sao Phú Yên – Bình Định còn gọi là xứ Nẫu?

Năm 1578, chúa Nguyễn Hoàng cử Phù nghĩa hầu Lương Văn Chánh làm Trấn biên quan có bổn phận đưa lưu dân nghèo không sản nghiệp khai khẩn vùng đất mới từ nam đèo Cù Mông đến đèo Cả (tỉnh Phú yên bây giờ).

Nậu là tổ chức quản lý một nhóm nhỏ cùng làm một nghề, người đứng đầu gọi là đầu Nậu. Ví dụ: “Nậu nguồn” chỉ nhóm người khai thác rừng, “Nậu nại” chỉ nhóm người làm muối, “Nậu rổi” chỉ nhóm người bán cá,…

Năm 1726, chúa Nguyễn Phúc Chú xóa bỏ các đơn vị hành chính như “Thuộc”, “Nậu”

Từ chữ “Nậu” ban đầu, phương ngữ Phú Yên – Bình Định tỉnh lược đại từ danh xưng ngôi thứ ba (cả số ít và số nhiều) bằng cách thay từ gốc thanh hỏi. Và đặc trưng ngữ âm của vùng Nam Trung bộ (Bình Định – Phú Yên) không phân biệt rạch ròi cách phát âm dấu hỏi và dấu ngã. Vì thế mới có cái tên là Xứ Nẫu.

Phú Yên là một tỉnh ven biển miền Nam Trung bộ, đây là nơi nhiều nắng gió nhưng có nhiều cảnh đẹp và nền ẩm thực vô cùng phong phú. Mời bạn tham khảo thêm kinh nghiệm du lịch Phú Yên nếu bạn có dịp ghé thăm nơi đây nhé!

Vừa rồi là bài chia sẻ về 15 món đặc sản Phú Yên làm quà biếu người thân và bạn bè. Hy vọng các bạn sẽ có nhiều kiến thức bổ ích qua bài chia sẻ trên.

Mua khẩu trang tại Bách hóa XANH để ngăn chặn khói bụi trong suốt chuyến đi nhé:

Bách hóa XANH

Chi tiết thông tin cho Phú Yên có đặc sản gì? 15 đặc sản Phú Yên mua làm quà…

Khi du lịch Phú Yên bạn không thể nào bỏ qua được các món đặc sản nơi đây. Hãy cùng Bách hóa XANH điểm qua 15 món ăn ngon đặc sản Phú Yên làm xiêu lòng du khách nhé.

Những món ăn thơm ngon, mang đậm những gì mà thiên ban tặng cho vùng đất nơi đây, tất cả đều tươi ngon, hấp dẫn. Bách hóa XANH sẽ tiết lộ ngay 15 món ăn Phú Yên mà bạn không thể bỏ qua liền đây.

1Mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ đại dương sẽ nghe có phần mới mẻ hơn. Cách chế biến món ăn này cũng có phần đặc biệt hơn rất nhiều. Mắt cá ngừ được um trong một chiếc thổ nhỏ và ở bên trong có vị thuốc bắc, khi mở ra khá là thơm và đượm vị. Với món ăn này thì mình không chắc là phù hợp với hầu hết khẩu vị của mỗi người tuy nhiên ấn tượng đầu tiên chính là vị lạ.

Giá tham khảo: 60.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP Tuy Hòa.
• Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng.

2Cơm gà Phú Yên

Cơm gà Phú Yên

Những hạt cơm nấu với nước luộc gà, còn được cho thêm chút nghệ xay nhỏ để tạo màu vàng bắt mắt. Hạt cơm mềm dẻo ăn với thịt gà đã xé nhỏ hoặc để nguyên đùi, rau răm,… Bí quyết để ăn ngon hơn với món cơm gà là các bạn sẽ ăn kèm với nước súp và nước mắm chấm được pha siêu ngon. Đây là một trong các món ăn ngon ở Phú Yên tổng hòa của nhiều hương vị hấp dẫn.

Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tô, P.3, TP Tuy Hòa.
• Quán Thiên Hương: 211 Lê Thánh Tôn. Cơm gà Bảo Châu: gần chợ Tuy Hòa.

3Bún mực

Bún mực

Món bún mực không sử dụng mực lá, bún mực của Phú Yên sử dụng mực cơm loại nhỏ, ngọt thịt mà không quá dai. Bún mực được nấu chua với dứa và cà chua, khi ăn thì kèm rau và giá sống. Món ăn này giải nhiệt mùa hè là hết sẩy luôn đó cả nhà.

Giá tham khảo: 30.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP Tuy Hòa.
• Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP Tuy Hòa.

