Kinh Doanh Gà Nướng Muối Ớt – Cách làm món ngon nhanh nhất

Bạn đang xem video Tập 59: Gà Nướng Muối Ớt Theo Kiểu Này Thịt Mềm Mọng Nước, Dai, Giòn Ngon Lắm Nha mới nhất trong danh sách Món ăn được cập nhật từ kênh Hoshi Phan Official từ ngày 2022-12-31 với mô tả như dưới đây.

Gà Nướng Muối Ớt Theo Kiểu Này Thịt Mềm Mọng Nước, Dai, Giòn Ngon Lắm Nha
#hoshiphan #daubepnhat #chef #ganuongmuoiot
————————————-
Cả nhà nếu quan tâm đến các sản phẩm mà Hoshi đang sử dụng có thể đăng ký đặt mua hộ tại link dưới đây:
► Link đăng ký đặt hộ dao Nhật: https://bit.ly/3Qdcnaj
► Link đăng ký đặt hộ đá mài Nhật: https://bit.ly/3trlOsS
► Link đăng kí học nghề bếp nhật: https://www.facebook.com/Daotaodaubepnhat/
► Dịch vụ đặt tiệc cao cấp tại gia: https://www.facebook.com/TIECCAOCAPTAIGIA
► Link tìm hiểu và mua hàng Hoshi Phan tin dùng: https://www.facebook.com/Ghiendobep
► Link tìm hiểu hệ sinh thái các dịch vụ và đặc tiệc cao cấp tại nhà: https://hoshiphan.com/
————————————
Đừng quên đón xem những nội dung khác biệt và ủng hộ Hoshi bằng cách đăng ký kênh và đón xem những clip mới nhất dưới đây nhé!
► Youtube: https://bit.ly/3NoZjg6
► Fanpage: https://www.facebook.com/daubepnhat.vn
► Tiktok chính: https://www.tiktok.com/@hoshiphan
► TikTok phụ: https://www.tiktok.com/@hoshiphan_off…
► Instagram: https://www.instagram.com/hoshi.phan/
————————————
© Bản quyền thuộc về Hoshi Phan Official (Vui lòng không Reup)
© Copyright by Hoshi Phan Official (Do Not Reup)

Cách làm gà nướng muối ớt ngon, da vàng giòn, đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt. Ảnh: Internet

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Với cách làm gà nướng muối ớt bạn nên chọn gà ta để thịt săn chắc và dai ngon hơn. Gà mua về rửa sạch, dùng muối hột và gừng xát lên khắp mình con gà để khử mùi hôi rồi mổ phanh gà, ép giữa xương sườn để gà nằm bè ra, điều này sẽ giúp quá trình nướng được nhanh và gà chín đều hơn. Sau đó rửa gà lại với nước sạch, để ráo.

Tỏi, hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.

Ớt tươi xắt nhỏ.

Chọn gà ta để thịt săn chắc và dai ngon hơn. Ảnh: Internet

Làm xốt muối ớt ướp thịt gà

Pha nước xốt để ướp gà theo tỉ lệ: 1 muỗng canh màu dầu điều, 1 muỗng canh gia vị ướp đồ nướng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê ớt bột cùng tỏi, hành tím băm nhuyễn và 1/2 phần ớt xắt. Trộn đều hỗn hợp đến khi nước xốt sánh lại là được.

Lấy 1 chén nhỏ khác, cho vào 1 muỗng canh muối hột, 1/2 muỗng canh đường và 1/2 phần ớt xắt còn lại, dùng chày giã nhuyễn.

Nước xốt là thành phần quan trọng quyết định hương vị món ăn. Ảnh: Internet

Ướp gà

Dùng một lát chanh chà xát lên phần da gà để khi nướng da sẽ giòn, ngon hơn.

Đeo bao tay vào rồi xoa đều nước xốt lên khắp mình gà. Tiếp đến, chà xát phần muối ớt lên phần da gà thật đều và kỹ. Sau đó cho gà vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 1 tiếng để gà thấm gia vị.

