Thịt Heo Rang Cháy Cạnh – Cách làm món ngon nhanh nhất

Bạn đang xem video Thịt Heo Rang Cháy Cạnh – Cách rang thịt ba chỉ ngon như nhà hàng mới nhất trong danh sách Món ăn được cập nhật từ kênh Ăn Gì Đây ? từ ngày 2018-12-16 với mô tả như dưới đây.

Thịt Heo Rang Cháy Cạnh – Cách rang thịt ba chỉ ngon như nhà hàng
☞ Subscribe kênh để xem video mới nhất: https://goo.gl/ynpcN7
☞ Facebook: fb.com/angidaytv
♥ Ăn Gì Đây – Kênh hướng dẫn nấu ăn ngon
Danh Sách Các Món Ăn Ngon Được Lọc Theo Chủ Đề Riêng, Các Bạn Có Thể Nhấp Vào Link Tìm món mình yêu thích một cách nhanh nhất nhé!
Các Món Chay Ngon: https://bitly.com.vn/QPWrx
Các Loại Nước Chấm, Nước Sốt: https://bitly.com.vn/EiNRm
Các Món Ngon Từ Thịt Heo: https://bitly.com.vn/7CNdB
Món Ngon Từ Thịt Vịt: https://bitly.com.vn/1cbV0
Món Ngon Từ Cá: https://bitly.com.vn/sYFdX
Món Ngon Từ Thịt Gà: https://bitly.com.vn/VsKdc
Các Món Canh Ngon: https://bitly.com.vn/mzhbL
Các Loại Sữa Ngũ Cốc, Nước Mát: https://bitly.com.vn/yqYAQ
Các Món Chè Ngon: https://bitly.com.vn/JyLrN
Các Món Bánh Ngon: https://bitly.com.vn/GPES9
Các Món Mứt Tết, Bánh Kẹo: https://bitly.com.vn/tGuA1
♥ Nếu bạn thấy video hay thì hãy LIKE & CHIA SẺ thật nhiều để ủng hộ cho kênh nhé ♥

Thịt heo rang cháy cạnh là món ăn được đông đảo người Việt ưa chuộng. Bạn chỉ cần thái mỏng thịt ba chỉ rồi rang trong dầu nóng cho tới khi thịt săn, rút nước thì thắng đường. Cuối cùng cho thêm hành vào đảo là xong.

Cuối tuần cùng vào bếp làm thịt rang cháy cạnh vừa giòn vừa ngọt cho gia đình quả là tuyệt vời. Đây vốn là món ăn rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình Việt. Nếu bạn còn chưa biết cách làm món ngon và hấp dẫn này thì hãy theo dõi cũng Bách hóa XANH nhé!

1Cách rang thịt heo cháy cạnh ngon, đơn giản

Nguyên liệu rang thịt heo cháy cạnh

• 300g thịt ba chỉ
• 1 củ hành tím
• 3 cây hành hoa
• Bột nêm, nước mắm, tiêu, đường

Cách rang thịt heo cháy cạnh

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

– Thịt ba chỉ thái mỏng rồi ướp gia vị với hành tím xắt lát, bột nêm, tiêu và nước mắm.

– Rửa sạch hành hoa, cắt thành từng khúc khoảng 3cm.

Bước 2 Rang thịt heo

Đun nóng già dầu ăn trong chảo, rồi cho thịt vào và đảo nhanh tay.

Lưu ý: Để rang thịt ba chỉ ngon bạn chỉ nên cho thật ít dầu và láng đều chảo bạn nhé.

Khi thịt săn và rút hết nước thì cho một thìa đường vào.

Tiếp tục đảo, khi đường chảy và bám lên thịt tạo màu cánh gián thì cho hành vào và đảo thêm một chút nữa. Nếu bạn muốn ăn cay thì có thể cho thêm một ít ớt xắt nhỏ vào trong bước này.

Cuối cùng chỉ cần cho thịt rang đã hoàn thành ra dĩa và trang trí.

Bước 3 Thành phẩm

Tham khảo thêm: Cách làm sườn rang muối

Món thịt ba chỉ rang có vị ngọt ngọt của đường hòa quyện cùng vị beo béo của thịt ba chỉ đảm bảo khiến bạn say mê ngất ngây. Bạn có thể thưởng thức món này cũng cơm trắng, dưa leo, rau sống hoặc ít kim chi là tuyệt cú mèo luôn!

