Giò Tai Ngon Hà Nội – Cách làm món ngon nhanh nhất

Bạn đang xem video NEM RÁN (Chả giò Hà Nội) – Làm thế này nhân bao ngon, giòn vỏ. Món Tết, món cỗ đều phải có | CCVB mới nhất trong danh sách Món ăn được cập nhật từ kênh CÙNG CHÁU VÀO BẾP từ ngày 2022-01-05 với mô tả như dưới đây.

►Facebook Chef Hải : https://www.facebook.com/hai.nguyenphuong
►Fanpage: https://facebook.com/cungchauvaobep
►Nhóm:https://www.facebook.com/groups/nhachauyeubep
►Instagram: https://www.instagram.com/cungchauvaobep
►Email: cungchauvaobep@gmail.com
►Tiktok: www.tiktok.com/@cungchauvaobep
Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó.
Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình!
#cungchauvaobep #nem #nemran

Giò lụa

Giò lụa, chả giò hay giò heo (tên thường gọi) là tên gọi của món ăn được chế biến từ hai nguyên liệu cơ bản là thịt thăn lợn xay nhuyễn kết hợp với nước mắm ngon, gói trong lá chuối và luộc chín. Xu hướng ẩm thực Việt Nam từ Bắc chí Nam, giò lụa được coi như một món ăn vừa bình dân vừa sang trọng. Chả giò vừa giòn vừa thơm mùi thịt luộc cộng với mùi đặc trưng của lá chuối tươi luộc.

Nguyên liệu làm giò lụa

Nguyên liệu làm giò rất đơn giản nhưng để có được miếng giò ngon đòi hỏi sự cầu kỳ, tinh tế và quy trình thực hiện rất bài bản:

Thịt lợn: chọn thịt tươi mới được lấy từ con lợn mới làm sạch, tốt nhất là thịt lợn ỉ nặng khoảng 40 – 50kg mỗi con. Thịt khi cầm trên tay vẫn còn cảm giác ấm nóng, cắt trên thớt như nhảy lên thớt, thịt dai và không bị nhão.

Nước mắm: chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao, thơm và sánh (như nước mắm cá thu).

Lá chuối: chọn lá tươi, tốt nhất là lá chuối tây. Giò lụa có hương vị đặc biệt nhờ sự kết hợp của mùi thơm của lá chuối luộc kết hợp với vị bùi của thịt tươi luộc. Chính vì vậy, trong việc đổi mới món giò truyền thống, một số người đã thử nghiệm cho giò sống vào ống sắt để luộc nhưng không thành công.

Các gia vị khác: một số địa phương và một số nghệ nhân còn cho thêm một ít bột ngọt, đường, tiêu xay, tuy không phải là gia vị bắt buộc theo cách truyền thống.

Cách làm giò lụa

Trước đây, thịt lợn nạc thường được giã bằng tay để làm giò sống. Thịt chọn nạc mông hoặc thăn vừa cắt khỏi con lợn, còn nóng, không rửa nước, lọc nhanh để loại bỏ hết mỡ, gân, xơ, thái miếng vuông, cho vào cối đá mỗi mẻ khoảng 400-500g rồi dùng chày gỗ giã nhuyễn.

Người giã cối là người có sức khỏe dẻo dai, hay cầm trên tay hai chiếc chày, giã liên tục, đều và đều, nghe như tiếng nệm. Kỹ thuật giã giò cũng quyết định chất lượng giò.

Hiện nay, với nỗ lực cơ giới hóa thay thế sức lao động thủ công của con người đã có máy móc thực hiện việc giã giò, nghề làm giò, cũng như kỹ thuật giã tay đã dần mai một trong các nhà máy, cơ sở sản xuất, làng nghề. 

Nhưng dù dùng máy gì thì giò sống để làm giò heo cũng không thể làm được bằng máy xay, băm vì sẽ khiến giò bị cặn và xơ, không mịn, mất ngon. Khi giã thịt gần hoàn thành, người giã cho thêm vài thìa nước mắm ngon (thường là nước mắm cá thu) và tiếp tục nhào cho đến khi nhấc chày lên thịt lợn không dính vào đầu chày là được.