4Cháo hàu

Cháo hàu

Tô cháo hàu đặc biệt với nhiều hàu, thêm 2 trái trứng gà ta đập vào nữa. Khi ăn, bạn có thể bỏ thêm củ hành đã băm và vài miếng gừng, bẻ miếng bánh tráng và trộn đều lên và ăn thôi. Chỉ cần nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Cháo này mà ăn buổi tối sau khi đi dạo biển là khỏi bàn luôn.

Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• 363 Lê Lợi, TP Tuy Hòa, Phú Yên.
• 373 Nguyễn Huệ, P.5, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

5Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ

Bánh cạnh hẹ, cái tên này không còn quá xa lạ với dân Sài Gòn nữa, vì đã từng nổi đình nổi đám khắp nơi. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, tương tự như sợi bún nhưng có phần to hơn, dẻo mềm. Đặc biệt, phần nước dùng được nấu từ các loại cá nhỏ nên khi ăn ngọt thanh chứ không hề bị ngấy.

Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• 48B Nguyễn Trãi, P.4, TP Tuy Hòa.
• Bánh canh hẹ chả cá Ngô Quyền.

6Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo

Món ăn sẽ bao gồm một tô cháo, một đĩa lòng, bánh tráng và ăn kèm với một chén mắm pha tròn vị hơn. Món ăn vừa dân giã với hương vị thơm ngon, đặc biệt mang đến đủ đầy những vị ngon mà bạn có thể thưởng thức trong một món ăn.

Giá tham khảo: 15.000 – 70.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• 123 Đường Điện Biên Phủ, P. 7, TP Tuy Hòa, Phú Yên.
• 118 Hùng Vương, P.6, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

7Bánh xèo hải sản

Bánh xèo hải sản

Điểm thú vị là nhân làm bánh xèo vô cùng đa dạng với rất nhiều loại hải sản như tôm, mực, thịt… Chiếc bánh xèo vàng ruộm, cuộn thật nhiều nhân bên trong, tráng xong vẫn còn giòn tan và bốc hơi nghi ngút, kích thích vị giác của mọi thực khách.

Giá tham khảo: 3.500 – 10.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• 20 Lê Thánh Tôn, phường 1, TP Tuy Hòa, Phú Yên.
• 98 Lê Trung Kiên, Phường 1, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

8Nem nướng

Nem nướng

Nem ở đây có 2 loại, 1 loại giống như nem nướng Ninh Hoà Nha Trang, loại thứ 2 chỉ ở Tuy Hoà có màu trắng, ăn kèm với bánh tráng chiên giòn, cuốn với rau sống, nước mắm đậu phộng và bánh tráng nhúng. Nước mắm sệt sệt, ớt tỏi cay ngọt có rắc đậu phộng, chấm 1 miếng ăn cùng vừa béo ngậy vừa hòa quyện các mùi vị lại với nhau.

Giá tham khảo: 15.000 – 33.000 đồng

Địa chỉ tham khảo: Quán nem Ninh Hoà: 159 Lê Thánh Tôn, TP Tuy Hoà, Phú Yên.

9Bánh bèo chén

Bánh bèo chén

Bánh bèo Phú Yên có hương thơm ngọt của nhân chà bông và bánh mì chiên giòn rắc cùng mỡ hành và chấm với nước chấm chua ngọt. Mỗi chiếc được đặt trong những chiếc chén nhỏ, mỗi 1 muỗng là vừa một chén, ăn liền 10 cái mới đã.

Giá tham khảo: 25.000 – 33.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• 92 Lê Trung Kiên, P. 1, TP Tuy Hòa, Phú Yên.
• 248 Trường Chinh, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

10Bún sứa

Bún sứa

Mặc dù món bún sứa không chỉ ở riêng Phú Yên mới có mà món ăn còn xuất hiện ở khá nhiều miền biển thuộc khu vực miền trung. Nhưng mỗi vùng lại có 1 hương vị riêng khác biệt nhau. Ấn tượng nhất vẫn là hương vị nước dùng, nước dùng tổng hòa nhiều hương vị hấp dẫn mang đến vị đặc trưng nơi này.

Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng

Địa chỉ tham khảo: 169 Lê Thánh Tôn, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

11Dê Chóp Chài

Dê Chóp Chài

Thịt dê núi Chóp Chài là quán ăn ngon ở Phú Yên nức tiếng gần xa. Dù dê hấp cuốn lá mơ thơm bùi, hay nướng lá lốt thơm nồng, cổ dê nấu bia đặc biệt,… đều để lại cho người ăn hương vị khó quên.

