Tom Rang Nuoc Dua – Cách làm món ngon nhanh nhất
Tom Rang Nuoc Dua có phải là thông tin đang được bạn quan tâm tìm hiểu? Website Hoa Ưu Đàm sẽ giới thiệu cho bạn những thông tin mới nhất chính xác nhất về Tom Rang Nuoc Dua trong bài viết này nhé!
Nội dung chính
Video: Tôm Càng Xanh Luộc Trong Trái Dừa Miền Tây # SĂN BẮT ĐỒNG THÁP #
Bạn đang xem video Tôm Càng Xanh Luộc Trong Trái Dừa Miền Tây # SĂN BẮT ĐỒNG THÁP # mới nhất trong danh sách Món ăn được cập nhật từ kênh Đồng Tháp Quê Tôi từ ngày 2019-12-26 với mô tả như dưới đây.
hôm nay có đạt xuống chơi út thu làm món tôm sông luộc trong trái dừa
facebook https://www.facebook.com/hoangkiem.tran.71
chúc cô dì , chú bác , anh chị và các bạn xem video vui vẻ
#ĐỒNGTHÁPQUÊTÔI
Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
25 phút
Độ khó
Dễ
Nếu bạn đang đắn đo tìm kiếm một món kho đậm đà, thơm ngon, bùi ngậy cho bữa cơm gia đình thì tôm rim nước dừa sẽ là một gợi ý lý tưởng dành cho bạn. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để tìm hiểu cách làm món ăn hấp dẫn, đưa cơm những cực kỳ dễ làm này nhé!
Cách chế biến Tôm rim nước dừa
-
Sơ chế nguyên liệu
Với 500gr tôm mua về bạn rửa sạch, sau đó lột bỏ vỏ, loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Riêng phần gạch tôm bạn cho vào chén riêng.
Tiếp đến, bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhuyễn. Làm tương tự với hành tím. Cuối cùng, làm sạch rễ hành lá, rửa hành với nước rồi cắt nhỏ.
-
Ướp tôm
Tôm sau khi sơ chế bạn ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, toàn bộ lượng hành tím, hành lá cắt nhỏ và 1/2 lượng tỏi băm.
Tiếp đến, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào hỗn hợp. Trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi ướp trong khoảng 15 phút để tôm thấm gia vị.
-
Rim tôm
Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho 1/2 lượng tỏi băm còn lại vào chảo, phi thơm ở lửa vừa.
Khi tỏi đã thơm vàng, cho tôm đã ướp vào đảo nhanh tay. Tiếp đến, cho gạch tôm vào rồi tiếp tục đảo đều.
Nấu cho đến khi thấy thịt tôm hơi săn lại thì cho 200ml nước dừa tươi vào để bắt đầu rim.
Rim tôm nước dừa ở lửa nhỏ, rim cho tới khi thấy nước cạn sệt lại, tôm lên màu đỏ bắt mắt thì tắt bếp.
-
Thành phẩm
Tôm rim nước dừa có vẻ ngoài bắt mắt hấp dẫn hết chỗ chê, thịt tôm săn mềm thấm vị, đậm đà hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa tươi khiến món ăn thêm bùi ngậy. Món này mà ăn cùng cơm nóng thì không còn gì bằng!
Chi tiết thông tin cho Cách làm tôm rim nước dừa thơm ngon, bùi ngậy cực kỳ hấp dẫn…
Nguyên liệu
- 500g tôm tươi
- 120ml nước dừa tươi
- 1/3 miếng cùi dừa
- 2 củ hành khô
- 4-5 tép tỏi
- Hành lá
- Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, hạt tiêu
Cách làm
Sơ chế tôm
Tôm cắt phần tiêu hóa nơi đầu tôm, cắt đuôi và rút dây chỉ đen dọc sống lưng tôm. Nếu tôm không còn sống thì nên bỏ đầu tôm vì lúc này các dịch tụy, tuyến tiêu hóa của tôm sẽ chảy ra và ngấm vào thịt tôm.
