Đau Bụng Sau Khi Ăn Hải Sản – Cách làm món ngon nhanh nhất

Tại sao ăn hải sản dễ gây đầy bụng, khó tiêu

Hải sản luôn được xem là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Chúng không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hải sản chứa thành phần đạm và protein cao gấp nhiều lần so với trứng hay các loại thịt thông thường. Chí vì vậy, nếu ăn quá nhiều hải sản một lúc hoặc ăn không đúng cách, việc gặp phải tình trạng đầy bụng, khó tiêu là khó có thể tránh khỏi.

Bên cạnh đó, các loại hải sản đều có chứa một loại vi khuẩn gọi là vibrio para haemolyticus. Loại vi khuẩn này nếu để lâu trên bờ sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, khiến bạn dễ bị đau bụng, tiêu chảy. Thậm chí nếu hải sản được bảo quản đông lạnh quá lâu, vibrio para haemolyticus có thể sản sinh ra histamin gây ngộ độc.

Bật mí những cách chữa đầy bụng khi ăn hải sản đơn giản mà hiệu quả

Bị đầy bụng khi ăn hải sản là một hiện tượng phổ biến mà nhiều người vẫn thường gặp phải. Nó không quá nguy hiểm nhưng khiến chúng ta cảm thấy khó chịu, gây ra không ít phiền phức và bất tiện. Để cải thiện tình trạng này, bạn có thể áp dụng một số cách chữa đầy bụng khi ăn hải sản dưới đây.

Nôn hết thức ăn vừa ăn

Nếu bạn ăn quá nhiều hải sản, lượng đạm có trong hải sản rất dễ làm kích thích hệ miễn dịch, khiến bạn có cảm giác trào ngược, buồn nôn. Lúc này bạn đừng cố kìm nén mà hãy cố gắng nôn hết mọi thứ ra chúng ta vừa ăn ra ngoài nếu có thể. Việc này sẽ cải thiện tình hình một cách đáng kể đấy. Tuy nhiên sau đó bạn nên uống nhiều nước để bù đắp lại lượng nước cơ thể vừa bị mất do nôn nhé.

Massage bụng nhẹ nhàng

Cách chữa đầy bụng khi ăn hải sản tiếp theo bạn nên thực hiện đó là dùng tay massage bụng một cách nhẹ nhàng. Hãy massage xuôi theo chiều kim đồng hồ, tập trung ở phần thượng vị và hạ vị.

Việc massage cũng sẽ hiệu quả hơn nếu bạn sử dụng thêm một chút tinh dầu xoa bóp. Bên cạnh đó, ngồi thiền, hít thở đều đặn cũng là một biện pháp khá hiệu quả để chữa đầy bụng khi ăn hải sản đấy.

Uống nước cốt chanh

Chanh là một loại quả có rất nhiều công dụng thần kỳ. Một trong số đó là chữa đầy bụng khi ăn hải sản. Đó là bởi trong chanh có chứa rất nhiều axit xitric và vitamin C. Đây đều là những chất kháng khuẩn, tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Khi bị đầy bụng do ăn hải sản, bạn hãy uống ngay một cốc nước chanh tươi. Hãy thử và cảm nhận hiệu quả nhé.

Uống nước gừng

Uống nước gừng là một cách chữa đầy bụng khi ăn hải sản được lưu truyền trong dân gian nhiều năm qua và cho đến ngày nay, nó vẫn luôn rất hiệu quả. Trong Đông Y, gừng vốn được xem là loại thảo dược có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe của chúng ta, đặc biệt đối với hệ tiêu hóa. Đó chính là lý do những người bị viêm loét dạ dày, đại tràng thường sử dụng gừng để giảm đau và điều trị bệnh.

Gừng có tính nóng, sẽ giúp cân bằng và điều hòa lại cơ thể sau khi chúng ta nạp quá nhiều hải sản vào người vốn có tính hàn. Bạn chỉ cần lấy một củ gừng tươi, ép lấy nước sau đó pha thêm một chút nước ấm vào và uống.

