Lẩu Vịt Nấu Chao Quận 10 – Cách làm món ngon nhanh nhất

Bạn đang xem video Nấu Lẩu Siêu Đơn Giản Tại Nhà Chỉ 30p mới nhất trong danh sách Món ăn được cập nhật từ kênh Bin Bun Nè từ ngày 2022-10-01 với mô tả như dưới đây.

Những quán vịt nấu chao Sài Gòn ngon nhất

1. Lẩu Vịt nấu chao 154

• Địa chỉ: 154 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 15h00 tới 22h30
• Giá khoảng: 50.000đ – 150.000đ

Nhắc đến món vịt nấu chao Sài Gòn, đây là một món ăn bình dân được rất nhiều thực khách yêu thích. Một trong những quán nổi tiếng đó là lẩu vịt nấu chao 154. Quán ăn này có không gian thoáng mát, sạch sẽ. Điểm cộng tuyệt đối dành cho quán đó là nguyên liệu luôn tươi ngon, chọn lọc kỹ càng. Phong cách phục vụ ở đây cũng vô cùng chuyên nghiệp. Thực đơn lại phong phú, đặc biệt là các món về vịt.

Ảnh: @clouddy.grey

Các món vịt ở đây đều được chọn từ vịt xiêm thượng hạng. Thịt chắc, mềm và vô cùng chất lượng. Món ăn “best seller” ở đây là vịt nấu chao. Sự hòa quyện của vịt xiêm, chao, hủ ky, đậu hủ tươi, nấm rơm, khoai môn… tất cả sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon vô cùng đặc biệt. Với nguyên liệu chất lượng, công thức gia truyền độc quyền độc đáo, món vịt nấu chao ở đây thật sự chinh phục được mọi thực khách. 

2. Quán Thu Nga

• Địa chỉ: 558/12 Bình Quới, phường 28, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 9:00 -22:00
• Giá khoảng: 50.000đ – 150.000đ

Nếu bạn là người mê món vịt nấu chao chuẩn vị miền Tây thì Thu Nga chính là một địa điểm lý tưởng dành cho bạn. Đây là quán nổi tiếng về các món liên quan đến vịt. Với hơn 30 năm trong nghề, quán đã trở nên quen thuộc với biết bao thế hệ. Đặc biệt, quán luôn đảm bảo chất lượng thơm ngon từ nguyên liệu được chọn lọc, gia vị tiêu chuẩn và công thức đặc biệt.

Ảnh: @j121309

Khi đến với quán Thu Nga, bạn sẽ được “đắm chìm” trong thực đơn vô cùng phong phú. Với các món ăn nổi bật như gỏi vịt, vịt om sấu, vịt luộc, vịt hầm bia, vịt kho sả, vịt nướng chao… Và món nổi tiếng nhất ở đây đó là cháo vịt và vịt nấu chao. Cháo sánh mịn, thơm ngon, thịt mềm không còn mùi. Còn với vịt nấu chao, hương vị lại chuẩn vị miền Tây. Thịt vịt mềm, không dai, thơm mùi đặc trưng. Thế nên món ăn này lúc này cũng “cháy hàng” đầu tiên. 

3. Vịt 3 món Mỹ Lợi

• Địa chỉ: 15B Đường Số 2, P. Bình Trưng Đông,  Quận 2, TP. HCM
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
• Giá khoảng: 100.000đ – 330.000đ

Đúng như cái tên của quán đây là địa điểm chuyên về các món chế biến từ thịt vịt. Đây là một quán bình dân với không gian rộng rãi, thoáng mát. Nhân viên nhiệt tình, chu đáo, phục vụ vô cùng chuyên nghiệp. Vịt 3 món ở đây đó là lòng vịt xào, vịt nướng chấm chao và vịt nấu chao. Mỗi món đều có mỗi hương vị riêng, đặc trưng của quán để thực khách thưởng thức.