Tôm sau khi sơ chế, rửa lại, để thật ráo nước. Sau đó ướp tôm cùng với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường và 1 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều và để tôm thấm gia vị khoảng 30 phút.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Cùi dừa gọt bỏ lớp màng cứng, lấy 1 ít thái thành từng miếng mỏng, dài hơn 2 đốt ngón tay. Phần còn lại bào sợi nhỏ, sau đó ngâm với 1 bát ăn cơm (~200ml) nước ấm nóng khoảng 5-6 phút. Tiếp đến vớt sợi dừa ra, vắt kiệt là đã có nước cốt dừa để rim cùng tôm.
Ở đây, mình sử dụng cả nước dừa tươi và nước cốt dừa để tăng thêm vị ngọt, bùi, béo cho món tôm rim.
Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành lá nhặt rửa sạch, phần thân hành thái nhỏ. Đầu hành đập dập, cho vào cùng bát hành, tỏi băm. Và cho mỗi thứ 1 ít vào ướp cùng tôm cho thơm.
Cách làm tôm rim nước dừa
Để tôm săn, không bị ương ra nước, bạn nên rang tôm ở lửa lớn.
Tiếp đến, cho nước cốt dừa vào để rim. Lúc này hạ lửa xuống 1 chút, để nước cốt dừa giữ được vị béo và thấm vào tôm.
Theo kinh nghiệm của Cookbeo, rim thành 2 lần nước như thế này giúp tôm thơm ngon và đậm vị ngọt hơn.
Cuối cùng, khi nước rim sánh lại thì nêm lại chút gia vị vừa ăn, gồm nước mắm, 1 chút bột ngọt. Rồi rắc thêm hạt tiêu xay, hành lá xắt nhỏ, đảo đều và tắt bếp, cho tôm rim ra đĩa.
Nguyên liệu làm tôm rim nước dừa
– Tôm tươi 500g
– Dừa 1 quả
– Hành lá 5 nhánh
– Tỏi 1 củ, hành khô 1 củ
– Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm …
Nguyên liệu làm tôm rim nước dừa
Cách làm tôm rim nước dừa thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm rim nước dừa
– Tôm mua về đem rửa sạch sau đó dùng kéo cắt bỏ phần chân, râu tôm đi, tiếp đến rửa sạch lại với nước và để ráo.
– Hành khô, tỏi đem bóc sạch vỏ đập đập và băm nhỏ. Hành lá đem nhặt và rửa sạch thái nhỏ.
– Dừa đem chặt lấy phần nước cốt
Sơ chế nguyên liệu làm tôm rim nước dừa
Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho tôm
– Cho tôm vào bát tô lớn ướp cùng với hạt tiêu, nước mắm, muối sau đó dùng đũa trộn đều tôm lên cùng với các gia vị. Ướp tôm trong thời gian 15 – 20 phút cho tôm được ngấm đều.
Ướp tôm cùng các gia vị
Bước 3: Tiến hành rim tôm cùng nước cốt dừa
– Cho chảo lên bếp làm nóng thêm 2 muỗng dầu ăn vào chảo đun sôi, cho hành khô, tỏi băm nhỏ vào phi lên cho thơm tiếp đó cho từ từ tôm vào chảo dùng đũa đảo thật đều và liên tục cho đến khi thấy thịt tôm săn lại, nước trong chảo đã cạn bớt thì cho từ từ nước cốt dừa cùng chút đường vào trong chảo tôm, đảo thật nhà và đều, đun tới khi thấy nước trong chảo đã cạn dần có độ sánh đặc thì tắt bếp.
– Khi ăn bạn chỉ việc cho tôm ra đĩa thêm chút hành lá và hạt tiêu lên trên trang trí cho đẹp mắt là được.