2Các cách làm thịt rang khác với thịt heo

Thịt rang mắm tép

Thịt rang mắm tép

Thịt rang mắm tép đậm đà, ăn rất bắt cơm, Thịt heo săn chắc, cháy cạnh, kết hợp với mắm tép mặn mà, ai ăn một lần cũng nhớ mãi.

Tham khảo thêm: Cách làm thịt rang mắm tép vị đậm đà, cực đưa cơm

Thịt rang sả ớt

Thịt rang sả ớt

Thịt xém cạnh, thơm lừng vị sả, chút cay cay của ớt, ăn cùng với cơm nóng rất hấp dẫn. Thử ngay bạn nhé!

Tham khảo thêm: Đổi vị cho cả gia đình với món thịt rang sả ớt cay nồng, đậm đà

Thịt rang đậu hũ

Thịt rang đậu hũ

Bạn sẽ cảm thấy hài lòng khi có món thịt rang đậu hũ trong mâm cơm của mình. Thịt heo săn chắc, đậm đà, thêm chút béo bùi của đậu hũ ăn rất bắt cơm.

Tham khảo thêm: Anh Tân chia sẻ cách làm thịt heo rang đậu hũ đơn giản cho bữa cơm chiều

Thịt rang riềng

Thịt rang riềng

Thịt rang riềng lạ miệng chắc chắn sẽ làm bạn xiêu lòng. Thịt đậm đà, thơm lừng vị riềng, ăn cùng với cơm sẽ ngon lắm đấy.

Thịt rang tôm

Thịt rang tôm

Thêm một món thịt heo rang bạn không thể bỏ qua, đó chính là món thịt rang tôm. Món này quen thuộc nhưng ai cũng mê. Thịt heo và tôm ngọt thịt kết hợp với các loại gia vị rang cháy cạnh, tạo nên một màu sắc và hương vị hấp dẫn.

Cảm ơn các bạn đã đón đọc bài viết của chúng mình. Nếu những kiến thức trên đây hữu ích với bạn, thì hãy tiếp tục truy cập Bách Hóa XANH mỗi ngày để biết thêm những món ăn ngon khác nữa nhé.

Chọn mua thịt heo chất lượng tại Bách hóa XANH để làm thịt rang cháy cạnh nhé:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Chi tiết thông tin cho Cách làm thịt rang cháy cạnh ngon, đơn giản với thịt heo tại nhà…

1. Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

• Chuẩn bị

  20 phút

• Chế biến

  30 phút

• Độ khó

  Dễ

Chi tiết thông tin cho Cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon, ăn cực ghiền, thử là mê…

Thịt rang cháy cạnh – món ăn đượm hồn quê

Nền văn hóa ẩm thực đa dạng, đặc sắc là một trong những lý do quan trọng nhất giúp Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn đối với du khách khắp nơi trên thế giới. Không phải mâm cao cỗ đầy, sơn hào hải vị, mà chính những món ăn thôn quê dân dã mới là thứ khiến thực khách quyến luyến không thể nào quên.

Thịt lợn rang cháy cạnh là món ăn đặc trưng của vùng đồng bằng Bắc bộ, dần trở nên phổ biến khắp các tỉnh thành và quen thuộc trong bữa cơm của mọi gia đình người Việt ở cả ba miền. Dưới bàn tay kéo léo của người nội trợ, miếng thịt lợn tươi đỏ, kết hợp với vài loại gia vị đơn giản đã cho ra đời một món ăn mà mùa đông hay mùa hè, miền Bắc hay miền Nam đều mê mệt.

Cách làm thịt lợn rang cháy cạnh ngon miễn chê

1. Chuẩn bị nguyên liệu rang thịt lợn cháy cạnh cho bốn người ăn

• Thịt lợn ba chỉ: 300gram
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi khô: 1 củ
• Hành hoa: 3 nhánh
• Gia vị: Đường, nắm, bột tiêu, bột nêm (hoặc muối, mì chính)

Xem thêm >>> Cách khử mùi hôi của thịt lợn đơn giản không phải ai cũng biết

2. Cách rang thịt lợn cháy cạnh ngon

* Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch thịt ba chỉ, dùng dam lam cạo sạch lông còn sót trên miếng bì, cho vào chậu nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
• Vớt thịt ra rổ thưa, chờ ráo nước.
• Thái thịt thành miếng nhỏ vừa ăn, không thái quá dày như kho vì sẽ khiến giảm độ giòn của món thịt rang cháy cạnh.