Sử dụng mật ong

Để điều trị đau bụng khi ăn hải sản, bạn cũng có thể sử dụng mật ong. Bởi vì mật ong có chứa nhiều thành phần có lợi, giúp tiêu diệt các loại vi khuẩn độc hại, tăng cường hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Cách chữa đầy bụng bằng mật ong cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần pha nửa thìa cafe mật ong với nước ấm, thêm chút nước gừng tươi và uống. Tình trạng đầy bụng chắc chắn sẽ khuyên giảm rõ rệt.

Tới cơ sở y tế gần nhất

Nếu bạn đã áp dụng hết các cách trên nhưng tình trạng đầy bụng, chướng bụng vẫn không khuyên giảm, các triệu chứng đau bụng, buồn nôn ngày một tệ hơn thì tốt nhất bạn nên đến ngay cơ sở y tế gần nhất. Các bác sĩ sẽ thăm khám và tìm ra cách điều trị tốt nhất cho bạn.

Những món ăn được chế biến từ hải sản luôn có sức hấp dẫn kỳ lạ. Hãy đảm bảo lựa chọn những món tươi mới, tuyệt đối không ăn những loại hải sản đã để đông lạnh quá lâu để tránh nguy cơ bị đầy bụng, khó tiêu nhé.

>> Xem thêm: Nên ăn gì trước khi tiêm vắc xin Covid 19 để hạn chế tác dụng phụ

Lê Trang

Theo Báo Thể Thao Việt Nam

Chi tiết thông tin cho Những cách chữa đầy bụng khi ăn hải sản đơn giản những hiệu quả…

Tại sao lại bị đau bụng khi ăn hải sản?

Hầu hết tất cả mọi người đề ăn hải sản nhưng không phải ai cũng bị tình trạng này. Nguyên nhân chủ yếu là do thủy, hải sản là những loại thực vật rất dễ nhiễm khuẩn. Việc các ngư dân đánh bắt ở ngoài biển xa và phải bảo quản một khoảng thời gian dài trước khi mang về đất liền sẽ khiến chúng không được tươi, nếu như bạn ăn phải những loại hải sản này và chế biến không đúng cách hoặc là trực tiếp ăn sống mà không nấu chín sẽ rất dễ khiến các bạn bị ngộ độc gây dị ứng hay đau bụng, tiêu chảy và nôn mửa. Đặc biệt với những người có cơ địa yếu lại càng dễ dàng xảy ra tình trạng này.

Những cách xử lý khi bị đau bụng

Nếu các bạn gặp phải tình trạng này hãy xử ngay theo những cách sau đây:

 Nôn hết thức ăn ra ngoài

Khi cơ thể có hiện tượng đau bụng thì trong hệ miễn dịch của chúng ta sẽ tiết một chất gây làm kích thích cảm giác buồn nôn để cơ thể có thể thải hết ra bên ngoài. Chính vì vậy, hãy cố gắng nôn ra hết những món ăn đã ăn trước đó thì bụng sẽ dần dần bình thường trở lại. 

Đi vệ sinh

Đây là một cách rất hữu hiệu trong việc giảm những cơn đau nhức khi chúng ta không may gặp phải. Khi cơ thể cảm thấy muốn đi vệ sinh thì hãy đi ngay để những chất độc hại được thải ra hết bên ngoài. Cảm giác đau bụng hay chướng bụng cũng sẽ dịu lại và tự nhiên biến mất.

Massage bụng

Một phương pháp khá hữu hiệu khi ăn hải hải mà bị đau bụng chính là massage. Khi lỡ ăn những loại hải sản khiến bạn đau bụng hãy lấy một ít tinh dầu gió nhỏ lên lòng bàn tay và xoa nhẹ ở vùng bụng có thể tăng tuần hoàn máu, lưu thông khí độc khiến bạn giảm đau đáng kể đấy.. 