Ướp gà trong 1 tiếng để gà thấm gia vị. Ảnh: Internet

Nướng gà

Gà nướng muối ớt có 3 cách nướng: nướng bằng than hoa, bằng lò nướng và bằng nồi chiên không dầu. Tùy vào điều kiện và sở thích mà bạn có thể chọn cách nướng phù hợp.

Với cách làm gà nướng muối ớt bằng than hoa, bạn dùng 2 thanh tre tươi, chẻ đôi, rửa sạch, kẹp chặt con gà giữa 2 thanh tre rồi buộc dây thép cho thật chặt. Nhóm than hoa đỏ hồng, đặt xiên gà lên trên nướng chín. Trong quá trình nướng không nên để than cháy quá lửa sẽ dễ làm gà cháy khét và không chín đều bên trong.

Gà nướng bằng than hoa là cách nướng gà thơm ngon nhất. Ảnh: Internet

Để nướng gà bằng lò nướng, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ trước 10 phút. Cho gà lên khay rồi đặt vào lò, nướng gà trong 50 phút.

Nếu không có thời gian, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng gà. Gà sau khi ướp gia vị cho vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ ở 175 độ C và thời gian nướng là 30 phút. Sau 30 phút lấy gà ra, quét thêm một lớp dầu ăn khắp mình gà và tiếp tục nướng thêm 2 phút nữa là hoàn thành.

Cách làm nước chấm

Hương vị của gà nướng muối ớt sẽ được gia tăng nếu chọn đúng loại nước chấm. Và loại nước chấm tuyệt với nhất để ăn kèm gà nướng chính là muối ớt đỏ.

Bạn chuẩn bị 100g đường, 25g muối hột, 40g bột ngọt, 10g ớt hiểm đỏ, 10g ớt chuông đỏ, 3 lá chanh tươi, 2 muỗng canh sữa đặc và nước cốt 1 quả chanh. Cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn cho tới khi hỗn hợp có dạng đặc sệt là được.

Muối ớt đỏ là gia vị tuyệt hảo cho món gà nướng muối ớt. Ảnh: Internet

Sau khi đã hoàn tất các công đoạn, chặt gà ra thành từng miếng nhỏ, xếp gọn gàng lên đĩa, trang trí cho đẹp mắt. Bạn đừng quên cho thêm chút rau răm, dưa leo để ăn cùng. Món gà nướng muối ớt ăn kèm với bánh mì, xôi chiên hay cơm lam đều ngon tuyệt.

Gà nướng muối ớt vừa thơm ngon lại không khó thực hiện. Ảnh: Internet

Lưu ý

• Nếu mua gà sống, bạn chọn con có lông óng mượt, chân thon nhỏ, vàng đều, diều gà không bị căng cứng. Bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, da mỏng, mềm.
• Nếu mua gà làm sẵn, chọn gà ta có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Da vàng nhạt, mỏng mịn, độ đàn hồi cao.
• Khi sơ chế gà nhớ cắt bỏ tuyến dầu trên phần đuôi gà hoặc cắt luôn cả phần chóp đuôi để loại bỏ mùi hôi.
• Lượng ớt có thể gia giảm tùy theo khẩu vị người dùng.
• Trong quá trình nướng, thường xuyên phết nước xốt ướp lên da gà để gà nướng có màu đẹp mắt và không bị khô.
• Bạn có thể áp dụng công thức ướp và nướng gà đối với đùi gà, cánh gà hay chân gà cũng đều thơm ngon và hấp dẫn.
• Gà nướng ăn không hết bạn bảo quản bằng cách cho vào hộp đựng, đậy kín nắp và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lấy ra nướng hoặc chiên sơ lại cho nóng.