• Hành hoa cắt rễ, nhặt bỏ lá hỏng, đầu lá héo, rửa sạch rồi thái khúc khoảng 2-3cm. Nhớ thái đều tay để món ăn thêm bắt mắt nhé.
• Tỏi khô và hành tím bóc sạch vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
• Cho thịt đã thái và các loại gia vị hạt nêm, đường, mắm, tiêu bột vào tô đảo đều, ướp chừng 25 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
• Pha thêm một bát nước dùng với tỉ lệ 3 thìa đường, 2 thìa mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu để dùng khi rang thịt.

* Bước 2: Thực hiện rang thịt lợn cháy cạnh

• Để chảo hoặc xoong lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào láng đều để tránh dính nồi.
• Khi chảo nóng lên thì đổ hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, đổ thịt ba chỉ đã ướp vào đảo đều tay.
• Chờ khi miếng thịt săn lại, cạn hết nước thì cho một thìa canh đường vào tiếp tục đảo cho đường chảy ra, thành màu nâu cánh gián và bám đều xung quanh miếng thịt.
• Lúc này, bạn thêm hành hoa đã thái và hỗn hợp nước mắm vừa pha vào đảo đều khoảng một đến hai phút thì tắt bếp.
• Cuối cùng, múc thịt ra đĩa và thưởng thức chung với mâm cơm canh nóng hổi cũng những người mà bạn yêu thương nhé. Rất đơn giản phải không nào?

Xem thêm:

Cách làm ruốc bông thịt lợn ngon khó cưỡng

Cách làm mọc thịt lợn ngon bổ rẻ ngay tại nhà

Mách bạn những mẹo nhỏ để món thịt rang cháy cạnh thêm ngon

• Nguyên liệu làm thịt rang cháy cạnh phải được lựa chọn thật kỹ lưỡng. Quan trọng nhất là mua đúng thịt ba chỉ, không nên mua loại quá nhiều mỡ hoặc nguyên nạc. Nên chọn hành ta, tỏi ta sẽ thơm hơn.
• Mua thịt ở cửa hàng uy tín hoặc các siêu thị. Để chắc chắn không còn mùi hôi do lợn ăn cám tăng trọng, bạn có thể luộc qua vài phút rồi đổ nước đi, sau đó mới sơ chế.
• Lượng gia vị có thể điều chỉnh thêm, bớt tùy theo khẩu vị của mỗi người, không cần dập khuôn theo công thức chung. Tốt nhất, bạn nên giảm lượng muối, mắm đi một chút, sau đó nếm thử xem vừa miệng chưa. Nếu nhạt thì có thể thêm mắm, muối khi chế biến.
• Món thịt lợn rang cháy cạnh ngon nhất là ăn ngay khi vừa bắc từ bếp ra. Vì thế, bạn có thể chờ tới khi chuẩn bị đến giờ cơm mới rang, hoặc hâm lại trước khi ăn nhé.

Chúc các bạn thành công với cách nấu thịt lợn rang cháy cạnh thơm ngon và cực kỳ đơn giản trên đây của Tự Vào Bếp chia sẻ nhé!

Chi tiết thông tin cho Cách Làm Thịt Rang Cháy Cạnh Ngon “Chuẩn Vị Miền Bắc”…

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

– Thịt ba chỉ: 400gr

– 2 củ hành khô

– 4 tép tỏi

– 2 thìa café đường

– 3 thìa café nước mắm

– 1 thìa café hạt nêm

– 1/2 thìa café hạt tiêu

Cách rang thịt lợn cháy cạnh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành khô, tỏi khô bóc vỏ băm nhuyễn.

– Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng vừa phải.

– Trộn hỗn hợp gồm lượng gia vị đã chuẩn bị ở trên, để sẵn ra 1 cái bát.

Bước 2: Thực hiện

– Quét một lớp dầu thật mỏng vào mặt chảo, rải thịt đều lên trên sau đó cho lên bếp, bật lửa vừa cho tới khi miếng thịt săn lại, cạn hết nước.

Mách nhỏ: Khi đảo nhớ trở mặt thịt để chín đều, không nên rang thịt quá kỹ tránh bị khô.

– Khi thịt đã cháy cạnh, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Trút hỗn hợp nước mắm đã pha sẵn ở trên vào, vặn lửa nhỏ, đảo thật đều cho tới khi sệt, tắt bếp.