Pha nước gừng uống

Gừng có tính nóng, có thể giải quyết nhanh chóng các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, chướng hơi,… Bạn có thể lấy một nhánh gừng già sau đó rửa sạch và ép lấy nước cốt hoặc có thể thái lát mỏng và ngâm với nước nóng, thêm vào một ít mật ong và uống ngay. Với cách làm này bạn có thể xoa dịu cơn đau của mình rất nhanh chóng.

Sử dụng chanh tươi

Axit citric và Vitamin C có trong chanh tươi là rất nhiều. Cả hai chất này đều có tác dụng là kháng khuẩn và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể chúng ta. Bạn có thể pha một cốc nước chanh không đường vừa đủ có thể làm dịu cơn đau lập tức. Tuy nhiên, với những người nào có tiền sử bị viêm loét dạ dày thì không nên dùng cách này. 

Đến bệnh viện cấp cứu

Với những trường hợp đau bụng dữ dội, hoa mắt, chóng mặt, nôn mửa kéo dài thì cần đưa đến bệnh viện ngay lập tức để được cứu chữa kịp thời, tránh trường hợp gây nguy hiểm đến tính mạng của người bệnh.

Chi tiết thông tin cho Ăn Hải Sản Bị đau Bụng Phải Làm Sao? Nguyên Nhân Và Cách Xử Lý – Hải Sản Trung Nam…

1. Dị ứng hải sản là gì?

2. Nguyên nhân khiến cơ thể bị dị ứng hải sản

Chi tiết thông tin cho Vì sao có người bị dị ứng hải sản?…

Chẩn đoán & điều trị

Những thông tin được cung cấp không thể thay thế cho lời khuyên của các chuyên viên y tế. Hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ.

Những kỹ thuật y tế nào dùng để chẩn đoán dị ứng hải sản?

Quá trình chẩn đoán dị ứng hải sản thường bao gồm những thủ thuật sau:

• Thăm khám lâm sàng với những câu hỏi xoay quanh triệu chứng nhằm loại trừ các vấn đề khác
• Kiểm tra da
• Xét nghiệm máu để định lượng kháng thể IgE đặc hiệu.

Bị dị ứng hải sản nên làm gì? Dị ứng hải sản bị ngứa phải làm sao?

Cách duy nhất để ngăn chặn phản ứng dị ứng với hải sản là tránh các loại hải sản, bao gồm cả những loại có vỏ hay thân mềm. Tuy nhiên, dù nỗ lực cách nào, bạn vẫn có thể tiếp xúc với hải sản. Nguyên do là bởi, một số loại thức ăn chế biến sẵn đôi khi có thành phần là hải sản nhưng nhà cung cấp không ghi rõ thông tin.

Vậy một khi bị dị ứng hải sản phải làm sao hay dị ứng hải sản uống thuốc gì? Ở mức độ dị ứng nhẹ, bác sĩ có thể hướng dẫn bạn tự điều trị bằng thuốc dị ứng hải sản như thuốc kháng histamine. Đây là cách chữa dị ứng hải sản giúp làm giảm dấu hiệu và triệu chứng như phát ban trên da và da bị ngứa.

Trường hợp bị dị ứng hải sản nghiêm trọng (sốc phản vệ) với hải sản, bạn có thể cần tiêm khẩn cấp epinephrine (adrenaline). Ngoài ra, nếu không may nhà bạn có con nhỏ bị dị ứng, thì bạn cần đưa trẻ đi khám ngay lập tức nếu bé có những dấu hiệu dị ứng hải sản ở trẻ em.

Những thói quen sinh hoạt nào giúp bạn phòng ngừa dị ứng hải sản?