Giò sống thành phẩm được gói trong lá chuối. Vòng ngoài là lá chuối già, trong cùng là lá chuối non tơ màu vàng nhạt. Giò được buộc chặt bằng một lớp lá giang (nhiều người còn bọc thêm nilon hoặc giấy bên ngoài lá chuối để tránh nước trong nồi thấm vào nem), lăn nhẹ để nem được tròn.

Giò được cho vào nồi nước luộc chín. Công đoạn luộc giò cũng rất quan trọng, nước trong nồi phải thật sôi thì mới thả giò theo chiều dọc, ngập trong nước. Giò phải luộc vừa đủ chín, không quá lửa cũng không quá non. Thông thường với một gói giò heo 1kg, bạn phải mất khoảng 1 giờ đồng hồ mới hoàn thành. Tương tự, với nửa kg giò, bạn giảm thời gian luộc giò đi một nửa.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món giò lụa truyền thống rồi. Miếng giò mịn, đặc thịt, hương thơm của thịt và lá chuối hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.

Đọc thêm: Nức mũi với món vịt quay lá móc mật như đầu bếp.

Chi tiết thông tin cho Địa chỉ cung cấp giò lụa – giò bò – giò tai uy tín…

5 địa chỉ bán giò chả ngon tại Hà Nội

1. Giò chả Quốc Hương

Địa chỉ: Số 9 Hàng Bông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

Giá cả:

– Giò các loại: 230k – 270k/kg

– Chả các loại: 230k – 250k/kg

– Bánh chưng: 60k – 70k/cái (khoảng 1,4kg)

Ở cửa hàng giò chả Quốc Hương có đủ các loại giò như giò bê, giò tai, giò bì, giò xào, giò gà, giò lụa, giò bò cho đến các loại chả như chả quế, chả lợn, chả bò, chả cốm; và tất nhiên là cả bánh chưng. Nhưng, ngoài những món đó, thì ở đây cũng bán thêm cả thịt bò khô, ruốc, nem chua, chân giò xông khói, mắm tép, lạp xưởng…

* Lưu ý:

– Chất lượng giò chả ở đây thì không còn phải bàn cãi nhưng vì nằm ngay ở khu phố cổ Hà Nội nên sẽ rất đông đúc, không có nhiều chỗ đậu xe – đặc biệt vào dịp lễ, Tết. Nếu có thể, hãy đi mua vào lúc sáng sớm hoặc giờ trưa để vắng khách hơn.

2. Giò chả Trần Công Châu

Địa chỉ: 8 Trần Xuân Soạn, Phạm Đình Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00

Giá cả:

– Nem chua rán: 25k/chục (chưa sơ chế)

– Nem chua nướng: 30k/chục

– Giò lụa, giò tai: 20k/lạng; 30k/chục

– Giò bò: 40k/lạng

Khác với cửa hàng giò chả Quốc Hương, nhà Trần Công Châu không bán bánh chưng mà chỉ bán chuyên về giò và nem chua. Các loại giò ở Trần Công Châu là những loại như giò lụa, giò tai, giò bò, còn nem chua thì có loại nem chua rán và nem chua nướng. Ngoài ra, ở đây còn bán cả chân giò muối, bắp bò muối, tai ép…

Trong dịp sát Tết, ở đây cũng thêm cả dưa hành muối sẵn rất ngon.

– Diện tích cửa hàng không lớn, cộng với chỗ để xe không nhiều là hạn chế khiến nhiều chị em cảm thấy lười biếng khi phải đi tới đây để mua được giò chả ngon tròn vị. Tuy nhiên, bạn chỉ cần lựa khoảng thời gian vắng 1 chút và chuẩn bị sẵn số tiền cần mua là được.

– Tới đây có nhiều món hấp dẫn nên hãy cân nhắc kĩ về số lượng cũng như các món mà nhà bạn sẽ ăn để mua vừa đủ, tránh lãng phí.

3. Giò chả Dũng Hạnh

Địa chỉ: 20 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00

Giá cả: Từ 150 – 200k/kg tuỳ loại giò chả.

Không chỉ đông đúc với dịp lễ Tết, ngay cả những ngày thường, cửa hàng giò chả Dũng Hạnh cũng rất đông vì có rất nhiều món khác nhau. Từ ruốc, cơm cháy, bánh mì cùng các loại giò chả cho tới bánh chưng, cơm nắm muối vừng… Vì thế, đã từ lâu, cửa hàng giò chả Dũng Hạnh không còn xa lạ với những người sinh sống ở Hà Nội nữa.