Ảnh: @hoabachhop0109

Đối với món lòng vịt xào đậu rồng hay mướp, đậu chín tới, mềm, còn lòng được tẩm ướp đậm đà, dậy mùi. Vịt nướng chấm chao với thịt vịt mềm xắt lát xá xíu, chiên giòn thơm ngon. Ăn kèm với chao giúp vịt thêm phần thơm ngon. Và món được đánh giá ngon nhất đó là vịt nấu chao. Món ăn ngày sử dụng phần xương, đầu, cánh, cổ… kết hợp với khoai môn mềm dẻo, béo ngậy, sền sệt. Bạn còn có thể ăn kèm với rau muống, măng hay các loại rau sống khác.

4. Vịt nấu chao Sài Gòn 19D

• Địa chỉ: 19D Cống Quỳnh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
• Giá khoảng: 70.000đ – 150.000đ

Địa điểm tiếp theo mà Digifood muốn giới thiệu đến bạn đó là vịt nấu chao Sài Gòn 19D. Đây là quán ăn được rất nhiều thực khách yêu thích. Bởi hương vị đặc trưng vô cùng độc đáo mà hiếm quán nào sánh được. Quán sở hữu không gian rộng rãi, sạch sẽ, nhân viên phục vụ nhiệt tình, mến khách. Đặc biệt, giá cả ở đây vô cùng phải chăng nên thích hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Ảnh: @thangcanhviettravel

Một điểm cộng cho quán đó là thực đơn siêu nhiều món ngon. Với các món hấp dẫn như lẩu gà tre lá ớt, lẩu vịt, vịt om sấu, vịt nướng chấm muối ớt, gỏi vịt… và đặc biệt là món vịt nấu chao. Quán sở hữu công thức chế biến đặc biệt, kết hợp với nguyên liệu thơm ngon giúp món ăn này chiều lòng rất nhiều thực khách, kể cả những thực khách khó tính nhất.

5. Quán vịt nấu chao Sài Gòn Phát Thành

• Địa chỉ: 524 Phan Văn Trị, phường 7, Quận 5, TP Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
• Giá khoảng: 50.000đ – 200.000đ

Một quán vịt nấu chao Sài Gòn ngon được rất nhiều tín đồ ẩm thực ưa chuộng đó là Phát Thành. Quán ra đời cách đây 30 năm, nên chất lượng ở đây thì không có gì phải nghi ngờ. Quán sở hữu không gian thoáng mát, rộng rãi là một địa điểm lý tưởng cho ai mê các món liên quan đến thịt vịt. Đặc biệt, quán sở hữu công thức chế biến đặc trưng của vô cùng thơm ngon, hương vị đặc biệt khó có thể thấy ở bất kỳ quán nào khác.

• Xem thêm: Thưởng thức mì vịt tiềm Quận 5 độc đáo

Ảnh: @co2kristy

Với phương châm luôn đặt chất lượng của món ăn lên hàng đầu nên từ nguyên liệu, gia vị, đến cách chế biến đều đảm bảo an toàn thực phẩm. Những con vịt được lựa chọn kỹ lưỡng, làm sạch và được tẩm ướp gia vị theo công thức riêng nên thịt vịt ở đây có mùi thơm đặc biệt, mềm, không dai. Món ăn “best seller” của quán đó là vịt nấu chao. Thịt vịt mềm, khoai môn ninh kỹ, chao thơm ngon… Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị dễ làm người ta quyến luyến.

Vậy là chúng ta đã cùng điểm danh top 5 quán vịt nấu chao Sài Gòn ngon và nổi tiếng. Nếu bạn là người yêu thích món ăn ngày thì hãy đến thưởng thức ở những quán này nhé! Hi vọng bạn sẽ có được những trải nghiệm trọn vẹn khi đến đây.

Có thể bạn quan tâm:

• Những quán vịt quay Sài Gòn ngon nhất
• Review 10 quán vịt quay ngon Quận 5

Chi tiết thông tin cho Top 5 quán vịt nấu chao Sài Gòn thơm ngon khó cưỡng – Digifood…

1. Lẩu Vịt nấu chao 154

Đến khám phá Sài Gòn thì bạn chắc chắn không nên bỏ qua quán lẩu vịt nấu chao 154. Món ăn tại quán được đông đảo thực khách yêu mến.