Với hương vị thơm ngon, các món ngon làm từ gà đặc biệt là cách làm gà nướng muối ớt luôn được nhiều người yêu thích. Do vậy, học nấu món gà để mở quán kinh doanh hoặc phục vụ cho gia đình luôn được nhiều người quan tâm. Nếu bạn cũng đang ấp ủ ý tưởng kinh doanh các món ngon từ gà, hãy để lại thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn về khóa học nấu ăn phù hợp.

Chi tiết thông tin cho Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt Thơm Ngon, Đậm Đà…

Cách chọn gà ngon

Để có món gà nướng muối ớt siêu ngon và hấp dẫn, khi mua, bạn nên chú ý các điểm sau:

• Nên chọn những con gà tơ có khối lượng từ 1,2 – 2kg là vừa vì thịt của chúng sẽ săn chắc, thơm ngon.
• Nếu mua gà làm sẵn, bạn nên chọn những con có lớp da đều màu, vàng óng, thịt hồng hào, có độ đàn hồi tốt và không có mùi hôi tanh. Chú ý ấn vào thớ thịt gà, nếu thịt mềm, lún, không có sự đàn hồi thì không nên mua để tránh mua phải gà bị bom nước.
• Gà nuôi thịt sẽ ngon hơn gà công nghiệp.

Cách làm gà nướng muối ớt siêu ngon

Nguyên liệu

• 1 con gà 1,2kg – 1,5kg
• Dưa leo
• Rau râm
• Dưa chua
• Hành tím, tỏi
• Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, muối hạt, ớt khô, nước mắm, mật ong, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà bạn có thể nhờ cửa hàng làm sạch sẵn, sau đó đem về chà xát muối cho bớt hôi tanh, rửa lại nhiều lần và để ráo.

Gà được làm sạch trước khi chế biến. Ảnh: Internet

Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Rau râm nhặt sạch, để ráo. Dưa leo làm sạch, cắt thành từng lát vừa ăn.

Bước 2: Làm xốt ướp gà

Cho vào chén ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1,5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mật ong, 5 muỗng canh nước và khuấy đều.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm vàng. Tiến hành cho chén hỗn hợp gia vị vừa làm vào chảo, khuấy đều. Nấu đến khi thấy phần xốt sôi thì tắt bếp, cho ra tô, để nguội.

Xốt ướp mang đến hương vị tuyệt vời cho món ăn. Ảnh: Internet

Bước 3: Làm xốt phết da gà

Cho vào chén 1 muỗng canh mật ong, 3 muỗng canh nước lọc, khuấy đều để gia vị hòa tan.

Xốt phết có công dụng giúp ớt bột bám vào da gà. Ảnh: Internet

Bước 4: Ướp gia vị cho gà và nướng

Tiến hành dùng xốt vừa làm ở bước 2 phết đều lên thân gà và để khoảng 15 – 20 phút cho gia vị ngấm đều.

Ướp gà với xốt. Ảnh: Internet

Sau đó, đem gà đi nướng chín. Khi gà đã nướng được 40 phút, bạn tiến hành dùng xốt ở bước 3 phết lên thân gà rồi tiếp tục lấy ớt bột rải đều khắp mình gà.

Gà nướng muối ớt có cách làm đơn giản. Ảnh: Internet

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Nướng thêm 2 – 3 phút, bạn cho gà ra đĩa, bày cùng dưa chua, dưa leo, rau râm ăn kèm và chấm với muối tiêu chanh là ngon hết sẩy.

Một số lưu ý khi làm gà nướng muối ớt

• Bạn nên chọn gà ngon để thực hiện món ăn này.
• Gà khi mua về cần sơ chế kỹ để làm bớt mùi tanh.
• Tẩm ướp gia vị cẩn thận để gà có hương vị hấp dẫn sau khi nướng.
• Tùy vào mức độ ăn cay mà bạn có thể cho nhiều hay ít bớt bột.