Sau khi thịt rang cháy cạnh đã hoàn thành, dọn thịt ra đĩa đãi cả nhà, ăn cùng với cơm nóng, nhớ có thêm một ít dưa chua hoặc cà muối để món ăn thêm tròn vị nhé! Cách làm thịt rang cháy cạnh vừa dễ dàng lại vừa ngon phải không nào? Tuy thịt rang cháy cạnh chỉ là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng nó lại rất quen thuộc, rất được ưa chuộng trong những mâm cơm gia đình người Việt. Dù ngày se lạnh hay ngày nóng, bữa ăn thêm đĩa thịt rang ngòn ngọt, mằn mặn sẽ khiến cả nhà “đánh bay” nồi cơm từ lúc nào không biết.

Bình thường mình vẫn hay làm món thịt lợn rang cháy cạnh ở nhà để đãi gia đình. Tuy nhiên, mỗi dịp tiếp khách, nhất là bạn bè, đối tác từ nơi khác tới Hà Nội, mình thường dẫn mọi người tới một Nhà hàng Hải Cảng tại Hai Bà Trưng. Tuy là nhà hàng thiên về ẩm thực Hồng Kong nhưng tại đây vẫn có rất nhiều món ăn Việt rất ngon, cực kỳ hợp khẩu vị: tôm rim thịt, cá kho tộ, sụn gà rang muối, canh cua, canh sườn,… Ngoài ra, những món ăn “xứ lạ” cũng khiến mình tâm đắc như: Ngỗng quay Thâm Tỉnh – Bào ngư Nam Phi cát phẩm – Cá tuyết nướng – Cua bể xào miến – Thưng nướng mỡ hành – Gan ngỗng Pháp sốt vang đỏ.

Thêm một điểm cộng tại đây đối với mình đó là không gian sang trọng với thiết kế cửa kính bao quanh và một tầm nhìn rất đẹp. Khi màn đêm buông xuống, không gian của nhà hàng như sáng bừng lên dưới ánh đèn rực rỡ, xa xa, phía ngoài lớp cửa kính trong veo là một Hà Nội lấp lánh ánh đèn, bừng cháy nhưng muôn vì tinh tú trong đêm rất hấp dẫn đó.

Bạn đừng quên đặt bàn trước qua PasGo khi đến Hải Cảng để nhận ngay nhiều ưu đãi bất ngờ và có được vị trí ngồi như ý nhé!

Xem thêm ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Hải Cảng tại đây!

Ngọc Anh tổng hợp – PasGo.vn

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:

huongtnonepas

28/07/2017

Chi tiết thông tin cho Tuyệt chiêu rang thịt lợn cháy cạnh đơn giản siêu ngon…

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để lam món thịt kho cháy cạnh

• 500g thịt ba chỉ
• 3 cây sả
• 1 củ hành tím
• 1 quả ớt tươi
• 50g hành lá
• Gia vị: 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh đường, 1 thài cà phê bột ngọt, 1 thìa canh nước hàng, muối, tiêu..

Cách làm thịt kho cháy cạnh đơn giản mà ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ mua về đem rửa sạch với nước muối loãng trước, sau đó rửa lại với nước rồi để ráo. Tiếp tục thái thịt thành những miếng vừa ăn, nên thái miếng hình chữ nhật và thái hơi mỏng để thịt dễ ngấm vị và khi rang cháy sẽ tiết bớt mỡ ra, giúp thịt dai ngon, ít ngán.

Sơ chế thịt heo. Ảnh: Internet

Sau khi thái thịt xong, bạn cho vào nước sôi chần khoảng 30 giây rồi vớt ra giúp cho mặt thịt se lại, khi rang thịt sẽ thơm ngon hơn và không bị vẩy bọt. Bạn cũng có thể chần nguyên miếng thịt rồi thái nhỏ. Tuy nhiên, thái nhỏ rồi chần sẽ giúp miếng thịt se mặt lại, khi rang nhanh cháy cạnh và không bị mất chất ngọt bên trong.

Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Sả bóc lớp vỏ già, cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc rồi chẻ thành các sợi dài, nhỏ.

Ớt tươi rửa sạch, thái lát nhỏ, có thể bỏ hạt hoặc không.

Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Ướp thịt

Sau khi chần thịt và để ráo, bạn cho thịt vào tô hoặc nồi, nêm thêm: 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước hàng. Trộn đều thịt với gia vị rồi ướp khoảng 20 – 30 phút.