Bước vào quán từ cửa, bạn sẽ cảm nhận luôn được không gian thoáng mát và sạch sẽ. Điều gây ấn tượng với các thực khách đó là nguyên liệu quán sử dụng đều luôn tươi ngon, có nguồn gốc uy tín. Thực đơn quán vịt nấu chao ngon ở Sài Gòn này đưa ra có đa dạng các món về vịt, thoải mái cho bạn lựa chọn.

Món ăn được khách hàng lựa chọn nhiều nhất tại quán 154 là món vịt nấu chao. Thịt vịt dai, mềm cùng với khoai môn bùi bùi, ngọt nhẹ, các nguyên liệu như chao, đậu hũ, nấm rơm và rau ăn kèm đều rất sạch và chất lượng. Tất cả tạo nên hương vị món ăn thơm ngon, nức lòng các thực khách ngay từ lần đầu tiên.

• Địa chỉ: 154 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 15h00 tới 22h30
• Giá khoảng: 50.000đ – 150.000đ

2. Quán Thu Nga

Nếu bạn đang muốn thưởng thức tại một quán vịt nấu chao ở Sài Gòn chuẩn vị miền Tây thì đừng bỏ lỡ quán Thu Nga nhé. Quán đã có truyền thống hơn 30 năm, trở thành địa chỉ quen thuộc phục vụ vịt nấu chao Sài Gòn cho cả người dân bản địa và du khách nhiều nơi. 

Khi đến với quán Thu Nga, bạn sẽ được đắm chìm trong rất nhiều món ăn được chế biến đặc sắc, mang hương vị đặc biệt như gỏi vịt, vịt om sấu, vịt luộc, vịt hầm bia, vịt nước…Và món được ưa chuộng nhất ở đây đó là cháo vịt và vịt nấu chao. Cháo sánh mịn, thơm ngon, thịt mềm không còn mùi. Còn với vịt nấu chao, hương vị thơm ngon với thịt vịt mềm, đậm đà.

Hãy nhanh chân đến Thu Nga để order ngay một nồi lẩu vịt nấu chao Sài Gòn và trò chuyện cùng gia đình, bạn bè của mình nhé.

• Địa chỉ: 558/12 Bình Quới, phường 28, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 9:00 -22:00
• Giá khoảng: 50.000đ – 150.000đ

Chi tiết thông tin cho Quán vịt nấu chao ngon ở Sài Gòn – Món ăn miền Tây phải thử…

TOP 5 quán vịt nấu chao Sài Gòn ngon không cưỡng nổi

Không để các bạn đơi lâu, cùng Máy vặt lông gà Nguyên Khôi khám phá ngay các địa điểm bán vịt nấu chao ở Sài Gòn “danh bất hư truyền”!

Vịt nấu chao Sài Gòn 19D

• Giá tham khảo: 70.000 – 150.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 10:00 sáng – 10:00 tối
• Địa chỉ: 19D Cống Quỳnh, P. Nguyễn Cư Trinh, Q. 1, TP. HCM.

19D là một trong những địa điểm nổi tiếng với món vịt nấu chao miền Nam. Với hương vị vô cùng đặc trưng, món ăn ở đâu thực sự là không lẫn vào đâu được. Với không gian quán sạch sẽ, thoáng mát cùng thái độ phục vụ rất nhiệt tình và thân thiện của nhân viên khiến thực khách vô cùng hài lòng. Thêm nữa, mức giá ở đây được đánh giá rất phải chăng nên thu hút được đông đảo đối tượng thực khách ghé quán.

Với lợi thế thực đơn món ngon đa dạng, quán lại càng được nhiều người biết đến hơn nữa. Đến đây bạn có thể thưởng thức được “mỹ vị” từ vịt nấu chao, lẩu vịt, vịt om sấu, gỏi vịt, vịt nướng chấm muối ớt, … cho đến lẩu gà tre lá ớt, … Tất cả sẽ khiến bạn khó quên!