– Bạn nên đến đây vào buổi sáng để lựa chọn được lô giò chả vừa mới ra lò nóng hổi.

– Vào dịp Tết, cửa hàng thường rất đông khách vì vậy cần phải đến sớm để không phải chờ đợi lâu.

– Hiện tại, cửa hàng giò chả Dũng Hạnh có rất nhiều cơ sở nằm tại nhiều khu vực khác nhau. Hãy tìm địa chỉ gần nhà để tiện đi lại.

4. Giò chả Phúc Lộc

Địa chỉ:

– 512 Trần Khát Chân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

– 14 Nguyễn Thiện Thuật, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

– 3 Nguyễn Khuyến, quận Đống Đa, Hà Nội.

– 180 Kim Ngưu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

– 16 Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

– 12A Nguyễn Cao, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00

Giá cả:

– Giò các loại: 150k – 250k/kg

– Chả các loại: 150k – 200k/kg (bán lẻ 10k/cái)

– Bánh chưng: 50k/cái

Cũng như giống cửa hàng Quốc Hương, giò chả Phúc Lộc còn bán thêm rất nhiều món khác như: xôi nén, bánh dày, ruốc và cả bánh chưng. Điểm qua về các loại giò của nhà Phúc Lộc thì có 5 loại là giò lụa, giò bò, giò tai, giò nấm, giò xào còn chả thì có 4 loại là chả cốm, chả bò, chả bì, chả lụa.

Nếu Quốc Hương nổi tiếng về giò ngon thì nhà Phúc Lộc lại nổi tiếng về chả ngon. Những miếng chả của Phúc Lộc luôn được đánh giá cao bởi độ ngọt, dai và thơm mùi quế, ăn không bị ngán. Tuy giò có phần “yếu thế” hơn 1 chút, nhưng không phải là không ngon. Nếu bạn là người cầu toàn thì có thể kết hợp mua giò ở Quốc Hương rồi sang Phúc Lộc mua chả.

– Hiện tại, Phúc Lộc đã mở ra rất nhiều cơ sở và chi nhánh trải dài khắp các quận trong Hà Nội nên dù bạn ở khu vực nào thì cũng không cần đi xa nữa. Tuy nhiên, các cửa hàng thường có diện tích khá nhỏ nên rất đông khách. Vào dịp Tết, khả năng cao bạn sẽ phải chờ rất lâu đấy. Thay vào đó, bạn có thể đặt trước qua hotline để tiết kiệm thời gian.

5. Chợ Hôm và chợ Hàng Bè

Địa chỉ:

– Chợ Hôm: 79 Phố Huế, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

– Chợ Hàng Bè: 4 Nguyễn Thiện Thuật, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 5:00 – 21:00

Giá cả:

– Giò chả các loại: 180 – 250k/kg.

– Bánh chưng: 50k/cái

Các loại giò chả, bánh chưng ở đây được làm tương đối đều tay về chất lượng so với giá cả chung. Ngoài giò chả, bánh chưng thì hai khu chợ này còn bán sẵn cả gà luộc, xôi gấc cho mâm cỗ cúng cuối năm. Giá giò chả sẽ dao động trong khoảng 180k – 250k/kg, còn bánh chưng sẽ trong khoảng 50k/cái.

– Vì những khu chợ này vào mỗi dịp lễ Tết đều rất đông đúc, đi lại khó khăn nên tốt nhất các bạn nên gửi xe rồi đi bộ vào bên trong để mua sắm.

– Để tiết kiệm thời gian và công sức, nếu đã lựa chọn mua giò chả ở đây, hãy cố gắng lên kế hoạch mua sắm cả những món đồ khác cho dịp Tết bởi bạn ở đây có rất nhiều thứ đấy nhé. Từ hoa, quả cho tới các loại đồ cúng, xôi… Nói chung là tất tần tật những thứ bạn cần cho ngày Tết.

– Không nên mang theo quá nhiều đồ đạc, tiền mặt khi đi mua sắm tại các khu chợ này. Đồng thời nhớ bảo quản đồ đạc cẩn thận để tránh mất mát.