Rim tôm cùng nước dừa
Thành phẩm món tôm rim nước cốt dừa
Thành phẩm món tôm rim nước dừa thơm ngon béo ngậy
Tôm rim nước dừa sau khi hoàn thành có màu vàng đỏ cam bắt mắt, hương vị đậm đà thơm ngon béo ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt tự nhiên của thịt tôm kích thích vị giác người ăn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Những lưu ý cần biết khi làm tôm rim nước dừa ngon
Những lưu ý khi rim tôm nước dừa
– Về nguyên liệu bạn nên chọn những con tôm tươi đặc biệt là tôm thẻ, tôm sông càng tốt, nếu bạn chọn được tôm tươi còn sống thì chỉ việc cắt râu tôm và rút chỉ đen lưng tôm là được không cần cắt bỏ đầu tôm.
– Khi ướp tôm không nên ướp cùng muối vì khi chín vỏ tôm không được giòn nhiều lúc còn bị quắt thịt tôm.
– Khi cho nước cốt dừa vào rim cùng tôm bạn nên rim tôm ở mức lửa vừa phải để cho thịt tôm được ngấm nước cốt dừa tránh tình trạng đun lửa to phần nước cốt sẽ nhanh chóng bị bay hơi và không ngấm vào sâu thịt tôm làm món ăn giảm vị ngon.
Trên đây là cách làm tôm rim nước dừa thơm ngon chỉ trong 15 phút hi vọng sẽ giúp gia đình bạn có bữa ăn thật ngon miệng.
Thuy Vân
21/12/2021
Chi tiết thông tin cho HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM TÔM RIM NƯỚC DỪA THƠM NGON CỰC HAO CƠM CHỈ TRONG 15 PHÚ…
Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là tôi đã có món tôm rim nước dừa thật thơm ngon cho cả gia đình.
Tôm rim nước dừa
Những lần đi công tác ở Bến Tre, tôi được thưởng thức món tôm rim nước dừa ngon ơi là ngon. Những con tôm đỏ rực, có vị mằn mặn, ngòn ngọt mà khi ăn với cơm nóng mới ngon làm sao. Tuần rồi, tôi lại có dịp trở về Bến Tre thăm nhà thằng bạn học cũ. Và lần này, tôi đã học được món tôm rim nước dừa mà mẹ nó hướng dẫn. Tôi liền áp dụng ngay công thức mà bác gái truyền đạt để chế biến móm tôm rim cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu:
– Tôm đất: 500 gram. Nên mua tôm còn sống để khi nấu lên tôm có màu đỏ tươi, thịt dai và ngon.
– Dừa xiêm: 1 trái
– Gia vị: đường, dầu ăn, bột nêm, nước mắm, tỏi bằm
Tôm đất
Cách làm:
– Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy đi phần chỉ đen trên lưng và trên đầu tôm.
– Dừa xiêm chặt lấy nước
Dừa xiêm chặt lấy nước
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi tỏi cho vàng. Trút tôm vào xào đến khi thịt tôm chuyển sang màu đỏ, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê bột nêm.
– Chờ tôm sôi lên mới trút nước dừa xiêm vào. Nấu trên lửa riu riu cho gia vị thấm vào thịt tôm, đến khi nước cạn dần, tôm có mùi thơm thơm thì tắt bếp.
Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là tôi đã có món tôm rim nước dừa thật thơm ngon cho cả gia đình. Lúc này, chỉ cần bới tô cơm nóng, xắt thêm vài lát dưa leo là bạn đã có ngay bữa ăn ngon tuyệt!
Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng tôi vào bếp thực hiện món tôm rim nhé!
Theo Thanh Tân (Người lao động)
Chi tiết thông tin cho Tôm rim nước dừa: Vét cơm chứ chẳng chơi!…
Bữa cơm gia đình sẽ càng đa dạng, hấp dẫn hơn với món tôm rang nước cốt dừa béo ngậy. Hãy học ngay cách làm món ăn này với công thức đơn giản sau đây nhé.
Tôm thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ gợi ý cho bạn cách làm món tôm rim nước cốt dừa, cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.