Lối sống và các biện pháp khắc phục tại nhà sau có thể giúp bạn ngăn chặn dị ứng hải sản:

• Nên tìm hiểu kỹ thành phần món ăn trước khi ăn ở một quán lạ.
• Tránh ăn tại một nhà hàng hải sản hoặc mua bán ở chợ cá. Một số người phản ứng ngay cả khi họ hít phải hơi nước hoặc hơi nấu bốc ra từ món hải sản có vỏ. Tình trạng lây nhiễm chéo cũng có thể xuất hiện trong các cơ sở phục vụ đồ hải sản. Nguyên nhân là do các dụng cụ dùng để chế biến hải sản tại nhà hàng có thể được dùng để chế biến các thực phẩm khác.
• Đọc nhãn thực phẩm cẩn thận. Các công ty sản xuất được yêu cầu phải ghi rõ các sản phẩm thực phẩm của họ có chứa hải sản. Tuy nhiên, họ không cần phải công bố trên nhãn nếu sản phẩm có chứa hải sản thân mềm, như sò điệp và hàu. Hãy thận trọng với các loại thực phẩm có chứa thành phần mơ hồ như “hương vị hải sản”, “nguồn gốc từ cá”.
• Hãy cho mọi người biết. Trong khi bay, nếu chuyến bay có phục vụ bữa ăn, hãy hỏi tiếp viên xem có cá hoặc hải sản có vỏ trong các món ăn được chuẩn bị và phục vụ không. Hãy nói với sếp của bạn hay trường học và người chăm sóc con bạn về nguy cơ dị ứng. Việc này sẽ giúp những người chăm sóc con bạn biết cách xử lý khi trẻ bị dị ứng hải sản phải làm sao, từ đó giúp ngăn ngừa tình trạng bệnh có những chuyển biến xấu. Đồng thời, bạn có thể nhắc người đãi tiệc về nguy cơ dị ứng của bạn khi bạn nhận lời mời dự tiệc.
• Nếu bị dị ứng hải sản với loại nào thì bạn nên tránh ăn các loại hải sản đó. Ví dụ như bạn dị ứng cua, tôm, hàu, bạch tuộc thì cách tốt nhất là không ăn các loại hải sản này.
• Không nên kết hợp hải sản với các thực phẩm giàu vitamin C. Nguyên nhân là do trong hải sản chứa hàm lượng lớn asen pentavenlent. Thông thường những chất này không gây hại cho cơ thể, tuy nhiên nếu ăn kèm với một lượng lớn thực phẩm giàu vitamin C thì asen pentavenlent có thể chuyển hóa thành asen trioxide. Bạn có thể bị ngộ độc thạch tín cấp tính, nặng hơn thì nguy hiểm đến tính mạng.
• Hải sản thuộc tính hàn, vì thế khi ăn tốt nhất, bạn nên tránh ăn kèm với các loại thực phẩm có tính hàn khác như: rau muống, dưa chuột, dưa hấu, lê hay các loại đồ uống có gas, nước lạnh… điều này dễ gây khó chịu, bụng đầy hơi và khó tiêu.
• Khi mới ăn những món hải sản lạ thì bạn nên thử từng ít một để theo dõi phản ứng của cơ thể.
• Đối với trẻ em, để tránh tình trạng dị ứng hải sản ở trẻ em, do hệ miễn dịch của trẻ chưa hoàn chỉnh nên trẻ cũng sẽ có nguy cơ cao bị dị ứng, ngộ độc. Ngoài ra, bạn không nên cho bé thử các loại hải sản lạ. Thậm chí cả với những loại hải sản thông thường, cha mẹ cũng chỉ nên tập bé ăn thử một ít. Nếu sau đó bạn thấy an toàn thì mới cho bé ăn tăng lên.
• Hạn chế rượu bia, thuốc lá hay chất kích thích. Việc uống rượu bia sau khi bị dị ứng hải sản có thể khiến bạn gặp phải tình trạng rối loạn phản ứng tuần hoàn. Điều này sẽ khiến tình trạng dị ứng diễn tiến nghiêm trọng và phức tạp hơn.
• Tránh ăn đồ cay nóng. Một số loại thực phẩm như ớt, tiêu hay đồ ăn nhanh có thể khiến kích thích dạ dày, gây khó tiêu.
• Luôn đem theo thuốc dị ứng bên người.