Vịt nấu chao Thu Nga

• Giá tham khảo: 50.000 – 150.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 9:00 sáng – 10:00 tối
• Địa chỉ: 558/12 Bình Quới, P. 28, Q. Bình Thạnh, TP. HCM.

Một quán ăn nữa không thể bỏ qua là Thu Nga. Mặc dù mang danh quán vịt tại Sài Gòn nhưng quán ăn này lại mang đến món ăn đặc trưng cho hương vị miền Tây. Các món ngon từ vịt tại đây được thực khách xa gần biết đến không chỉ bởi hương vị tuyệt vời mà vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại quán cũng rất đảm bảo.

Nếu ghé quán, đừng quên thưởng thức vịt nấu chao cùng các món ngon sau nhé: vịt om sấu, gỏi vịt, vịt hầm bia, vịt luộc, vịt nướng chao, vịt kho sả, … Danh sách các món làm từ thịt vịt này tại Thu Nga chắc chắn sẽ khiến không ít khách say lòng.

Lẩu vịt 154

• Giá tham khảo: 50.000 – 150.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 3:00 chiều – 10:30 tối
• Địa chỉ: 154 Đinh Bộ Lĩnh, P. 26, Q. Bình Thạnh, TP. HCM.

Nổi tiếng ở Sài Thành là lẩu vịt 154. Đến quán ăn này bạn sẽ không phải thất vọng vì các món ngon từ vịt ở đây được chế biến từ những nguyên liệu vô cùng tươi ngon và được lựa chọn vô cùng cẩn thận khiến cho hương vị món càng hấp dẫn hơn. Thêm nữa, không gian quán ăn vô cùng thoáng mát và sạch sẽ cùng sự phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình từ nhân viên quán kết hợp với thực đơn hấp dẫn cho mọi đối tượng thực khách khiến quán lúc nào cũng đông nghịt khách.

Ghé lẩu vịt 154 đừng quên thưởng thức vịt nấu chao chính hiệu Sài Gòn. Món này tại quán bao giờ cũng “cháy hàng” đầu tiên bởi vị thịt chắc và mềm của vịt xiêm cùng hương vị thơm ngon từ chao, hủ ky, nấm rơm, khoai môn, đậu hũ tươi, … hòa quyện khiến thực khách gần xa không ngớt lời khen ngợi.

Quán vịt Phát Thành

• Giá tham khảo: 50.000 – 200.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 9:00 sáng – 10:00 tối
• Địa chỉ: 524 Phan Văn Trị, P. 7, Q. 5, TP. HCM.

Vịt Phát Thành không làm các tín đồ mê vịt nấu chao phải thất vọng. Với bề dày kinh nghiệm hơn 30 năm trong nghề, món vịt nấu chao Phát Thành luôn đảm bảo được hương vị chuẩn hàng đầu miền Nam, chỉ một lần thưởng thức thôi là nhớ mãi không quên. Với thịt vịt mềm thơm, không hề dai cùng vị bùi bùi, béo bở của khoai môn và vị chao thơm ngon đặc trưng, chắc chắn sẽ khiến thực khách ngất ngây ngay từ miếng vịt nấu chao đầu tiên.

Không chỉ vậy, khi vào quán bạn cũng cảm thấy thoải mái và an tâm nhất nhờ phong cách thiết kế theo kiểu khoáng đạt, rộng rãi và rất sạch sẽ không khác gì nhà hàng 3 sao.

 Vịt Mỹ Lợi 3 món

• Giá tham khảo: 100.000 – 330.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 10:00 sáng – 10:00 tối
• Địa chỉ: 15B Đường Số 2, P. Bình Trưng Đông, Q. 2, TP. HCM.