Chế biến
20 phút Chuẩn bị
20 phút Dành cho
4 người
1 Nguyên liệu làm món tôm rang nước cốt dừa
- 600g tôm
- 100ml nước cốt dừa
- 3-4 tép tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 trái ớt
- Hành lá
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng canh dầu điều
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm…
Mẹo chọn mua tôm tươi ngon:
– Tôm tươi có vỏ trong suốt, có mùi nước biển chứ không tanh. Tránh mua tôm có những mảng màu tối, màu sắc không đồng nhất.
– Không mua tôm có hiện tượng chảy nhớt, thân uốn cong thành hình tròn chứ không thẳng như bình thường. Nhấn ngón tay và di di trên vỏ tôm để kiểm tra, nếu thấy cộm như có sạn và chảy nhớt thì không nên mua.
– Kiểm tra xem chân tôm còn gắn chặt vào thân không, nếu thấy chân tôm chuyển màu đen thì không nên mua.
2 Cách làm món tôm rang nước cốt dừa
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn đổ 1 ít nước ra tô, sau đó cho vào tô 1/2 muỗng canh muối. Bạn dùng kéo cắt bỏ phần đầu tôm, rút phần chỉ trên lưng và loại bỏ phần chất thải
Sau đó, bạn cho tôm vào tô nước muối đã pha. Bạn cứ thế làm lần lượt với toàn bộ phần tôm. Bạn vớt tôm ra rổ cho ráo nước, rồi rửa thêm một lần với nước sạch..
Mẹo lấy chỉ trên lưng:
Bỏ đầu tôm, bóc sạch vỏ tôm rồi dùng dao nhỏ khía 1 đường trên lưng tôm. Lúc này bạn sẽ nhìn thấy chỉ tôm và chỉ cần lấy chúng ra.
Sơ chế tôm
Hành tím, tỏi và ớt bạn băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc dài khoảng 2cm.
Sơ chế hành tím, tỏi và ớt
Bước 2 Ướp tôm
Bạn cho tôm ra tô, sau đó cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh màu dầu điều (hoặc dầu ăn). Cho thêm 1 muỗng canh ớt, tỏi và hành tím đã băm vào tôm.
Tiếp theo, bạn dùng đũa trộn thật đều để gia vị thấm vào tôm.
Bạn ướp tôm trong khoảng 15 phút.
Ướp tôm
Bước 3 Rang tôm
Bạn làm nóng chảo, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn.
Đến khi dầu nóng, bạn cho toàn bộ phần tỏi, hành tím và ớt còn lại vào, phi đến khi vàng thơm.
Bạn cho tôm vào rang với lửa lớn, đảo đều tay để tôm được chín đều.
Rang tôm
Khi tôm săn lại, bạn cho nước cốt dừa vào. Bạn rang tôm thêm khoảng 10 phút với lửa nhỏ, để nước cốt dừa thấm từ từ vào tôm.
Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé. Bạn tắt bếp, cho ớt, hành lá vào và thưởng thức thôi nhé.
3 Thành phẩm
Tôm rang nước cốt dừa
Món tôm rang nước cốt dừa vừa thơm ngon, vừa béo ngậy, ăn cùng cơm nóng thì vô cùng ngon miệng đúng không nào? Vị bùi bùi, béo béo của nước cốt dừa quyện trong hương vị mằn mặn, đậm đà của tôm sẽ khiến cả nhà bạn không thể nào ngừng đũa.
Tham khảo thêm: Tôm làm món gì ngon lại vô cùng đơn giản, hãy tham khảo bài viết sau của Bách hóa Xanh nhé!
Món tôm rim nước dừa không chỉ có màu sắc hấp dẫn, mà hương vị cũng rất thơm ngon, đậm đà. Hãy vào bếp “trổ tài” ngay để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Làm món tôm rang nước cốt dừa với nguyên liệu tại Bách hóa XANH:
Chi tiết thông tin cho Cách làm tôm rang nước cốt dừa béo ngậy ăn rất ‘hao cơm’…
Tôm rim nước dừa với vị mềm ngọt của tôm tươi quyện trong vị thơm béo của nước dừa, thêm chút bùi bùi của cơm dừa chắc chắn sẽ đánh bay cả nồi cơm. Vào bếp học cách làm tôm rim nước dừa ngay bây giờ nhé.