Ướp thịt heo. Ảnh: Internet

Bước 3: Rang thịt

Bạn bắc chảo lòng sâu lên bếp, cho thịt vào chảo rồi bật lửa vừa, đảo thịt đều tay cho đến khi thịt tiết ra mỡ và xém vàng 2 mặt thì bạn cho sả vào đảo cùng để thịt thấm mùi thơm của sả. Đảo thêm vài phút cho đến khi sả dậy mùi thơm và hơi vàng. Nếu thịt tiết ra nhiều mỡ, bạn có thể nghiêng chảo lại rồi dùng muỗng múc bớt ra ngoài, để lại một chút cho thịt không bị khô.

Rang thịt cháy cạnh. Ảnh: Internet

Tiếp tục cho hành tím băm vào đảo cùng thịt cho thơm rồi nêm nếm nước mắm, thêm chút đường rồi đảo đều để thịt thấm gia vị. Hạ lửa nhỏ, đảo thêm vài phút để thịt không bị cháy và cho ớt thái nhỏ, hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Ăn thịt kho cháy cạnh cùng cơm nóng. Ảnh: Internet

Vậy là với 3 bước đơn giản, bạn đã vừa hoàn thành món thịt kho cháy cạnh cực thơm ngon và đậm đà rồi. GIờ thì chỉ cần dọn ra để cả nhà cùng thưởng thức với cơm nóng sẽ rất ngon miệng. Chúc bạn thực hiện thành công!

Chi tiết thông tin cho Cách làm thịt kho cháy cạnh ngon đậm đà cả nhà mê tít…

Thịt rang cháy cạnh đúng như tên gọi của nó, phải rang đúng độ vừa đủ để miếng thịt xém vàng phần cạnh, bên ngoài dai thơm nức nhưng bên trong vẫn mềm béo. Để Bếp MiNa mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh ngon nhất nhé.

Cách làm thịt rang cháy canh

Nguyên liệu làm thịt rang cháy cạnh

• Thịt ba chỉ: 400g
• Hành tím: 2 củ
• Ớt: 1-2 quả
• Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm, dầu hào,…
• Hành lá: vài cọng

Để làm thịt lợn rang cháy cạnh ngon thì quan trọng nhất phải lựa chọn được thịt ngon. Ngon nhất bạn nên dùng thịt ba chỉ, bởi nó có lẫn cả nạc và mỡ xen kẽ nhau, ăn vừa ngon béo lại không bị khô khi rang lâu. Nếu không mua được ba chỉ, bạn thay thế bằng thịt nạc vai nhé.

Làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt lợn rửa với nước muối loãng giúp khử mùi hôi hiệu quả. Đun nửa nồi nước sôi, thả thịt vào chần nhanh 3 phút để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi. Rửa lại thịt cho sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

– Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt riêng phần đầu hành trắng và phần lá riêng.

Bước 2: Ướp thịt lợn

Cho thịt vào bát, ướp cùng 1/2 hành tím, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột canh, 1 thìa dầu hào. Trộn đều rồi ướp 20 phút cho ngấm gia vị

Bước 3: Rang thịt cháy cạnh

– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm đầu hành và phần hành tím băm còn lại cho dậy mùi

– Cho thịt vào đảo đều. Nên sử dụng một chiếc chảo lớn một chút thì rang thịt nhanh đến độ xém cạnh hơn, không nên rang thịt vào nồi hay chảo bé.

– Đảo đều tay, để lửa nhỏ cho thịt chín từ từ. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, vài lát ớt tươi đảo đều. Việc cho đường vào ướp cùng, khi nấu đường chảy cũng tạo được màu nâu đẹp mắt cho món ăn, có thể thay thế bằng 1 thìa nước màu nhé.

– Rang khoảng 10 phút, khi thịt chín và hơi xém mặt bên ngoài thì cho thêm 1 ít tiêu xay và hành lá cắt nhỏ đảo đều rồi tắt bếp

Thịt lợn rang cháy cạnh thành phẩm phải có màu nâu sóng sánh đẹp mắt. Miếng thịt mềm thơm béo đậm đà thơm mùi hành, tiêu đặc trưng. Xới một bát cơm trắng nóng hổi, ăn cùng vài miếng thịt cháy cạnh thì ngon hết sảy.