Một số lưu ý khi bạn bị dị ứng hải sản

• Dị ứng hải sản bị ngứa phải làm sao? Hãy hạn chế gãi ngứa. Các biểu hiện như phát ban hoặc nổi mề đay sẽ khiến cho bạn thấy ngứa ngáy toàn thân. Tuy nhiên, bạn cần hạn chế gãi ngứa do việc này chỉ khiến cơ thể thấy ngứa ngáy hơn, đồng thời, dễ làm trầy xước, tổn thương da.
• Khi phát hiện bản thân hay người thân bị dị ứng hải sản, điều đầu tiên bạn nên làm là kích thích gây nôn giúp đẩy phần thức ăn khiến bạn bị dị ứng ra khỏi cơ thể.
• Dị ứng hải sản phải làm sao? Gợi ý là khi dị ứng hải sản, bạn có thể pha một ít mật ong với nước ấm để uống. Do thành phần chứa trong mật ong có một số vitamin có thể làm giảm ngứa ngáy do dị ứng hải sản gây ra. Nếu bạn bị dị ứng tôm, bạn có thể pha một cốc nước chanh ấm để uống, giúp giảm các triệu chứng dị ứng hải sản.
• Nếu bạn bị nổi ban đỏ trên da hoặc bụng đầy hơi, đau bụng do dị ứng hải sản, bạn có thể đập giập 1 ít gừng để pha chung nước nóng. Đợi nước nguội bớt và uống giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn.
• Mỗi ngày, bạn nên uống từ 1,5 đến 2 lít nước. Điều này không những giúp thanh lọc cơ thể, mà còn có thể làm giảm các triệu chứng dị ứng hải sản.

Trên đây là những chia sẻ của Hello Bacsi về triệu chứng, cách xử lý dị ứng hải sản nên làm gì, cũng như cách phòng ngừa hiệu quả. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn phương pháp hỗ trợ điều trị tốt nhất.

Chi tiết thông tin cho Dị ứng hải sản phải làm sao? Điều trị và phòng ngừa như thế nào?…

Ăn hải sản thế nào cho đúng cách?

Hải sản chứa hàm lượng chất dinh dưỡng lớn, đặc biệt là đạm, trong so sánh với trứng và các loại thịt thông thường. Tuy nhiên, các món ăn này cũng tiềm ẩn nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa nếu không biết cách chế biến và thưởng thức đúng.

Chi tiết thông tin cho Một số cách chữa đầy bụng và đau bụng khi ăn hải sản không cần dùng thuốc…

1. Hội chứng ruột kích thích ăn hải sản được không?

Nhiều người cho rằng, người bị hội chứng ruột kích thích (IBS) dễ mẫn cảm với các loại đồ ăn, đặc biệt là hải sản như các loại cá hoặc các loại nhuyễn thể, giáp xác… Tuy nhiên, câu trả lời thì không như vậy.

Hải sản được chia thành 2 nhóm, nhóm cá biển và các hải sản khác như tôm, cua, hàu, sò, ngao…

Theo Dược sĩ Hoàng Mạnh Cường, các loại hải sản hầu như không gây ảnh hưởng đối với người bị hội chứng ruột kích thích IBS và hoàn toàn có thể ăn được bởi:

• Cấu trúc phân tử protein trong các loại cá biển nhỏ nên dễ tiêu hóa, không gây ra tình trạng đầy hơi, chướng bụng như các loại thịt giàu đạm, dầu mỡ.
• Hàm lượng omega-3 trong cá biển cao, giúp kháng viêm tốt, hạn chế viêm nhiễm trên thành niêm mạc đại tràng.
• Đối với hải sản như tôm, cua, mực, hàu…nếu không bị dị ứng với các thành phần nào, người bị hội chứng ruột kích thích hoàn toàn có thể ăn với liều lượng nhất định.