Nguyên liệu làm tôm rim nước dừa
+ Tôm tươi: 600g
+ Nước dừa: 150ml
+ Dừa bánh tẻ: 300g
+ Hành tím: 1 củ
+ Tỏi: 3 tép
+ Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm,…
+ Hành lá
Để làm tôm rim nước dừa ngon thì khâu đầu tiên là phải chọn được tôm tươi ngon. Liệu các bạn đã biết cách chọn tôm đúng cách chưa? Nếu không phải dân biển thì sẽ khó phân biệt được tôm ngon. Để Bếp Mina mách bạn vài mẹo nhỏ dưới đây, chọn 10 con chắc chắn sẽ ăn cả 10.
– Tôm tươi có thân hơi cong, thịt săn chắc. Chọn những con tôm có vỏ linh hoạt, đầu và thân phải dính chặt với nhau chứ không bị đứt lìa
– Vỏ tôm sáng bóng, sống giữa thân tôn màu sáng trong
– Tuyệt đối không chọn những con tôm mà chân chuyển màu đen, đây là dấu hiệu cho thấy tôm đã để lâu và bị hỏng
– Tôm tươi thì thân thẳng hoặc hơi cong. Tôm chết hoặc để lâu sẽ có xu hướng co tròn thân lại
– Một mẹo nhỏ là cầm con tôm đưa lên ánh sáng, kéo dài than tôm và quan sát độ rộng các khớp trên vỏ. Nếu phần khớp rộng là tôm để lâu, ngược lại khớp càng hẹp thì tôm càng tươi.
Cách làm tôm rim nước dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tôm cắt bỏ đầu, rút chỉ đen ở sống lưng. Nếu dùng tôm sú to thì bạn nên bóc bỏ vỏ còn dùng tôm he hay tôm đất thì để cả vỏ.
– Dừa bánh tẻ gọt phần vỏ nâu, rửa cho sạch. Bạn cắt một miếng nhỏ rồi thái lát mỏng để rim cùng tôm ăn bùi bùi rất ngon. Nếu bạn không thích ăn dừa thì có thể bỏ qua.
– Phần dừa còn lại cho vào máy xay nhỏ. Thêm nửa bát con nước nóng vào khuấy đều rồi vắt lấy nước cốt. Nước này dùng rim rôm vừa thơm vừa béo. Có thể dùng lọ nước cốt dừa đóng lon bán sẵn nhưng sẽ không thơm béo bằng
– Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ
Bước 2: Ướp tôm
Ướp tôm cùng với 1/2 chỗ hành tím băm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu. Trộn đều rồi ướp 15 phút cho ngấm gia vị
Bước 3: Rim rôm với nước dừa
– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm phần hành tím và tỏi còn lại
– Trút tôm vào rang đều tay đến khi con tôm săn lại, chuyển màu hồng cam thì cho nước cốt dừa và nước dừa tươi vào. Nêm thêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm cho đậm đà
– Đun sôi thì hạ nhỏ lửa. Rim khoảng 20 phút đến khi nước dừa rút cạn. Con tôm săn chắc lại là được
– Cho tôm rim nước dừa ra đĩa. Rắc thêm chút hành lá đẹp mắt rồi thưởng thức
Cách làm tôm rim nước dừa không cầu kì nhưng lại ngon cơm. Miếng thịt tôm mềm dai ngọt thịt, quyện trong vị thơm béo của nước cốt dừa, bùi bùi của dừa ăn cùng với cơm trắng thì ngon hết sảy. Bỏ túi ngay công thức và chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
=>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Cách Làm Tôm Rim Nước Dừa
Author: Bếp MiNa
Tôm rim nước dừa với vị mềm ngọt của tôm tươi quyện trong vị thơm béo của nước dừa, thêm chút bùi bùi của cơm dừa chắc chắn sẽ đánh bay cả nồi cơm. Vào bếp học cách làm tôm rim nước dừa ngay bây giờ nhé.