Thịt rang cháy cạnh sả ớt

Kết hợp thêm sả thơm nồng, ớt cay cay sẽ làm cho món thịt rang cháy cạnh thêm hấp dẫn. Cùng xem thực hiện món ăn này như thế nào nhé

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt ba chỉ: 500g
• Hành tím: 1 củ
• Sả: 3 cây
• Ớt cay: 2 quả
• Nước màu: 1 thìa
• Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm, dầu hào, nước tương…
• Hành lá

Làm thịt rang cháy cạnh sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt lợn rửa sạch với nước muối, chần qua nước sôi để khử mùi. Rửa lại thịt thật sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn

– Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ

– Sả bóc bớt bẹ già, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ

Bước 2: Ướp thịt lợn

Cho thịt vào cái bát lớn ướp cùng hành tím, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương. Trộn đều rồi ướp thịt 20 phút

Bước 3: Rang thịt cháy cạnh sả ớt

– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo làm nóng. Trút thịt đã ướp vào rang đến khi cháy xém thì trút ra đĩa để riêng.

– Cho thêm 3 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm phần sả và ớt băm

– Cho thịt trở lại vào chảo, đảo đều để sả ớt bám phủ bên ngoài thịt.

– Nêm lại gia vị cho vừa miệng, rang thêm 2-3 phút. Rắc thêm hành lá rồi tắt bếp

Cách làm thịt băm rang cháy cạnh

Món thịt băm rang cháy cạnh rất thích hợp cho những ngày mưa. Chẳng cần sơn hào hải vị gì, chỉ cần bát thịt băm rang thơm nức là có thể đánh bay cả nồi cơm trắng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt nạc vai: 400g
• Hành tím:  2 củ
• Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm, dầu hào, nước tương…
• Hành lá

Bạn có thể dùng thịt nạc vai hay thịt ba chỉ cho món ăn này. Nên có một chút xíu mỡ thăn vào cùng để món thịt rang không bị khô xác quá. Nếu có thời gian, bạn hãy tự chọn mua miếng thịt tươi ngon về, sơ chế sạch rồi tự xay hoặc băm nhỏ để đảm bảo vệ sinh.

Làm thịt băm rang cháy cạnh

– Phi thơm phần hành tím băm

– Cho thịt băm vào đảo đều. Đến khi thịt săn lại thì nêm vào 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương. Gia giảm gia vị cho vừa khẩu vị nhé.

– Rang nhỏ lửa để thịt chín từ từ, đến khi khô cạn lại, thịt hơi cháy xém là đạt. Thêm 1 thìa tiêu xay và vài lát ớt tươi đảo đều rồi tắt bếp.

– Cho thịt băm rang cháy cạnh ra đĩa. Rắc thêm hành lá cắt nhỏ rồi thưởng thức.

Cách làm thịt rang cháy cạnh đơn giản mà lại ngon cơm, dễ ăn. Hi vọng đây là gợi ý giúp bạn khỏi đau đầu suy nghĩ hôm nay ăn gì. Tìm hiểu thêm những món Việt dân giã, ngon miệng để trổ tài cho cả nhà nhé.

=>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

• Cách làm thịt rang mắm ruốc
• Cách làm xíu mại thịt heo

Chi tiết thông tin cho Cách Làm Thịt Rang Cháy Cạnh Đơn Giản Mà Ngon Cơm…

Thịt lợn món ăn quen thuộc hầu như luôn có mặt trong bữa cơm của gia đình Việt. Thịt lợn có rất nhiều cách chế biến khác nhau như, luộc, nướng, kho, xào, chiên,..Trong đó có món thịt lợn rang ăn với cơm nóng rất ngon được rất nhiều người yêu thích. Vậy cùng thực phẩm 29 tìm hiểu về món ăn này qua bài viết dưới đây nhé!