Chi tiết thông tin cho 5 địa chỉ bán giò chả ngon đúng vị ở Hà Nội, các nàng dâu mua về đảm bảo mẹ chồng nào cũng ưng!…

10 địa chỉ mua giò Tết chuẩn tại Hà Nội 
 

Giò chả Chính Hằng

Giò Chính Hằng là địa chỉ mua giò Tết chuẩn tại Hà Nội đầu tiên phải nhắc tới. Giò ở nơi đây được làm từ thịt tươi ngon, vừa lấy từ lò mổ về. Thịt sau đó được sơ chế cẩn thận, bỏ hết gân và thái thịt thành từng sợi để làm giò. Thịt được giã thủ công bằng chày gỗ trong cối đá đến khi nhuyễn sẽ nêm loại nước mắm hảo hạng. Sau đó được gói thành khúc dài trong lá chuối xanh mướt và luộc trong 1 giờ đồng hồ cho chín. Chất lượng, chữ tín và sức khỏe của khách hàng chính là phương châm hoạt động của cửa hàng Giò Chả Chính Hằng từ xưa cho đến nay.
 

• Địa chỉ: số 167 Hoàng Mai, Hoàng Văn Thụ, Hoàng Mai, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 9:00 – 19:00
• Điện thoại: 0388121987

Giò chả Trần Công Châu

Nếu muốn tìm địa chỉ mua giò Tết chuẩn tại Hà Nội thì Trần Công Châu cũng là một thương hiệu không thể bỏ qua. Ngôi nhà nằm gọn trong một góc của con phố Trần Xuân Soạn nhưng nơi đây vẫn luôn tấp nập người đến mua giò chả. Đặc biệt, loại giò được làm tại nhà Trần Công Châu với bí quyết gia truyền đảm bảo độ tươi ngon và mùi thơm rất hấp dẫn. 
 

Để làm ra được chiếc giò ngon đúng nghĩa không hề đơn giản, nhân viên cửa hàng phải tỉ mỉ từ khâu chọn thịt cho đến xay (giã), gói. Thịt lợn phải tươi, nghĩa là lợn vừa mổ thịt xong, dùng tay sờ vào thịt hãy còn ấm, bóng mịn, đỏ hồng. Muốn có được điều đó, khi cạo lông làm thịt, không nên dội nước sôi nhiều vào con lợn. Nếu dội nhiều, thịt sẽ chín dở, khi làm giò sẽ không giòn, dễ bị khô.

Thịt phải được lọc bỏ mỡ, gân, da, chỉ lấy nạc, cắt khúc từng miếng rồi bỏ vào cối đá, giã bằng chày gỗ lim. Khi giã bằng tay chày giã phải đều, liên tục không ngừng, khi nào thịt nhuyễn thành một màu phơn phớt hồng nâu, mịn và bóng, dẻo quánh là được. Tiếp đến là dùng nước mắm ngon với lượng vừa đủ đổ vào cối, lúc này chỉ dùng chày nhồi cho nước mắm thấm đều.

Sau đó trải lá chuối đã rọc sẵn lên trên cái mẹt, múc giò sống vào, gói như đòn bánh tét, dùng lạt chẻ sợi mỏng và to bản buộc chặt. Sau đó dùng hai tay lăn chiếc giò vừa gói sao cho thật tròn. Cuối cùng, cho giò vào nồi nước sôi, luộc đến khi nào nắn giò thấy cứng, căng là vớt ra treo lên cho ráo nước. 
 

Mùi lá chuối, quyện với thịt giã kĩ và nước mắm ngon tạo ra hương vị, mùi thơm đặc biệt không lẫn vào đâu được của giò Trần Công Châu. Khi thưởng thức miếng giò có vị ngòn ngọt, ngầy ngậy của thịt quyện hòa vị đậm đà vừa phải của nước mắm, mùi thơm của lá chuối… tạo nên nét hấp dẫn riêng cuốn hút các thực khách ghé mua. Cửa hàng này chỉ bán chuyên về giò. Các loại giò ở đây là giò lụa, giò tai, giò bò. Ngoài ra, nơi đây còn bán nem chua, chân giò muối, bắp bò muối, tai ép…

• Địa chỉ: 

– 8 Trần Xuân Soạn, Hai Bà Trưng 
– 103 – A11 Nghĩa Tân, Cầu Giấy
– 17 Nguyễn Khuyến, Hà Đông

• Điện thoại: 0948403668 – 0964253553 – 0913588751 – 02439713387
• Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
• Giá:

– Giò lụa, giò tai: 20.000VNĐ/ lạng

– Giò bò: 40.000VNĐ/ lạng

Giò chả Quốc Hương

Cửa hàng giò chả Quốc Hương vốn nổi tiếng là nơi bán giò ngon Hà Nội. Tuy cửa hàng chỉ rộng khoảng hơn 2m chiều ngang và kéo dài 20m nhưng lúc nào cũng đầy ắp thực phẩm. Đáng chú ý là khi cửa hàng vào Tết, luôn có nhiều người xếp hàng để đợi mua. Sở dĩ điều này là do chất lượng và sự tin tưởng vào công tác vệ sinh thực phẩm của cửa hàng.
 

Quốc Hương là một cửa hàng gia truyền do đời ông của bà Nguyễn Thị Chấn để lại đã hàng trăm năm nay ở Hà Nội. “Tiếng lành đồn xa”, mọi người cứ rỉ tai nhau về cửa hàng bán món ngon truyền thống có tiếng, ngày càng nhiều khách tin tưởng kéo về. Người ta thích cái hương vị của giò chả Quốc Hương bởi những miếng giò thơm, ngọt, dai mà ăn lại rất mềm. Lý do là nước mắm mà cửa hàng Quốc Hương dùng được chọn lựa rất kỹ lưỡng. Thưởng thức hương vị tại đây, bạn sẽ thấy giò chả Quốc Hương không chỉ đơn thuần là món ngon cổ truyền trong lòng người Việt mà nó còn góp phần làm nên bản sắc văn hoá Việt Nam. 
 

Ngoài ra, để phục vụ nhu cầu đa dạng của khách, cửa hàng còn chế biến món thị bò khô (làm từ sau ngày giải phóng miền Nam); rồi bán thêm cả nước mắm, tương ớt, dưa chuột muối, ruốc bông, lạp xường, ô mai…  Và một điểm nữa bạn cũng cần lưu ý là trong dịp sát Tết thì cửa hàng sẽ không nhận đặt trước mà chỉ bán trực tiếp tại cửa hàng.

• Địa chỉ: 9 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
• Điện thoại: 0332483853 – 0438245304
• Giá giò các loại: 230.000VNĐ – 270.000VNĐ/ kg

Giò chả Phúc Lộc

Sẽ thật thiếu sót khi không điểm tên quán giò chả Phúc Lộc – một trong những địa chỉ mua giò Tết chuẩn tại Hà Nội mỗi dịp Tết đến xuân về. Không ít người đã phải gật đầu, tấm tắc khen ngon khi nếm thử món giò tại Phúc Lộc. Ngoài các loại giò truyền thống cực kỳ thơm ngon, chất lượng, món chả của cửa hàng với vị hơi ngọt và thơm ngát mùi quế cũng là một lý do khiến nhiều người mê giò, chả ở đây. Nguyên liệu được chọn làm giò luôn tươi mới, được lựa chọn kĩ càng nên mỗi miếng giò, chả đều mềm, thơm và ăn không hề ngán. Điểm qua 5 loại giò ở Phúc Lộc gồm: giò lụa, giò bò, giò tai, giò nấm, giò xào. 
 

Thương hiệu giò này đã có từ lâu, vì vậy, trước đây nếu muốn mua giò Phúc Lộc, ông bà, bố mẹ phải vào tận khu Chợ Giời. Về sau phát triển thêm, cửa hàng này đã mở ra rất nhiều cơ sở và chi nhánh trải dài khắp các quận trong Hà Nội, vì vậy bạn không phải lặn lội xa xôi để tìm mua.

• Địa chỉ: 

– 512 Trần Khát Chân
– 14 Nguyễn Thiện Thuật
– 3 Nguyễn Khuyến
– 180 Kim Ngưu
– 16 Bạch Mai
– 12A Nguyễn Cao
– 174 Vĩnh Hưng
– 105 Thanh Đàm

• Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
• Điện thoại: 0243978 2116 – 0989307145 – 0914846696
• Giá: 

– Giò chả: 150.000VNĐ/ kg

– Giò lụa: 200.000VNĐ/ kg

– Giò bò: 250.000VNĐ/ kg

Giò chả Dũng Hạnh

Cái tên Dũng Hạnh nổi tiếng ở quanh khu vực Vincom, Lê Đại Hành. Người dân quanh khu vực này không còn xa lạ với món giò Ước Lễ chất lượng hảo hạng của cửa hàng. Giò ở đây luôn đảm bảo độ mới, thơm ngon cùng vị ngọt đúng chuẩn vị thịt tươi. Nếu có ý định tới đây mua giò, bạn nên đến đây vào buổi sáng để lựa giò mới ra lò nóng hổi. 
 