Chuẩn bị 10 phút
Nấu 20 phút
Khẩu phần 4 người
NGUYÊN LIỆU
- 600 g tôm tươi
- 150 ml nước dừa tươi
- 300 g dừa bánh tẻ
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm,…
- Hành lá
Sơ chế nguyên liệu
-
Tôm cắt bỏ đầu, rút chỉ đen ở sống lưng. Nếu dùng tôm sú to thì bạn nên bóc bỏ vỏ còn dùng tôm he hay tôm đất thì để cả vỏ.
-
Dừa bánh tẻ gọt phần vỏ nâu, rửa cho sạch. Bạn cắt một miếng nhỏ rồi thái lát mỏng để rim cùng tôm ăn bùi bùi rất ngon. Nếu bạn không thích ăn dừa thì có thể bỏ qua.
-
Phần dừa còn lại cho vào máy xay nhỏ. Thêm nửa bát con nước nóng vào khuấy đều rồi vắt lấy nước cốt. Nước này dùng rim rôm vừa thơm vừa béo. Có thể dùng lọ nước cốt dừa đóng lon bán sẵn nhưng sẽ không thơm béo bằng
-
Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ
Ướp tôm
-
Ướp tôm cùng với 1/2 chỗ hành tím băm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu. Trộn đều rồi ướp 15 phút cho ngấm gia vị
Rim tôm với nước dừa
-
Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm phần hành tím và tỏi còn lại
-
Trút tôm vào rang đều tay đến khi con tôm săn lại, chuyển màu hồng cam thì cho nước cốt dừa và nước dừa tươi vào. Nêm thêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm cho đậm đà
-
Đun sôi thì hạ nhỏ lửa. Rim khoảng 20 phút đến khi nước dừa rút cạn. Con tôm săn chắc lại là được
-
Cho tôm rim nước dừa ra đĩa. Rắc thêm chút hành lá đẹp mắt rồi thưởng thức
Reader Interactions
Chi tiết thông tin cho Cách làm tôm rim nước dừa Mềm Béo, Đậm Đà Hao Cơm…
Tôm
Cách làm món tôm sú rim nước dừa là sự kết hợp đặc biệt giữa nước dừa non với thịt tôm rim thấm thía gia vị là một khúc biến tấu ngọt ngào và nhiều hương vị khó quên.
Các bạn cùng thực hiện c
ách làm món tôm sú rim nước dừa như sau:
1/ Nguyên liệu
Tôm sú 300 gr; Dừa miếng 150 gr; Tỏi xay 20 gr; Hành tím 2 củ; Hành lá 2 cây; Ớt đỏ 1 trái; Nước dừa 1 chén; Nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn
2/ Chế biến
Tôm sú lột vỏ, chừa đuôi, chẻ dọc sống lưng, lấy chỉ đen. Hành lá rửa sạch, xắt sợi. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào trắng đều, phi hành tím, tỏi xay cho thơm rồi cho nước dừa tươi vào, đun nhỏ lửa. Dừa non rửa sạch, dùng dao răng cưa xắt miếng dài vừa ăn.
Tiếp tục nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng rưỡi canh đường, hạ lửa nhỏ, đun đến khi nước sánh lại. Cho dừa non, tôm vào nồi rim đến khi thấm đều gia vị, thấy nước kho sệt là vừa, rắc tiêu, hành lá xắt sợi. Dùng kèm cơm trắng, dưa leo xắt lát mỏng.
Chúc các bạn thành công với cách làm món tôm sú rim nước dừa trên
>> Xem thêm: Bữa cơm ngon miệng với món cá ngừ sa tế
NGUYÊN LIỆU
- 500g tôm tươi ngon
- 1 củ hành khô
- 2 cọng hành lá
- 200ml nước cốt dừa
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa đường
- 1 củ tỏi
- Một số loại nguyên liệu cần thiết khác như: Tiêu xay, hạt nêm, muối, nước mắm…
CÁCH LÀM
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm mua về rồi dùng kéo cắt bỏ phần đầu, râu, rửa lại một lần nữa với nước để trên rổ cho ráo.