Hội chứng ruột kích thích (IBS): Tất tần tật thông tin từ A-Z

2. Nguyên tắc chế biến hải sản dành cho người bị hội chứng ruột kích thích

Hải sản được phép cho vào chế độ ăn đối với người bị IBS, nhưng cần nắm được một số nguyên tắc khi ăn. Cụ thể:

• Nên nướng trong túi giấy bạc để hạn chế dầu mỡ gây đầy bụng
• Nên sử dụng chung cùng các thực phẩm trong nhóm FODMAP (húng quế, rau mùi, bạc hà, hương thảo, xạ hương, sả, gừng, kinh giới…)
• Nên hấp chín hải sản, nếu muốn ăn các loại nhuyễn thể, nên thay thế tỏi hoặc hành tây bằng cách hấp cùng bia hoặc rượu
• Muốn ăn món chiên nên sử dụng bột ngô thay vì bột mì
• Sử dụng kèm cùng dầu ô liu, chanh, muối, hạt tiêu khi chế biến các loại cá

Chi tiết thông tin cho Hội chứng ruột kích thích ăn hải sản được không? Chuyên gia giải đáp!…

Nguyên nhân gây ra hiện tượng tiêu chảy khi ăn đồ hải sản

– Ăn quá nhiều hải sản cùng một lúc

Các loại hải sản đều có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất đạm. Do đó, nếu chúng ta ăn quá nhiều một lúc sẽ gây ra tình trạng tiêu chảy. Vì khi đó gây sức ép cho hệ vi sinh đường ruột, các lợi khuẩn bị quá tải không tiết đủ enzym để tiêu hoá và hấp thụ các chất đạm. Nên các chuyên gia khuyên không nên ăn quá nhiều hải sản hoặc những thức ăn có hàm lượng đạm cao, đặc biệt là những người đau đại tràng.

– Ăn hải sản không còn tươi sống

Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng, phần lớn các loại hải sản đều có vi khuẩn vibrio para haemolyticus – là loại vi khuẩn gây tiêu chảy. Loại vi khuẩn này sẽ dần dần phát triển nhanh hơn khi hải sản được đem lên bờ. Đặc biệt là những hải sản đông lạnh, hải sản khô thì vi khuẩn này càng phát triển. 

Không chỉ vậy, chúng còn sản sinh ra Histamin – đây là một chất độc do quá trình biến chất có trong những hải sản đã chết. Khi vi khuẩn sinh sôi trong hải sản đã chết càng nhiều thì lượng Histamin cũng tăng lên. Và đặc biệt chất này không hề được phân huỷ dù khi bạn nấu chín ở nhiệt độ cao. Khi vào cơ thể con người, Histamin cũng được hấp thu nhanh vào trong máu. Gây ngộ độc, tạo cảm giác buồn nôn và tiêu chảy. 

– Ăn hải sản tái sống

Theo các chuyên gia dinh dưỡng việc ăn hải sản tái sống rất nguy hiểm. Bởi người ăn có nguy cơ cao bị nhiễm ký sinh trùng, giun sán từ nguồn thực phẩm sống này. Dẫn đến rối loạn tiêu hoá. 

Bên cạnh đó, ăn các loại gỏi được chế biến cùng các loại lá, rau sống vào đồng nghĩa với việc đưa ấu trùng lá gan vào cơ thể. Không chỉ vậy, mặc dù ăn những loại cua được nướng đến vàng vỏ nhưng sán lá phổi vẫn có thể còn sống lên đến 65%. Do đó, bạn cần biết trên thân các loại hải sản chính là nơi cư trú của rất nhiều ấu trùng, khi đi vào cơ thể các loại ấu trùng sẽ gây nhiều bệnh tật nguy hiểm.

Chi tiết thông tin cho Tiêu chảy khi ăn đồ hải sản phải làm sao?…