• Địa chỉ: 20 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 9:00 – 20:00
• Điện thoại: 0987862042

Giò chả Hương Sơn

Hương Sơn được đánh giá cao về hương vị truyền thống của giò và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm dù sản xuất bằng công nghiệp. Hiện tại, trong các khâu sản xuất đều được xử lý bằng công nghệ ozone, tất cả các sản phẩm đều được công bố chất lượng, máy đóng gói công nghệ hút chân không,…

Trong quy trình chế biến sản phẩm, thực phẩm nhập về công ty để sản xuất đều có xuất xứ rõ ràng và có giấy chứng nhận kiểm dịch; bao bì đóng gói được Sở Y tế công nhận đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, không gây hại cho sức khỏe. Mỗi sản phẩm của Hương Sơn phải trải qua một quy trình sản xuất nghiêm ngặt, đến tay người tiêu dùng đều phải có tem nhãn sản phẩm. 
 

Ngòai ra, bạn có thể dễ dàng bắt gặp và tìm mua sản phẩm giò của Hương Sơn trong những siêu thị lớn, nhỏ. Với món giò nổi tiếng, bạn có thể lựa chọn giò lụa, giò gà, giò bò,… mang phong vị Tết cổ truyền dân tộc khi ghé vào cửa hàng Hương Sơn. 

• Địa chỉ:

– Trung Tâm Thương Mại Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

– Ước Lễ, Tân Ước, Thanh Oai, Hà Nội

– 43A Quốc Tử Giám, Văn Chương, Đống Đa, Hà Nội

– Số 2, ngõ 1 chợ Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội

– 34 Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội

– 49 Phan Đình Phùng, Yết Kiêu, Hà Đông, Hà Nội

• Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00
• Điện thoại: 02438615490 – 0437323718 – 0422181779
• Giá từ 50.000 – 200.000VNĐ

Giò chả Bà Lũy

Trên phố Trần Xuân Soạn, nếu như bạn muốn tìm mua giò ngon của làng Ước Lễ thì bạn có thể tìm đến cửa hàng giò chả bà Luỹ ở 54 Trần Xuân Soạn. Tuy không quảng cáo rầm rộ trên các phương tiện truyền thông đại chúng nhưng nếu có ý định mua giò ngon, nhiều người sành ăn vẫn thường “mách” nhau tới hàng giò Bà Lũy. Món chủ đạo ở đây là giò, chả quế và bánh giò. Tuy nhiên, vào dịp Tết, các mặt hàng bày bán cũng phong phú hơn với đủ loại như: bánh chưng, dưa hành muối sẵn,…
 

• Địa chỉ: 54 Trần Xuân Soạn, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 9:00 – 20:00
• Điện thoại: 02438263291 – 0438225537
• Giá từ 200.000VNĐ/ kg

Giò chả Ước Lễ Hương Lan

Cái tên Ước Lễ Hương Lan là địa chỉ mua giò Tết Hà Nội nhận được nhiều sự tin tưởng. Đồng thời, thương hiệu này còn khiến người tiêu dùng yên tâm vì không dùng hàn the, chất bảo quản trong chế biến. Tỉ mỉ từ khâu chọn lựa nguyên liệu, cửa hàng này là nơi các chị em tin tưởng mua sắm dịp Tết. Hơn nữa, tại đây, bạn cũng có thể chọn mua những thực phẩm Tết như dưa hành, bánh chưng, giò bò, chả quế…
 

Giò ở Hương Lan được làm khá đơn giản, chỉ gồm 3 bước: lọc thịt, xay và gói. Thịt được chọn là thịt mông dẻo, lọc hết phần gân và chỉ lấy phần nạc. Sau đó, đem xay thịt với mỡ và gia vị phù hợp. Sau khi xay ở thời gian nhất định thì cho mắm vào và xay tiếp. Giò xay bóng, chả mới ngon và được đưa ra để gói bằng lá chuối tây. Sau khi giò được gói xong sẽ được cho vào nồi hấp khoảng 1 tiếng. Vì vậy, không khó để biết miếng giò ở đây luôn ngon, dậy mùi và có nhiều lỗ hút chứa nước ngọt.