Muốn thưởng thức được hương vị thơm ngon nhất của món vịt nấu chao Sài Gòn thì một điểm đến nữa chắc chắn sẽ khiến thực khách hài lòng là Vịt 3 món Mỹ Lợi. Quán ăn này chuyên chế biến và phục vụ các món ngon từ vịt mà nổi tiếng nhất theo tên gọi của quán là 3 món: vịt nấu chao – lòng vịt xào – vịt nướng chấm chao. Mỗi món lại mang đến một hương vị đặc trưng riêng nhưng đều được đánh giá rất cao bởi dân sành ăn.

Vịt nấu chao tại quán luôn được liệt kê đầu tiên trong danh sách món ăn bán chạy ở quán này bởi sự thơm ngon khó tả mà nó mang lại. Hãy thưởng thức và nêu cảm nhận ở cuối bài viết này nếu có dịp đến với quận 2 Hồ Chí Minh nhé!

Chi tiết thông tin cho TOP 5 địa chỉ bán vịt nấu chao Sài Gòn siêu NGON – BỔ – RẺ…

Lẩu vịt nấu chao 154

Quán vịt nấu chao Sài Gòn đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn là quán lẩu vịt 154. Đến đây, bạn sẽ cảm nhận được vị hòa quyện của vịt xiêm, chao, hủ ky, đậu hủ tươi, nấm rơm, khoai môn,… Tất cả sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon vô cùng đặc biệt.

Điểm cộng tuyệt đối dành cho quán đó là nguyên liệu luôn tươi ngon, chọn lọc kỹ càng. Không gian quán sạch sẽ, thoáng mát. Các nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình. Món vịt nấu chao ở đây thật sự chinh phục được mọi thực khách.Ngoài vịt nấu chao, thực đơn của quán còn nhiều món siêu ngon khác từ vịt.

Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 154 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:30
Giá thành: 50.000 – 150.000đ

Vịt nấu chao Sài Gòn 19D

19D là quán vịt nấu chao nổi tiếng ở Sài Gòn. Đây là quán ăn được rất nhiều thực khách yêu thích. Vịt nấu chao ở đây có hương vị đặc trưng mà khó có thể tìm thấy ở nơi khác. Quán sở hữu bí quyết chế biến đặc biệt, kết hợp với đó là những nguyên liệu tươi ngon tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Chất lượng món ăn ở đây thì không hề thua kém gì các nhà hàng.

Quán có không gian rộng rãi, sạch sẽ. Các nhân viên phục vụ nhiệt tình và thân thiện. Ngoài vịt nấu chao, quán còn nhiều món ngon khác như: lẩu gà tre lá ớt, lẩu vịt, vịt om sấu, vịt nướng chấm muối ớt, gỏi vịt,… Thêm nữa, mức giá ở đây được đánh giá rất phải chăng nên thu hút được đông đảo đối tượng thực khách ghé quán.

Tài khoản Luong Nguyen đánh giá: “Vịt nấu vị ok lắm, phần lẩu 2 người ăn 180k ở ngay trung tâm vậy là rẻ á (nhưng nếu được lựa chọn thì mong có phần giá mắc hơn xíu mà thêm thịt ạ vì hầu hết là xương đầu, cổ, chân, chứ ít thịt 😋). Món chân gà sả tắc cũng ngon (mà trong menu ghi chân gà rút xương là ko đúng rồi)
Phục vụ nhanh nhẹn dễ thương từ bác giữ xe nha.”

Ho Denis (Mr.B) cũng comment: “Đang đói mà còn gặp trời mưa nữa, nên ăn gì cũng thấy ngon, đặc biệt thèm vịt nấu chao 😅”

Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 19D Cống Quỳnh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Giá khoảng: 70.000 – 150.000đ

Chi tiết thông tin cho Top 5+ quán vịt nấu chao Sài Gòn thơm ngon khó cưỡng | HCMtoplist…

Các địa điểm bán Vịt Nấu Chao:

Vịt 3 Món Mỹ Lợi: Địa chỉ: 15B Đường Số 2, P. Bình Trưng Đông, Quận 2, TP. HCM

Lẩu Vịt nấu chao: 154 Đinh Bộ Lĩnh.