Bạn bóc vỏ củ hành tím, tỏi khô rồi băm nhỏ. Với hành lá, bạn nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ để trên đĩa là hoàn thành công đoạn sơ chế trong cách làm tôm rim nước cốt dừa.
Dùng kéo cắt bỏ chân, râu tôm (Ảnh: Internet)
Ướp tôm
Sau đó, bạn cho tôm vào trong bát lớn và cho thêm một ít tiêu xay, hạt nêm, nước mắm và muối, trộn đều. Bạn ướp trong vòng khoảng 15 phút để tôm thấm gia vị, món ăn thêm đậm đà.
Bạn ướp tôm cùng gia vị trong vòng khoảng 15 phút (Ảnh: Internet)
Rim tôm
Tiếp đó, bạn bắc chảo lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho tôm vào xào với lửa lớn. Bạn dùng đũa đảo liên tục cho đến khi thịt tôm săn lại, nước cạn bớt.
Cách nấu tôm rim nước dừa ngon, thấm gia vị là dùng đũa đảo thật đều (Ảnh: Internet)
Tiếp theo, bạn đổ từ từ nước cốt dừa cùng đường vào trong chảo tôm, đảo đều. Quan sát khi thấy nước trong chảo cạn dần, bạn có thể tắt bếp.
Hoàn thiện và trình bày
Cuối cùng, bạn bày món ăn lên đĩa. Để tăng thêm phần bắt mắt, bạn có thể rắc thêm lên trên một ít hành lá và tiêu xay. Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách làm tôm rim nước cốt dừa chỉ sau 4 bước thực hiện.
Bạn rắc thêm lên trên một ít hành lá để hoàn thiện món tôm rim nước cốt dừa (Ảnh: Internet)
Yêu cầu thành phẩm và lưu ý khi thực hiện
Yêu cầu thành phẩm
Tôm có màu đỏ bắt mắt thu hút người ăn ngay từ ánh nhìn.
Món ăn có hương vị đậm đà, kích thích vị giác người ăn.
Lưu ý
Khi ướp tôm, bạn không nên cho quá nhiều muối vì nó sẽ làm cho lớp vỏ tôm không giữ được độ giòn.
Bạn nên dùng đường thốt nốt để ướp tôm vì loại đường này sẽ làm cho món rim tăng thêm màu sắc hấp dẫn.
Bạn đã sẵn sàng vào bếp và trổ tài cùng cách làm tôm rim nước dừa trên chưa? Chắc chắn, hương vị của món ăn đưa cơm này sẽ khiến cả nhà thích thú hơn với mâm cơm nhà đấy. Nếu muốn biết rõ về từng công đoạn thực hiện đặc biệt là bí quyết rim tôm ngon thì bạn có thể đăng ký tham gia lớp học nấu ăn tại Daynauan.info.vn bằng cách điền thông tin vào form bên dưới. Tại đây, bạn cũng sẽ còn được hướng dẫn cách chế biến nhiều món ăn ngon khác từ tôm nữa đấy.
Chúc bạn thành công!
Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí
Gọi cho chúng tôi khi cần tư vấn
Từ khóa người dùng tìm kiếm liên quan đến Tom Rang Nuoc Dua
tôm càng xanh luộc trong trái dừa miền tây, tôm sông lược trong trái dừa, tôm luộc, trái dừa, cách làm món tôm luộc trong trái dừa, món ăn ngon, món ăn dân dã, ẩm thực miền tây, săn bắt và nấu nướng, khám phá cuộc sống miền tây, người miền tây, bữa cơm gia đình, đặc sản miền tây sông nước, miền tây sông nước, tôm sông luộc nước dừa, đời sống và con người miền tây