• Địa chỉ: 166 Tây Sơn, Quang Trung, Đống Đa, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
• Điện thoại: 02438515727

Giò chả Ước Lễ

Sẽ thật sự thiếu sót nếu bỏ qua giò chả Ước Lễ khi tìm địa chỉ mua giò Tết ngon tại Hà Nội. Mặc dù hiện tại làng giò Ước Lễ không còn nhiều hộ gia đình làm giò bán trên diện rộng nhưng những người con của làng đi lập nghiệp đã mang theo thương hiệu này đi khắp nơi. Cũng bởi vì thế mà tại Hà Nội bây giờ có vô số hàng giò Ước Lễ. 
 

Để làm được 15kg giò chuẩn Ước Lễ thì cần tới 10kg thịt nạc cộng đầy đủ gia vị như: đường, nước mắm, thính,… và gói bằng lá chuối tươi được tuyển chọn từ những lá bánh tẻ. Chính vì vậy, giò tại đây mới ngon, giữ được độ giòn, dai và có màu xanh tự nhiên cùng mùi thơm đặc trưng của lá chuối hòa cùng thịt tươi.

• Địa chỉ: 

– 29A  Vĩnh Hưng, Hoàng Mai, Hà Nội
– 121 Ngõ 179 , Đường Vĩnh Hưng , Hoàng Mai, Hà Nội
– 32 Trại Găng, Hà Nội
– 29A Vĩnh  Hưng, Hà Nội
– 58 Gốc Đề, Minh Khai, Hà Nội

• Mở cửa: 06:00 – 22:00 
• Giá các loại giò: 200.000VNĐ – 250.000VNĐ/ kg
• Điện thoại: 0974065156

Giò chả Ngọc Yến

Giò chả Ngọc Yến là địa chỉ chuyên sản xuất và cung cấp những sản phẩm giò truyền thống của làng nghề Ước Lễ. Bao gồm các sản phẩm như: giò lụa, giò bò, giò xào,… Thương hiệu này đã xuất hiện trên thị trường từ năm 1992 và cho đến nay đã khẳng định được tên tuổi của mình trong lòng thực khách. 
 

• Địa chỉ: số 4, ngách 4, ngõ 185 Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
• Điện thoại: 02485855556

Trên đây là 10 địa chỉ mua giò Tết chuẩn tại Hà Nội. Mong rằng sau khi đọc bài viết này, các bạn không còn phải băn khoăn, lo lắng hay mất nhiều thời gian để tìm kiếm địa điểm mua giò cho Tết năm nay nữa. 

Thanh Huyền – dulichvietnam.com.vn

Chi tiết thông tin cho 10 địa chỉ mua giò Tết chuẩn tại Hà Nội dành cho bạn…

Hãy để chúng tôi được phục vụ bạn tốt nhất …

Địa chỉ:  Ngách 64 Ngõ 44 Trần Thái Tông, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội

Phone: 0986.487.869 – 0389.909.968

Email: songtran1609@gmail.com

Tài khoản NH:

Chủ TK: Ngô Như Trang

Số TK: 60224668

Tên Ngân Hàng: Ngân hàng VPBank

————————————————–

Chủ TK: Ngô Như Trang

Số TK: 0181003370696

Tên Ngân Hàng: Ngân hàng Vietcombank

Chi tiết thông tin cho Giò Bò – Giò Chả Ước Lễ – Giò Chả Hà Thành…

Re: Unknown

Notice Type:

DMCA

Jurisdictions

VN

Chi tiết thông tin cho DMCA (Copyright) Complaint to Google :: Notices :: Lumen…

ẩm thực Hà Nội, ẩm thực Việt Nam, đầu bếp Nguyễn Phương Hải, bepnhachau, món ngon truyền thống, món ngon Việt Nam, vietnamese cuisine, bếp nhà cháu, dạy nấu ăn, thịt kho tàu, thịt rang cháy cạnh, sườn xào chua ngọt, cùng cháu vào bếp, vietnam food, food, nem, nem rán, chả, chả giò hà nội, hà nội, hà nội food, hanoi food, Món tết, cỗ tết