Vịt nấu chao quán An: 56/16 Cư Xá Lữ Gia, P.15, Q.11

Chi tiết thông tin cho 3 quán lẩu Vịt Nấu Chao ngon nhất Sài Gòn | Địa điểm giải trí…

1. Giới thiệu món lẩu vịt nấu chao

Thịt Vịt là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích bởi hương vị thịt vô cùng đậm đà, giòn dai và ngọt mềm. Tại Hà Nội, bạn có thể thưởng thức các món về vịt tại nhiều địa chỉ ẩm thực, nơi chuyên vịt quay, vịt nướng hay vịt áp chảo, lẩu vịt…
Lẩu vịt nấu chao – món vịt được chọn từ loại vịt xiêm hay vịt cỏ, thịt nhiều và ít mỡ. Trước khi nấu, vịt được dùng ướp với chao trắng chao đỏ, xào cùng hành tím, tỏi, ninh kỹ từ trước, nên khi múc ra cho vào lẩu đã rất mềm ngọt. Khi nấu có thêm rất nhiều nguyên liệu đi kèm như: khoai cao, rau muống, bún, đường, nước mắm ngon, dầu ăn…Thịt vịt trước khi nấu được xào cho săn, đổ nước dừa xâm xấp. Nước lẩu vịt nấu chao vừa có vị cay nồng của chao trắng, chao đỏ, hòa quyện với sự ngọt mát của nước dừa, nước hầm xương.

Khoai môn được chiên sơ trước khi cho vào lẩu, nên ngọt, bùi mà vẫn không nát. Rau muống tươi xanh được dọn kèm để khách ăn đến đâu thì nhúng tới đó để giữ nguyên vị giòn ngọt. Ăn kèm với vịt nấu chao còn có bún sợi tươi và nước chấm với tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn góp phần làm cho nồi lẩu vịt nấu vịt của bạn thêm đậm đà và ngon hơn.
 

2. Giá trị dinh dưỡng của thịt vịt

Thịt vịt là loại thực phẩm cung cấp rất nhiều năng lượng và các nguồn dinh dưỡng thiết yếu.
Thịt vịt chứa bao nhiêu calo? Theo Bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam, Viện dinh dưỡng, Bộ Y tế, 100g thịt vịt cung cấp 267 Kcal năng lượng.
Trong mỗi 100g thịt vịt có chứa 17,8g protein và 21,8g lipid. Loại thịt vịt này cũng cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất như kali, photpho, selen, canxi, vitamin A, B, C, E…

Tham khảo: Quán Lẩu cá tầm ngon Hà Nội

3. Cách làm vịt nấu chao ngon chuẩn miền Tây

Sự kết hợp của thịt vịt, chao và khoai môn cùng rau muống đã tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon đó là món vịt nấu chao, thịt vịt vừa mềm, không bị hôi, miếng khoai môn dẻo thơm, nước chao thì béo ngậy có vị đặc trưng. Bạn còn chần chờ gì nữa, hãy cùng nhà hàng phương Nam vào bếp và làm ngay món này thôi nào.
Nhắc đến các món ăn ngon với chao, thì không thể nào không bỏ qua được món lẩu vịt nấu chao được, đây là một món ăn ngon rất dễ làm, lại vô cùng ngon miệng nên rất được mọi người yêu thích, nhất là với người dân ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ.

Để làm được món vịt nấu chao ngon, thì khâu chế biến vịt cực kỳ quan trọng, nó là yếu tố quyết định đến chất lượng của hương vị món ăn. Vì khi vịt không được sơ chế kĩ, thì thịt sẽ bị dai và có mùi hôi, dẫn đến món ăn không còn ngon miệng nữa.