Với cách làm gà nướng muối ớt trên, bạn sẽ có cho mình một món ăn siêu ngon, hấp dẫn để thưởng thức hoặc chiêu đãi cả gia đình. Để học thêm cách chế biến nhiều món ngon khác như: chân gà sả tắc hay vịt nấu chao đễ chiêu đãi cả nhà nhé, bạn hãy để lại thông tin ở form bên dưới, Daynauan.info.vn sẽ liên hệ tư vấn chi tiết hơn về các khóa học nấu ăn nhé!

Chi tiết thông tin cho day nau an…

Nguyên liệu gà nướng muối ớt

Cách làm gà nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế gà

Đầu tiên, bạn dùng muối chà xát lên bề mặt con gà để khử sạch mùi tanh, rửa lại nhiều lần với nước.

Sau đó, bạn mổ phanh, ép chặt và bẻ gà về phía sau, dùng dao khứa vài đường trên bề mặt gà để gà dễ dàng thấm gia vị hơn.

Bạn mổ phanh, ép chặt và bẻ gà về phía sau (Ảnh: Internet)

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Tiếp đó, bạn gọt vỏ nghệ tươi, giã nhuyễn cùng với 2 củ hành tím (đã bóc vỏ) rồi vắt lấy nước cốt.

Giã nghệ tươi cùng hành tím để lọc lấy nước cốt (Ảnh: Internet)

Kế tiếp, bạn nhặt bỏ lá úa vàng, gốc rễ của các loại rau ăn kèm, rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra để trên rổ cho ráo nước. Với dưa leo, bạn cắt thành lát mỏng vừa ăn.

Bước 3: Cách ướp gà nướng muối ớt

Sau đó, bạn quết nước cốt nghệ lên khắp thân gà để tạo màu vàng đẹp mắt.

Tiếp theo, bạn trộn nước xốt ướp gà theo công thức: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 4 trái ớt giã nhuyễn, khuấy đều.

Sau đó, bạn cho gà vào trong âu, đổ nước xốt vào, xoa gia vị lên khắp thân gà. Khi thực hiện thao tác này, bạn chú ý nên đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh. Cách làm gà nướng muối ớt ngon, đơn giản là bạn cho gà vào để trong ngăn mát tủ lạnh tầm khoảng 30 phút.

Ướp gà cùng gia vị trong khoảng 30 phút (Ảnh: Internet)

Bước 4: Nướng gà

Sau khoảng thời gian ướp, bạn lấy gà ra ngoài, đặt lên vỉ nướng trên bếp than hoa. Mẹo nhỏ trong cách làm gà nướng muối ớt mà không phải ai cũng biết là bạn nên nướng gà với lửa nhỏ, vì lửa lớn rất dễ làm lớp da bên ngoài bị cháy còn thịt bên trong còn sống.

Đồng thời, trong quá trình nướng, thỉnh thoảng, bạn nên quạt tay để giữ lửa và quết nước xốt lên bề mặt gà nhằm để gà chín đều và thấm vị hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thực hiện gà nướng muối ớt bằng lò vi sóng để tiết kiệm thời gian.

Lật gà khi nướng để thịt chín đều (Ảnh: Internet)

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Thông thường, nướng gà chín cần khoảng 2 tiếng. Bạn có thể để nguyên con hoặc chặt nhỏ bày món gà nướng muối ớt lên đĩa thưởng thức cùng muối chấm và rau sống ăn kèm.

Chi tiết thông tin cho Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt Ngon Mê Ly…

Re: Unknown

Notice Type:

DMCA

Jurisdictions

VN

Chi tiết thông tin cho DMCA (Copyright) Complaint to Google :: Notices :: Lumen…

hoshi phan, hoshiphan, chef hoshi phan, đầu bếp nhật, đầu bếp nhật hoshi phan, hoshi phan đầu bếp nhật, hoshi phan đầu bếp, chef hoshi, tiktok hoshi phan, tiktok đầu bếp nhật, đầu bếp hoshi, hoshi đầu bếp, gà nướng muối ớt