Thịt lợn có giá trị dinh dưỡng gì đối với sức khỏe 

• Thịt lợn loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, như vitamin B1, B2, B6,.. Đây là những loại vitamin rất cần thiết cho sự tăng trưởng, phục hồi cơ bắp các mô thần kinh. Giúp cho quá trình chuyển hóa carbohydrate được nhanh hơn.
• Vitamin B2, B6 có trong thịt lợn đóng vai trò quan trọng như việc sửa chữa các tế bào hư hại, bảo vệ làn da. Đồng thời hỗ trợ quá trình chuyển hóa các chất béo, protein và carbohydrate. Giữ cho chức năng hoạt động của hệ thần kinh được diễn ra một cách bình thường.
• Bên cạnh đó ăn thịt lợn còn giúp các tế bào tái tạo máu cho cơ thể. Bảo vệ xương, giúp cho cấu trúc của xương, răng chắc khỏe.
• Ngoài ra ăn thịt lợn còn có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch bảo vệ sức khỏe,…

Nguyên liệu chuẩn bị 

Chúng ta cùng tham khảo xem món thịt lợn rang cần những nguyên liệu gì nhé? -Thịt lợn khoảng 0,5 kg

-Hành khô 3-4 củ tùy theo khẩu vị của mình

– Tỏi 1 củ

– Hành lá một nắm nhỏ

– Nước mắm 5 muỗng canh

– Đường 1 muỗng canh 

– Dầu ăn 2 muỗng canh

– Tiêu xay 1 muỗng cà phê 

–  Bột ngũ vị hương 1 muỗng canh

Cách làm món thịt lợn rang thơm ngon, hấp dẫn

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt lợn rang. Cách làm cũng khá đơn giản, chủ yếu bạn nên canh lửa và thời gian rang thịt. Để thịt chỉ cháy cạnh không bị khô quá ăn sẽ mất vị ngon. Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế thịt 

• Thịt nên mua loại thịt ba chỉ vừa có mỡ vừa có nạc thì khi nấu chín ăn sẻ ngon hơn. Thịt sau khi mua về rửa sạch với nước muỗi để ráo thái lát theo thớ vừa ăn. Bỏ thịt vào tô lớn ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường đường để thịt ngấm gia vị. Ướp thịt trong vòng 15 phút bỏ vào ngăn mát. 
• Tỏi, hành bóc vỏ đập dập băm nhỏ. 
• Hành lá rửa sạch cắt khúc nhỏ vừa ăn.

 Bước 2:  Chế biến. 

Đun chảo nóng cho 1 muỗng dầu vào đun sôi bỏ thịt đã ướp vào xào đều tay cho thịt đã khô, cháy cạnh. Khi xào bạn nên mở nắp để thịt bay nước nhanh khô.  Khi thấy thịt khô nước, cháy cạnh bạn cho thêm 1 muỗng canh, 1 muỗng nước mắm. Tiếp đến cho 1 muỗng canh đường vào, đảo tay liên tục cho thịt ngấm gia vị. Đến khi nước mắm ngấm hết vào thịt, thấy thịt khô ráo nước là được.

Bước 3: Thành phẩm

Món thịt lợn rang tùy theo khẩu vị của từng để cho thêm hoặc bớt lượng gia vị, điều chỉnh cho vừa miệng. Sau khi thịt đã rang xong bày ra đĩa và cắt tỉa thêm cà chua rau sống hoặc ớt làm hoa. Trang trí thêm một ít rau thơm mà mình yêu thích là có thể thưởng thức rồi đấy. 

Lưu ý: Món ăn này bạn nên sử dụng đường pha chút chút nước để đường tan ra ngấm vào thịt nhanh hơn. 

Hy vọng, với những chia sẻ của chúng tôi ở trên sẽ giúp bạn làm được món thịt rang cho gia đình cùng thưởng thức. Tuy nhiên nếu bạn quá bận rộn, hoặc ngại phải vào bếp. Nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Bạn hãy đến cửa hàng của Thực Phẩm 29 của chúng tôi để ăn nhé! 

Để gọi món, hay đặt bàn và để biết thêm thông tin về dịch vụ của chúng tôi. Vui lòng truy cập vào website Thực phẩm 29.com hoặc liên hệ với chúng tôi qua số hotline 0243.825.2929 để được phục vụ nhé. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

Chi tiết thông tin cho Hướng dẫn cách làm món thịt lợn rang cháy cạnh thơm ngon, hấp dẫn …

cách rang thịt ba chỉ ngon như nhà hàng, thịt rang cháy cạnh kenh14, hit ba chi rang chay canh, thịt ba chỉ rang, món ngon từ thịt heo, cách làm thịt rang cháy cạnh, món ngon, món ngon mỗi ngày, ẩm thực, food, thịt ba chỉ rang cháy cạnh chua ngọt, thịt ba chỉ rang mặn ngọt, thịt ba chỉ rang tiêu, thịt rang cháy cạnh hành lá, thịt ba chỉ rang sả, thịt ba chỉ, thịt rang cháy cảnh