 Nguyên liệu lẩu nấu vịt nấu chao
600g thịt vịt
300g khoai môn
100g chao
400ml nước dừa
Hành tím, tỏi, ớt, chanh cắt lát
Gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn, bột ngọt, muối
400g bún tươi
Rau ăn kèm: cải xanh, rau muống

Sơ chế nguyên liệu
Thịt vịt sau khi được mua về, rửa sơ với nước, lấy muối xát lên một lớp quanh vịt, sau đó dùng miếng chanh cắt lát chà đều lên thân vịt, thực hiện như vậy sẽ giảm bớt mùi hôi của thịt vịt. Rửa lại với nước sạch, chặt nhỏ thịt vịt, để vào rổ cho ráo nước.

Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch, rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Hành tím và tỏi đem đi lột bỏ vỏ, sau đó băm nhuyễn. Với ớt, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cải xanh và rau muống nên đem đi rửa sạch dưới vòi nước, cắt khúc vừa ăn, để vào rổ cho ráo nước.

Cho thịt vịt vào trộn cùng với một ít hành tím, tỏi, ớt, nước mắm, đường, bột ngọt, muối, chao và 2 muỗng nước chao vào, trộn đều, sau đó ướp thịt vịt khoảng tầm 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Bạn nên sử dụng khoai môn, để món ăn sau khi nấu ra sẽ béo và ngon hơn.

 Chiên khoai môn
Cho dầu ăn vào chảo, rồi đặt lên bếp, khi dầu đã nóng lên thì bắt đầu cho khoai môn vào, chiên cho vàng đều các mặt, sau đó vớt hết khoai môn ra và tắt bếp.

Chiên khoai môn sẽ giúp món ăn sau khi nấu xong sẽ có mùi thơm, sau khi nấu khoai môn sẽ không bị nát.

Vịt nấu chao
Tiếp tục cho một ít dầu ăn vào nồi, khi thấy dầu đã nóng lên thì cho hết phần hành tím và tỏi còn lại vào, phi lên cho vàng thơm. Sau đó, cho hết chỗ thịt vịt đã ướp vào trong nồi, nấu đến khi thịt vịt săn lại, thì cho tiếp nước dừa vào nồi đun cùng.

Đậy nắp lại, nấu trong khoảng 15 phút, rồi cho khoai môn vào hòa cùng với 300ml nước lọc, đợi đến khi nước sôi lên, tiến hành nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi tiếp tục nấu đến khi thịt vịt và khoai môn chín mềm, tắt bếp.

Để món vịt nấu chao có màu đẹp hơn, thì bạn nên cho một ít màu dầu điều vào cùng lúc với khoai môn.

Thành phẩm
Vậy là món lẩu vịt nấu chao đã hoàn thành rồi, khi ăn thì cho rau muống và cải xanh vào nồi, nấu đến khi rau vừa chín tới thì vớt ra cho vào tô bún, tiến hành chan nước vào tô với vài miếng thịt vịt và khoai môn

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của thịt vịt mềm, thấm đều gia vị, nước dùng đậm đà, béo béo của khoai môn rất hấp dẫn.
Đến Nhà hàng Phương Nam, thực khách không chỉ được thỏa mãn các giác quan với những món ăn miền Tây Nam do mình lựa chọn mà còn được phục vụ bởi sự nhiệt tình của người phương Nam với phong cách thân thiện, gần gũi. Từ bộ bàn ghế, đến khung đèn, bức tranh treo tường ở đây đều mang đến cảm giác thoải mái, gần gũi, ấm cúng. 

4. Địa chỉ thưởng thức lẩu vịt nấu chao ngon tại Hà Nội

Nhà hàng Phương Nam

Số 2, ngõ 69, Láng Chùa, Láng Thượng, Đống Đa, Hà Nội- 02438352591
13 Mai Hắc Đế, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, ​​Hà Nội- 02422176699
35 Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội- 02422451818
Hotline: 18002028

Trang mạng: /pages/gioi-thieu

Facebook: facebook.com/NhaHangPhuongNamMonNgonMienNam

Chi tiết thông tin cho Lẩu vịt nấu chao (L)…