Giá tham khảo: 30.000 – 150.000 đồng

Địa chỉ tham khảo: 664 Nguyễn Tất Thành, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

12Gỏi cá mai

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai cũng là món ngon Phú Yên rất đáng để bạn thử. Những con cá mai tươi ngon được chọn thật kỹ lưỡng, sau đó sử dụng thêm các loại rau sống và nước trộn gỏi để tạo nên món gỏi cá mai sao cho vừa miệng và hấp dẫn du khách nhất. Gỏi cá mai cuộn với bánh tráng và chấm nước mắm cực kỳ cuốn hút vị giác của bất kỳ du khách nào.

Giá tham khảo: 35.000 – 275.000 đồng

Địa chỉ tham khảo: Quán hải sản Lâm Hùng: Cầu Long Phú, xã An Cư, huyện Tuy An.

13Chả dông

Chả dông

Một thứ chả rất giống chả nem truyền thống của người Việt nhưng nguyên liệu làm nhân lại có thành phần thịt dông. Đây là loài bò sát sống ở vùng đất ven cát biển tựa con thằn lằn, thịt trắng như thịt gà nhưng có vị ngọt, bùi và mềm hơn. Chả dông sau khi chiên thì được cuốn với bánh tráng, rau sống, chấm cùng với nước mắm chua ngọt.

Giá tham khảo: 15.000 – 33.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• Nem nướng – Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, P.3, TP Tuy Hòa.
• Quán Nem Cây Dông: 209 Bà Triệu, P.7, TP Tuy Hòa.

14Bắp nướng mắm nêm

Bắp nướng mắm nêm

Món ăn này lạ và đặc biệt là do bắp được ăn cùng mắm nêm đậm vị. Bắp được nướng chín vàng tỏa hương thơm ngào ngạt trên lò than đỏ hồng. Trái bắp khi chín sẽ được quét thêm một lớp mỡ hành rồi chấm vào chén mắm nêm.

Giá tham khảo: 5.000 – 15.000 đồng

Địa chỉ tham khảo: Ngã 4 Hùng Vương – Tố Hữu, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

15Bún cá

Bún cá

Bún cá với đa dạng các món như bún chả cá, cá dầm, sứa hay thập cẩm. Ăn kèm với bún cá là rau sống, mắm nêm, tương ớt. Tô bún Phú Yên thường không quá to, nước dùng thanh nhẹ ngọt tự nhiên, chả cá hay thịt cá đều mềm, ngọt và không bở, dai dai nên khá là ngon.

Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo:

Để khám phá một vùng đất mới điều đầu tiên nhất mà bạn cần biết đó là ẩm thực nơi đó. Và đó là 15 món đặc sản Phú Yên mà Bách hóa XANH muốn gợi ý cho bạn khi đến du lịch nơi đây. Chúc các bạn có một ngày vui vẻ, nhiều may mắn nhé.

Mua nước suối, nước khoáng tại Bách hóa XANH để bổ sung nước cho cơ thể:

>> Gợi ý 10 đặc sản Phú Yên dành cho du khách làm quà tặng

>> Điểm qua 10 địa điểm du lịch tại Sông Cầu – Phú Yên

>> Tổng hợp kinh nghiệm du lịch Phú Yên chi tiết cho người mới

Bách hóa XANH

Chi tiết thông tin cho 15 món ăn ngon đặc sản Phú Yên làm xiêu lòng du khách…

1. Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai có mặt ở rất nhiều nơi trên dải đất hình chữ S thân yêu, nhưng mỗi nơi lại có một hương vị đặc trưng riêng, gợi nhắc đến nơi mà món bánh đó được làm ra.

Và khi ăn bánh ít lá gai Phú Yên cũng vậy, bạn sẽ nhớ ngay tới cái vị ngọt thanh, mềmmmm, dẻo và có vị béo béo của đậu xanh, lá gai , nếp, dừa. Tất cả kết hợp lại và tạo nên một hương vị đặc trưng chỉ có ở Phú Yên mà bạn khó có thể tìm ở nơi nào khác. 

Bên cạnh loại có nhân ngọt, bạn có thể thử một loại khá độc đáo mà bạn đảm bảo chưa ăn đó là bánh ít lá gai nhân mặn. Vỏ ngoài thì vẫn như bánh ngọt nhưng nhân bên trong lại là tôm, thịt và đậu xanh, ăn kèm với nước mắm chua ngọt siêu ngon. Đây chắc chắn là loại bánh mà bạn nên ăn thử và mua về làm quà khi du lịch Phú Yên.

Một số địa chỉ bán bánh ít lá gai ngon:

• Chợ Tuy Hoà.
• Gánh hàng rong chỗ ngã tư Hùng Vương và Nguyễn Huệ.
• Cổng Co.op đường Duy Tân (bán từ 13h chiều).
• Các cửa hàng đặc sản Phú Yên.

+ Giá chỉ khoảng 4.000/cái, nhưng khi mua về làm quà thì nhớ dùng thật sớm do không có chất bảo quản nên bánh chỉ giữ được trong khoảng 4 ngày thôi nha.

2. Chả cá Phú Yên

Chả cá Phú Yên là một trong những món ăn được hầu hết khách du lịch khi đến Phú Yên đều mải miết tìm kiếm để thưởng thức.

Phú Yên là một tỉnh chuyên về khai thác thuỷ hải sản bởi vậy mà khỏi cần bàn về độ tươi ngon của cá dùng để chế biến chả cá Phú Yên. Một khi bạn đã thử qua món này khi du lịch Phú Yên bạn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó. Lớp vỏ ngoài vàng, giòn, bên trong thì dai dai và vị ngon của món này thì không có từ nào để miêu tả cho đủ. Cách duy nhất để cảm nhận là ĐẶT NGAY một tour Phú Yên để cùng chúng mình thưởng thức món chả cá Phú Yên và mua món đặc sản Phú Yên này về làm quà cho gia đình, người thân thưởng thức cùng.

Địa chỉ mua chả cá Phú Yên ngon:

• Chợ Tuy Hoà
• Cửa hàng Cô Sáu 189 Trần Phú, Phú Yên
• Các cửa hàng đặc sản tại Phú Yên

Địa chỉ mua chả cá Phú Yên ngon ở Sài Gòn: Quán Vũ đặc sản Phú Yên (Mrs Thi: 0763.0055.98)

Chi tiết thông tin cho Top 9 đặc sản Phú Yên nên mua làm quà…

Mục lục Top 20 đặc sản Phú Yên nhất định phải thử một lần trong đời

Gần dây, du lịch Phú Yên trở thành một hoạt động được đông đảo người dân khám phá. Những bãi biển xanh với dải cát trắng mịn trải dài tận chân trời sẽ làm bạn say đắm trước vẻ đẹp của nơi đây đó. Ngoài ra, đặc sản Phú Yên cũng rất hấp dẫn đối với du khách khi đặt chân đến tỉnh thành xinh đẹp này. Hãy cùng Tico Travel tìm hiểu Top 20 đặc sản Phú Yên nhất định phải thử một lần trong đời bạn nhé!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

Top 20 khách sạn Phú Yên giá rẻ sát biển từ 3 – 4 – 5 sao

Top 20 resort Phú Yên giá rẻ có bãi tắm riêng view đẹp xuất sắc

Top 20 homestay Phú Yên giá rẻ gần biển nhiều góc sống ảo đẹp mê ly

1. Cá bớp nướng – đặc sản Phú Yên hấp dẫn

Với phần thịt dai, chắc và nhiều dinh dưỡng, cá bớp nướng từ lâu đã trở thành món đặc sản Phú Yên khiến nhiều người du khách “mê mệt” với hương vị tuyệt đỉnh mà nó đem lại. Với phần cá được nướng chín tới, vàng óng tạo nên mùi thơm hấp dẫn khiến ai đi ngang qua cũng phải dừng chân ghé vào.

Hơn nữa, với sự tẩm ướp đặc biệt theo phong cách riêng của người dân Phú Yên, món cá này trở nên đậm đà hơn bao giờ hết, du khách ăn một lần nhớ mãi không quên. Phần da cá được nướng giòn tan, kết hợp với phần thịt mềm mềm ăn ngon không dứt ra được luôn đó. Về phần gia vị, cá bớp nướng chấm cùng muối ớt hơi cay cay. 

Khi bạn đặt chân đến vùng đất xinh đẹp, bình dị này thì không thể bỏ qua món cá bớp nướng – đặc sản Phú Yên xuất sắc này đâu nhé!

• Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng Cù Lao Quán – Phường 9, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán ăn Thủy Sản – Hoà Hiệp Bắc, Đông Hòa, Phú Yên
• Quán cơm niêu Tuy Hoà – 111 Lê Thành Phương, Phường 8, Tuy Hòa, Phú Yên

• Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 VNĐ/ phần

Chi tiết thông tin cho Top 20 đặc sản Phú Yên nhất định phải thử một lần trong đời…

anime, anya, forger, spy, spy x family, loid, yor, bond, shorts, doyudz sanz, beranda, viral, viral terbaru